Pırtımpırt (Kirtimburt); Kayseri’yi ziyaret eden herkesin mutlaka tadması gereken yöresel bir lezzetidir. Yapımı o kadar zor olmayan tarifimiz ellerinizle buluştuğunda daha da lezzetlenecektir. Malzemeleri; Yarım kg kemikli et Yarım kg asma yaprağı 2 soğan 1 su bardağı nohut 1 çay bardağı gendime (aşurelik buğday) 2 yemek kaşığı tereyağı 1 Continue Reading
Kabak Çiçegi Dolması; Kayseri’yi ziyaret eden herkesin mutlaka tadması gereken yöresel bir lezzetidir. Yapımı o kadar zor olmayan tarifimiz ellerinizle buluştuğunda daha da lezzetlenecektir. Malzemeleri; 20 kabak çiçeği 1 su bardağı bulgur 2 soğan 1 çay bardağı zeytin yağı 2 rendelenmiş domates Maydanoz 1 çay kaşığı yenibahar 1 çay kaşığı Continue Reading
Hakırdaklı Lahana Sarması; Kayseri’yi ziyaret eden herkesin mutlaka tadması gereken yöresel bir lezzetidir. Yapımı o kadar zor olmayan tarifimiz ellerinizle buluştuğunda daha da lezzetlenecektir. Malzemeleri; Yarım kg koyun kuyruğu 1 orta boy sarmalık lahana İç harcı için: 3 kuru soğan Yarım su bardağı ince bulgur ve pirinç karışımı 1 yemek Continue Reading
Kağıtta Pastırma; Kayseri’yi ziyaret eden herkesin mutlaka tadması gereken yöresel bir lezzetidir. Yapımı o kadar zor olmayan tarifimiz ellerinizle buluştuğunda daha da lezzetlenecektir. Malzemeleri; 250 gr pastırma 3 adet domates 3 adet yeşil biber 1 yemek kaşığı tereyağı 1-2 tutam maydanoz Yeteri kadar alüminyum folyo 1 çay kaşığı tuz 1 Continue Reading
Zeytinyağlı Yaprak Sarması; Kayseri’yi ziyaret eden herkesin mutlaka tadması gereken yöresel bir lezzetidir. Yapımı o kadar zor olmayan tarifimiz ellerinizle buluştuğunda daha da lezzetlenecektir. Malzemeleri; 2 su bardağı pirinç 500 gr yaprak 2-3 baş soğan 1 su bardağı zeytinyağı 2 domates 1 çay kaşığı karabiber 1 çay kaşığı yenibahar 1 çay Continue Reading
Etli Yaprak Sarması; Kayseri’yi ziyaret eden herkesin mutlaka tadması gereken yöresel bir lezzetidir. Yapımı o kadar zor olmayan tarifimiz ellerinizle buluştuğunda daha da lezzetlenecektir. Malzemeleri; 500 gr yaprak 300 gr kıyma 1 orta boy soğan 2 su bardağı pirinç Maydanoz Tuz Zeytinyağı 1 tatlı kaşığı salça Baharat kesesi Üzerine; 1 kase Continue Reading
Sulu Köfte; Kayseri’yi ziyaret eden herkesin mutlaka tadması gereken yöresel bir lezzetidir. Yapımı o kadar zor olmayan tarifimiz ellerinizle buluştuğunda daha da lezzetlenecektir. Malzemeleri; 500 gr kıyma 1 su bardağı kırık pirinç 2 kaşık salça Tuz 1 çay kaşığı karabiber 1 çay kaşığı kırmızıbiber 2 baş soğan 1 yemek kaşığı un 1 çay bardağı Continue Reading
Pastırmalı Kuru Fasulye; Kayseri’yi ziyaret eden herkesin mutlaka tadması gereken yöresel bir lezzetidir. Yapımı o kadar zor olmayan tarifimiz ellerinizle buluştuğunda daha da lezzetlenecektir. Malzemeleri; 400 gr kuru fasulye 125 gr pastırmadan hazırlanan harç 1 kurutulmuş acı kırmızıbiber 12 dal taze kekik (isteğe bağlı olarak) Pastırmalı Continue Reading
Fırınağzı; Kayseri’yi ziyaret eden herkesin mutlaka tadması gereken yöresel bir lezzetidir. Yapımı o kadar zor olmayan tarifimiz ellerinizle buluştuğunda daha da lezzetlenecektir. Malzemeleri; 2 kg et filato ( pirzola kısmından, kekikle tatlandırılmış) 100 gr kuyruk 1 kg acı sivri biber 2 adet orta boy domates 4-5 diş sarımsak Tuz Kekik Continue Reading
Pehli; Kayseri’yi ziyaret eden herkesin mutlaka tadması gereken yöresel bir lezzetidir. Yapımı o kadar zor olmayan tarifimiz ellerinizle buluştuğunda daha da lezzetlenecektir. Malzemeleri; 1 kilo pehlilik et (tüm kaburga ikiye bölünecek) 500 gr patlıcan 250 gr yeşil sivri biber 500 gr domates 2 yemek kaşığı salça Cırgalan kırmızı toz biber Tuz Continue Reading
Son Haberler
SOSYAL AĞLARDA BİZ
