Hakırdak; Kayseri’yi ziyaret eden herkesin mutlaka tadması gereken yöresel bir lezzetidir. Yapımı o kadar zor olmayan tarifimiz ellerinizle buluştuğunda daha da lezzetlenecektir. Malzemeleri; Hakırdak 1 tabak kıyılmış soğan Hazırlanışı; 1 kg koyun kuyrukyağı kuşbaşı şeklinde doğranır. Büyük bir tencereye atılıp kavrulur. Tencerede biriken yağ Continue Reading
Pıt Pıt Pilavı; Kayseri’yi ziyaret eden herkesin mutlaka tadması gereken yöresel bir lezzetidir. Yapımı o kadar zor olmayan tarifimiz ellerinizle buluştuğunda daha da lezzetlenecektir. Malzemeleri; 250-300 gr köftelik bulgur 200 gr dana kıyma 2-3 kuru soğan 3 sivri biber 100 gr haşlanmış yeşil mercimek 1 kg soğan (piyazlık doğranmış) 3 yemek Continue Reading
Patates Kovalama; Kayseri’yi ziyaret eden herkesin mutlaka tadması gereken yöresel bir lezzetidir. Yapımı o kadar zor olmayan tarifimiz ellerinizle buluştuğunda daha da lezzetlenecektir. Malzemeleri; 6 orta boy patates 1 orta boy soğan 1 sivri biber 1 tatlı kaşığı Cırgalan kırmızı toz biber 1 tatlı kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı kuru nane (arzuya Continue Reading
Karın Dolması; Kayseri’yi ziyaret eden herkesin mutlaka tadması gereken yöresel bir lezzetidir. Yapımı o kadar zor olmayan tarifimiz ellerinizle buluştuğunda daha da lezzetlenecektir. Malzemeleri; •1 kg temizlenmiş işkembe 1 su bardağı pirinç Yarım su bardağı bulgur 1 büyük soğan 150 gr kıyma Yarım demet maydonoz 1 tatlı kaşığı salça Sıvıyağ, Continue Reading
Üzümlü Gerdan; Kayseri’yi ziyaret eden herkesin mutlaka tadması gereken yöresel bir lezzetidir. Yapımı o kadar zor olmayan tarifimiz ellerinizle buluştuğunda daha da lezzetlenecektir. Malzemeleri; 1 su bardağı yarma 4 su bardağı su 1 koyun gerdanı 1 su bardağı kuş üzümü 5 yemek kaşığı tereyağı 2 yemek kaşığı salça Tuz Hazırlanışı; Yarma, hedik Continue Reading
Bayram Yahnisi; Kayseri’yi ziyaret eden herkesin mutlaka tadması gereken yöresel bir lezzetidir. Yapımı o kadar zor olmayan tarifimiz ellerinizle buluştuğunda daha da lezzetlenecektir. Malzemeleri; 10-12 baş soğan 1 çay bardağı nohut 1-1,5 kilo kemikli parça koyun eti 4-5 yemek kaşığı sıvıyağ 2-3 kaşık salça Cırgalan kırmızı toz biber Tuz Continue Reading
Kıymalı Lahana Dolması; Kayseri’yi ziyaret eden herkesin mutlaka tadması gereken yöresel bir lezzetidir. Yapımı o kadar zor olmayan tarifimiz ellerinizle buluştuğunda daha da lezzetlenecektir. Malzemeleri; 3 yemek kaşığı tereyağı 150 gr. kıyma 2-3 kuru soğan 1 büyük su bardağı pirinç 1 yemek kaşığı domates salçası Yarım tatlı kaşığı Cırgalan Continue Reading
Sac Kavurma; Kayseri’yi ziyaret eden herkesin mutlaka tadması gereken yöresel bir lezzetidir. Yapımı o kadar zor olmayan tarifimiz ellerinizle buluştuğunda daha da lezzetlenecektir. Malzemeleri; 1 kg. az yağlı kuzu eti 200 gr.kuyruk yağı 100 gr.biber 3-4 adet domates Hazırlanışı; Sacın üzerine önce kuyruk yağı atılır.Yağ pembeleşince üzerine Continue Reading
Kabak Çıtma; Kayseri’yi ziyaret eden herkesin mutlaka tadması gereken yöresel bir lezzetidir. Yapımı o kadar zor olmayan tarifimiz ellerinizle buluştuğunda daha da lezzetlenecektir. Malzemeleri; 400 gr kabak 400 gr kuzu but 200 gr kuru soğan 100 gr sivri biber 400 gr domates 100 gr salça 100 gr pirinç 400 gr su 120 gr ayçiçek yağı 240 […]Continue Reading
Kayseri Güveci; Kayseri’yi ziyaret eden herkesin mutlaka tadması gereken yöresel bir lezzetidir. Yapımı o kadar zor olmayan tarifimiz ellerinizle buluştuğunda daha da lezzetlenecektir. Malzemeleri; 750 gr kuşbaşı et 1 kg patlıcan 250 gr kalem biber 500 gr domates Yağ Sarımsak Su Tuz Hazırlanışı; Güveç tenceresinin dibine uzun ince parçalar Continue Reading
Son Haberler
SOSYAL AĞLARDA BİZ
