image

Bitki Bazlı Diyetlerin Bağırsak Sağlığına Etkileri

0

Bitki bazlı diyetler son dönemde oldukça popüler hale geldi. Diyet alışkanlıklarının, mikrobiyal bileşimin bileşimini ve işlevselliğini etkileyerek, bağırsak sağlığına katkıda bulunduğu bilinmektedir. Bağırsak mikrobiyotasının fonksiyonlarındaki çeşitlilik, beslenme alışkanlıkları da dahil olmak üzere birçok farklı faktörden etkilenir.

Haber Merkezi / Bitki bazlı diyetler ağırlıklı olarak meyveler, sebzeler, tahıllar, baklagiller, kuruyemişler ve tohumlar içerir; Ansteyler, bağırsaktaki çeşitli ve faydalı bakteri ekosisteminin korunmasında farklı bir rol oynar ve ardından sağlığı etkiler.

Bitki bazlı diyetlerin metabolizma, mikrobiyota ve beyin fonksiyonu üzerindeki etkileri

Vegan ve vejeteryan diyetleri gibi bitki bazlı diyetler, bazı kronik hastalıkların daha düşük oranda ortaya çıkması ve aynı zamanda değiştirilmiş bir mikrobiyal rekabet ile ilişkilendirilmiştir.

Genel olarak konuşursak, bitki bazlı diyetler, diyet lifi, çoklu doymamış yağ asitleri, fitokimyasallar ve bitkisel proteinlerin yüksek içeriği nedeniyle kommensal bakterilerde bir artışın yanı sıra patojenik bakterilerde bir azalmayı teşvik edebilir.

Diyet bileşenlerinin bağırsak mikrobiyomu modüle edilmiş etkileri

Karbonhidratlar

Karbonhidratlar, insan diyetindeki en belirgin makro besindir; Genel olarak konuşursak, karbonhidrat alımı vejetaryenler ve veganlarda daha yüksektir. Basit karbonhidratlar ince bağırsaklarda enzimatik olarak parçalanmazlar ve kolondaki mikrobiyom tarafından fermente edildikleri yerde kolayca emilirler.

Bitki bazlı diyetlerin en dikkat çekici özelliği yüksek lif içeriğidir. Bu diyet lifi, Bacteroides, Bifidobacterium, Ruminococcus, Eubacterium ve Lactobacillus gibi belirli bakteri türleri tarafından fermente edilir . Bu fermantasyon olaylarının birincil çıktısı, metabolik çıktıları şekillendiren kısa zincirli yağ asitlerinin (SCFA’lar) üretimidir. Yani, en yaygın olarak üretilen SCFA’lar arasında asetat, propiyonat ve butirat bulunur.

Bu SCFA’lar metabolizma, inflamasyon ve hastalığın düzenlenmesi için önemlidir. Bunlar kolonositler için enerji sağlar ve bağırsak pH’ını değiştirerek patojenlerin büyümesini etkiler. Özellikle SCFA’lar, kolonosit adı verilen bağırsaklardaki hücreler için enerji sağlar ve bağırsak pH’ını değiştirir; Özellikle bütiratın sağlam bir bağırsak bariyeri işlevini desteklediği ve ayrıca araç metabolizması üzerinde başka faydalı etkiler ürettiği bilinmektedir.

Bütirat, iyi bağırsak sağlığının pozitif belirteçleri olarak kabul edilen belirli bakteri türleri tarafından üretilir. Bu SCFA, sıkı bağlantı protein ekspresyonunun yukarı regülasyonuna neden olur.

Bu proteinler epitelyal ve endotelyal hücreler arası bağlantıların organizasyonunda yer alır ve geçirgenliği, yani bağırsağın bariyer oluşturma özelliklerini kontrol eder. Sonuç olarak, bütirat, lipopolisakkaritlere (LPS) bağlı inflamatuar hastalıkları önler; bu moleküller, hemen hemen tüm Gram-negatif bakterilerde bulunan başlıca yüzey membran bileşenleridir ve bir dizi patojenik etkiye sahiptir, en önemlisi bir bağışıklık tepkisini ortaya çıkarır.

SCFA’lar ayrıca tokluk ve gıda alımının kontrolü ile de ilişkilendirilmiştir. SCFA’lar, enteroendokrin hücrelerde serbest yağ asidi reseptörleri olarak da adlandırılan G proteinine bağlı reseptörleri birleştirir. Bu bağlanma olayı, doygunluk yaratan hormonların salınımını uyarır (yiyecek için iştahı bastırır); glukagon benzeri peptit 1 (GLP-1) ve peptit YY (PYY).

GLP-1, β-hücre insülin sekresyonunu uyarır ve mide boşalmasını azaltarak tokluğu destekler. GLP-2 salgılanması, GLP-1 ile eşzamanlıdır ve bağırsak epitelyal proliferasyonunu ve geçirgenliğini arttırır. PYY, besin emilimini etkileyen bağırsak hareketini düzenler. Aynı zamanda merkezi olarak hareket eder ve oreksijenik nöronları (iştahı uyaran hormonlar) inhibe eder, bu nedenle gıda tüketimini azaltır.

Obezite ve tip 2 diyabet düşük dereceli iltihaplanma koşulları olarak kabul edildiğinden, SCFA ile modüle edilmiş bağışıklık sistemi işlevi, bitki bazlı diyetlerimi görebilenlerin yanı sıra lif açısından zengin müdahaleleri izleyenlerde gözlemlenen faydalara katkıda bulunabilir. kardiyometabolik hastalıklar.

Yağ asitleri

Katı bitki bazlı diyetlerde, diyetin yağ içeriği ağırlıklı olarak doymamış yağ asitlerinden elde edilir. Diyetteki farklı oranlarda yağ asitleri, bağırsak mikrobiyom bileşimini değiştirebilir.

Yüksek yağlı bir diyete kronik maruz kalma, gram-negatif bakterilerin artması ve onu koruyan sıkı bağlantı proteinlerinin azaltılmış bir ekspresyonu ile ilişkili olabilen bağırsak geçirgenliğinde bir artış ile ilişkilendirilmiştir. Bu bakterilerin dış zarında bulunan LPS, bağışıklık hücrelerindeki ücret benzeri reseptörler tarafından tanınır ve bu da insülin sinyalini olumsuz yönde etkileyen inflamatuar aktivasyona yol açar.

Buna karşılık, bitki bazlı gıdalarla (avokado, tohum ve kabuklu yemişler) ilişkilendirilen omega-3 PUFA’lar inflamasyonu üç ana yolla azaltabilir: (1) bağışıklık hücresi aktivasyonuna aracılık etmek, (2) inflamasyonun öncüllerini azaltmak ve ( 3) inflamasyonla ilgili genlerin ekspresyonunun değiştirilmesi.

Proteinler

Proteinler, diyetin ve tahıllar, sebzeler, kuruyemişler ve tohumlar gibi çeşitli ürünlerin, et içeren diyetlerle aynı protein kalitesini ve bolluğunu sağlamak için yeterli olması gereken önemli bir projedir. Genellikle protein, yüksek miktarda lif, magnezyum, potasyum ve folat alımıyla ilişkili soya ürünlerinden elde edilir. Bu ürünler, bağırsak mikrobiyom bileşimini değiştiriyor gibi görünüyor.

Bitki bazlı diyetlerin tüketimi, trimetilamin N-okside (TMAO) dönüştürülen trimetilamin (TMA) oluşumuyla sonuçlanan aşırı et tüketimini önler. Bu bileşik kolesterolün ters taşınmasını baskılamakla ilgili olduğundan, yüksek TMAO’nun artan kardiyovasküler riskin öngörüsü olduğuna dair bazı kanıtlar vardır. Yumurta, süt, karaciğer, kırmızı et, kabuklu deniz ürünleri, kümes hayvanları ve balık gibi hayvansal kaynaklarda bulunan L-karnitin ve kolin alımının azaltılması bu nedenle kardiyovasküler faydalara neden olabilir.

Fitokimyasallar

Fitokimyasalların bağırsak mikrobiyomunu modüle etmedeki rolü, özellikle polifenoller dikkate değerdir. Ağırlıklı olarak polifenoller, faydalı bakteri oranını artırarak ve potansiyel olarak patojenik çeşitleri engelleyerek mikrobiyom bileşimini olumlu şekilde değiştirebilir. Faydalı bakterilerdeki artışlar ve patojenik çeşitlerin inhibisyonu, polifenollerin emilecek daha basit fenomenik bileşiklere metabolizasyonunu en üst düzeye çıkarmak için önemlidir.

Bitki bazlı diyetler, bağırsak mikrobiyomu ve kronik hastalıklar arasındaki ilişki

Yine bitki bazlı olan Akdeniz diyetlerinin kardiyovasküler mortaliteyi azalttığı bildirilmiştir. Birkaç şehir, bu diyetlerin faydalarının, daha düşük bir inflamatuar potansiyele sahip olan bağırsak mikrobiyomunun modülasyonuna aracılık ettiğini öne sürdü. Akdeniz diyetinin birçok yönü, örneğin zeytinyağı ve fındıkta bulunan daha fazla miktarda tam tahıllı gıdalar, meyve, sebze ve doymamış yağlar dahil olmak üzere bitki bazlı diyetlerde bulunur.

Bitki bazlı diyetler lif açısından zengindir ve SCFA dahil olmak üzere mikrobiyal metabolizmanın son ürünü aracılığıyla olumlu etkilere aracılık eder. Mikrobiyal bileşim açısından, lifle zenginleştirilmiş diyetler daha yüksek Bacteroidetes/Firmicutes oranıyla ilişkilidir.

Bu diyetlerin mikrobiyomun bileşimini değiştirmedeki etkisi, hayvan temelli bir diyet tüketenlerde artan lif alımını gösteren müdahale çalışmalarında dikkate değerdir; geliştirilmiş bir metabolik risk profili.

Bitki bazlı bir diyetin benimsenmesinin bağırsak sağlığını arttırdığı, vücutta metabolizma, kardiyovasküler sağlık ve daha fazlasıyla ilgili yaygın sistemik etkiler ürettiği kanıtlanmıştır. Genel olarak, bitki bazlı diyetler, yüksek diyet lifi, çoklu doymamış yağ asitleri ve fitokimyasallar içeriği nedeniyle kommensal bakterilerdeki artışı teşvik edebilir ve patojenik türleri azaltabilir.

Bitki bazlı diyetler, mikrobiyom bileşimi yoluyla dolaylı etkileri sayesinde, bağırsak sağlığını olumlu yönde etkiler, bu da daha düşük inflamatuar durum, olay direnci ve gelişmiş kardiyovasküler risk profili ile sonuçlanır. Bağırsak mikrobiyomu üzerinde güçlü ve etkili bir diyet modülasyonu vardır ve bu da bağırsak sağlığını etkiler; Bu nedenle, bakteri bileşimini değiştirmek için diyet müdahale stratejilerinin sağlık yararlarını artırabileceği öne sürülmüştür.

Dikkat: Sayfa içeriği sadece bilgilendirme amaçlıdır.

Paylaşın

Diyabet (Şeker Hastalığı) Ve Hamilelik

0

Hamilelik sırasında diyabet veya yüksek kan şekeri, kusurlu fetal gelişime, erken doğuma, yüksek doğum ağırlığına, düşük veya ölü doğuma neden olabilir. Gebe kadınlarda kontrolsüz diyabet, yüksek tansiyon ve yüksek idrar protein seviyesi ile karakterize preeklampsi gelişimine yol açabilir.

Haber Merkezi / Gestasyonel diyabet, hamilelik sırasında ilk kez gelişen bir diyabet türüdür. Gebe kadınların yaklaşık %7’si çoğunlukla gebeliğin ikinci yarısında gestasyonel diyabet geliştirir. Sebep olan faktörler, insülinin düzgün çalışmasını engelleyen hamilelik hormonlarıdır. Çoğu hamile kadında, durum sağlıklı bir diyet ve düzenli egzersiz ile düzeltilebilir. Ancak bazı durumlarda insülin enjeksiyonu gerekli olabilir.

Gestasyonel diyabetin en önemli komplikasyonlarından biri, ekstra büyük bir bebeğin gelişmesidir. Anne, doğum sırasında bebeğin omzuna ek baskı nedeniyle sinir hasarı olasılığını önlemek için bebeği doğurmak için sıklıkla sezaryen gerekir.

Gestasyonel diyabet nedeniyle gelişen preeklampsi, erken doğum şansını önemli ölçüde artırabilir. Kadın beyinde kan pıhtıları geliştirebilir, bu da hamilelik sırasında beyin hasarına, nöbetlere veya felce neden olabilir.

Gestasyonel diyabetli kadınların kan şekeri düzeylerini kontrol etmek için insülin veya diğer diyabetik ilaçları almaları gerekebilir. Bu, hemen tedavi edilmezse ciddi ve genellikle ölümcül bir durum olan hipoglisemiye veya düşük kan şekerine yol açabilir.

Kontrolsüz diyabetli bir kadından doğan bebek, doğumdan hemen sonra hipoglisemi geliştirebilir. Bu komplikasyondan kaçınmak için doğumdan sonra bebeğin kan şekeri seviyesinin birkaç saat izlenmesi önerilir.

Gestasyonel diyabet genellikle doğumdan sonra geçer. Ancak bazı durumlarda tip 2 diyabet olarak kalabilmektedir. Gestasyonel diyabetli kadınların yaklaşık %50’si hayatlarının bir noktasında tip 2 diyabet geliştirmeye yatkındır. Bu nedenle, diyabetin tekrarını önlemek veya en azından geciktirmek için sağlıklı bir yaşam tarzı sürdürmek ve her 1 ila 3 yılda bir kan şekeri düzeylerini izlemek önemlidir.

Tip 1 veya tip 2 diyabet ve gebelik

Önceden kontrolsüz diyabeti (Tip 1 veya tip 2 diyabet) olan kadınlarda hamilelik sırasında ciddi komplikasyonlar gelişebilir. Tip 1 diyabette pankreas, glikozun hücresel alımı ve metabolizması için gerekli olan bir hormon olan insülini üretemez. Tip 2 diyabette, vücut pankreas tarafından üretilen insülini kullanamaz. Her iki durumda da, kanda fazladan karbonhidrat/glikoz (şeker) birikir ve bu, insülin veya diğer diyabetik ilaçlar verilerek ve sağlıklı bir yaşam tarzı sürdürülerek kontrol altına alınmalıdır.

Kontrolsüz diyabetli hamile kadınlarda aşırı kan şekeri, beyin, kalp, böbrekler ve akciğerler gibi önemli fetal organların gelişimini önemli ölçüde bozabilir. Böylece bebek sakral agenezi (alt omurga kusuru), holoprozensefali (beyin kusuru), gövde arteriozus, atriyoventriküler septal kusur (doğuştan kalp kusurları) ve çeşitli uzuv kusurları gibi ciddi doğum kusurlarıyla doğabilir.

Gestasyonel diyabete benzer şekilde, önceden var olan diyabet preeklampsi, hipoglisemi, erken doğum, sezaryen ve ekstra büyük bebek riskini artırabilir. Ayrıca, kontrolsüz diyabeti olan kadınların düşük veya ölü doğum şansı daha yüksektir.

Gestasyonel diyabet teşhisi  

Gestasyonel diyabet taraması genellikle ikinci trimesterde (24 – 28. gebelik haftaları) yapılır. Ancak obezite/fazla kilolu veya ailesinde diyabet öyküsü olanlar gibi yüksek riskli kadınlarda tarama erken gebelikte yapılabilir.

Rutin tarama genellikle, hamile kadından yüksek dozda bir şeker çözeltisi içmesinin istendiği bir glikoz yükleme testi içerir. Kan şekeri seviyesi, alımdan bir saat sonra ölçülür. 190 mg/dL’lik bir kan şekeri seviyesi, gestasyonel diyabet olarak kabul edilir.

Bazen gestasyonel diyabeti kontrol etmek için bir takip glikoz tolerans testi yapılır. Bu testte kadından çok yüksek dozda şekerli bir solüsyon içmesi istenir ve üç saat boyunca her saat başı kan şekerine bakılır. En az iki anormal ölçüme sahip olmak gestasyonel diyabet olarak kabul edilir.

Gebelikte diyabet yönetimi

Sağlıklı bir gebelik için hem gestasyonel hem de önceden var olan diyabetin uygun şekilde kontrol edilmesi gerekir. Önceden diyabeti olan kadınlar, hamilelik planlamadan önce iyi kontrol edilmiş bir kan şekeri düzeyine sahip olmalıdır.

Diyabetli hamile kadınlar, yüksek besin ve yüksek lifli bir diyet tüketmeli ve yüksek şekerli ve yüksek yağlı diyetten kaçınmalıdır. Düzenli fiziksel aktivite, hamilelik sırasında alınması gereken bir diğer önemli önlemdir. Egzersiz, kan şekeri düzeylerini düşürmeye ve hamilelik sırasında kilo alımını korumaya yardımcı olur. Doktorlar genellikle yürüyüş, bisiklete binme ve yüzme dahil olmak üzere 30 dakikalık orta düzeyde egzersiz yapılmasını önerir.

Diyabetli hamile kadınların kan şekeri düzeylerini düzenli olarak izlemeleri önerilir. Açlık kan şekeri düzeylerinin ve yemek sonrası kan şekeri düzeylerinin günlük olarak ölçülmesi şiddetle tavsiye edilir.

Hamilelik sırasında diyabetin yaklaşık %30’u diyet ve egzersizle kontrol edilmez. Bu durumlarda, kan şekeri seviyeleri insülin enjeksiyonları ile yönetilmelidir. Bazı doktorlar oral diyabetik ilaçlar önerebilir. Bununla birlikte, bu ilaçların hamilelik sırasında kullanımının güvenli olup olmadığı ve kan şekeri düzeylerini enjekte edilebilir insülin kadar etkili bir şekilde kontrol edip edemeyeceği açık değildir.

Bir diğer önemli şey de bebeğin büyümesini ve gelişimini sık ultrason ve diğer ilgili testler yoluyla yakından izlemektir. Ekstra büyük bir bebek veya preeklampsi durumunda, doktorlar doğum tarihinden önce doğumun başlatılmasını önerebilir.

Dikkat: Sayfa içeriği sadece bilgilendirme amaçlıdır.

Paylaşın

Keten Tohumunun Sağlığa Faydaları Nelerdir?

0

Keten tohumu, eski çağlardan beri gıda ve endüstriyel lif kaynağı olarak kullanılmaktadır. Keten tohumu, lipidler, protein, diyet lifi ve sağlık yararlarının atfedildiği eikosapentaenoik asit (EPA), dokosaheksaenoik asit (DHA) ve secoisolariciresinol diglukosit (SDG) gibi diğer biyoaktifler dahil olmak üzere birçok makro besin içerir. Bu sağlık yararları kardiyovasküler, hormonal ve metabolik sistemleri kapsar.

Haber Merkezi / Keten tohumu, %40 lipid, %21 protein, %28 diyet lifi, %4 kül ve yaklaşık %6’sını oluşturan lignanlardan oluşur. Kalan %1, şekerler fenolik asitleri içeren diğer çözünür bileşenlerden oluşur. Keten tohumu kayda değer bir yağ içeriğine sahiptir ve tohumun %29 ila 45’ini temsil eder; Kesin değer, konuma, tarımsal iklim koşullarına ve çeşidine bağlıdır.

Alfa-linolenik asit (ALA): Önemli bir biyoaktif molekül

Keten tohumu yağının ana besinsel faydası, yüksek seviyedeki alfa-linolenik asitten (ALA) elde edilir. ALA, toplam yağ içeriğinin %50-60’ını oluşturur. Ancak ALA, keten tohumunda olduğu kadar kolay bulunmaz; tipik olarak, keten tohumu verimli besin emilimini kolaylaştırmak için öğütülmelidir. ALA, de novo sentezlenemediği için esansiyel bir omega-üç yağ asididir.

ALA ayrıca eikosapentaenoik asit (EPA) ve dokosaheksaenoik asit (DHA) içeren daha uzun zincirli çoklu doymamış yağ asitlerine dönüştürülür. Bir çalışma, öğütülmüş keten tohumu veya keten tohumu yağı formunda günde 6 g ALA tüketen deneklerin (iki grup; 18-29 veya 45-69 yaş), plazma DHA ve EPA konsantrasyonlarında bir ay boyunca önemli bir artış gösterdiğini göstermiştir. .

Bununla birlikte, ALA dönüşümünün bu daha uzun zincirli çoklu doymamış yağ asitlerine dönüşüm tepkisinde, söz konusu çalışmaların yaş ve cinsiyetindeki farklılıkların yanı sıra farklı diyetlerini yansıtabilecek bir varyasyon vardır. ALA tüketiminin klinik ve halk sağlığı etkileri vardır; nüfusun önemli bir kısmı balık tüketmiyor veya temel EPA’dan zengin balıklara erişemiyor.

Keten tohumu ve kardiyovasküler hastalık (CVD)

Yüksek ALA tüketimi, orta derecede azaltılmış KVH riski ile ilişkilidir. Bununla birlikte, birkaç çalışma arasında sonuçlarda geniş bir çeşitlilik olduğu ve kardiyovasküler sağlık üzerindeki yararlı etkilerine dair kesin kanıtlar gösterilmeden önce ek araştırmaların gerekli olduğu belirtilmelidir.

Genel olarak, ALA, endotel fonksiyonunu ve kan lipid profilini iyileştirerek hücre zarlarının omega-üç yağ içeriğini değiştirerek CVD’ye karşı koruma sağlıyor gibi görünmektedir. ALA’lar ayrıca önemli anti-inflamatuar ve anti-trombotik etkiler de üretebilir. Prospektif çalışmaların bir meta-analizi, ALA alımını iki çay kaşığı öğütülmüş keten tohumu (1.2 g/gün’e eşdeğer) ile artırmanın – ölümcül koroner kalp hastalığı riskini en az %20 azaltabileceği sonucuna varmıştır.

Keten tohumunun diyabet üzerindeki etkisi

Çözünür lif, protein, SGD, bir antioksidan ve ALA içeriği nedeniyle keten tohumu, insülin sekresyonunda ve plazma glukoz homeostazının korunmasında (açlık plazma hemoglobin A1c [HbA1c], glukoz ve insülin ile ölçüldüğü üzere) orta düzeyde bir iyileşmeye neden olabilir. .

Katılımcılara keten tohumu türevi lignin verildiği diğer deneylerde, katılımcılar HbA1c ile ölçüldüğü üzere glisemik kontrolde önemli gelişme gösterdi; bununla birlikte, açlık glukozunda ve buna bağlı olarak iç insülin direncinde ve kan lipid profillerinde herhangi bir değişiklik görülmedi.

CVD’de olduğu gibi, diyet lifi, lignanlar, çözünür lif ve ALA’nın rolü, tümü glisemik kontrole katkıda bulunabilir. Tüm analizler kesin değildir ve çoğu çelişkilidir, bu nedenle keten tohumu ile glisemik kontrol ve diyabet üzerindeki etkisi arasındaki mekanik bağlantıyı belirlemek için daha fazla araştırma gereklidir.

Keten tohumu tüketimi ve hormonal kontrol

ALA aynı zamanda yüksek hayvanlarda inflamasyonu ve bağışıklık fonksiyonunu düzenleyen hormon benzeri eikosanoidlerin biyosentezinde bir ara maddedir. Daha fazla ALA metabolizmasından kaynaklanan EPA ve DHA, endojen olarak resolvinler, nöroprotektinler ve koruyucular olarak bilinen farklı metabolitlere dönüştürülebilir.

  • Resolvinler, (1) güçlü bir anti-inflamatuar etkiye sahiptir, inflamatuar ve anafilaktik reaksiyonların aracıları olan prostanoidlerin (eikosanoidlerin alt sınıfı) hareketlerini bloke ederek inflamasyonun boyutunu sınırlandırır ve (2) bir bağışıklık bölgesi temizleme etkisine sahiptir.
  • Resolvinlerin yanı sıra koruyucular, homeostazı sürdürmek için belirli mekanizmaları harekete geçirmek için çalışan çeşitli organ iltihabı türlerinin çözülmesini destekler.
  • Nöroprotektinler DHA’dan türetilir ve oksidatif, stres kaynaklı pro-inflamatuar gen ekspresyonunu inhibe ederek nöronların bütünlüğünü korur ve bu nedenle hücre hayatta kalmasını destekler.

Keten tohumunun kanser önleyici potansiyeli

Keten tohumu tüketimi, özellikle meme ve prostat kanseri olmak üzere kanser riskinin azalmasıyla ilişkilendirilmiştir. Genel olarak, randomize kontrol çalışmalarının sonuçları, keten tohumu tüketiminin prostat ve meme kanseri için koruyucu olabilecek biyolojik değişikliklerle ilişkili olduğunu göstermektedir.

Meme kanseri bağlamında keten tohumuna atfedilen anti-kanser etkileri, ilgili reseptörlerine bağlanmak ve östrojen üretiminde rol oynayan bir enzim olan aromatazı inhibe etmek için östrojen ve testosteron ile rekabet eden keten tohumu lignanlarının bir sonucu olabilir.

Meme kanseri bağlamında, keten tüketimi, riskin azalması ve tümörlerin büyüme ve boyutunun azalmasıyla ilişkilidir. Yine, menopoz öncesi ve menopoz sonrası kadınları içeren karşıt denemeler ve çalışmalar aynı sonuçları göstermedi. Sonuç olarak, keten tohumunun meme kanseri üzerindeki net etkisini belirlemek için daha fazla çalışmaya ihtiyaç vardır.

Bu uyarıcı sonuç, prostat kanseri bağlamında geçerlidir. ALA’nın artmış prostat kanseri riski ile ilişkili olduğunu gösteren epidemiyolojik çalışmalardan elde edilen çelişkili kanıtlar vardır. Bu çelişkili bulgular, farklı prostat kanseri sınıflandırma yöntemlerine ve popülasyon demografik özelliklerine bağlı olabilir.

Genel olarak keten tohumu, anti-inflamatuar, antioksidan ve hormonal ve kardiyovasküler hastalıklar, diyabet ve menopoz ile ilgili sağlık yararlarına yol açan metabolik etkileri kapsayan birkaç biyoaktif bileşen içerir. T

Bütün keten tohumu bileşenlerinin ve biçimlerinin (yağ, müsilaj ve protein) tüketiminin yararlarındaki çeşitlilik, biyolojik aktivite ve sağlık sonuçlarını belirli bileşiklerle ilişkilendiren kesin sonuçlara varılmadan önce biyoaktifin tüm tamamlayıcısının dikkate alınması gerektiğini göstermektedir. Bununla birlikte, keten tohumu, sağlık üzerindeki net olumlu etkileri ile ilişkili değerli bir besin kaynağıdır.

Dikkat: Sayfa içeriği sadece bilgilendirme amaçlıdır.

Paylaşın

Tereyağı Sağlık İçin İyi Mi?

0

Tereyağı, büyük miktarda yenilebilir yağ içeren bir süt ürünüdür. Tereyağının süte standart oranı 1:20’dir. Bu işlemde elde edilen tereyağı miktarı sütün kalitesine ve yağ içeriğine göre değişir. Günümüzde yağsız süt çeşitli ürünlerde kullanılmakta ve önemi oldukça artmıştır.

Haber Merkezi / Tereyağı %1-2 süt, %16-17 su, %80-82 süt yağı ve belki de yaklaşık %1-2 tuzdan oluşur ve bu tuz doğrudan içine eklenir. Ayrıca kalsiyum, fosfor, A, D ve E vitaminleri ve proteinler içerir. Laktonlar, diasetil, metil ketonlar, dimetil sülfür ve yağ asitleri tereyağına lezzet katan faktörlerdir. Tuzsuz tereyağına tatlı tereyağı da denir.

Güçlü bir antioksidan olarak tereyağı

Doğal tereyağındaki karoten varlığı, insanlar için önemli bir besin kaynağıdır. Karoten vücudun çeşitli bölgelerine fayda sağlar. Vücudu çeşitli enfeksiyonlardan koruyarak hücre yeniden büyümesini ve onarımını destekler.

Ek olarak, A vitamini yağda çözünür ve kolayca emilen ve cilde, gözlere, ağıza, boğaza, idrar ve sindirim yollarına fayda sağlayan tereyağında çok miktarda bulunur. Lenfosit üretimini teşvik ederek bağışıklık sistemini güçlendirmenin yanı sıra hücre yeniden büyümesini ve yenilenmesini iyileştirebilir.

Tereyağının sağlığa faydaları

Tereyağının düzenli olarak makul miktarlarda tüketilmesi, sağlıklı yaşam için gerekli olan birkaç gerekli mineral ve vitaminleri sağladığından sağlığa faydalıdır. Örneğin, beyin ve sinir sisteminin, iskeletin ve birçok fizyolojik sürecin düzgün gelişimi için gerekli olan A ve D vitaminlerini içerir. Ayrıca, tereyağı vücudun diğer birçok bölümünün düzgün çalışmasına yardımcı olur.

  • Görme: Beta-karoten çoğunlukla tereyağında bulunur. Sağlıklı görme için gerekli olan ve gözü koruyan bir besindir. Beta-karoten ayrıca anjina pektoris riskini azaltır. Makula dejenerasyonu riski de azalır.
  • Kemik: Kalsiyum ve bakır, çinko, selenyum ve manganez gibi diğer mineraller tereyağında bulunur. Kemik gücünü oluşturmada ve korumada çok önemli unsurlardır ve ayrıca kemik onarımına ve büyümesine yardımcı olurlar. Bu minerallerin yetersiz alımı nedeniyle kemikte erken yaşlanma, artrit ve osteoporoz oluşabilir.
  • Tiroid bezi: Tiroid bezi önemli bir endokrin bezidir ve A vitamini metabolizmasında çok önemli bir bağlantıdır. Tiroid bozukluğu olan kişilerde A vitamini seviyesi düşüktür. Tereyağı yeterli A vitamini sağlar ve yeterli miktarda tereyağı tüketimi tiroid problemlerini hafifletmeye yardımcı olacaktır.
  • Kalp: Doğal olarak işlenmiş tereyağı, ölçülü olarak düzenli olarak alındığında kalp için sağlıklı bir besindir. Tereyağı yağları, iyi kolesterol olarak kabul edilen yüksek yoğunluklu lipoprotein (HDL) kolesterolü oluşturur. Tereyağındaki omega-3 yağ asitleri ayrıca omega-6 yağ asitlerinin seviyesini düşürür ve böylece kalp hastalıkları riskini azaltır.

Obezitede Rolü

Konjuge linoleik asit (CLA), otla beslenen ineklerden elde edilen tereyağında zengin bir şekilde bulunan bir yağ asididir. CLA, bir birey için bir sağlık takviyesi olarak kabul edilmiştir. Toplam vücut yağ içeriğini azaltabilir ve bu nedenle obezite riskini azaltabilir. CLA’nın insanlarda vücut yağ kütlesini azaltmadaki etkisi üzerine bir araştırma, art arda 12 hafta boyunca günde 3.4 gram CLA alımının, obez insanlarda vücudun yağ içeriğini önemli ölçüde azaltabildiği sonucuna varmıştır.

Tereyağı alımının insan obezitesine neden olmada bir risk faktörü olduğunu gösteren birkaç çelişkili çalışma vardır. Bu tür araştırmalar, sadece aşırı miktarda tereyağı ve diğer yağdan zengin süt ürünleri alımına bağlı olarak vücuttaki yağ birikiminin kilo alımını ve dolayısıyla obeziteyi desteklediğini göstermektedir.

Tereyağının olumsuz etkileri

Tereyağının sağlığa birçok faydası olmasına rağmen, esas olarak aşırı tüketildiğinde birçok istenmeyen soruna neden olabilen yağlardan oluşur. Bunlara obezite, hipertansiyon, kalp hastalığı ve kanser dahildir. Ayrıca, tereyağı tüketilen çoğu durumda beyaz un kullanımının, obeziteye ve bağlantılı komplikasyonlara neden olan birincil suçlu olması da mümkündür. Çoğu durumda olduğu gibi, ılımlı bir tereyağı alımı, yüksek düzeyde kötü kolesterol de dahil olmak üzere, kendisine atfedilen sağlık risklerinin çoğunu ortadan kaldıracaktır.

Bu, özellikle zaten kalp hastalığı veya yüksek tansiyonu olan kişilerde böyledir. Tereyağı alımını dikkatli bir şekilde kısıtlamaları veya hatta bir süre için tamamen kaçınmaları gerekebilir. Sürekli yüksek miktarlarda tereyağı alımı da tip 2 diyabetle sonuçlanabilir. Kandaki yüksek yağ seviyesi, β hücrelerinde insülin üretimini etkileyerek diyabet oluşumuna neden olur. Bununla birlikte, genel olarak, düzenli olarak alınan sınırlı miktarda tereyağının sağlık için oldukça faydalı olduğuna dair hiçbir soru yoktur.

Paylaşın

Erkeklerde Ve Kadınlarda Diyabet

0

Diyabet (şeker hastalığı), özellikle tip 2, kadınlardan çok erkeklerde daha sık görülür. Bununla birlikte, dişiler genellikle daha ciddi komplikasyonlara ve daha yüksek ölüm riskine sahiptir.

Haber Merkezi / Çocuklarda daha sık görülen tip 1 ve yetişkinlerde daha sık görülen tip 2 olmak üzere iki tip diyabet vardır. Tip 1 diyabet, pankreastaki insülin üreten beta hücrelerine verilen otoimmün yanıttan kaynaklanır ve genler ve çevresel faktörlerle ilişkilidir.

Tip 2 diyabet, kilo alımı, hareketsiz yaşam tarzları ve kötü beslenme ile ilişkili artan insülin direncinden kaynaklanır. Tip 2 diyabet erkeklerde daha sık görülür, özellikle 35-54 yaşlarında, erkeklerin diyabet geliştirme olasılığının iki kat daha fazla olduğu ve çok daha düşük bir ortalama BMI’de başladığı görülür.

Testosteron ve diyabet

Androjen hormonu ‘testosteron’ erkek ergenlik döneminde hayati öneme sahiptir. Kasların ve saçların büyümesini, ses değişikliklerini ve genital gelişimi uyarır. Bu hormon aynı zamanda bir erkeğin yaşamı boyunca sperm üretimine ve libidoyu sürdürmeye yardımcı olması açısından da önemlidir.

Kadınlar ayrıca, özellikle menopozdan sonra hormon dengesinin korunmasına yardımcı olan son derece düşük hacimlerde testosteron üretirler.

Son zamanlarda yapılan araştırmalar, bu hormon ile erkeklerde tip 2 diyabet gelişimi arasında bağlantı olduğunu ve düşük testosteron düzeylerinin daha büyük bir riske yol açtığını göstermiştir. Tersine, yüksek kan testosteron düzeyleri olan kadınların daha büyük risk altında olduğu tespit edilmiştir.

Testosteron, yağların depolanmasında rol oynar. İki farklı yağ birikimi türü vardır, deri altı yağ birikimi ve visseral yağ birikimi, konumlarına göre farklılık gösterir, birincisi cildin yüzeyinde ve ikincisi organların çevresinde bulunur.

Tip 2 diyabet, artan viseral yağ birikimi riski ile doğrudan bir korelasyona sahiptir. Araştırmalar ayrıca erkeklerde düşük testosteron düzeylerinin viseral yağ birikimini artırarak tip 2 diyabetin artmasına neden olduğunu göstermiştir.

Bu özellikle endişe vericidir çünkü tüm erkeklerin 6’da 1’inde düşük testosteron bulunur, bu da zayıf kas oluşumuna, artan yağ depolamasına ve diyabet riskinde çarpıcı bir artışa yol açar.

Erkeklerde ve kadınlarda diyabet komplikasyonları

Çoğu diyabetik semptom erkek ve kadınlarda aynıdır. Bu genel semptomlar arasında sürekli susama, sürekli idrara çıkma, yorgunluk, baş dönmesi ve kilo kaybı bulunur.

Ancak özellikle erkeklerde görülen semptomlar kas kütlesi kaybı ve genital pamukçuktur. Ek olarak, kadınlar sıklıkla genital maya enfeksiyonları, idrar yolu enfeksiyonları ve polikistik over sendromu gibi semptomlar yaşarlar.

Doğru yönetilmezse, diyabet birçok ciddi sağlık komplikasyonuna yol açabilir. Bunlar ampütasyon, nöropati, retinopati, kardiyovasküler hastalık ve böbrek hastalığını içerir. Diyabetli erkeklerin %45’i ayrıca sinir, kas ve kan damarı hasarı nedeniyle erektil disfonksiyon geliştirir. Bununla birlikte, kadınların kalp hastalığı, böbrek hastalığı ve depresyon olasılığı çok daha yüksektir. Genel olarak, bu, kadınlar için erkeklere kıyasla çok daha yaşamı tehdit edici hale getirir.

Diyabetli kadınların ek bir sorunu menopozdur. Şeker hastalığının hormonlardaki bu değişiklikle birleşmesi kan şekerinde daha fazla artışa, kilo alımına ve uyku sorunlarına yol açabilir. Bu nedenle, önceki sağlık sorunlarını daha da kötüleştiren ciddi komplikasyonların daha da gelişmesine yol açabilir.

Genel olarak, erkeklerde erektil disfonksiyon ve kas kütlesi kaybı gibi ek komplikasyonlarla birlikte daha düşük bir VKİ’de diyabet gelişebilir. Bunun olası bir nedeni, erkeklerde daha sonraki yaşamda testosteron kaybıdır.

Bununla birlikte, diyabetli kadınlar, olası kalp hastalığı gibi daha ciddi sonuçlarla karşı karşıyadır. Bu nedenle, diyabet her cinsiyeti farklı şekilde etkiler ve yaşamı değiştiren ciddi sağlık komplikasyonlarına yol açabilir.

Paylaşın

Hem Vegan Hem Sporcu Olabilir Misiniz?

0

Sporcular genellikle vücut yağ yüzdesini azaltan, yağsız vücut kütlesini artıran ve egzersiz kapasitesini yükseltmeye yardımcı olan diyetler ararlar.  Geleneksel olarak vejeteryan olmayan diyet, performansı artırmanın yeri doldurulamaz bir yolu olarak görülüyordu.

Haber Merkezi / Bununla birlikte, son zamanlarda bitki bazlı diyetlere yönelik artan bir eğilime tanık olunmakta. Vejetaryen diyet uygulayan kişiler, ovo-lakto vejetaryen veya lakto-vejetaryen veya vegan olabilir.

Bir ovo-lakto vejetaryen, yumurta ve süt ürünleri tüketen ancak et ve balıkları hariç tutan bir vejeteryandır. Öte yandan, Lakto-vejetaryenler süt ürünleri tüketirler ancak et, kümes hayvanları, balık ve yumurtaları hariç tutarlar. Vegan diyeti, süt ürünleri ve yumurta da dahil olmak üzere tüm hayvansal ürünleri hariç tutan bitki bazlı bir diyettir.

Vegan bir diyet uygulayan sporcular için zorluklar

Vegan beslenmeyi benimsemek isteyen sporcular, yeterli miktarda protein, yağ ve temel besin maddeleri içeren besleyici yoğun gıdalardan oluşan bir diyet planladıklarından emin olmalıdırlar. Vegan diyeti uygulayan sporcular aşağıdaki zorluklarla karşılaşabilir:

  • Daha az kalori

Artan fiziksel aktivite yoğunluğu nedeniyle, sporcuların kalori ihtiyaçları artmıştır. Vejetaryen olmayan bir diyete kıyasla, vegan bir diyet daha az kalori içerir ve bu nedenle ciddi bir problem oluşturabilir.

  • Temel besin eksikliği

Temel besinler, vücudun kendi başına yeterli miktarda sentezleyemediği ve bu nedenle gıda şeklinde alınması gereken maddeleri içerir. Temel besinler, hastalıkları önlemek ve büyümeyi ve sağlığı desteklemek için hayati öneme sahiptir; sağlıklı kas büyümesini desteklemek, kemik yoğunluğunu yönetmek ve oksijen taşınmasını sağlamak için önemlidir.

Vegan diyeti demir, çinko, B12 vitamini, kalsiyum, D vitamini ve omega-3 yağ asitleri gibi bazı önemli temel besinlerden yoksundur. Bu temel besinler esas olarak hayvansal ürünlerde bulunur.

  • Bitki bazlı protein kaynaklarıyla sınırlıdır

Proteinler vücudun yapı taşlarıdır ve kas onarımı, bağışıklık fonksiyonu ve kemik sağlığı için gereklidir. Hayvansal kaynaklar proteinler açısından zengindir ve vücudumuzun sentezleyemediği tüm temel amino asitleri içerir. Öte yandan vegan diyeti, tam proteinler (örneğin kinoa ve soya) sağlayan sınırlı gıda seçeneklerine sahiptir. Diğer bir zorluk, bitki bazlı gıdaların daha yüksek lif içeriği nedeniyle vücuttaki protein emiliminin engellenmesidir.

Vegan beslenme ne kadar etkilidir?

Birçok sporcu veganlığa yönelmiş olsa da; vegan beslenmenin egzersiz kapasitesi üzerindeki etkisi henüz netleşmedi ve bir tartışma konusunu temsil ediyor. Sonuç olarak, takip edilen diyet ne olursa olsun sağlıklı seçimler yapmak olacaktır.

Journal of the International Society of Sports Nutrition dergisinde yayınlanan bir araştırma , “Vegan, lakto-ovo-vejetaryenler ve omnivor eğlence amaçlı koşucular arasında egzersiz kapasitesi açısından hiçbir fark olmadığını” gösterdi. Sporcular, diyetlerinin hayvansal ürünler içerip içermediğine bakılmaksızın benzer egzersiz performansı seviyelerine sahipti.

Vejetaryen diyetler, artan karbonhidrat ve bitki bazlı antioksidan alımı ile karakterize edilir, bunun sporcularda egzersiz kapasitesi üzerinde olumlu etkileri olduğuna inanılmaktadır. Bununla birlikte veganlar, düşük hemoglobin düzeylerinden ve demir eksikliği anemisinin ortaya çıkmasından da anlaşılacağı gibi daha düşük demir seviyelerine sahiptir. Ayrıca protein, kreatin ve karnitin alımı yetersiz olan veganlar performanslarına zarar verebilir.

Vegan beslenme için sağlıklı yemek seçenekleri

İşte veganların günlük diyetlerine dahil edebilecekleri bazı yiyecek alternatiflerinin bir listesi.

Protein açısından zengin bitki bazlı kaynaklar; Fasulye, kinoa, kenevir tohumları, chia tohumları, mercimek, kuruyemişler ve soya ürünleri, protein açısından zengin bitki bazlı kaynakların iyi bilinen bazı örnekleridir.

Demir açısından zengin bitki bazlı kaynaklar; Demir açısından zengin bitki kaynakları arasında tofu, nohut, kaju fıstığı, kuru üzüm, lahana, ıspanak, güçlendirilmiş tahıllar ve kinoa bulunur . Demir emilimini artırmak için bu demir açısından zengin gıdaları domates, portakal, limon ve diğer turunçgiller gibi C vitamini yüksek gıdalarla birlikte tüketmeniz önerilir. Demir emilimini azaltabileceğinden, çay, kahve ve kalsiyum içeren besinlerle aynı anda demirden zengin besinlerin tüketilmesinden kaçınılmalıdır.

Kalsiyum ve D vitamini açısından zengin bitki bazlı kaynaklar; İyi bitki kalsiyum kaynakları arasında soya sütü, badem sütü, tofu ve siyah üzüm pekmezi ve brokoli bulunur. D vitamini açısından zengin bazı bitki bazlı gıda kaynakları arasında güçlendirilmiş gıdalar, tahıllar, mantarlar ve portakal suyu bulunur.

B 12 vitamini açısından zengin bitki bazlı kaynaklar; B12 vitamini, bitki bazlı bir diyette doğal olarak yeterli miktarlarda bulunmayan tek vitamindir. Bitki sütü, kahvaltılık gevrekler, soya sütü ve besin mayası gibi B12 ile güçlendirilmiş gıdalar veganların deneyebileceği seçeneklerden bazılarıdır. Bazı veganlar, bu beslenme ihtiyacını karşıladığından emin olmak için B12 takviyesi almayı tercih eder.

Omega-3 yağ asidi kaynakları; Chia tohumları, ceviz, keten tohumu, brüksel lahanası, kanola yağı, omega-3 yağ asidi açısından zengin bazı bitki bazlı besin kaynaklarıdır.

Dikkat: Sayfa içeriği sadece bilgilendirme amaçlıdır.

Paylaşın

Alkol Ve Diyabet

0

Diyabet (şeker hastalığı), yüksek kan şekeri seviyelerine ve ciddi sağlık sonuçlarına yol açan glikoz metabolizmasındaki bir dengesizlik olarak tanımlanır. Alkol, önceden var olan diyabetik semptomları şiddetlendirerek bu kan şekerlerinin seviyelerini hem artırabilir hem de azaltabilir.

Haber Merkezi / Alkolün diyabetli bireyler üzerinde birçok olumsuz etkisi vardır. Az miktarda alkol bile kan şekeri düzeylerini önemli ölçüde artırarak ilişkili koşulları şiddetlendirebilir. Bu özellikle büyük oranda karbonhidrat içeren şekerli şaraplar ve biralar için geçerlidir.

Tip 2 diyabet, biri obezite olmak üzere birçok risk faktörüne sahiptir. Alkol birçok kalori içerir ve aşırı içme önemli kilo alımına neden olabilir. Bu nedenle tüketim, tip 2 diyabetin yönetimini engelleyebilir, kötü beslenme kararlarını teşvik edebilir ve açlığı artırabilir. Alkol alımı, diğer tip 2 risk faktörleri olan trigliserit ve kan basıncı seviyelerini de yükseltir.

Hipoglisemi

İnsülin enjeksiyonları (ve diğer ilaçlar) ile birleştiğinde, aşırı alkol alımı tehlikeli derecede düşük kan şekeri seviyelerine yol açarak hipoglisemiye neden olabilir. Bu etki, alkolün tipik olarak kan şekeri seviyelerini düzenlemek için çalışan karaciğer fonksiyonu üzerindeki olumsuz etkisinden kaynaklanmaktadır.

Normal olarak depolanmış glikozu serbest bırakmak yerine, karaciğer kandaki alkolü parçalamalıdır. Bu, glikozun serbest bırakılmadığı ve kan şekeri seviyelerinin düştüğü anlamına gelir. Bu, terleme, çarpıntı, bulanık görme, titreme ve baş ağrısı gibi sayısız semptomla sonuçlanabilir.

Tip 1 diyabetlilerde, özellikle aç karnına, genellikle 24 saat sonra ortaya çıkan hipoglisemiyi tetiklemek için çok az miktarda alkol gerekir. Hipoglisemi semptomları kolaylıkla akşamdan kalma ile karıştırılabilir, bu da genellikle tıp uzmanları tarafından tanınmadığı ve yanlış tedavi edildiği anlamına gelir.

Diyabet komplikasyonları

Alkol ayrıca diyabet komplikasyonlarını şiddetlendirebilir. Örneğin, hem duyusal hem de motor fonksiyonları etkileyen ve diyabetle ilişkili en ciddi komplikasyonlardan biri olan nöropati.

Sürekli yüksek glikoz seviyeleri, kan damarı hasarına yol açarak, sinir sistemine kan akışını keserek sinir hasarına neden olur. Alkol bu durumu şiddetlendirerek, kişinin ağrıya tepkisini artıran hiperaljeziye yol açar. Ek olarak alkol, ağrıyı kontrol eden hormonların sürekli salınımını uyarır ve sinyal yolu yoğunlaştıkça ağrı tepkilerini daha da artırır.

Alkol alımı ile şiddetlenebilecek diğer durumlar gözle ilgili problemlerdir. Alkol alımı bilişsel işlevi azaltır, bu da yavaş öğrenci hareketi ve kademeli olarak daha zayıf göz kasları ile sonuçlanır. Zamanla, bunun görme üzerinde kalıcı bir etkisi olabilir, bu da bulanık ve görme bozukluğuna neden olabilir. Gözler ayrıca kan çanağı haline gelebilir ve hızlı hareketler geliştirebilir.

Şeker hastaları için alkol önerileri

  • Sadece yemekle birlikte içilmeli
  • Kadınlar günde bir bardaktan, erkekler ise günde iki bardaktan fazla içmemelidir.
  • Şarap, bira ve tatlı kokteyller içmeyin

Bununla birlikte, diyabetik semptomların kötüleşmesine yol açabilecek tek madde alkol değildir. Sigara içmek kalp, böbrek, görme ve akciğer komplikasyonlarında çarpıcı bir artışa yol açarken, birçok uyuşturucu da kokain gibi felç ve kalp krizi riskinde dramatik bir artışa yol açabilen çok sayıda duruma yol açar. Bu nedenle, özellikle diyabetli bir birey için herhangi bir madde dikkatle değerlendirilmelidir.

Ayrıca, tıbbi bir kimlik takısı takmak, tıp uzmanlarına hipoglisemi yaşayanları belirlemede yardımcı olabilir ve doktorların uygun bakımı sağlamasına olanak tanır.

Dikkat: Sayfa içeriği sadece bilgilendirme amaçlıdır.

Paylaşın

Ultra İşlenmiş Gıdaların Zararlı Etkileri​

0

NOVA gıda sınıflandırma sistemi, ultra işlenmiş gıdaları gıda bazlı maddelerden oluşturulan endüstriyel formülasyonlar olarak tanımlar. Genellikle katkı maddeleri içerirler ve kullanışlı ve iştah açıcı olacak şekilde üretilirler.

Haber Merkezi / Ultra işlenmiş gıdaların yaygın örnekleri arasında, tümü tüketiciler arasında son derece popüler olan tavuk kanadı, hazır yemekler, cipsler, fabrikada üretilen ekmek ürünleri, soda, rafa dayanıklı et, konserve çorbalar, hazır erişteler ve çikolata yer alır. Bununla birlikte, bu tür yiyeceklerin olumsuz etkileri iyi bilinmektedir.

Ultra işlenmiş gıdalar ve otoimmün sorunlar

Çölyak hastalığı ve tip 1 diyabet, çevresel faktörlerin yanı sıra genetik yatkınlığı olan çocukları etkileyen en yaygın otoimmün hastalıklardan ikisidir. Ancak istatistikler, her iki durumun da yaygınlığının arttığını ve yalnızca genetiğe bağlanamayacağını göstermiştir. Bunun ışığında araştırmacılar, bu eğilimlerin yüksek oranda işlenmiş gıdaların tüketimiyle bağlantılı olabileceğini öne sürdüler.

Aşırı işlenmiş gıdalarda yüksek diyetlerin bağırsak patojenlerini indüklediği ve mikroorganizmaların büyümesini artırarak inflamatuar bir yanıt ve sızdıran bir bağırsak ile sonuçlandığı bulunmuştur. Bu, genetik yatkınlığı olan çocuklarda artan otoimmünite ile ilişkilendirilmiştir.

Ayrıca, gıda emülgatörlerinin ultra işlenmiş gıdalara dahil edilmesi, bağırsak mikrobiyotasının bileşimini ve bağırsak geçirgenliğini değiştirebilir, bu da otoimmünite riskini daha da artırır. Buna karşılık, işlenmemiş veya minimum düzeyde işlenmiş gıdalarda yüksek diyetlerin bağırsak sağlığını ve anti-inflamatuar yanıtları desteklediği bulunmuştur.

Ultra işlenmiş gıdalar ve kalori tüketimi

Birçok bilim insanı, işlenmiş gıda tüketiminin obezitenin birincil itici gücü olabileceğini savunmaktadır. Çağdaş araştırmalar, işlenmiş gıdaların kilo alımına neden olabileceğini ortaya koymuştur.

Ultra işlenmiş gıdalar ve kanser

Aşırı işlenmiş gıdaları tüketmenin sağlık üzerindeki etkilerini araştıran araştırmacılar, bunların kanserle bağlantılı olabileceğini de bulmuşlardır. Ancak araştırmacılar, daha fazla işlenmiş gıda tüketenlerin daha az egzersiz yapma, sigara içme ve genellikle daha fazla kalori tüketme olasılıklarının yüksek olduğunu buldular. Bu kafa karıştırıcı değişkenler sonuçları etkilemiş olabilir.

Ultra işlenmiş gıdalar ve ölüm oranı

Aşırı işlenmiş gıdaların düzenli tüketiminin olumsuz etkileri iyi bilinmektedir. Bununla birlikte, özellikle beslenme ve ölüm oranı etkisini araştıran araştırmalar, ultra işlenmiş gıdalardan daha yüksek günlük alım oranına sahip olanların daha yüksek bir ölüm oranıyla bağlantılı olduğunu ortaya koymuştur.

Dikkat: Sayfa içeriği sadece bilgilendirme amaçlıdır.

Paylaşın

Diyabet Ve Periodontitis

0

Periodontitis ve diyabet, kronik bozukluklar olarak sınıflandırılır. Periodontitis, hem hafif hem de şiddetli formlarda kendini gösteren diş etlerinin bir enfeksiyonudur ve diyabet, kan şekeri seviyelerinde ani yükselmeye yol açan metabolik bir bozukluktur.

Haber Merkezi / Araştırmalar, bu iki koşul arasında iki yönlü bir ilişki olduğunu göstermiştir; diyabet periodontitis geliştirme şansını arttırırken, ikinci durumun başlangıcı, etkilenen kişinin kan şekeri seviyelerini kontrol etmeyi daha büyük bir zorluk haline getirmiştir.

Periodontitis nedir?

Diş eti hastalığının erken evrelerine diş eti iltihabı denir. Diş etleri ile dişler arasında besin birikmesi sonucu diş etlerinin iltihaplanmasına neden olarak diş taşı oluşumuna neden olur. Diş eti iltihabı profesyonel diş temizliği ve ilaç tedavisi ile tedavi edilebilir; ancak tedavi edilmeyen diş eti iltihabı alevlenerek periodontitise neden olabilir. 

Bu nedenle periodontitis, hem diş etlerini hem de kemik gibi destekleyici yapıları içeren abartılı bir diş eti iltihabı şeklidir. Pozitif aile öyküsü, uygun olmayan plak çıkarma ve kontrolsüz diyabet seviyeleri gibi belirli hazırlayıcı faktörler, hafif periodontitisin şiddetli bir forma dönüşmesine neden olabilir.

Diyabet ve periodontitis birbiriyle nasıl ilişkilidir?

Periodontitis ve diyabet arasında çift yönlü bir ilişki vardır. İkincisi, ciddi bir periodontitis formuna neden olur ve bu da diyabetle ilişkili komplikasyonlara neden olur. Aslında periodontitisin kendisi diyabetin komplikasyonlarından biri olarak kabul edilir.

Periodontitisli bireylerin diyabet geliştirme riski daha yüksektir. Çalışmalar ayrıca Tip 1 diyabetli ve periodontitisli bireylerin ketoasidoz, retinopati ve nöropati geliştirme olasılığının daha yüksek olduğunu göstermektedir.

Vaka kontrollü bir çalışma ayrıca periodontitisli diyabetiklerin proteinüri, felç, geçici iskemik atak, atak, anjina, miyokard enfarktüsü ve kalp yetmezliği gibi komplikasyon riskinin hafif periodontitisli hastalara kıyasla daha yüksek olduğunu ileri sürdü.

Genel olarak daha düşük glisemik indeksi olanlara kıyasla, daha yüksek kan şekeri seviyelerine sahip hastalarda önemli periodontal ataşman kaybı ve kemik kaybının meydana geldiği bilinmektedir. Kontrolsüz Tip 2 diyabetli hastalarda alveolar kemik kaybı 11 kata kadar daha fazla olabilir.

Birlikte ele alındığında, bu çalışmalar periodontitisli hastalarda, özellikle şiddetli formda diyabet komplikasyonlarının görülme sıklığının daha yüksek olduğunu göstermektedir.

Diyabet ve periodontitis arasında hangi biyolojik mekanizma bağlantılıdır?

İki koşul arasındaki ilişkiyi araştırmak için çok fazla araştırma yapılmış olmasına rağmen, nedensel mekanizmanın kesin doğası ortaya çıkmamıştır.

Actinobacillus actinomycetemcomitans, Bacteroides forsynthus, Porphyromonas gingivalis, Prevotella intermedia, Treponema denticola ve Eikenella corrodens gibi mikroorganizmalar periodontal koşullarda yer alır.

Diyabette daha yüksek periodontitis insidansı, büyük olasılıkla tükürük ve oluk sıvısındaki bu mikropların çoğalmasını teşvik eden yüksek glikoz seviyelerine bağlıdır. Diyabetiklerde ortaya çıkan inflamatuar ve immün fenomen alevlenmesi, hızlandırılmış periodontal kayıp ve oral doku tahribatına neden olur.

Periodontitis tedavisi kan şekerini düşürür mü?

Periodontitis kronik bir durumdur ve periodontitisin hızlanmasından sorumlu mikrobiyal büyümeyi azaltmak için uygun tedavi gereklidir. Diş ölçekleme ve kök düzleştirme, tedavi sürecinin bir parçasıdır ve biyofilmin çıkarılmasında etkilidir ve bu da periodontitisten sorumlu patojenlerin aktivitesini azaltır.

Çeşitli klinik çalışmalar, periodontitisin antibiyotiklerle birlikte bu tür cerrahi olmayan prosedürlerle tedavi edilmesinin periodontitisin şiddetini azalttığını ve bunun da kan şekeri seviyelerini düzenlediğini doğrulamıştır. Kan şekeri seviyeleri stabilize olduğunda periodontitisin azaldığı henüz net değildir. Bununla birlikte, diş tedavisi sonrası periodontal sağlığın prognozunun, kan şekeri seviyeleri iyi kontrol edilen hastalarda çok daha iyi olduğu açıktır.

Dikkat: Sayfa içeriği sadece bilgilendirme amaçlıdır.

Paylaşın

Cevizin Sağlığa Faydaları

0

Ceviz de dahil olmak üzere ağaç kuruyemişleri besin açısından yoğundur ve doymamış yağlar açısından zengindir. Epidemiyolojik araştırmalar, bu tür kuruyemişlerin tüketiminin çeşitli faydalı sağlık sonuçlarıyla ilişkili olduğunu bulmuştur.

Haber Merkezi / Araştırmalar, doymuş yağ oranı düşük bir diyetle birlikte ceviz tüketmenin kardiyovasküler hastalık (CVD) geliştirme olasılığını azaltabileceğini bulmuştur. Benzer araştırmalar, ceviz tüketiminin strese maruz kalmaya ve dinlenmeye tepki olarak kan basıncını düşürebileceğini göstermiştir.

Beslenmelerinde ceviz ve ceviz yağı tüketenler, istirahatte ve strese maruz kaldıklarında kan basıncının düştüğünü gösterdi. Buna dayanarak ceviz içeren diyetlerin vücudumuzun stresle daha iyi başa çıkmasına yardımcı olabileceği tartışılmaktadır.

Ceviz ve meme kanseri

Ceviz tüketimi, meme kanseri büyümesinin baskılanmasıyla ilişkilendirilmiştir. Spesifik olarak, iki hafta boyunca günde iki ons ceviz tüketenler, doğrulanmış meme kanseri olanlarda büyük ölçüde değişmiş tümör gen ekspresyonu gösterdi.

Klinik araştırmanın bir parçası olarak, meme kanserli kadınların müdahale öncesi ve müdahale sonrası kitlelerinin biyopsileri yapıldı. Ceviz tüketiminden sonra sonuçlar 456 genin ifadesinin değiştiğini gösterdi. Bu çalışma, ceviz yemenin kanserli tümörlerin büyüme hızını yavaşlattığını ve farelerde meme tümörlerinin başlangıcını azalttığını gösteren benzer araştırmalara dayanıyordu.

Ceviz ve şeker hastalığı

Epidemiyolojik bir çalışma, ceviz tüketenlerin, tüketmeyenlere kıyasla tip 2 diyabet geliştirme riskinin yaklaşık yarısına sahip olduğunu bulmuştur. Çalışma, günlük ortalama ceviz alımının 1.5 yemek kaşığı olduğunu bildirdi. Bununla birlikte, günlük ceviz tüketiminin iki kat artması, vücut kitle indeksi, cinsiyet, yaş, ırk veya aktivite düzeylerinden bağımsız olarak tip 2 diyabet prevalansının %47 daha düşük olmasıyla bağlantılıydı .

Araştırma ayrıca ceviz gibi kuruyemiş tüketiminin kalp sağlığını ve genel bilişsel işlevi iyileştirmek için faydalı olabileceğini göstermiştir.

Ceviz ve bilişsel işlev

Cevizin mikro besinler, fitosteroller, linoleik asit ve polifenolikler bileşimi, gelişmiş bilişsel işlev ile ilişkilidir. Spesifik olarak, cevizlerin diyet takviyesinin hayvanlarda motor işlevi, hafızayı ve bilişi iyileştirdiği bulunmuştur. İnsanlarda, genel kuruyemiş ve ceviz alımının arttırılmasının yaşlı erişkinlerde bilişi iyileştirdiği gösterilmiştir.

Anti-inflamatuar özellikler

Kuruyemişlerin yüksek konsantrasyonda fenolik bileşiklere sahip olmaları nedeniyle anti-inflamatuar özelliklere sahip olduğu öne sürülmektedir. Bununla birlikte, özellikle ceviz, diğer ağaç kabuklu yemişlerine kıyasla daha fazla anti-inflamatuar olarak kabul edilir.

Cevizin besleyici faydaları

Ceviz, omega-3 yağ asitlerinin yanı sıra ons başına yaklaşık 13 gram çoklu doymamış yağ kaynağı olarak kabul edilir. Özellikle omega-3 yağ asitleri içeren diyetler, düşük yoğunluklu lipoproteinlerin azalmasıyla ilişkilidir. Ek olarak, ceviz zengin bir antioksidan ve lif kaynağıdır.

Önerilen faydalarına rağmen, araştırmacılar genel kuruyemiş tüketimi ile ilgili sorunlar önermektedir. Fındık alımının kilo alımı veya kilo kaybı ile ilişkili olup olmadığı konusunda çelişkili çalışmalar vardır. Kuruyemişler kalori ve yağ bakımından yüksektir, bu nedenle diyete eklendiğinde diğer yağ ve kalori kaynaklarının yerini almalıdırlar.

Dikkat: Sayfa içeriği sadece bilgilendirme amaçlıdır.

Paylaşın

KÜNYE

MESAJ

– Borsa ve Döviz
– Finans
– Enerji
– Otomobil
– Emlak
– Diğer Ekonomi

 

haberkaos.com@gmail.com

Sosyal Medyada Haber Kaos