Keten Tohumunun Yedi Sağlık Faydası
Küçük, kahverengi, ten rengi veya altın renkli keten tohumu (Linum Usitatissimum), en az 6.000 yıldır tüketilmektedir, bu da onu ilk yetiştirilen süper gıdalarından biri yapmaktadır.
Haber Merkezi / Keten tohumu, mineraller, lif ve iltihap önleyici omega-3 yağ asitleri (somon gibi balıklarda bulunan türle aynı olmasa da) açısından zengin olduğu için oldukça besleyicidir.
Keten tohumunun diğer birçok faydasının yanı sıra hormonal dengeyi desteklemeye yardımcı olan lignanlar adı verilen antioksidan maddeleri de sağlar.
İşte keten tohumunun başlıca sağlık yararları:
Zengin Besin İçeriği:
Omega-3 Yağ Asitleri: Alfa-linolenik asit (ALA) bakımından zengindir, kalp sağlığını destekler ve iltihaplanmayı azaltır.
Lif: Çözünür ve çözünmez lif içeriği sindirimi düzenler, kabızlığı önler ve bağırsak sağlığını iyileştirir.
Protein ve Mineraller: Magnezyum, fosfor, manganez ve B1 vitamini içerir.
Kalp Sağlığı: Omega-3 ve lignanlar (bitkisel antioksidanlar) kötü kolesterolü (LDL) düşürür ve kan basıncını dengelemeye yardımcı olur. Düzenli tüketim, kalp hastalığı riskini azaltabilir.
Sindirim Sağlığı: Yüksek lif içeriği bağırsak hareketlerini düzenler ve kabızlığı önler. Bağırsak florasını destekleyerek sindirim sistemini güçlendirir.
Hormonal Denge: Lignanlar, östrojen benzeri etkileriyle hormon dengesini destekler. Özellikle menopoz semptomlarını hafifletebilir. Polikistik over sendromu (PCOS) gibi durumlarda faydalı olabilir.
Cilt ve Saç Sağlığı: Omega-3 yağ asitleri cildi nemlendirir, iltihaplanmayı azaltır ve akne gibi sorunları hafifletebilir. Saç köklerini besleyerek saç dökülmesini azaltabilir.
Kilo Kontrolü: Lif ve sağlıklı yağlar tokluk hissini artırır, böylece aşırı yemeyi önler. Metabolizmayı destekleyerek kilo yönetimine yardımcı olur.
Kanser Riskini Azaltma: Lignanlar, özellikle meme ve prostat kanseri riskini azaltmada potansiyel rol oynar. Antioksidan etkisiyle hücre hasarını önler.
Kan Şekerini Dengeleme: Lif içeriği kan şekerinin ani yükselmesini önler, diyabet yönetiminde yardımcı olabilir.
Nasıl Tüketilir?
Öğütülmüş Form: Keten tohumu bütün halde sindirilemez, bu yüzden öğütülmüş olarak kullanın. Yoğurt, smoothie, salata veya çorbalara ekleyebilirsiniz.
Günlük Doz: 1-2 yemek kaşığı yeterlidir. Aşırı tüketim (günde 50 g üzeri) sindirim sorunlarına yol açabilir.
Keten Tohumu Yağı: Salatalarda kullanılabilir, ancak ısıtılmamalıdır.
Dikkat Edilmesi Gerekenler:
Aşırı tüketim ishale veya karın ağrısına neden olabilir.
Kan sulandırıcı ilaç kullanıyorsanız, omega-3 içeriği nedeniyle doktora danışın.
Alerji riskine karşı az miktarla başlayın.
Taze saklayın; öğütülmüş keten tohumu buzdolabında hava geçirmez kapta tutulmalı, çünkü çabuk oksitlenebilir.
Keten tohumunu düzenli ve dengeli bir şekilde beslenmenize eklemek, genel sağlığı desteklemek için etkili bir yoldur. Ancak herhangi bir sağlık sorununuz varsa, doktorunuza danışarak tüketmelisiniz.
