Kendini ‘Ateist’ Olarak Tanımlayanların Oranı Arttı

KONDA Araştırma “TR100_2022: Türkiye 100 Kişi Olsaydı” başlıklı kapsamlı raporunu yayımladı. 18 yaş üzeri nüfusun temsiliyle ortaya çıkan raporda, cinsiyet ve yaş dağılımı, eğitim seviyesi, medeni durum, etnik kimlik dağılımı, din/mezhep dağılımı, sosyal medya kullanımı gibi pek çok alt başlıkla veriler aktarıldı.

Raporda yer alan veriler, aylık sosyal ve siyasal araştırmalar dizileriyle KONDA Barometresi kapsamında 12 yıl boyunca yapılan, Türkiye nüfusunu temsil eden 125 araştırma ve 300 binin üzerindeki görüşmelere dayanıyor. Öte yandan raporda 2008, 2015 ve 2018 yıllarında beş binin üzerindeki görüşmeci ile gerçekleştirilen Hayat Tarzları verileri de yer alıyor.

Raporda, 2021 itibari ile 18 yaş üzeri nüfusu temsil eden 62 milyon 378 bin kişiyi 100 kişi kabul ediyor. Yani KONDA’nın gösterimindeki her bir figür yaklaşık 620 bin kişiye tekabül ediyor.

Gösterimde yer alan başlıklar sırasıyla şöyle: Cinsiyet dağılımı, yaş grup dağılımı, eğitim seviyesi grupları, kadınlarda eğitim seviyesi grupları, medeni durum, evlilik kararı, büyünülen kent, yaşanılan yerleşim tipi, göç durumu, hane nüfusu, oturulan ev tipi, çalışma durumu, ev-araba sahipliği, etnik kimlik dağılımı, din/mezhep dağılımı, dindarlık seviyesi, sosyal medya kullanımı, alkol-sigara kullanımı, hayat tarzı.

Cinsiyet dağılımı ile başlayan rapora göre, Türkiye nüfusunda erkek ve kadın oranı her zaman birbirine eşit: 50 erkek ve 50 kadın.

“Dini inancım yok” diyenlerde artış

Din-mezhep dağılımında her 100 kişinin 94’ü bir dini inancı olduğunu belirtiyor. Bunların 88’i Sünni Müslüman, 5’i ise Alevi Müslüman. Dikkat çeken verilerden biri ise “Dini inancı yok” seçeneğindeki artış. 2011’de dini inancı olmayanların oranı yüzde 2 iken, 2021’e gelindiğinde bu oran yüzde 6’ye yükselmiş durumda.

Türkiye toplumu geçen on seneye göre daha yaşlanmış bir görüntü ortaya koyuyor. 18-32 yaş arası nüfus oranı 2011’de yüzde 39 iken, 2021’e gelindiğinde bu oran yüzde 33’e düşmüş durumda.

Toplumun dindarlık seviyesinde özel bir değişiklik göze çarpmasa da kendini “İnançsız/ateist” olarak tanımlayanların oranında belirgin bir artış var. 2011’de yüzde 2 olan inançsız/ateist oranı, 2021’de yüzde 7’ye yükselmiş durumda.

Kadınların yüzde 56’sı kendini “ev kadını” olarak tanımlıyor. 2011’de kendini “ev kadını” olarak tanımlayanların oranı ise yüzde 68. Bir diğer dikkat çekici veri ise işçi-esnaf kadınların oranındaki artış. 2011’de kendini “işçi-esnaf” olarak tanımlayan kadınların oranı yüzde 8 iken, 2021’e geldiğimizde bu oran yüzde 16.

Her 100 yetişkinden 31’i hayat tanımını tanımlarken ‘modern’ cevabı veriyor

Her 100 yetişkinden 31’i hayat tarzını tanımlarken “modern” cevabını veriyor. Bu oran 2012 yılında yüzde 27. Kendini “dindar muhafazakâr” olarak tanımlayanların oranında ise azalma var. 2012’de yüzde 27 olan oran, 2021’de 24’e düşmüş durumda.

Türkiye toplumunun genel eğitim seviyesi son on senede görünür biçimde artsa da hâlâ her 100 kişiden 7’si herhangi bir örgün eğitim almamış.

Türkiye toplumunun üçte ikisi evli veya evlenmek üzere. Bekârların oranı on yıl içinde artarak yüzde 20’den yüzde 29’a çıkmış durumda.

Toplum, küçülen birimler halinde yaşamaya başlıyor. Hane nüfusuna 2011 yılında 9 ve daha fazla kişi diyenlerin oranı yüzde 3 iken, 2021’de bu oran yüzde 1’e düşmüş durumda.

Toplumun televizyon izleme oranında ciddi bir düşüş gözlemleniyor. 2012 yılında televizyondan haber izlemediğini belirtenlerin oranı yüzde 4 iken,  2021’de yüzde 28’e dek yükselmiş.

Son on yıldır gazete okuma oranı sürekli azalıyor. Her dört yetişkinden üçü gazete okumadığını belirtiyor. 2014’te yüzde 30 olan gazete okuru oranı, 2020’de yüzde 25’e düşmüş durumda.

Hem ev hem de araba sahipliği oranı yarıdan az. Toplumun yaklaşık beşte birinin ne ev kendisinin ne de arabası var.

Kişilerin halen yaşadıkları yer, doğdukları yer ve babalarının doğum yeri kullanılarak yapılan hesaplar sonucunda edinilen bulguya göre; “toplumun yarıya yakını hayatının bir noktasında bulunduğu yerden göçmüş kişilerden oluşuyor.”

Konda, söz konusu araştırmayla ilgili şu bilgileri aktardı:

“Gösterimde yer alan oranların büyük bir kısmı o yıl gerçekleştirilen, aynı örneklem yönteminin uygulandığı on bir farklı araştırmanın toplu verileriyle hesaplandı. Bazı dağılımlar ise o sene içinde gerçekleştirilmiş tek bir araştırmanın verisine dayandığı gibi, birden fazla araştırmanın bileşik verisini de sunabiliyor. Gösterimde yer alan oranların her biri en az 2700, en fazla da 33 bin kişilik verilerden faydalanarak hesaplandı.”

Paylaşın

2021 Yılında 101 Bin 750 Esnaf İflas Etti

2021 genelinde 81 bin 159 esnafın sicilden terkinini, 20 bin 591 esnafın ise meslekten terkinini yaparak kepenk kapatmak zorunda kaldığını aktaran CHP’li Veli Ağbaba, “Birkaç yandaşı daha fazla zengin etmek için kuru bilinçli bir şekilde köpürten iktidar, 101 bin 750 esnafın iflasına sebep oldu” ifadelerini kullandı.

Haber Merkezi / Özellikle aralık ayının esnaf iflaslarının pik yaptığı ay olduğunu belirten Veli Ağbaba, “Dolar kurunun 18,40’ı gördüğü aralıkta sadece 13 bin 16 esnaf iflas etti. Yüksek döviz kuruna ve artan girdi maliyetleri nedeniyle ürün tedarikinde zorlanan esnaf, borç sarmalından kurtulmak için son çareyi ekmek teknesini elinden çıkarmakta buldu. Köpüğün maliyeti 2021 yılında esnafa açlık ve iflas olarak geri dönmüş oldu” dedi.

2021 yılında tescil edilen esnaf sayısının 2020 yılına göre yüzde 21 oranında azalarak 287 bin 550’ye gerilediği bilgisini veren Ağbaba, “Tescil sayısının azalması ve iflas sayılarında yaşanan artışlar, esnafın artık iktidarın ekonomi politikalarına güvenmediğinin de en büyük kanıtı oldu” ifadelerini kullandı.

2022’nin henüz ilk iki haftasını geride bırakmamıza rağmen zamların ardı arkasına kesilmediğine vurgu yapan Ağbaba, “A’dan Z’ye tüm girdi maliyetleri ikiye katlanmış durumda. Henüz kepenk kapatıp, iflasını ilan etmemiş esnaf ise; hem bankalara borçlu hem BAĞ-KUR primlerini yatıramaz haldeler” dedi.

En düşük Bağkur priminin 1726 TL’ye yükseldiğini, esnafın elektrik ve doğalgaza gelen zamlar nedeniyle dükkânında müşterisini karanlıkta karşılamak zorunda kaldığını aktaran Ağbaba’nın konuya ilişkin yaptığı yazılı açıklama şöyle;

“Esnaf ve Sicil Gazetesi verilerine göre; 2021 yılının genelinde meslekten ve sicilden terkinini yaparak iflas eden esnaf sayısı en az 101 bin 750 olarak kayıtlara geçti. Birkaç yandaşı daha fazla zengin etmek için kuru bilinçli bir şekilde köpürten iktidar, 101 bin 750 esnafın iflasına sebep oldu.

2021 yılının genelinde 81 bin 159 esnaf sicilden terkinini, 20 bin 591 esnaf ise meslekten terkinini yaparak kepenk kapatmak zorunda kaldı. Toplamda 101 bin 751 esnafın iflas ettiği 2021 yılında Aralık ayı, esnaf iflaslarının pik yaptığı ay oldu. Dolar kurunun 18,40’ı gördüğü aralık ayında sadece 13 bin 16 esnaf iflas etti.

Yüksek döviz kuruna ve artan girdi maliyetleri nedeniyle ürün tedarikinde zorlanan esnaf, borç sarmalından kurtulmak için son çareyi ekmek teknesini elinden çıkarmakta buldu. ‘Köpüğün’ maliyeti 2021 yılında esnafa açlık ve iflas olarak geri dönmüş oldu.

Ekonomik krizin pik yapması ve piyasalarda yaşanan güvensizlik neticesinde 2021 yılında tescil edilen esnaf sayısında da azalmaya neden oldu. 2021 yılında tescil edilen esnaf sayısı 2020 yılına göre yüzde 21 oranında azalarak 287 bin 550’ye geriledi. Tescil sayısının azalması ve iflas sayılarında yaşanan artışlar, esnafın artık iktidarın ekonomi politikalarına güvenmediğinin de en büyük kanıtı oldu.

‘Esnaf köşeye sıkışmış durumda’

2022 yılının henüz ilk iki haftasını geride bırakmamıza rağmen zamların ardı arkasına kesilmedi. A’dan Z’ye tüm girdi maliyetleri ikiye katlanmış durumda. Henüz kepenk kapatıp, iflasını ilan etmemiş esnaflar ise hem bankalara borçlu hem BAĞ-KUR primlerini yatıramaz haldeler. En düşük bağ kur primi 1726 TL’ye yükselmiş durumda.

Esnaflar, elektrik ve doğalgaza gelen zamlar dükkânında müşterisini karanlıkta karşılamak zorunda kalıyor. Esnaf pandemi sürecinde çektiği kredilerin faizleri ve piyasaya olan borçları yüzünden adeta köşeye sıkışmış durumda. Esnaf, bugün sattığı ürünü yarın aynı fiyatla yerine koyamamaktan şikâyetçi.  Halen bir umut evine ekmek götürmek için bekleyen, ekmek teknesini terk etmeyen esnaf ise esasında yaşadığı sıkıntılar göz önüne alındığında fiilen iflas etmiş durumdadır.”

Paylaşın

Sebzeli Ve Pestolu Fırında Somon, Malzemeleri, Hazırlanışı

Sebzeli Ve Pestolu Fırında Somon, herkesin mutlaka tatması gereken bir lezzettir. Yapımı o kadar zor olmayan tarifimiz ellerinizle buluştuğunda daha da lezzetlenecektir. Öyleyse hemen verilen adımları takip edin ve bu kolay tarifi sevdikleriniz için yapın! 

Haber Merkezi / Ortalama 30 dakikada hazırlayacağınız bu tarifi denedikten sonra yorum bölümüne değerlendirebilirsiniz.

Malzemeleri;

  • 2 kırmızı soğan, dilimlenmiş
  • 8 kabak, dilimlenmiş
  • 1 limon, dilimlenmiş
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 4 dilim ekmek
  • 2 diş sarımsak
  • 4 yemek kaşığı pesto
  • 1/2 bardak kıyılmış maydanoz
  • 800 gr somon fileto

Hazırlanışı;

  • Fırını 200 derecede önceden ısıtın,
  • Büyük bir kızartma kabına soğan, kabak, limon ve yağı koyun ve iyice karıştırın,
  • Yaklaşık 20 dakika veya sebzeler kahverengileşmeye başlayana kadar kızartın ve ardından fırından çıkarın,
  • Taze ekmek kırıntıları oluşturmak için ekmek dilimlerini bir mutfak robotunda karıştırın,
  • Sarımsak, pesto ve maydanoz ekleyin ve birleştirilene kadar karıştırın,
  • Somon filetoyu kavrulmuş sebzelerin üzerine koyun,
  • Somonun üzerine kırıntı karışımını yayın,
  • Fırına sürün ve 15-20 dakika veya somon tamamen pişene ve kırıntı karışımı kahverengileşmeye başlayana kadar pişirin,
  • Afiyet olsun…
Paylaşın

Barbekü Sebze Salatası, Malzemeleri, Hazırlanışı

Barbekü Sebze Salatası, herkesin mutlaka tatması gereken bir lezzettir. Yapımı o kadar zor olmayan tarifimiz ellerinizle buluştuğunda daha da lezzetlenecektir. Öyleyse hemen verilen adımları takip edin ve bu kolay tarifi sevdikleriniz için yapın! 

Haber Merkezi / Ortalama 45 dakikada hazırlayacağınız bu tarifi denedikten sonra yorum bölümüne değerlendirebilirsiniz.

Malzemeleri;

  • 1 adet 1 cm kalınlığında uzunlamasına dilimlenmiş patlıcan
  • 2 kabak, boyuna ikiye bölünmüş
  • 2 kırmızı biber, çekirdekleri çıkarılmış ve dörde bölünmüş
  • 4 büyük yassı mantar
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1/2 bardak kıyılmış maydanoz
  • 2 yemek kaşığı balzamik sirke
  • Pul biber
  • ½ fincan ricotta veya süzme peynir

Hazırlanışı;

  • Barbekü önceden ısıtın,
  • Geniş bir kapta patlıcan, kabak, kırmızı biber ve mantarları yağla kaplanana kadar karıştırın,
  • Sebzeleri tek sıra halinde barbekünün üzerine koyun ve iyice kızarana kadar her iki tarafını ızgara yapın,
  • Pişmiş sebzeleri barbeküden alın ve soğumaya bırakın,
  • Soğuduktan sonra kızarmış sebzeleri küçük küçük doğrayın ve geniş bir kaseye alın,
  • Maydanoz, balzamik sirke ve pul biberi ekleyip hafifçe karıştırın,
  • Servis tabağına alın ve servis yapmadan önce üzerine küçük parçalar halinde ricotta veya süzme peynir ekleyin,
  • Afiyet olsun…
Paylaşın

Patlıcanlı Mapo Tofu, Malzemeleri, Hazırlanışı

Patlıcanlı Mapo Tofu, herkesin mutlaka tatması gereken bir lezzettir. Yapımı o kadar zor olmayan tarifimiz ellerinizle buluştuğunda daha da lezzetlenecektir. Öyleyse hemen verilen adımları takip edin ve bu kolay tarifi sevdikleriniz için yapın! 

Haber Merkezi / Ortalama 30 dakikada hazırlayacağınız bu tarifi denedikten sonra yorum bölümüne değerlendirebilirsiniz.

Malzemeleri;

  • 1 patlıcan, doğranmış
  • 1 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 2 diş ezilmiş sarımsak
  • 1 yemek kaşığı kıyılmış zencefil
  • 1 yemek kaşığı soya sosu
  • 1 çay kaşığı miso ezmesi
  • 2 yemek kaşığı beyaz sirke
  • 1 yemek kaşığı biber salçası/sos
  • 2 çay kaşığı şeker
  • 1,5 bardak su
  • 250 gr orta sertlikte tofu
  • 1 yemek kaşığı mısır unu
  • 1 taze soğan, dilimlenmiş

Hazırlanışı;

  • Fırını 200 derecede önceden ısıtın,
  • Doğranmış patlıcanları yağla kaplayın ve büyük bir kızartma tepsisine koyun,
  • Patlıcanları kızarana ve yumuşayana kadar közleyin, ardından fırından çıkarın ve bir kenara koyun,
  • Orta boy bir tencereye sarımsak, zencefil, soya sosu, miso ezmesi, sirke, biber salçası, şeker ve suyu ekleyin ve hafifçe kaynatın,
  • Kızarmış patlıcan ve tofu ekleyin ve 30 dakika daha pişirin,
  • Mısır ununu biraz suyla karıştırın ve koyulaşana kadar sürekli karıştırarak ekleyin
  • Ateşten alın,
  • Taze soğan ile süsleyin ve pilav veya erişte ile servis yapın,
  • Afiyet olsun…

 

Paylaşın

Erik İle Kızarmış Tavuk, Malzemeleri, Hazırlanışı

Erik İle Kızarmış Tavuk, herkesin mutlaka tatması gereken bir lezzettir. Yapımı o kadar zor olmayan tarifimiz ellerinizle buluştuğunda daha da lezzetlenecektir. Öyleyse hemen verilen adımları takip edin ve bu kolay tarifi sevdikleriniz için yapın! 

Haber Merkezi / Ortalama 60 dakikada hazırlayacağınız bu tarifi denedikten sonra yorum bölümüne değerlendirebilirsiniz.

Malzemeleri;

  • 500 gr tavuk budu
  • 1 yemek kaşığı karışık baharat
  • 1 yemek kaşığı kıyılmış zencefil
  • 1 yemek kaşığı doğranmış biber (isteğe bağlı)
  • 1 yemek kaşığı susam taneleri
  • 1 yemek kaşığı sirke
  • 1 yemek kaşığı soya sosu
  • 1 çay kaşığı susam yağı
  • 1 kırmızı soğan, dilimlenmiş
  • 2 bardak doğranmış erik
  • 1 fincan su

Hazırlanışı;

  • Tavuk, karışık baharat, zencefil, kırmızı biber, susam, sirke, soya sosu ve susam yağını geniş bir kaba koyun ve tüm tavuklar kaplanana kadar iyice karıştırın,
  • Marine etmek için en az 2 saat veya gece boyunca örtün ve sbekletin,
  • Fırını 180 derecede önceden ısıtın
  • Bir tavaya kırmızı soğan ve erik koyun, suyla karıştırın,
  • Üstüne tavuk koyun,
  • Yaklaşık 1 saat ya da tavuk altın rengi olana ve iyice pişene kadar pişirin,
  • Kahverengi pirinç ve buğulanmış mevsim yeşillikleri ile servis yapın,
  • Afiyet olsun…
Paylaşın

Midye Köfte, Malzemeleri, Hazırlanışı

Midye Köfte, herkesin mutlaka tatması gereken bir lezzettir. Yapımı o kadar zor olmayan tarifimiz ellerinizle buluştuğunda daha da lezzetlenecektir. Öyleyse hemen verilen adımları takip edin ve bu kolay tarifi sevdikleriniz için yapın! 

Haber Merkezi / Ortalama 30 dakikada hazırlayacağınız bu tarifi denedikten sonra yorum bölümüne değerlendirebilirsiniz.

Malzemeleri;

  • 400 gr veya 3 su bardağı pişmiş midye eti, ince doğranmış
  • 6 yumurta
  • 2 bardak kepekli un
  • 1 fincan kıyılmış maydanoz
  • 2 taze soğan, doğranmış
  • 1,5 fincan süt
  • 2 çay kaşığı kabartma tozu
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ

Hazırlanışı;

  • Doğranmış midye, yumurta, un, maydanoz, taze soğan, süt ve kabartma tozunu nazikçe karıştırın,
  • Geniş bir tavayı ısıtıp 1-2 yemek kaşığı sıvı yağ ekleyin,
  • Her köfte için tavaya 2 yemek kaşığı karışım koyun,
  • Altın kahverengi olana kadar her iki tarafta kızartın,
  • Yeşil salata veya mevsim sebzeleri ile servis yapın,
  • Afiyet olsun…
Paylaşın

Köri Soslu Sebzeli Balık, Malzemeleri, Hazırlanışı

Köri Soslu Sebzeli Balık, herkesin mutlaka tatması gereken bir lezzettir. Yapımı o kadar zor olmayan tarifimiz ellerinizle buluştuğunda daha da lezzetlenecektir. Öyleyse hemen verilen adımları takip edin ve bu kolay tarifi sevdikleriniz için yapın! 

Haber Merkezi / Ortalama 45 dakikada hazırlayacağınız bu tarifi denedikten sonra yorum bölümüne değerlendirebilirsiniz.

Malzemeleri;

  • 3 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 2 soğan, ince doğranmış
  • 1,5 yemek kaşığı kıyılmış zencefil
  • 6 diş ezilmiş sarımsak
  • 3 yemek kaşığı köri tozu
  • 1,5 bardak su
  • 1/3 bardak Hindistan cevizi kreması
  • 900 gr balık filetosu
  • 4 bardak doğranmış Çin lahanası
  • 2 domates, doğranmış
  • 2 yemek kaşığı limon suyu
  • 1/2 bardak doğranmış taze kişniş

Hazırlanışı;

  • Orta ateşte büyük bir tencerede yağı ısıtın,
  • Soğanı ekleyin ve yumuşayana kadar pişirin
  • Zencefil, sarımsak ve köri tozu ekleyin ve bir dakika daha pişirmeye devam edin,
  • Su ve hindistancevizi kremasını ekleyin ve 10 dakika hafifçe pişirin,
  • Balık, Çin lahanası, domates ve limon suyunu ekleyin ve orta ateşte yaklaşık 10 dakika veya balıklar pişene kadar pişirin,
  • Servis yapmadan önce kişniş ile süsleyin,
  • Tatlı patates veya patates ile servis yapın,
  • Afiyet olsun…
Paylaşın

Ton Balıklı Salata, Malzemeleri, Hazırlanışı

Ton Balıklı Salata, herkesin mutlaka tatması gereken bir lezzettir. Yapımı o kadar zor olmayan tarifimiz ellerinizle buluştuğunda daha da lezzetlenecektir. Öyleyse hemen verilen adımları takip edin ve bu kolay tarifi sevdikleriniz için yapın! 

Haber Merkezi / Ortalama 30 dakikada hazırlayacağınız bu tarifi denedikten sonra yorum bölümüne değerlendirebilirsiniz.

Malzemeleri;

  • 225 gr konserve ton balığı
  • 1 yemek kaşığı beyaz sirke
  • 1 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 3 orta gümüş pancar yaprakları, ince doğranmış
  • 1 salatalık, ince doğranmış
  • 2 çubuk kereviz, ince doğranmış
  • 1 yeşil biber, ince doğranmış
  • 1 kırmızı veya sarı biber, ince doğranmış
  • 2 taze soğan, ince doğranmış (isteğe bağlı)
  • 2 domates, ince doğranmış
  • 1 küçük kırmızı soğan, ince doğranmış
  • 1/2 bardak ince kıyılmış maydanoz
  • Karabiber

Hazırlanışı;

  • Konserve ton balığı suyunu boşaltın (sos için yedek su). Ton balığını küçük parçalara ayırın,
  • Sosu yapmak için sirke, yağ ve ton balığı suyunu birleştirin,
  • Tüm sebzeleri geniş bir kapta birleştirin. Ton balığını ekleyin,
  • Sosu salatanın üzerine dökün. Süzün ve bir servis kasesine aktarın,
  • Karabiber serpin,
  • Servis yapmaya hazır olana kadar örtün ve soğutun,
  • Afiyet olsun…
Paylaşın

Sebzeli Tavuklu Erişte, Malzemeleri, Hazırlanışı

Sebzeli Tavuklu Erişte, herkesin mutlaka tatması gereken bir lezzettir. Yapımı o kadar zor olmayan tarifimiz ellerinizle buluştuğunda daha da lezzetlenecektir. Öyleyse hemen verilen adımları takip edin ve bu kolay tarifi sevdikleriniz için yapın! 

Haber Merkezi / Ortalama 45 dakikada hazırlayacağınız bu tarifi denedikten sonra yorum bölümüne değerlendirebilirsiniz.

Malzemeleri;

  • 250 gr erişte
  • 2 orta havuç, ince dilimlenmiş
  • 2 taze soğan, ince dilimlenmiş
  • 2 kırmızı biber, ince dilimlenmiş
  • 1/2 bardak taze otlar (nane, maydanoz ve kişniş)
  • 2 diş ezilmiş sarımsak
  • 1 kırmızı biber, çekirdekleri çıkarılmış ve ince doğranmış (isteğe bağlı)
  • 2,5 bardak pişmiş tavuk, derisi alınmış, rendelenmiş
  • 1/4 fincan tatlı biber sosu
  • 2-3 yemek kaşığı limon suyu

Hazırlanışı;

  • Erişteyi büyük bir kaba koyun ve kaynar suyla kaplayın. Sadece yumuşayana kadar (yaklaşık 5 ila 10 dakika) bekletin ve sonra boşaltın,
  • Erişteyi büyük bir kapta havuç, taze soğan, kırmızı biber, otlar, sarımsak, kırmızı biber ve tavukla birleştirin,
  • Tatlı biber sosu ve limon suyunu karıştırarak sosunu hazırlayın,
  • Sosu eriştenin üzerine dökün ve birleştirmek için hafifçe fırlatın,
  • Servis yapmaya hazır olana kadar örtün ve soğutun,
  • Afiyet olsun…
Paylaşın