image

Askeri Diyet Nedir, Nasıl Yapılır? Sağlık Riskleri

0

Askeri diyet, insanların haftada 4,5 kiloya kadar kaybetmelerine yardımcı olduğunu iddia eden bütçeye uygun bir diyet planıdır. Kilo verme planı, kesinlikle uyulması gereken 3 günlük sabit bir yemek planından oluşur. Haftanın geri kalan 4 gününde sabit bir yemek planı yoktur, ancak diyet yapanların o günlerde sağlıklı beslenmeleri teşvik edilir. Bu 7 günlük döngü, kişi istediği kiloya ulaşana kadar takip edilmelidir.

Haber Merkezi / Dondurma diyetin 3 günlük bölümünün bir parçası olduğu için diyet halk arasında ordu diyeti, donanma diyeti veya dondurma diyeti olarak adlandırılır. Diyet planının destekçileri, diyetin ABD ordusu tarafından askerlerini forma sokmak için oluşturulduğunu iddia ediyor; ancak bu iddia ABD askeri beslenme uzmanları tarafından reddediliyor.

Askeri diyet nelerden oluşur?

Diyet, ilk 3 gün için sabit bir yemek planından oluşur. İlk 3 gün ara öğün yapılmayan düşük kalorili menüye kesinlikle uyulmalıdır.

Planın 3 günü için yemekler şunlardan oluşur:

1.gün

  • Kahvaltı; 1 fincan kafeinli kahve veya çay, 2 yemek kaşığı fıstık ezmesi ile 1 dilim kızarmış ekmek ve yarım greyfurt
  • Öğle yemeği; 1 fincan kahve veya çay, 1 dilim kızarmış ekmek ve yarım fincan ton balığı
  • Akşam yemeği; 100 gr et (herhangi bir çeşit), 1 fincan yeşil fasulye, yarım muz, 1 küçük elma ve 1 fincan vanilyalı dondurma

Kalan 4 gün

Kalan 4 gün için herhangi bir kısıtlama yoktur; bununla birlikte, bu diyetin savunucuları bu günlerde de sağlıklı beslenmeyi teşvik ediyor. Günlük toplam alım miktarı günde 1.500 kalori ile sınırlandırılmalıdır.

Askeri diyet güvenli ve etkili mi?

Diyet karbonhidratları ve kalorileri kısıtladığından, vücuttan önemli miktarda su kaybı olur ve bu da bir miktar kilo kaybına neden olur. Ancak diyetisyenler, normal diyetinize döndüğünüzde verilen kiloların geri alınacağı konusunda uyarıyorlar. “Ağırlık döngüsü” olarak adlandırılan bu fenomen, kişinin bağışıklık sistemini zayıflatabilir ve çeşitli sağlık sorunlarına yol açabilir.

Bu diyet, yüksek kalorili bir diyet yemeye alışmış olanlar için gerçekten zor olabilir (örneğin, günde 2.000 ila 2.500 kalori). Toplam kalori alımında büyük bir düşüş, kişiyi sinirli, uyuşuk veya yorgun yapabilir. Bu gibi durumlarda fiziksel aktivite hantal görünebilir.

Askeri diyetin savunucuları, planda açıklanan belirli gıda kombinasyonlarının bir kişinin metabolik hızını artırabileceğini söylüyor. Ancak, bu iddiayı destekleyecek hiçbir bilimsel kanıt yoktur. Aslında, sebzeler gibi belirli kaliteli gıdaları kısıtlamak aslında beslenme yetersizliklerine yol açabilir.

Askeri diyet çok basit bir plan izlediğinden, potansiyel kilo verenler için sürdürülebilir bir seçim olabilir. Bununla birlikte, kilo döngüsü ve beslenme eksiklikleri gibi sorunlar ortaya çıkabilir. Sonuç olarak, uzun süreli kilo kontrolü isteyen kişiler için askeri diyet önerilmez.

Riskleri

Diyet için hedef kalori alımı (hem 3 gün hem de 4 normal gün için) 1.500 olmalıdır. Kilo vermek isteyen aşırı kilolu kişiler için kalori kısıtlamasının kendisi uygun olsa da, askeri diyetin içeriği istenmeyen sağlık sonuçlarına yol açabilir.

Lifi eksikliği

Herkesin yüksek düzeyde diyet lifi tüketmesi önerilir, ancak bu özellikle düşük kalorili diyetleri takip edenler için önemlidir. Askeri diyette izin verilen yiyeceklerde çeşitlilik olmaması nedeniyle, diyet önerilen günlük lif alımını karşılamayabilir. Diyet lifi, uzun vadede diyabet ve koroner kalp hastalığı riskini azaltmada önemlidir. Kısa vadede, askeri diyette diyet lifi eksikliği kabızlığa neden olabilir.

Besin eksikliği

Yine askeri diyette izin verilen besinlerde çeşitlilik olmaması nedeniyle diyet yeterli beslenmeyi sağlayamayabilir. Örneğin ıspanak, brüksel lahanası ve lahana gibi nişastalı olmayan sebzeler dengeli beslenmenin bir parçası olarak önerilir. Bu tür gıdaları tüketmenin kalp hastalığı ve kanser geliştirme riskini azalttığı düşünülmektedir. Ancak bu tür sebzeler orduda yer almıyor. Diyete bağlı kalanlar yetersiz beslenme yaşayabilir.

Safra taşları

Kilo vermeye çalışanlar için haftada sadece 1-2 kilo vermeleri önerilir. Askeri diyette vaat edilen haftada 10 libre gibi hızla kilo verenler, safra taşı geliştirme riski altındadır. Safra taşları, tipik olarak safra kesesinde oluşan kolesterolden oluşan çakıl benzeri maddelerdir. Kısa sürede önemli miktarda kilo kaybedilirse, karaciğer safraya ek kolesterol salabilir ve safra kesesinin boşalması ile ilgili sorunlara neden olabilir. Ciddi durumlarda safra kesesi taşları, safra kanalı tıkanıklığına bağlı olarak karın ağrısına neden olabilir. Tedavi edilmezse, büyük komplikasyonlar ortaya çıkabilir.

Kas kaybı

Hızlı kilo kaybının iyi bilinen bir riski kas atrofisidir. Hızlı kilo kaybının etkilerini yavaş ve sürekli kilo kaybıyla karşılaştıran çalışmalar, hızlı kilo kaybı yaşayanların kas erimesinin daha olası olduğunu göstermektedir. Zamanla, kas kütlesi kaybı, daha yüksek morbidite ve mortalite seviyeleri ile ilişkilendirilmiştir. Tip 2 diyabetlilerde kas atrofisinin olumsuz sonuçları daha da kötüleşebilir.

Kilo verme aracı olarak etkinlik

Sağlık risklerine ek olarak, askeri diyet aslında kilo vermeye yardımcı olmak için etkili bir araç olmayabilir. Tipik olarak, askeri diyet gibi düşük kalorili diyetler de düşük glisemik indekse sahip olmalıdır. Glisemik indeks, yiyecekleri karbonhidrat içeriğine göre sınıflandırmak için kullanılır. 

Glisemik indeks, beyaz ekmek gibi eşdeğer miktarda karşılaştırmalı karbonhidrata verilen yanıtla karşılaştırıldığında belirli bir gıdaya verilen kan şekeri tepkisini yansıtır. Glisemik indeksi düşük diyetler, artan tokluk ile bağlantılıdır; bu, askerlerin açlığı gidermek için yasaklanmış yiyecekleri tüketebileceğinden, askeri diyetin kilo kaybı için sürdürülebilir bir araç olmayabileceğini düşündürmektedir.

Askeri diyet gibi düşük kalorili diyetlerin bir dizi kısa ve uzun vadeli risklerle ilişkili olabileceğini gösteren bir dizi kanıt var. Birçoğu, güvenli ve sürdürülebilir bir kilo kaybı elde etmek için uzun bir süre boyunca istikrarlı bir şekilde yapılması gerektiğini savunuyor.

Dikkat: Sayfa içeriği sadece bilgilendirme amaçlıdır.

Paylaşın

Fast Food Çocukların Sağlığını Nasıl Etkiler?

0

Fast food veya abur cubur, tadı, nispeten düşük fiyatı ve tatları nedeniyle çoğu çocuk için son derece çekicidir. Çocuklar genellikle bu tür yiyeceklerin sağlıklarını nasıl olumsuz etkilediğini anlamadıklarından, oldukça bağımlı olabilirler.

Haber Merkezi / Düzenli olarak abur cubur tüketimi, obezite gibi uzun süreli sağlık sorunlarına, eşlik eden duygusal ve benlik saygısı sorunlarına ve sonraki yaşamda kronik hastalıklara yol açar. Tek bir fast food yemeği, gençler ve daha küçük çocuklar için günlük kalori alımına 160 ve 310 ekstra kalori ekleyebilir.

A ve C gibi vitaminlerin ve magnezyum ve kalsiyum gibi minerallerin eksikliği, eksiklik hastalıklarının ve osteoporozun yanı sıra yüksek şeker alımına bağlı diş çürüklerinin gelişimini teşvik eder.

Birçok fast food ürününde tehlikeli gıda renklendirici ajanların ve/veya sağlıksız trans yağların varlığı ve gıda hazırlama güvenliği ile ilgili sorunlar, genellikle sorunu daha da karmaşık hale getirir.

Atopi

Haftada üç defadan fazla fast food alımı astım, egzama veya rinit gibi daha büyük atopik bozukluklarla ilişkilendirilirken, astım şiddeti gençlerde neredeyse %40 ve küçük çocuklarda %25’ten fazladır.

Haftada 4-6 kez abur cubur yemek, çok fazla abur cubur yemeyen çocuklara göre daha düşük matematik ve okuma becerilerine yol açar.

Kabızlık

Tekrarlanan öğünlerde aşırı dozda kalori, yağ, şeker ve diğer karbonhidratlar, çocuğun yiyecek isteklerini değiştirir ve çocuğun lif, meyve, süt ve sebze yeme olasılığını azaltır. Bu, daha fazla kabızlık şansına neden olabilir.

Bağımlılık

Çocuklukta çok fazla fast food yemek, daha sonraki yaşamda sağlıklı beslenmeyi zorlaştırır, ilgili tıbbi problemler zaten belirgin olsa bile, çocuklukta yemek alışkanlıkları yetişkinlikte katılaşır. Fast food’un bağımlılık yaratan tadı, damağın daha sonra sıradan yiyeceklerin daha az karmaşık ve daha az baharatlı tatlarının tadına varmasını pek olası kılmaz.

Eğitim

Fast food, akademik performansın düşmesine neden olabilir, çünkü yüksek şeker seviyelerinin ardından şeker düşüşleri ve düşük konsantrasyon seviyeleri, uzun süre odaklanmış dikkat gerektiren görevlerin yerine getirilmesini zorlaştırır. Kan şekeri dalgalanmaları ayrıca ruh hali değişimlerine ve uyanıklık eksikliğine neden olarak sınıf katılımını azaltabilir.

Daha az enerji

Fast food, fiziksel aktivite için yeterli besin sağlamadığı için ders dışı etkinliklere katılımı engelleyebilir. Fiziksel aktivite eksikliği çocukları sadece akran gruplarından uzak tutmakla kalmaz, aynı zamanda fiziksel ve zihinsel sağlığı da bozar.

Depresyon

Obezite, düşük benlik saygısına ve belki de depresyona neden olabilir. Abur cubur yiyen bazı çocuklar, obezite olmadan bile depresyon geliştirme riski altındadır. Depresyon sırasıyla büyüme ve gelişme parametrelerini, akademik performansı ve sosyal ilişkileri etkiler. Aynı zamanda daha yüksek intihar riskine neden olur.

Uyku Bozuklukları

Gazlı ve kolalı içecekler genellikle normal uyku-uyanıklık döngülerini erteleyerek yatma zamanını bir çile haline getirebilen kafein içerir.

Hiperaktivite

Esansiyel yağ asitleri tipik olarak hızlı yiyeceklerde bulunmaz veya eksiktir. Bunlar, vücutta üretilemeyen, ancak hücre zarlarının üretimi için gerekli olan ve ayrıca beyin ve retinada yüksek konsantrasyonlarda gerekli olan omega-3 ve omega-6 çoklu doymamış yağ asitlerini içerir. Bu tür besinlerin eksikliğinin artan antisosyal davranışla ve belki de hiperaktiviteyle ilişkili olduğu düşünülüyor, ancak bunu kanıtlamak için daha fazla araştırmaya ihtiyaç var.

Çözüm

Çocuklarda fast food alımı kesinlikle çok sıkı bir şekilde kontrol edilmelidir, çünkü hiçbir faydası yoktur ve çok fazla zarar verebilir. Panzehir mi? Şaşırtıcı bir şekilde, meyve alımındaki basit bir artış, ruh halini iyileştirebilir ve atopik hastalıkların şiddetini azaltabilir. 

Çekici karakterlere ve hediyelere sahip çocuklara yönelik abur cubur pazarlamasını durdurmak, çocukların daha iyi yemesine yardımcı olmanın bir yolu olabilir. Diğer bir yöntem ise sağlıklı gıdaları uygun fiyatlarla ve daha çekici bir formatta daha kolay erişilebilir hale getirmektir.

Dikkat: Sayfa içeriği sadece bilgilendirme amaçlıdır.

Paylaşın

Diyet Yaptığımızda Vücudumuza Ne Olur?

0

Vücut, sağlıklı beslenme değişikliklerine yapılır yapılmaz tepki vermeye başlar. Bu avantajlı olabilir, çünkü bir diyet sonunda, obezite, diyabet ve kalp hastalığı riskini azaltabilir ve aynı zamanda kişinin genel sağlığını iyileştirebilir.

Haber Merkezi / Karbonhidrat yemek kan şekeri seviyesini artırır, ancak bu artışın boyutu bir besinin glisemik indeksine bağlıdır. Glisemik indeks, bir gıdanın kan şekeri seviyeleri üzerindeki etkisini belirleyen, 1’den 100’e kadar bir puana dayanan bir sıralama sistemidir.

Glisemik indeksi yüksek besinler hızla parçalanarak kan şekerinde keskin artışlara ve ardından keskin düşüşlere neden olur. Kan şekeri seviyesindeki keskin dalgalanmalar diyabet , obezite ve kalp hastalığı riskini artırabilir. Alkolsüz içecekler, şekerlemeler ve beyaz ekmek gibi glisemik indeksi yüksek gıdalardan uzak durmak bu riskleri azaltabilir.

Düşük glisemik indeksli yiyecekleri tercih ederek kan şekeri seviyesinin sabit kalmasını sağlamak, vücudun enerji seviyelerini korur. Kan şekerindeki ani yükselme ve ardından gelen ani düşüş önlenir ve enerji seviyeleri korunur. Sabit bir kan şekeri seviyesi de faydalı olabilir, çünkü ani bir artıştan sonra görülen düşük kan şekeri, konsantre olma ve öğrenme yeteneğini bozabilir.

Kahve ve kortizol

Kahveyi kesmek vücuttaki “stres hormonu” kortizol seviyesini azaltabilir. Yüksek bir kortizol seviyesi, bir kişinin baskıyı yönetme yeteneğini azaltabilir ve ayrıca bağışıklık sistemine zarar verebilir. Kafein, hormonun bu olumsuz etkilerini artırır ve kahve alımını azaltmak, kortizolün olumsuz etkilerini hemen sınırlamaya yardımcı olabilir.

Şiddetli kalori kısıtlaması

Sever kalori kısıtlaması, vücudun etkili bir şekilde yağ yakmasını engellediği için kilo vermeye yardımcı olmaktan çok engeller. Vücut, açlıktan ölmek üzereymiş gibi, bir savunma mekanizması gibi davranır ve sahip olduğu enerjiyi kullanmada oldukça verimli hale gelir. Herhangi bir yağ deposunu korumaya başlar ve bunun yerine kas ve yağsız dokudan enerji elde eder. Bu, kas kaybına ve dolayısıyla daha düşük bir metabolizmaya neden olur, böylece daha az kaloriye ihtiyaç duyulur. Bu düşük metabolizma, sırayla, kilo kaybını yavaşlatır.

Metabolik hız, kas kütlesinin derecesinden etkilenir – daha fazla kas kütlesi olanlarda metabolik hız daha yüksektir. Kas, yağdan çok daha fazla kalori yakar ve bu nedenle kas kaybetmek metabolizma hızını ve yakılan kalori miktarını azaltır.

İnsanların özellikle diyet yaparken sağlıklı bir metabolizma hızını korumaları önemlidir ve bu onların hem diyet yapmalarını hem de mantıklı egzersiz yapmalarını gerektirir. Güç arttırıcı egzersizler özellikle kas kütlesini arttırmada etkilidir. Bir kişinin geliştirdiği her ek kilo kas için, vücut her gün yaklaşık 50 kalori daha yakar.

Metabolik hızda sağlıksız bir düşüşü önlemek için uzmanlar genellikle kalori alımının asla günde 1.000 ila 1.200 kaloriden daha azıyla sınırlandırılmamasını önerir.

Dikkat: Sayfa içeriği sadece bilgilendirme amaçlıdır.

Paylaşın

Diyabet İçin Düşük Şekerli Gıdalar

0

Bir diyabet (şeker hastalığı) hastası için kan şekeri seviyelerini kontrol etmek önemlidir ve bunu yapmanın en kolay yollarından biri de beslenme değişiklikleridir. Öncelikle insülin enjeksiyonları veya yaşam tarzı değişiklikleri yoluyla diyabet yönetimi hayati önem taşır. 

Haber Merkezi / Bu yaklaşımlar, ciddi sonuç riskini azaltarak glikoz seviyelerinin kontrolünü yeniden kurmayı amaçlar. Bunu başarmanın olası bir yolu, hem kilo kaybına hem de başarılı kan şekeri metabolizmasına yardımcı olan daha az şeker tüketmektir.

Birçok şeker türü meyveler, sebzeler ve süt gibi gıdalarda doğal olarak bulunur. Bu şekerler normal bir beslenmede çok önemlidir ve birçok önemli biyolojik sürece yardımcı olur.

Diyabetle mücadele için kesilmesi gereken, gıda ürünlerinde bulunan ve genellikle üreticiler tarafından farklı bir adla ürünlere eklenen “serbest” şekerlerdir. Gıda etiketleri, eklenen şekerlerin varlığını belirtmek için genellikle şu kelimeleri kullanır: glikoz, sakaroz, maltoz, melas, bal, pekmez ve şuruplar.

Bireylerin bu şekerleri çok fazla almamalarını sağlamak için çok sayıda yönerge bulunmaktadır. Genel olarak, günlük enerji alımının %5’ini geçmemeleri gerektiğini şart koşarlar.

Hangi yiyecekler çok fazla ek şeker içerir?

“Serbest şeker” diyete katkıda bulunan ana unsurlar, tatlılar, çikolata ve gazlı içecekler gibi yiyeceklerdir. Örneğin kola, 330 ml’lik tek bir kutuda 9 küp şeker içerir. Bu nedenle, şeker tüketimini en aza indirmenin olası bir yolu, şeker içermeyen diyet kola ile değiştirmek olabilir. Ancak bu şekerler hazır yemeklerde, çeşitli soslarda, alkolde ve daha pek çok beklenmedik maddede de bulunur.

Şeker alımını azaltmak için kurallar

Şeker alımını azaltmanın çeşitli yolları vardır; örneğin marmelatlar, sürülebilir çikolatalar ve ballar gibi aşırı şekerli seçenekler yerine tost ekmeğine şekeri azaltılmış reçel uygulayarak. Buzlanma veya bal içeren alternatifler yerine çok daha az şeker içeren tam tahıllı tahılları seçmek de faydalı olabilir.

Diyetinizdeki şeker miktarını azaltmanın diğer yolları arasında tam yağlı süt yerine yarım yağlı süt ve meyve suları yerine meyve yer alır. Sadece kahvaltıda şeker alımı önemli ölçüde azaltılabilir.

Şekerin tüketilmesinin ana yollarından biri atıştırmadır, ancak kereviz, salatalık, havuç ve diğer sebzeler gibi alternatif atıştırma seçenekleri sunarak bununla mücadele edilebilir. Kuruyemişler de iyi bir seçimdir, ancak kalorileri yüksektir, bu nedenle yüksek miktarlarda tüketilemezler. Tzatziki, humus ve diğer dip soslar da yaygın atıştırmalıklara iyi alternatiflerdir.

“Serbest şeker” alımını azaltmanın diğer genel yolları;

  • Alkol alımını azaltmak
  • Artan sebze ve meyve alımı (günde en az beş)
  • Aşırı işlenmiş etten kaçınmak
  • Çikolata ve tatlılar gibi yüksek şekerli atıştırmalıklardan kaçınmak ve bunları fındık ve sebzelerle değiştirmek
  • Fasulye ve yumurta yemek (temel protein kaynakları)
  • Artan lif alımı
  • Besin etiketlerini kontrol edin, ürünlerin ilave şeker bakımından düşük olduğundan emin olun

Düşük şekerli yiyeceklere örnekler

Sağlıklı gıda seçeneklerine daha fazla örnek, doğal olarak düşük şekerli gıdaları içerir, örneğin;

  • Sebzeler: Havuç, soğan, mantar, kuşkonmaz, kereviz, brokoli
  • Tahıllar: Kahverengi pirinç, kraker, kinoa, yulaf

Ayrıca, bazı yiyecekler tamamen şekersizdir. Bunlar şunları içerir:

  • Proteinler: Deniz ürünleri, sığır eti, tavuk, mercimek, fasulye, soya fasulyesi
  • Yağlar: Tereyağı, fındık, tohumlar

Şeker içeren ancak düşük miktarlarda yararlı olabilecek bazı yiyecekler de vardır:

  • Süt ürünleri: Yunan yoğurdu, az yağlı peynir
  • Meyve: Zeytin, kavun, ravent, ahududu

Tüketilen ilave şeker miktarını azaltarak diyabetik semptomlar yönetilebilir ve azaltılabilir. İnsülin enjeksiyonları gibi ilaçların yanı sıra bu, nöropati, göz problemleri ve kalp yetmezliği gibi hayatı tehdit eden ciddi komplikasyon riskini başarılı bir şekilde azaltmak için yeterli olabilir.

Dikkat: Sayfa içeriği sadece bilgilendirme amaçlıdır.

Paylaşın

Kilo Vermek İçin Vejetaryen Diyetler

0

Vejetaryen beslenme son yıllarda oldukça popülerdir. Süt ve yumurta tüketen vejetaryenler için sağlıklı bir diyet herkes için olduğu gibidir, ancak süt ve yumurta tüketmeyenler için diyet dikkatle değerlendirilmelidir.

Haber Merkezi / Sağlıklı bir diyet, bol miktarda meyve ve sebze ile nişastalı gıdaların yanı sıra süt ürünleri, yumurta ve fasulye gibi süt ürünü olmayan protein kaynakları ve az miktarda yağ içeren gıdalardan oluşur.

Dengeli beslenme

“İyi ye” yemek planı, sağlıklı yiyecek seçeneklerinin seçilmesine yardımcı olur ve bu yiyeceklerin oranlarını önerir. İyi yemek tavsiyelerine göre:

  • Bol miktarda meyve ve sebze; Buna günde en az beş porsiyon taze, dondurulmuş, konserve, kurutulmuş veya suyu sıkılmış meyve ve sebze dahildir. Bunlar, diyette iyi sindirimin korunmasına yardımcı olan vitaminlerin yanı sıra lifler sağlar.
  • Patates, ekmek, pirinç ve makarna gibi bol miktarda nişastalı yiyecekler; Bunlar yemek tabağının en az üçte birini oluşturmalıdır. Tam tahıllar, daha fazla lif, kalsiyum, demir ve B vitamini sağladıkları için cilalı ve rafine karbonhidratlardan daha iyidir.
  • Süt ürünleri; Peynir ve yoğurt gibi süt ve süt ürünleri protein, kalsiyum ve A ve B12 vitaminlerini sağlar. Bunlar kalsiyum dengesini korumak için önemlidir. Normal beslenmenin bir parçası olarak az yağlı süt ürünleri seçilmelidir.
  • Süt ürünü olmayan protein kaynakları; Yumurta, fasulye, mercimek ve bezelye ve diğer bakliyatlar iyi bir protein kaynağı oluşturur. Yumurta tüketen vejetaryenler bu besinlerden faydalanabilir.
  • Yumurta almayan vejetaryenler, proteinler için baklagillere ve bakliyatlara güvenmek zorundadır. Bunlar az yağlı protein, lif, vitamin ve mineral kaynağıdır. Fındık ve tohumlar ayrıca bir protein ve diğer besin kaynağıdır.
  • Vejetaryenler için diğer et alternatifleri arasında tofu, mikoprotein (Quorn gibi), dokulu bitkisel protein ve tempeh bulunur. Vücut hücrelerini oluşturmak ve onarmak için kullanılan doğru amino asit karışımını elde etmek için çeşitli proteinler önerilmektedir.
  • Yağlı ve şekerli besinlerin az tüketilmesi gerekir. Yağlı gıdalar arasında sıvı yağlar, salata sosları, krema, işlenmiş gıdalar, cipsler, bisküviler, hamur işleri, dondurma, kekler vb. yer alır. Bu gruptaki gıdalar yağ ve şeker şeklinde boş kalori ve enerji sağlar. Diğer temel besin maddelerinde fakirdirler.

Vejetaryen diyetler

Hamilelik gibi özel durumlarda vejeteryan diyetler, gerekli tüm besinleri içerecek şekilde planlanmalıdır. Vejetaryen diyette olan çocukların, büyüme ve gelişme için gerekli besinleri sağlayan dengeli ve sağlıklı bir diyet için değerlendirilmesi gerekir.

Popüler inanışın aksine, vejetaryenlerin çoğu diyetlerinde yeterli protein ve kalsiyuma sahiptir. Bununla birlikte, et yiyenlere kıyasla demir gereksinimlerinin gerisinde kalabilirler. İyi demir kaynakları arasında baklagiller, kuru meyveler, yumurtalar, su teresi, brokoli, bahar yeşillikleri ve güçlendirilmiş tahıllar (demir ilave edilmiş) gibi koyu yeşil sebzeler bulunur.

Omega-3 yağ asitleri, sağlıklı bir kalbin korunmasına yardımcı olur ve kalp hastalığı riskini azaltır. Vejetaryen olmayanlar için bunlar yağlı balıklardan elde edilebilir. Vejetaryenlerde bunlar keten tohumu (keten tohumu) yağı, ceviz yağı, kolza yağı ve soya fasulyesi yağı ve omega-3 ile güçlendirilmiş yumurtadan elde edilir.

Veganlar için diyet sadece sebze, tahıl, kuruyemiş ve meyve gibi bitkileri içerir. Veganlar, süt ürünleri de dahil olmak üzere hayvanlardan gelen yiyecekleri almazlar. Sağlıklı bir vegan diyeti bu nedenle şunları içermelidir:-

  • Bol meyve ve sebze
  • Kepekli tahıllar, patates, makarna, ekmek ve pirinçten elde edilen nişastalı yiyecekler
  • Güçlendirilmiş soya içeceği gibi süt ürünleri alternatifleri. Süt ürünlerinde alınmadığı takdirde kalsiyum takviyesine ihtiyaç vardır. Güçlü ve sağlıklı kemikler ve dişler için kalsiyum gereklidir. Veganlar için iyi kalsiyum kaynakları arasında zenginleştirilmiş soya, pirinç ve yulaf, bakliyat, susam tohumları, güçlendirilmiş kahverengi veya beyaz ekmek, kuru üzüm, kuru erik ve kuru kayısı gibi kuru meyveler bulunur.
  • Soya, baklagiller, kabuklu yemişler, tohumlar, fasulye ve bakliyat gibi süt ürünü olmayan protein kaynakları
  • Az miktarda yağlı ve şekerli yiyecekler

Dikkat: Sayfa içeriği sadece bilgilendirme amaçlıdır.

Paylaşın

Obez Çocuklar Ve Gençler İçin Diyet

0

Çocuklarda ve ergenlerde obezite yeni ve ortaya çıkan bir halk sağlığı sorunudur. Son birkaç on yılda aşırı kilolu veya obez çocukların sayısı iki katına çıktı. Çocuklarda ve ergenlerde obezite ve fazla kiloyu önlemeye yönelik adımlardan bazıları diyet değişikliklerini içerir.

Haber Merkezi / Sağlıklı beslenme alışkanlıklarının benimsenmesine tüm ailenin dahil edilmesi. Sağlıklı alışkanlıklar evde başlar. Bütün aile sağlıklı bir diyet planı yapmayı seçerse, çocukluk çağı obezitesini frenlemek ve tedavi etmek daha kolaydır. 

Ve tüm aile dahil olduğunda, aşırı kilolu veya obez çocuğun kalıcı değişiklikler yapması çok daha kolay olacaktır. Buna örnek olarak liderlik de denir. Ebeveynlerinin daha fazla meyve ve sebze yediğini, aktif olduğunu ve TV zamanını kısıtladığını gören bir çocuk da aynı şeyi yapma eğilimindedir.

Çocuklara sağlıklı ve sağlıksız yiyecekleri erken çocukluk döneminde öğretmek. Çocuğun önünde ve çocuk için sağlıklı yemek pişirmek. Çocuğa yiyeceklerin sağlıklı hazırlanmasında yaşına uygun bir iş verilmesi, sağlıklı beslenme alışkanlıklarının aşılanmasına da yardımcı olur.

Sağlıklı gıda seçenekleri arasında gökkuşağı yemek yer alır. Bu, çok çeşitli meyve ve sebzeleri içerir. Bu şunları içermelidir:

  • Kırmızı (pancar, domates)
  • Turuncu (havuç, kabak)
  • Sarı (patates, muz)
  • Yeşil (marul, brokoli)

Sağlıklı ve zorunlu bir kahvaltı sağlamak. Kahvaltı yapan çocukların, günün ilk öğününü atlayanlara göre fazla kilolu veya obez olma olasılığı daha düşüktür. Sağlıklı bir kahvaltı yulaf ezmesi, taze meyve ve az yağlı süt içeren tam tahıllı mısır gevreği olabilir.

Öğünlerde atıştırmayı ve fazla yemeyi önlemek için düzenli ve zamanında yemeklerin sağlanması.

Diyetteki yağların azaltılması. Balık, kuruyemiş ve bitkisel yağlardan elde edilmeyen yağlar tamamen elimine edilmelidir. Bu kaynaklardan gelenlerin de optimum miktarlarda düzenlenmesi gerekir.

Dışarıda yemek yemeyi azaltmak ve dışarıda yemek yerken abur cuburdan kaçınmak.

Tatlıların ve atıştırmalıkların diyetten tamamen yasaklanması gerekmez. Hiçbir tatlı ya da yiyecek yasağı olmaması, çocuğun daha fazla istek duymasına ve fırsat verildiğinde aşırı yemeye meyletmesine neden olur. Bunun yerine kurabiye, şekerleme ve unlu mamullerin miktarı sınırlandırılabilir. Alternatif olarak meyve bazlı tatlılar ve atıştırmalıklar sunulabilir. Diğer atıştırmalıklar 100 ila 150 kaloriyi geçmemelidir. Bir yemeğe tecavüz etmemelidirler.

Gazlı içeceklerden tamamen kaçınılmalıdır. Bunun yerine bir çocuğa limon suyu veya meyve suyu serpilmiş köpüklü su sunulabilir.

Meyveler bütün olarak, dondurulmuş meyve suyu çubukları, meyve smoothieleri, yoğurda eklenmiş veya tatlılarda püre haline getirilmiş olarak sunulabilir.

Porsiyon boyutları kontrol edilmelidir. Her şeyin fazlası kilo alımına neden olabilir. Porsiyonları kontrol etmek için daha küçük tabaklar kullanılmalıdır. İkinci yardımlardan kaçınmak için, yemekler mutfaklarda tabaklara ve kaselere dökülebilir. Dışarıda yemek yerken daha küçük siparişler de porsiyon boyutlarının küçülmesine yardımcı olur.

Gıda etiketleri dikkatle okunmalıdır. Bunlar kaloriler, malzemeler ve porsiyon boyutları hakkında da ipuçları verebilir.

Düzenli egzersizler çocukla birlikte yapılarak eğlenceli hale getirilebilir. Yapılandırılmış egzersiz olmak zorunda değildir. Bu, çocukla birlikte parkta bir yürüyüş ya da hızlı bir yürüyüş ya da çocukla oyun oynama ya da dans etme olabilir. Bilgisayar ve video oyunlarından önceki TV zamanı ve zamanı, oyun süresini ve aktivite süresini artırmak için kısıtlanmalıdır. Uzmanlar, çocukların günde 2 saatten fazla ekran sürelerine sahip olmamalarını tavsiye ediyor. Televizyondan önce yemek yemekten de kaçınılmalıdır.

Ağırlık hedefleri, şok diyetler ve çocuğu kilo konusunda alay etmek, çocuğun kilo vermesine yardımcı olmaz. Bunlardan her ne pahasına olursa olsun kaçınılmalıdır.

Dikkat: Sayfa içeriği sadece bilgilendirme amaçlıdır.

Paylaşın

Diyabetik Ayak Problemleri

0

Diyabet (şeker hastalığı), bir hastada yüksek kan şekeri (glikoz) ile sonuçlanan bir durumdur. Çünkü vücut, hücrelere giren şekeri parçalamaya ve işlevleri için yakıt oluşturmaya yardımcı olan insülin hormonunu yeterince üretemez.

Haber Merkezi / Dünya genelinde, 18 yaşın üzerindeki nüfusun yaklaşık % 9’u diyabetlidir. En çok düşük ve orta gelir düzeyindeki insanları etkiler. Şeker hastalarının ayaklarındaki kesikler ve sıyrıklar tehlikeli olabilir. Kan şekeri yüksekse, vücuttaki dolaşımı etkileyebilir.

Vücutta bunun ilk etkilediği yer ayaklardır. Diyabet hastaları, ayakların ısınması, kızarması ve şişmesi gibi zayıf dolaşımın uyarı işaretlerine dikkat etmelidir. Şeker hastalarında, ayaktaki küçük bir kesik veya su toplaması bile enfeksiyona veya ayak ülserine dönüşebilir.

Hasta, yüksek kan şekerine bağlı nöropati nedeniyle ayaklarında his kaybı olduğu için kesiği hissetmemiş veya su toplamasını hissetmemiş olabilir. Böyle bir kesimin bir tıp uzmanı tarafından tedavi edilmesi gerekecektir. Hastanın antibiyotik alması, yarayı pansumanla kapatması ve dinlenmesi gerekebilir.

Bir diyabetik, mümkün olan en kısa sürede müdahale edilmezse ayağını deforme eden veya aşırı durumlarda ampütasyona yol açan yaralanma riski altındadır.

Yüksek kan şekeri dolaşımı nasıl etkiler?

Kandaki yüksek glikoz seviyeleri, vücutta nöropati olarak bilinen sinir hasarına ve zayıf dolaşıma yol açabilir. Dolaşım etkilendiğinde, kan vücutta olması gerektiği gibi hareket etmez. Kesikler ve sıyrıklar kolay iyileşmez ve hasta bacaklarda kramp ve ağrı hissedebilir.

Kan damarlarının kalınlaşmasına neden olan inflamatuar bir hastalık olan aterosklerozun gelişmesi muhtemeldir. Nöropati çeşitli şekillerde ifade edilebilir.

Duyusal nöropati

Duyusal nöropati, en yaygın sinir hasarı türüdür ve vücutta kemiklerden, deriden ve kaslardan beyne bilgi taşıyan sinirleri etkiler. Aynı zamanda sıcaklık ve acıyı nasıl hissettiğimizi de etkiler. Bir diyabetik ayaklarında bir kesik veya sıyrık hissetmediğinde, muhtemelen duyusal nöropati yaşıyordur.

Motor nöropati

Bu, hareket hakkında bilgi gönderen sinirlere zarar verir. Şekillerini değiştirerek, kavis değiştirerek ve ayak parmaklarının pençelenmesine neden olarak ayakları etkileyebilir. Kemiklerde kırılma riski de vardır.

Otonom nöropati

Bu, vücuttaki terleme gibi otomatik olarak gerçekleşen işlevleri etkiler ve nemin azalmasından dolayı cildin kurumasına neden olabilir. Sonuç olarak, şeker hastaları, durumlarının bir sonucu olarak ayaklarında veya vücudunun herhangi bir bölümünde hissedebilecekleri herhangi bir değişiklik veya hissizlik konusunda çok dikkatli olmalıdırlar.

Diyabet hastaları ayaklarına nasıl bakabilir?

Şeker hastalarının ayaklarına iyi bakmaları önemlidir, böylece ayaklarını kesme veya su toplama riskini en aza indirirler. Ayakkabılarının tam oturmasına ve ayaklarını ovmamasına özellikle dikkat etmeleri gerekir.

Şeker hastalarının ayakları konusunda dikkatli olmaları ve bir ayak hastalıkları uzmanına başvurmaları gerekir.

Şeker hastaları, ayaklarında iyi bir nem seviyesi sağlamaya çalışmalıdır.

Şeker hastaları ayrıca dolaşımı kötüleştirebileceği ve yaraların iyileşmesini daha uzun sürebileceği için sigara içmekten kaçınmalıdır.

Bazen diyabet hastaları, onları yaralanmalardan korumaya yardımcı olan özel olarak tasarlanmış ayakkabılar kullanır. Kesik veya morluk riskinin artması nedeniyle şeker hastalarında çıplak ayakla yürümek önerilmez.

Dikkat: Sayfa içeriği sadece bilgilendirme amaçlıdır.

Paylaşın

Çocuklarda Beslenme İhtiyaçları (5-10 Yaş)

0

Çocuklar, sağlıklı büyümeyi sürdürmeyi teşvik etmek ve enerji ihtiyaçlarını karşılamak için dikkatli bir şekilde beslenmelidir. Beslenmenin yanında bol su içmenin yanı sıra fiziksel egzersiz teşvik edilmelidir. Çocuk, mümkünse her gün en az bir saat dışarıda koşmalı ve oynamalıdır.

Haber Merkezi / Küçük çocuklar son derece aktiftir, ancak her seferinde az yerler. Tam tahıllı tahıllar, tam yağlı süt veya soya sütü, bitkisel yağlar, meyveler (iki porsiyon) ve haşlanmış, fırınlanmış, buharda pişirilmiş veya sotelenmiş sebzeler gibi karbonhidratlar çok sayıda yüksek enerjili gıda almalıdırlar. Biraz tereyağı da enerji ihtiyaçları için yardımcı olur. 5-10 yaş arası çocuklar, yemeklerinden günde yaklaşık 1.500 ila 2.000 kaloriye ihtiyaç duyarlar.

Yiyecek seçimi

Yiyecekler, beş yiyecek grubunun her birinden, miktarı çocuğun yaşına, fiziksel büyümesine ve aktivite düzeyine bağlı olarak seçilmelidir.

  • Sebzeler: Yapraklı ve yapraksız, farklı türden bol renkli sebze, bir porsiyon yarım bardak pişmiş sebze veya bakliyat ve bir bardak çiğ salata: Her gün 5-6 porsiyon meyve ve sebze sunulmalıdır.
  • Meyveler; Bir porsiyon, bir orta boy parça veya bir fincan şekersiz doğranmış/konserve meyve, erik gibi iki küçük meyve veya yeteri düzeyde kuru meyve.
  • Ekmek, makarna, yulaf ve un gibi tam tahıllar; Bir porsiyon ekmek dilimi/çörek/çörek veya yarım fincan pişmiş tahıl, makarna veya pirinç; günde 4-6 porsiyon
  • Yağsız et, kümes hayvanları, yumurta ve balık, soya peyniri, kabuklu yemişler ve tohumlar ve baklagiller (bezelye, fasulye ve bakliyat) gibi proteinler; Bir porsiyon yaklaşık 100 gr çiğ et/balık, iki yumurta, 170 gr tofu, ¾ fincan pişmiş baklagiller: günde 1-2 porsiyon
  • Lor ve peynir dahil süt/süt ürünleri mükemmel sağlıklı yağ ve protein kaynaklarıdır; Tek porsiyon 40 gr peynir, bir fincan süt veya soya sütü (ikincisi kalsiyum ilavelidir), 200 gr yoğurt; günde 2-4 porsiyon
  • Lif, kabızlığı önlemede ve tokluk hissini arttırmada mükemmeldir, ancak fazlası ters etki yapar.

Bütün çocuklara bol su verilmelidir. Süt, sabah ve ikindi çayına katkı olarak kullanılabilir. Atıştırmalıklar, lezzetli humuslu veya domates ketçaplı (şeker veya tuz eklenmemiş) az miktarda taze kesilmiş, parlak renkli sebze çubukları gibi çekici ve besleyici olmalıdır.

Çocuklara yönelik tüm yiyecekler, çok fazla sıcak veya baharat olmadan mükemmel hijyen ve lezzet ile hazırlanmalı ve saklanmalıdır. İsteğe bağlı gıdalar diyete sadece ara sıra ve küçük miktarlarda eklenmelidir. Bunlar, kekler, tatlılar ve işlenmiş gıdalar gibi gereksiz doymuş yağ, şeker ve tuz kaynaklarını içerir.

Sağlıklı beslenme alışkanlıkları nasıl teşvik edilir?

  • Ailece birlikte yemek yemek
  • Çocukların büyük kardeşleri ve ebeveynleri örnek almalarına yardımcı olmak için mümkün olduğunca sık tüm bu gruplardan yiyeceklerin tadını çıkarmak
  • Market alışverişi sırasında sağlıklı renkli meyveler, sebzeler ve sağlıklı et veya diğer yiyecekleri seçmelerine yardımcı olmaları için onları teşvik etmek
  • Özellikle sebze ve bakliyat grubundan yemeklerin hazırlanmasına yardımcı olmaları
  • Çok fazla lif ve besin içeren, kolayca yenilebilir ve çekici görünen lezzetli çorbalar ve et suları hazırlamak
  • Meyve suyu ve çiğneme yerine meyve ve soda veya diğer şekerli içecekler yerine soğuk su stoklamak
  • Güne güzel bir kahvaltıyla başlamak
  • Gıdaların nasıl yetiştirildiği ve yerel pazara nasıl ulaştığı hakkında ilginç bilgiler paylaşmak
  • Günde en az bir saat yemeklerden önce veya öğünler arasında açık havada aktif oyun oynamayı veya çalışmayı teşvik edin

Çocuklar için vejetaryen diyetleri

Vejetaryen zevklere sahip bir aile, ailedeki çocukların beslenmesinin fiziksel ve zihinsel büyüme ve gelişmeyi desteklemek için yeterli olduğundan emin olmalıdır. Sağlıklı kemik ve beyin gelişimini desteklemek için yeterli enerji, demir ve diğer temel mineral ve vitaminleri sağlamalıdır.

A, E ve D vitaminleri gibi yağda çözünen besinlerin emilimini sağlamak için sağlıklı kaynaklardan elde edilen yağlar bulunmalıdır. Süt ve süt ürünleri veya soya sütü ve soya ürünleri, baklagiller gibi diyetin günlük bir parçası olmalıdır. .

Her öğün bir porsiyon mercimek, kuruyemiş veya kuru fasulye, nohut, humus, fındık ezmesi ve köri gibi diğer baklagil proteinlerini içermelidir. İyi sindirimi kolaylaştırmak ve bağırsak gazı oluşumunu azaltmak için bakliyatların tamamen pişirilmesi gerekir.

Dikkat: Sayfa içeriği sadece bilgilendirme amaçlıdır.

Paylaşın

Elmanın Sağlığa Faydaları Nelerdir?

0

Elma, kardiyovasküler hastalık (CVD) riskinin azalmasıyla bağlantılı birkaç bileşen içerir. Elma, sağlıklı lipid ve glikoz seviyelerinin korunması üzerinde gelişmiş vasküler fonksiyon da dahil olmak üzere insan vücudunda faydalı etkiler göstermiştir.

Haber Merkezi / Elma, yaygın olarak bulunması nedeniyle dünya çapında en çok tüketilen ikinci meyvedir. Elmanın kardiyovasküler koruyucu etkisi, gelişmiş vasküler fonksiyon ve düşük kan basıncı dahil olmak üzere çeşitli parametreler aracılığıyla gerçekleştirilir. Ayrıca, elmanın polifenoller ve lifin bir sonucu olarak anti-inflamatuar ve anti-hiperglisemik etkiler gösterdiği gösterilmiştir.

Elmada bulunan bileşikler

Elma 85:14 oranında su ve karbonhidrat içerir. Bu karbonhidratlar hem lifi hem de şekeri (ağırlıklı olarak fruktoz olan) içerir. Liften 100 gr elma 2.2 gr toplam lif içerir (1.5 gr çözünmez ve 0.7 çözünür).

Elma ayrıca mineraller ve polifenollerin yanı sıra vitaminler, özellikle de C vitamini ve E vitamini açısından zengindir. Elmada bulunan baskın mineral potasyumdur.

Elma bütün meyve olarak tüketilebileceği gibi elma suyu, fermente elma şarabı ve elma sirkesi gibi elma ürünleri olarak da tüketilebilir. Özellikle, elma suyu, berrak elma suyundan daha yüksek şeker içeriği ve daha yüksek pektin ve polifenol içeriği içerir. Ancak meyve suyu, bütün elmalara kıyasla daha az pektin ve polifenil içerir.

Ek bir ürün olan elma posası, elma suyu üretiminin bir yan ürünüdür. Posa lif bakımından zengindir ve gıda endüstrisinde daha önce atık olarak görülen üretim bileşenlerinin geri dönüştürülmesine yönelik artan bir eğilim nedeniyle artan bir şekilde polifenoller üretilir.

Lif

Elmadaki toplam lifin yaklaşık %70’i çözünmez, ağırlıklı olarak selüloz ve hemiselülozdur. Geriye kalan %30, ağırlıklı olarak pektin olan çözünür liflerdir. Pektin, bitkilerin hücre duvarında bulunan karmaşık bir polisakkarittir. Pektinler üst gastrointestinal sistemde metabolize edilemez ve bu nedenle bağırsak mikrobiyotasına bir tür probiyotik takviyesi sağlar.

Pektinin yararlı etkileri arasında kolesterol azalması, glikoz emilimin azalması ve kısa zincirli yağ asitlerinin (SCFA’lar) gastrointestinal konsantrasyonunda artış yer alır. Ayrıca fenolik bileşikler hem selüloza hem de pektine bağlanarak kovalent eter, karbon-karbon ve ester bağları oluşturabilir. Bu kovalent bağlar, çözünmeyen bağlı fenoliklerin oluşumunu sağlar.

Elmanın lif içeriği vücutta bir anti-inflamatuar etki üretebilir. İnsan müdahale çalışmalarının bir meta-analizinde, diyet lifi tüketiminin artması, C reaktif protein (CRP) seviyesindeki bir düşüşün kronik inflamasyonun bir biyobelirteç olduğunu bildirmiştir. Ayrıca, kolonda SCFA’ların üretimi, proinflamatuar enzim indüksiyonunda rol oynayan bir transkripsiyon faktörü olan nükleer faktör-kappa B’yi (NF-KB) inhibe eder.

Bu anti-inflamatuar etkiler, bağırsak geçirgenliğini ve dolayısıyla lipopolisakkaritlerin (LPS) alımını azaltan prebiyotik lifin varlığı ile şiddetlenebilir. LPS, gram negatif bakteriler tarafından üretilen ve güçlü bir bağışıklık tepkisi üretebilen güçlü bir antijen görevi gören bir endotoksindir . Polifenollerle sinerji içindeki lifin, elmaların toplu anti-inflamatuar özelliklerinden sorumlu olduğuna inanılmaktadır.

Elma, glikoz emilim oranında istatistiksel olarak anlamlı gecikmeler üreterek tip 2 diyabet geliştirme riskini azaltabilir . Bu, günde birden fazla elma tüketiminin, hiç elma tüketmeyenlere göre tip 2 diyabet riskinin %28 oranında azalmasıyla ilişkili olduğunu gösteren 38.000 ve 18 kadın üzerinde yapılan gözlemsel bir çalışmada gösterilmiştir.

Bu bulguyu destekleyen diğer çalışmalar, doğada hayvan ve hücre kültürü temellidir. Elmada bulunan polifenollerin, yani quercetin-3- O – rhamnoside, phloridzin ve 5-caffeoylquinic asitin, glikoz taşıyıcılarının aktivitesini inhibe ettiği gösterilmiştir.

Polifenoller

Polifenoller açısından zengin gıdaların KVH riskini azalttığı gösterilmiştir. Epidemiyolojik çalışmalar, yüksek polifenol alımı ile KVH riskinin azalması arasında bir ilişki olduğunu göstermiştir. Tipik olarak, polifenoller gıdalarda glikosile edilmiş formlarında bulunur; bununla birlikte, konjugasyon içermeyen bileşikler de mevcuttur. Bunlar aglikonlar olarak bilinir. Polifenollerin en geniş araştırma sınıfı flavonoidlerdir.

Elma kabuğu, ete göre daha fazla oranda flavonoid içerir. Bu, kabuğun meyveyi zararlı ultraviyole ışığından ve patojenlerden koruduğu gerçeğine atfedilir.

Flavanoidler çoğunlukla kabukta bulunur ve şunları içerir: prosiyanidinler, kateşin, epikateşin, florizin ve kersetin glikozitleri. Elmalar ayrıca hidroksibenzoik ve hidroksisinamik asitler (klorojenik asit gibi) içerir. Bu polifenoller (pektin ile sinerji içinde), özellikle kardiyovasküler sistemde serbest radikal hasarına karşı koruma sağlamanın yanı sıra kolesterol düşürücü bir etki üretir.

Taze elma, elma şarabı veya elma takviyelerinin alımını inceleyen müdahale çalışmaları, kolesterolün düşürülmesiyle ilgili olarak çeşitli sonuçlar göstermiştir. Bu, hiçbir etkiden toplam dolaşımdaki kolesterolde hafif bir azalmaya kadar değişir. Bununla birlikte, beş klinik çalışmanın sistematik bir incelemesi, insanlarda çeşitli kardiyovasküler parametrelerde tutarlı bir iyileşme buldu.

Bunlar, taze veya kurutulmuş elmanın bir sonucu olarak azalan trigliserit ve LDL kolesterolü içeriyordu. Özellikle, elma suyu tüketiminin ardından aynı etki görülmedi.

Polifenoller ayrıca kesin anti-inflamatuar etkiler. Kanıtlar, elma alımının düşük CRP seviyeleri ile ilişkili olduğunu göstermektedir. Prosiyanidin ve floretin polifenollerinin anti-inflamatuar aktivite gösterdiği gösterilmiştir; spesifik olarak, proinflamatuar molekülleri yöneten genlerin transkripsiyona dayalı inhibitörleri olarak işlev görebilirler. Ayrıca prosiyanidinler, NF-KB’nin güçlü inhibitörleridir.

Çalışmalar, polifenol bakımından zengin gıdalar ile bağırsak mikrobiyotası arasında karşılıklı bir ilişki olduğunu kaydetti. Diyet polifenollerinin, Bacteroidetes’in büyümesini desteklerken, Firmicutes bakteri türünün büyümesini baskıladığı kanıtlanmıştır.

Firmicutes ve Bacteroidetes arasındaki oran tipik olarak bağırsak sağlığı için bir belirteç olarak kullanılır. Elma posasının, SCFA’ların üretimini artırarak ve bağırsak pH’ını artırarak, zararlı patojenlerin çoğalmasını engellerken yararlı mikrobiyotanın büyümesini destekleyerek sıçanlarda bağırsak sağlığını iyileştirdiği gösterilmiştir.

Polifenoller ayrıca disbiyozun (sindirim bozukluklarına yol açan bağırsak bakteri dengesizlikleri) önlenmesinde de rol oynar. Özellikle polifenil kersetin’in Firmicutes/Bacteroidetes oranını azalttığı ve diyete bağlı obezite (Erysipelotrichaceae, Bacillus, Eubacterium cylindroides) ile ilgili bakteri türlerinin büyümesini engellediği gösterilmiştir. Ayrıca, patojenik Escherichia coli  biyofilmleri, iltihaplanmayan bir molekül olarak da işlev gören floretin tarafından engellenir.

Elmanın tansiyon ve damar fonksiyonu üzerindeki etkileri

Hipertansiyon, KVH için bir risk faktörüdür ve birçok çalışma, flavonoid açısından zengin gıdaların hipertansiyon ve ardından KVH riskini azaltmada rol oynadığını göstermiştir. Hipertansiyonun nedensel mekanizmasının, genellikle bir vazodilatör olan biyoyararlı nitrik oksitte (NO) bir azalmanın neden olduğu endotelyal disfonksiyon olduğu düşünülmektedir.

Genel olarak, flavonoidler açısından zengin elma tüketiminin diyastolik kan basıncını düşürdüğü gösterilmiştir. Bu özellikle flavonoid epikateşin için geçerlidir.

Elma tüketimi, tüm nedenlere bağlı ölüm, kardiyovasküler hastalık, tip 2 diyabet (ve diğer metabolizma ile ilgili durumlar) riskinde azalma ile ilişkilendirilmiştir. Bütün elma tüketiminin vasküler fonksiyonu iyileştirdiği, özellikle sistolik kan basıncını düşürdüğü ve kolesterol seviyelerini düşürdüğü gösterilmiş olsa da, elma suyu gibi diğer formlardaki elmaların olumsuz etkilerle ilişkilendirildiğini belirtmek önemlidir. Bunun nedeni yüksek fruktoz, düşük lif içeriğidir.

Dikkat: Sayfa içeriği sadece bilgilendirme amaçlıdır.

Paylaşın

Düşük Kalorili ve Çok Düşük Kalorili Diyetler

0

Obezite yükselişte; kilo kaybı, obezitenin tedavisinde anahtar olmaya devam etmektedir. Kalori kısıtlamaları da dahil olmak üzere diyet değişiklikleri ve düzenli fiziksel aktivite, obezitenin tedavisi ve yönetilmesi için hala en önemli yöntemlerdir.

Haber Merkezi / Kalori kısıtlaması yöntemiyle gerçekleştirilen kilo kaybı, düşük kalorili diyet (LCD) ve çok düşük kalorili diyetleri (VLCD) içerir. Kişi diyeti takip etme konusunda dikkatli olmazsa, kilo kaybı çoğu zaman tersine çevrilebilir veya kaybedilen kilo geri alınabilir.

Çok düşük kalorili diyetlerin kullanılması günde 800 veya daha az kalori sağlar ve bu geri kazanımın bir kısmının önlendiği görülmüştür. LCD’ler, davranış tedavisi ve/veya fiziksel aktivite ile birlikte 800 ila 1200 kalori sağlamayı amaçlar.

Düşük kalorili diyet

Obez bir hasta için düşük kalorili bir diyet önerilebilir. LCD, kişinin enerji ihtiyacından ve enerji harcamasından daha düşük olmalıdır.

Metabolik odalarda dinlenme metabolizma hızı (RMR) ölçümleri ve 24 saatlik enerji harcaması (EE) ölçümleri, vücut ağırlığının korunmasına izin verecek alım seviyesinin belirlenmesine yardımcı olur ve böylece düşük kalorili diyetin üst sınırını oluşturur. verilen konu. 800 ile 1200 kcal/d arasında değişen diyetler LCD olarak sınıflandırılır.

Çok düşük kalorili diyet

Enerji kısıtlama düzeyine göre VLCD ve LCD tanımları değişti. VLCD’ler artık günde 800 kcal ve 400 ila 450 kcal ile toplam diyet değiştirmeleri olarak tanımlanmaktadır. Öğün değişimleri 200 ila 400 kcal ile sınırlıdır.

Düşük kalorili ve çok düşük kalorili diyetlerin ortaya çıkışı

Düşük kalorili diyetler erkekler ve kadınlar, yetişkinler ve çocuklar gibi farklı gruplarda farklılık gösterir.

VLCD diyetinin etkili olduğu ilk olarak 1929’da Evans ve Strang tarafından gösterildi. İkilinin önerdiği diyet, bugün uygulanandan çok da farklı değildi. Bu diyet 400 kcal içeren gıda bileşenlerinden yapılmıştır. VLCD, 14 ila 15 kcal/kg’lık azalmaya yardımcı olur ve bu da ayda 2,5 ila 3,5 kg ağırlık kayıplarına neden olur. Bu diyet, daha hızlı bir azalma elde etmek için enerji alımını 6 ila 8 kcal/kg’a düşürdü.

1970’lerde, tek protein kaynağı olarak hidrolize kollajen ortaya çıktı ve sıvı protein diyeti olarak adlandırılan yeterli miktarda vitamin, mineral ve elektrolit dahil edilmedi. Bu sağlıksızdı ve çok fazla komplikasyona neden oldu.

Zamanla, yeterli kilo kaybı ve rapor edilmiş ölüm olmaksızın beslenme açısından daha eksiksiz VLCD’ler geliştirilmiştir. Davranış terapisi ve fiziksel aktivite gibi diğer önlemlerle birleştirilen bu yeni diyetler, tedavinin başlangıcında etkili kilo vermeyi amaçlar ve uzun süreli kilo kontrolünü destekler.

VLCD’lerin Bileşimi

Bu diyetler yalnızca 12 sürekli hafta boyunca veya aralıklı olarak yapılmalıdır (örneğin, düşük kalorili veya normal bir diyetle dönüşümlü olarak iki veya üç günde bir).

Tavsiye edilen toplam kalori alımı kadınlar için 2.000, erkekler için 2.500’dür. VLCD, önemli ölçüde daha düşük olan 800’ü hedefliyor. Kalorileri büyük ölçüde kesmek ciddi sağlık sorunlarına yol açabilir.

Dikkat: Sayfa içeriği sadece bilgilendirme amaçlıdır.

Paylaşın

KÜNYE

MESAJ

– Borsa ve Döviz
– Finans
– Enerji
– Otomobil
– Emlak
– Diğer Ekonomi

 

0 (537) 883 27 00

haberkaos.com@gmail.com

Sosyal Medyada Haber Kaos