image

Fırında Kırmızı Snapper, Malzemeleri, Hazırlanışı

0

Fırında Kırmızı Snapper, herkesin mutlaka tatması gereken bir lezzettir. Yapımı o kadar zor olmayan tarifimiz ellerinizle buluştuğunda daha da lezzetlenecektir.

Malzemeleri;

  • 450 gr. derisiz kırmızı balık filetosu
  • 1/2 su bardağı rendelenmiş soğan
  • 1 yemek kaşığı limon suyu
  • 1/4 su bardağı portakal suyu
  • Rendelenmiş portakal kabuğu
  • 1 yemek kaşığı hindistan cevizi
  • Tuz ve biber

Hazırlanışı;

Filetoları yapışmaz bir fırın kabına yerleştirin. Soğan, limon suyu, portakal suyu ve rendelenmiş portakal kabuğunu yayvan bir kapta iyice karıştırın ve ardından balığın üzerine dökün ve kabın üzerini yaklaşık 30 dakika kadar örtün.

Ardından hindistan cevizi, tuz ve karabiberi serpin. Önceden 180 derecede ısıtığınız fırına sürün. 8 ila 10 dakika veya sadece balıklar kolayca gevrekleşene kadar pişirin.

Bir dilim yeşil biber veya bir tutam dilimlenmiş badem yada limon dilimleri veya bir ananas dilimi ile kiraz veya birkaç parça çiğ havuç yada nane yaprağı ile süsleyin. Afiyet olsun…

Paylaşın

Siroz nedir? Nedenleri, Belirtileri, Tedavisi

0

Siroz, kronik karaciğer hastalığının son evrelerinde görülen, karaciğerin şiddetli skarlaşması (yara izi veya yara) ve zayıf karaciğer durumudur. Yara izi çoğunlukla alkol veya viral enfeksiyonlar gibi toksinlere uzun süre maruz kalmadan kaynaklanır.

Karaciğer, karnın sağ üst tarafında, kaburgaların altında bulunur. Birçok temel vücut fonksiyonuna sahiptir. Bunlar;

  • Vücudunuzun yağlarını, kolesterolü ve A, D, E ve K vitaminlerini emmesine yardımcı olan safra üretmek
  • Vücut tarafından daha sonra kullanılmak üzere şeker ve vitamin depolamak
  • Sisteminizden alkol ve bakteri gibi toksinleri çıkararak kanı arındırmak
  • Kan pıhtılaşma proteinleri oluşturmak

Siroz nasıl gelişir?

Karaciğer çok dayanıklı bir organdır ve normalde hasarlı hücreleri yenileyebilir. Karaciğere zarar veren faktörler (alkol ve kronik viral enfeksiyonlar gibi) uzun bir süre mevcut olduğunda siroz gelişir. Bu olduğunda, karaciğer yaralanır. Yaralı bir karaciğer düzgün çalışamaz ve sonuçta bu siroza neden olabilir.

Siroz, karaciğerin küçülmesine ve sertleşmesine neden olur. Bu, besin açısından zengin kanın portal damardan karaciğere akmasını zorlaştırır. Portal ven, sindirim organlarından karaciğere kan taşır. Kan karaciğere geçemediğinde portal damardaki basınç yükselir. Sonuç, damarın yüksek tansiyon geliştirdiği portal hipertansiyon adı verilen ciddi bir durumdur.

Sirozun yaygın nedenleri;

Sirozun en yaygın nedenleri uzun süreli viral hepatit C enfeksiyonu ve aşırı alkol kullanımıdır. Obezite, alkol ve hepatit C kadar yaygın olmasa da, sirozun bir nedenidir. Obezite, kendi başına olmasada alkol ve hepatit C ile birlikte bir risk faktörü olabilir.

Sirozun diğer nedenleri arasında şunlar bulunur;

  • Hepatit B; Hepatit B, karaciğer iltihabına ve siroza yol açabilecek hasara neden olabilir
  • Hepatit D; Bu tip hepatit ayrıca siroza da neden olabilir. Genellikle hepatit B’ye sahip olan kişilerde görülür
  • Otoimmün hastalığın neden olduğu iltihaplanma; Otoimmün hepatitin genetik bir nedeni olabilir
  • Safrayı boşaltma işlevi gören safra kanallarında hasar; Böyle bir duruma bir örnek birincil biliyer sirozdur
  • Vücudun demir ve bakırla başa çıkma yeteneğini etkileyen bozukluklar
  • İlaçlar; Dahil olmak üzere ilaçlarAsetaminofen, bazı antibiyotikler ve bazı antidepresanlar gibi reçeteli ve reçetesiz satılan ilaçlar siroza yol açabilir.

Siroz belirtileri;

Sirozun semptomları, karaciğerin kanı temizleyememesi, toksinleri parçalayamaması, pıhtılaşma proteinleri üretememesi ve yağların ve yağda çözünen vitaminlerin emilimine yardımcı olamaması nedeniyle ortaya çıkar. Genellikle, hastalık ilerleyene kadar hiçbir belirti görülmez. Semptomlardan bazıları şunlardır;

  • İştah azalması
  • Burun kanaması
  • Sarılık (sarı renk değişikliği)
  • Deri altındaki küçük örümcek şeklindeki arterler
  • Kilo kaybı
  • Anoreksi
  • Kaşınan cilt
  • Zayıflık

Daha ciddi semptomlar şunlardır;

  • Karışıklık ve net düşünmede zorluk
  • Karın şişmesi (assit)
  • Bacaklarda şişme (ödem)
  • İktidarsızlık
  • Jinekomasti

Siroz nasıl teşhis edilir?

Siroz teşhisi ayrıntılı bir geçmiş ve fizik muayene ile başlar. Doktorunuz tam bir tıbbi öykü alacaktır. Öykü, uzun süreli alkol bağımlılığını, hepatit C’ye maruziyeti, ailede otoimmün hastalık öyküsünü veya diğer risk faktörlerini ortaya çıkarabilir. Fiziksel muayene aşağıdaki gibi işaretlere bakılabilir;

  • Soluk ten
  • Sarı gözler (sarılık)
  • Kızarmış avuç içi
  • El titremesi
  • Genişlemiş bir karaciğer veya dalak
  • Küçük testisler
  • Fazla meme dokusu (erkeklerde)
  • Azalmış uyanıklık

Testler, karaciğerin ne kadar hasar gördüğünü ortaya çıkarabilir. Sirozun değerlendirilmesi için kullanılan testlerden bazıları şunlardır:

  • Tam kan sayımı (anemiyi ortaya çıkarmak için)
  • Pıhtılaşma kan testleri (kanın ne kadar hızlı pıhtılaştığını görmek için)
  • Albümin (karaciğerde üretilen bir proteini test etmek için)
  • Karaciğer fonksiyon testleri
  • Alfa fetoprotein (bir karaciğer kanseri taraması)

Karaciğeri değerlendirebilecek ek testler şunlardır;

  • Üst endoskopi (özofagus varislerinin olup olmadığını görmek için)
  • Karaciğerin ultrason taraması
  • Karın MRG’si
  • Karın BT taraması
  • Karaciğer biyopsisi (siroz için kesin test)

Sirozdan kaynaklanan komplikasyonlar;

Kanınız karaciğerden geçemezse, yemek borusundakiler gibi diğer damarlarda bir yedek oluşturur. Bu yedek, özofagus varisleri olarak adlandırılır. Bu damarlar, yüksek basınçları kaldıracak şekilde inşa edilmemiştir ve ekstra kan akışından şişmeye başlar. Sirozun diğer komplikasyonları şunlardır:

  • Morarma (düşük trombosit sayısı ve / veya zayıf pıhtılaşma nedeniyle)
  • Kanama (azalmış pıhtılaşma proteinleri nedeniyle)
  • İlaçlara duyarlılık (karaciğer vücuttaki ilaçları işler)
  • Böbrek yetmezliği
  • Karaciğer kanseri
  • İnsülin direnci ve tip 2 diyabet
  • Hepatik ensefalopati (kan toksinlerinin beyin üzerindeki etkilerine bağlı kafa karışıklığı)
  • Safra kesesi taşları (safra akışına müdahale safranın sertleşmesine ve taş oluşturmasına neden olabilir)
  • Özofagus varisleri
  • Genişlemiş dalak (splenomegali)
  • Ödem ve assit

Siroz tedavisi;

Siroz tedavisi, neyin sebep olduğuna ve bozukluğun ne kadar ilerlediğine bağlı olarak değişir. Doktorunuzun önerebileceği bazı tedaviler şunları içerir:

  • Beta engeleyiciler veya nitratlar (portal hipertansiyon için)
  • İçmeyi bırakma (siroz alkolden kaynaklanıyorsa)
  • Bantlama prosedürleri (özofagus varislerinden kanamayı kontrol etmek için kullanılır)
  • İntravenöz antibiyotikler (asit ile ortaya çıkabilen peritoniti tedavi etmek için)
  • Hemodiyaliz (böbrek yetmezliği olanların kanını temizlemek için)
  • Laktuloz ve düşük proteinli diyet (ensefalopatiyi tedavi etmek için)
  • Karaciğer nakli, diğer tedaviler başarısız olduğunda son çaredir

Sirozun önlenmesi;

Prezervatifle güvenli seks yapmak, hepatit B veya C’ye yakalanma riskini azaltabilir. İçki içmemek, dengeli beslenmek ve yeterli egzersiz yapmak sirozu önleyebilir veya yavaşlatabilir. Dünya Sağlık Örgütü, hepatit B ile enfekte kişilerin yalnızca yüzde 20 ila 30’unun siroz veya karaciğer kanseri geliştireceğini bildiriyor.

Dikkat: Sayfa içeriği sadece bilgilendirme amaçlıdır. Tanı ve tedavi için mutlaka doktorunuza başvurunuz.

Paylaşın

Sinüzit nedir? Nedenleri, Belirtileri, Tedavisi

0

Sinüsler, alnınızın, burnunuzun ve elmacık kemiklerinin arkasında ve gözlerin arasında bulunan küçük hava cepleridir. Sinüsler, mikropları yakalayıp uzaklaştırarak vücudu koruyan ince ve akan bir sıvı olan mukus üretirler. Bazen bakteri veya alerjenler sinüslerinizin açıklıklarını tıkayan çok fazla mukus oluşmasına neden olabilir.

Bu mukus birikimi kalınlaşabilir ve bakteri ve diğer mikropları sinüs boşluğunuzda birikmeye teşvik ederek bakteriyel veya viral bir enfeksiyona yol açabilir. Sinüs enfeksiyonlarının çoğu viraldir ve tedavi olmaksızın bir veya iki hafta içinde geçer. Belirtileriniz 1-2 hafta içinde düzelmezse, bakteriyel enfeksiyonunuz olabilir ve doktorunuzla randevu almanız gerekir.

Sinüs enfeksiyonu türleri nelerdir?

  • Akut sinüzit; Akut sinüzit en kısa süreye sahiptir. Soğuk algınlığının neden olduğu viral bir enfeksiyondur, 1 ila 2 hafta süren semptomlara neden olabilir. Bakteriyel enfeksiyon durumunda akut sinüzit uzun sürebilir 4 hafta kadar. Mevsimsel alerjiler de akut sinüzite neden olabilir
  • Subakut sinüzit; Subakut sinüzit semptomları 3 aya kadar sürebilir. Bu durum genellikle bakteriyel enfeksiyonlarda veya mevsimsel alerjilerde ortaya çıkar
  • Kronik sinüzit; Kronik sinüzit semptomları 3 aydan fazla sürer. Genellikle daha az şiddetlidirler. Bu durumlarda bakteriyel enfeksiyon sorumlu tutulabilir. Ek olarak, kronik sinüzit genellikle kalıcı alerjiler veya yapısal burun problemleri ile birlikte ortaya çıkar

Sinüs enfeksiyonu için kimler risk altındadır?

Herkes sinüs enfeksiyonu geliştirebilir. Bununla birlikte, diğer bazı sağlık koşulları ve risk faktörleri geliştirme şansınızı artırabilir:

  • Bir sapmış nazal septum
  • Burun kemiği çıkıntısı (burunda kemik büyümesi)
  • Burun polipleri, genellikle burunda kanserli olmayan büyümeler
  • Alerji
  • Küf ile temas
  • Zayıf bağışıklık sistemi
  • Sigara içmek
  • Son üst solunum yolu enfeksiyonu
  • Kistik fibroz
  • Diş enfeksiyonu
  • Sizi yüksek konsantrasyonda mikroplara maruz bırakabilecek uçak yolculuğu

Sinüs enfeksiyonunun belirtileri nelerdir?

  • Azalmış koku alma duyusu
  • Ateş
  • Tıkalı burun veya burun akıntısı
  • Baş ağrısı
  • Yorgunluk
  • Öksürük

Ebeveynlerin çocuklarında sinüs enfeksiyonunu tespit etmesi zor olabilir. Bir enfeksiyonun belirtileri;

  • 14 gün içinde düzelmeyen soğuk algınlığı veya alerji semptomları
  • Yüksek ateş (102 ° F veya 39 ° C’nin üzerinde)
  • Burundan gelen kalın, koyu mukus
  • 10 günden uzun süren bir öksürük

Sinüs enfeksiyonu nasıl teşhis edilir?

Sinüs enfeksiyonunu teşhis etmek için doktorunuz belirtilerinizi soracak ve fiziki muayene yapacaktır. Başınıza ve yanaklarınıza parmağınızla bastırarak basınç ve hassasiyeti kontrol edebilirler. Ayrıca iltihap belirtileri aramak için burnunuzun içini de inceleyebilirler.

Çoğu durumda, doktorunuz belirtilerinize ve fizik muayene sonuçlarına göre sinüs enfeksiyonunu teşhis edebilir. Bununla birlikte, kronik bir enfeksiyon durumunda, doktorunuz burun geçişlerinizi ve sinüslerinizi incelemek için görüntüleme testleri önerebilir. Bu testler, mukus tıkanmalarını ve polipler gibi anormal yapıları ortaya çıkarabilir.

CT taraması, sinüslerinizin 3 boyutlu bir resmini sağlar. Bir MR, iç yapıların görüntülerini oluşturmak için güçlü mıknatıslar kullanır. Doktorunuz ayrıca burnunuzdan geçen ışıklı bir tüp olan fiberoptik bir dürbün kullanabilir. Burun geçiş yollarınızın ve sinüslerinizin içini doğrudan görselleştirmek için kullanılır.

Bir enfeksiyon varlığını test etmek için kültür testi için nazal endoskopi sırasında bir numune alınabilir. Alerji testi, alerjik reaksiyona neden olabilecek tahriş edici maddeleri tanımlar. Bir kan testi, HIV gibi bağışıklık sistemini zayıflatan hastalıkları kontrol edebilir.

Sinüs enfeksiyonu için tedavi seçenekleri nelerdir?

  • Tıkanıklık; Burun tıkanıklığı, sinüs enfeksiyonunun en yaygın semptomları arasındadır. Sinüs basıncından kaynaklanan ağrı hissini azaltmak için günde birkaç kez yüzünüze ve alnınıza ılık, nemli bir bez uygulayın Susuz kalmamak ve mukusu inceltmek için su ve meyve suyu için. Havayı nemlendirmek için yatak odanızda bir nemlendirici kullanın. Duşunuzu açın ve kendinizi buharla çevrelemek için banyoda kapı kapalı olarak oturun
  • Ağrı ilaçları; Sinüs enfeksiyonu, sinüs baş ağrısını veya alnınızda ve yanaklarınızda baskıyı tetikleyebilir. Ağrınız varsa, asetaminofen ve ibuprofen gibi ilaçlar yardımcı olabilir.
  • Antibiyotikler; Belirtileriniz birkaç hafta içinde düzelmezse, muhtemelen bakteriyel bir enfeksiyonunuz vardır ve doktorunuza görünmelisiniz. Burun akıntısı, tıkanıklık, öksürük, sürekli yüz ağrısı veya baş ağrısı, göz şişmesi veya ateş gibi birkaç hafta içinde düzelmeyen belirtileriniz varsa antibiyotik tedavisine ihtiyacınız olabilir. Bir antibiyotik alırsanız, doktorunuzun talimatlarına bağlı olarak 3 ila 14 gün boyunca almalısınız. İlacınızı belirtilenden daha erken almayı bırakmayın çünkü bu, bakteriyel enfeksiyonun iltihaplanmasına ve muhtemelen tamamen çözülmesine neden olabilir. Doktorunuz, durumunuzu izlemek için başka bir ziyaret planlamanızı isteyebilir. Sinüs enfeksiyonunuz bir sonraki ziyaretinizde iyileşmezse veya daha da kötüleşirse, doktorunuz sizi bir kulak, burun ve boğaz uzmanına yönlendirebilir. Doktor ayrıca alerjilerin sinüzitinizi tetikleyip tetiklemediğini belirlemek için ek testler isteyebilir
  • Ameliyat; Sinüsleri temizlemek, sapmış bir septumu onarmak veya polipleri çıkarmak için yapılan ameliyat, kronik sinüzitiniz zaman ve ilaçla düzelmezse yardımcı olabilir.

Sinüs enfeksiyonunu nasıl önleyebilirim?

Sinüs enfeksiyonları soğuk algınlığı, grip veya alerjik reaksiyondan sonra gelişebileceğinden, sağlıklı bir yaşam tarzı ve mikroplara ve alerjenlere maruz kalmanızı azaltmak enfeksiyonu önlemeye yardımcı olabilir. Riskinizi azaltmak için şunları yapabilirsiniz:

  • Her yıl grip aşısı yaptırınız
  • Meyve ve sebze gibi sağlıklı yiyecekler yiyin
  • Ellerinizi düzenli olarak yıkayın
  • Dumana, kimyasal maddelere, polene ve diğer alerjenlere veya tahriş edici maddelere maruz kalmanızı sınırlayın
  • Alerjileri ve soğuk algınlığı tedavisi için antihistaminik ilaç alın
  • Soğuk algınlığı veya grip gibi aktif solunum yolu enfeksiyonu olanlara maruz kalmaktan kaçının

Dikkat: Sayfa içeriği sadece bilgilendirme amaçlıdır. Tanı ve tedavi için mutlaka doktorunuza başvurunuz.

Paylaşın

Fırında Baharatlı Tavuk, Malzemeleri, Hazırlanışı

0

Fırında Baharatlı Tavuk, herkesin mutlaka tatması gereken bir lezzettir. Yapımı o kadar zor olmayan tarifimiz ellerinizle buluştuğunda daha da lezzetlenecektir.

Malzemeleri;

  • 450 gr. tavuk göğsü
  • 2 çay kaşığı sızma zeytinyağı
  • 1/4 su bardağı limon suyu
  • 2 çay kaşığı kurutulmuş tarhun
  • 2 çay kaşığı kurutulmuş fesleğen
  • 1/2 çay kaşığı acı pul biber
  • Tuz

Hazırlanışı;

Fırını önceden 180 derecede ısıtın… Tavuk göğsünde varsa yağ parçalarını kesin ve iki mumlu kağıt yaprağı arasında hafifçe vurarak düzleştirin. Ardından tavuğu zeytinyağı ile fırçalayın. Ve bir fırın kabına koyun. Son olarak, tavuğun her iki tarafını da limon suyu, tarhun, fesleğen, pul biber ve tuz ile terbiyeleyin ve fırın kabını folyo ile kaplayın. Ardından pişmesi için fırına sürün. Pişme işlemi ortalama 25 ila 30 dakika sürecektir. Afiyet olsun…

Paylaşın

Fırında Elmalı Sütlaç, Malzemeleri, Hazırlanışı

0

Fırında Elmalı Sütlaç, herkesin mutlaka tatması gereken bir lezzettir. Yapımı o kadar zor olmayan tarifimiz ellerinizle buluştuğunda daha da lezzetlenecektir.

Malzemeleri;

  • 1/3 fincan yumurta ikamesi
  • 2 bardak ince doğranmış soyulmuş elma
  • 1/2 su bardağı pişmiş beyaz pirinç
  • 1/2 fincan çekirdeksiz hurma kesilmiş
  • 1/4 su bardağı şeker
  • 1/2 çay kaşığı tarçın
  • 2 yemek kaşığı tuzsuz margarin yumuşatılmış
  • 1 çay kaşığı vanilya
  • 2 yumurta akı
  • 1/4 çay kaşığı tarçın

Hazırlanışı;

Fırını önceden 180 derecede ısıtın… Yumurta yerine geçen ikameyi, elmayı pişmiş pirinci, hurmayı, şekeri, tarçını, margarini ve vanilyayı yeyvan bir kabın içerisinde birleştirin ve karıştırın. Ardından yumurta beyazlarını çırpın; hazırladığınız karışıma katın. Hazırladığınız karışımı ister tek kapta isterse küçük sütlaç kaplarında fırına sürmek için hazırlayın ve üstüne tarçın serpin. Ardından fırına sürün. Kontrolü bir şekilde pişirin. Sıcak veya soğuk servis yapabilirsiniz. İsteğe göre, sütlacınızı limon suyuna batırılmış taze elma dilimleri ile süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun…

Paylaşın

Fırında Parmesanlı Tavuk, Malzemeleri, Hazırlanışı

0

Fırında Parmesanlı Tavuk, herkesin mutlaka tatması gereken bir lezzettir. Yapımı o kadar zor olmayan tarifimiz ellerinizle buluştuğunda daha da lezzetlenecektir.

Malzemeleri;

  • 4 adet tavuk göğsü
  • 2/3 fincan terbiyeli ekmek kırıntısı
  • 1/2 su bardağı rendelenmiş parmesan peyniri
  • Bir tutam karabiber
  • 1/3 su bardağı galeta unu
  • 3 büyük çırpılmış yumurta akı
  • 2 çay kaşığı zeytinyağı
  • 4 bardak spagetti, pişirilmiş ve süzülmüş
  • 3 su bardağı makarna sosu
  • 1 su bardağı rendelenmiş mozzarella peyniri
  • 1/2 su bardağı doğranmış domates
  • 2 yemek kaşığı kıyılmış fesleğen, taze veya kurutulmuş fesleğen yaprağı

Hazırlanışı;

Her tavuk göğsünü folyo veya plastik sargı arasına yerleştirin. Bir et tokmağı veya oklava kullanarak düzleştirin. Aynı anda, makarna suyunu bir tencerede kaynatmaya başlayın. Sığ bir tabakta galeta unu, parmesan peyniri, biberi karıştırın. Her tavuk göğsünü bu karışıma daldırın ve daha sonra yumurta akına batırın. Ondan sonra ekmek kırıntıları karışımına daldırın.

Orta ateşte yapışmaz tavada yağı ısıtın. Tavuğu ekleyin ve her iki tarafını da 5 dakika kadar pişirin. Spagettiyi de pişirmeye başlayabilirsiniz. Pişen ve suyu süzülmüş spagettiyi orta büyüklükte bir cam pişirme kabının dibine yerleştirin. Spagettinin üzerine bir bardak makarna sosu ekleyin. Üzerine doğranmış domatesleri serpin. Bunun üzerine bir tabaka halinde pişmiş tavuk göğsü yerleştirin.

Kalan makarna sosunu tavuğun üzerine kaşıkla dökün. Rendelenmiş mozzarellayı her şeyin üstüne serpin. Pişirme kabını önceden 180 derecede ısıtığınız fırına yerleştirin ve üç dakika veya peynir eriyip hafifçe kahverengileşene kadar kavurun. Fesleğenle süsleyip servis edin. Afiyet olsun…

Paylaşın

Tso’s Tavuğu, Malzemeleri, Hazırlanışı

0

Tso’s Tavuğu, herkesin mutlaka tatması gereken bir lezzettir. Yapımı o kadar zor olmayan tarifimiz ellerinizle buluştuğunda daha da lezzetlenecektir.

Malzemeleri;

  • Kızartmak için yağı
  • 450 gr  kuşbaşı tavuk göğsü
  • 1 yumurta
  • Mısır nişastası
  • Yeteri kadar kırmızı biber
  • 1 yemek kaşığı taze kıyılmış zencefil
  • 3 diş kıyılmış sarımsak
  • 4 yeşil dilimlenmiş soğan
  • 3 parça mantar, ıslatılmış ve şeritler halinde dilimlenmiş
  • 1/2 su bardağı mısırı
  • 1/2 su bardağı kar bezelye
  • 1 adet doğranmış kırmızı dolmalık biber

Sosu için;

  • 1 çay kaşığı susam yağı
  • 4 çay kaşığı mısır nişastası
  • 4 çay kaşığı şeker
  • 4 çay kaşığı pirinç sirkesi
  • 1/2 çay kaşığı tavuk bulyon
  • 1/2 su bardağı su

Hazırlanışı;

İlk önce sosu yapın. Sos saatler, hatta günler önceden yapılabilir. Dikkat edilmesi gereken nokta, sosu eklenen mısır nişastasını kullanmadan hemen önce eklemesidir.

Yerli büyüklükte bir tavayı yağı koyun ve ısıtmaya bırakın. Ardından tavuk, mısır nişastası ve yumurtayı bir kapta karıştırın. Ondan sonra tavuk parçalarını ısıtılmış yağa koyarak kızartın. Her seferinde birkaç parça kızartın.

Çıkardığınız kızartılmış tavuk parçalarını fazla yağın süzülmesi için bir kaba koyun. Ardından tavada biraz yağ bırakın ve pul biberleri koyu kırmızıya dönene kadar kızartın.

Sonra yeşil soğanı ve dolmalık biberi ekleyin ve bir dakika kadar soteleyin. Sarımsağı ve zencefili ekleyin ve güzel kokana kadar karıştırın.

Kalan malzemelerle birlikte tavuğu tekrar bu karışımın içerisine dökün. Ardından sosu ekleyin. Tamamen ısınana kadar karıştırın. Pirinç pilavı üzerinde servis yapın.

Paylaşın

Sıcak çarpmasında ilkyardım nasıl olmalıdır? Detaylar

0

Sıcak çarpması, vücut kendi sıcaklığını ayarlayamadığında ve vücut ısısı genellikle 40 °C veya daha yükseğe yükselmeye devam ettiğinde ortaya çıkar. Yüksek derece ısı ve nem sonucu vücut ısısının ayarlanamaması sonucu ortaya bazı bozukluklar çıkar.

İlk yardımcı; İlk yardım tanımında belirtilen amaç doğrultusunda hasta veya yaralıya tıbbi araç gereç aranmaksızın mevcut araç gereçlerle, ilaçsız uygulamaları yapan eğitim almış kişi ya da kişilerdir.

Sıcak çarpmasının belirtileri şunlardır:

  • Adale krampları
  • Güçsüzlük, yorgunluk
  • Baş dönmesi
  • Davranış bozukluğu, sinirlilik
  • Solgun ve sıcak deri
  • Bol terleme (daha sonra azalır)
  • Mide krampları, kusma, bulantı
  • Bilinç kaybı, hayal görme
  • Hızlı nabız

Sıcak çarpmasında ilkyardım nasıl olmalıdır?

  • Hasta serin ve havadar bir yere alınır
  • Giysiler çıkarılır
  • Sırt üstü yatırılarak, kol ve bacaklar yükseltilir
  • Bulantısı yoksa ve bilinci açıksa su ve tuz kaybını gidermek için 1 litre su -1 çay kaşığı karbonat -1 çay kaşığı tuz karışımı sıvı ya da soda içirilir

Sıcak çarpmasında risk grupları var mıdır?

Sıcak çarpması için özel bir risk grubu bulunmamakla beraber, diğer hastalık ya da yaralanmalar için hassas olan kişiler, sıcaktan da diğer kişilere göre daha çok etkilenirler. Bu kişiler;

  • Kalp hastaları
  • Tansiyon hastaları
  • Diyabet hastaları
  • Kanser hastaları
  • Normal kilosunun çok altında ve çok üzerinde olanlar
  • Psikolojik ya da psikiyatrik rahatsızlığı olanlar
  • Böbrek hastaları
  • 65 yaş üzeri kişiler
  • 5 yaş altı çocuklar
  • Hamileler
  • Sürekli ve bilinçsiz diyet uygulayanlar
  • Yeterli miktarda su içmeyenler

Sıcak yaz günlerinde sıcak çarpmasından korunmak için alınması gereken önlemler nelerdir?

  • Özellikle şapka, güneş gözlüğü ve şemsiye gibi güneş ışığından koruyacak aksesuarlar kullanılmalıdır
  • Mevsim şartlarına uygun, terletmeyen, açık renkli ve hafif giysiler giyilmelidir
  • Bol miktarda sıvı tüketilmelidir
  • Vücut temiz tutulmalıdır
  • Her öğünde yeteri miktarda gıda alınmalıdır
  • Gereksiz ve bilinçsiz ilaç kullanılmamalıdır
  • Direk güneş ışığında kalınmamalıdır
  • Kapalı mekanların düzenli aralıklarla havalandırılmasına özen gösterilmelidir
Paylaşın

Sepsis nedir? Nedenleri, Belirtileri, Tedavisi

0

Sepsis, vücudunuzun bir enfeksiyona verdiği tepkinin neden olduğu hayatı tehdit eden bir hastalıktır. Bağışıklık sisteminiz sizi birçok hastalıktan ve enfeksiyondan korur, ancak bir enfeksiyona yanıt olarak aşırı hızlanması da mümkündür.

Sepsis, bağışıklık sisteminin bir enfeksiyonla savaşmak için kan dolaşımına saldığı kimyasallar bunun yerine tüm vücutta iltihaplanmaya neden olduğunda gelişir. Şiddetli sepsis vakaları, tıbbi bir acil durum olan septik şoka neden olabilir.

Belirtileri;

Sepsisin üç aşaması vardır: sepsis, şiddetli sepsis ve septik şok.

Sepsis; Sepsis belirtileri şunları içerir:

  • Ateş 101ºF (38 ° C’ye) veya üstünde 96.8ºF altında bir sıcaklık (36ºC)
  • Dakikada 90 atıştan daha yüksek kalp atış hızı
  • Dakikada 20 nefesten daha yüksek solunum hızı
  • Olası veya doğrulanmış bir enfeksiyon

Bir doktor sepsis teşhisi koymadan önce bu semptomlardan ikisine sahip olmalısınız.

Şiddetli sepsis; Organ yetmezliği olduğunda şiddetli sepsis meydana gelir. Şiddetli sepsis teşhisi için aşağıdaki belirtilerden bir veya daha fazlasına sahip olmanız gerekir:

  • Renksiz cilt lekeleri
  • Azalmış idrara çıkma
  • Zihinsel yeteneklerdeki değişiklikler
  • Düşük trombosit (kan pıhtılaşma hücreleri) sayısı
  • Nefes alma sorunları
  • Anormal kalp fonksiyonları
  • Vücut ısısındaki düşüşe bağlı titreme
  • Bilinçsizlik
  • Aşırı zayıflık

Septik şok; Septik şokun belirtileri ile ağır sepsis belirtileri aynıdır, ayrıca düşük tansiyon.

Sepsisin ciddi etkileri;

Sepsis potansiyel olarak hayati tehlike oluştursa da, hastalık hafif ila şiddetli arasında değişir. Hafif vakalarda daha yüksek bir iyileşme oranı vardır. Septik şok yüzde 50’ye yakın bir ölüm oranına sahip. Şiddetli sepsis vakasına sahip olmak, ileride enfeksiyon kapma riskinizi artırır. Şiddetli sepsis veya septik şok da komplikasyonlara neden olabilir. Vücudunuzun her yerinde küçük kan pıhtıları oluşabilir. Bu pıhtılar, hayati organlara ve vücudunuzun diğer bölümlerine kan ve oksijen akışını engeller. Bu, organ yetmezliği ve doku ölümü (kangren) riskini artırır.

Sebepleri;

Herhangi bir enfeksiyon sepsisi tetikleyebilir, ancak aşağıdaki enfeksiyon türlerinin sepsise neden olma olasılığı daha yüksektir:

  • Akciğer iltihaplanması
  • Karın enfeksiyonu
  • Böbrek enfeksiyonu
  • Kan dolaşımı enfeksiyonu

Kimler risk altındadır?

Bazı insanlar daha yüksek enfeksiyon riskine sahip olsa da, herkes sepsis olabilir. Risk altındaki kişiler;

  • Küçük çocuklar ve yaşlılar
  • HIV’li olanlar veya kanser için kemoterapi tedavisi görenler gibi zayıf bağışıklık sistemine sahip kişiler
  • Yoğun bakım ünitesinde tedavi gören insanlar
  • İntravenöz kateterler veya solunum tüpleri gibi invaziv cihazlara maruz kalan kişiler

Yenidoğanlar ve sepsis;

Yenidoğan sepsisi, bebeğinizin yaşamının ilk ayında kan enfeksiyonu geçirmesidir. Yenidoğan sepsisi, enfeksiyonun doğum sürecinde (erken başlangıç) veya doğumdan sonra (geç başlangıç) bulaşıp bulaşmadığına göre enfeksiyonun zamanlamasına göre sınıflandırılır. Bu, doktorun ne tür bir tedavi uygulayacağına karar vermesine yardımcı olur. Düşük doğum ağırlıklı ve prematüre bebekler, bağışıklık sistemleri olgunlaşmadığı için geç başlangıçlı sepsise daha duyarlıdır. Semptomlar ince ve spesifik olmayabilir, ancak bazı belirtiler şunları içerir:

  • İsteksizlik
  • İyi emzirmemek
  • Düşük vücut ısısı
  • Apne (solunumun geçici olarak durması)
  • Ateş
  • Soluk renk
  • Soğuk ekstremitelerle zayıf cilt dolaşımı
  • Karın şişmesi
  • Kusma
  • İshal
  • Nöbetler
  • Gerginlik
  • Ciltte ve göz beyazlarında sararma (sarılık)
  • Beslenme sorunları

Yenidoğan sepsisi hala bebek ölümlerinin önde gelen nedenidir, ancak erken teşhis ve tedavi ile bebek tamamen iyileşecek ve başka hiçbir sorunu kalmayacaktır. Evrensel maternal tarama ve uygun yenidoğan testi ile, neonatal sepsis riski önemli ölçüde azalmıştır.

Yaşlılar ve sepsis;

Yaşlandıkça bağışıklık sistemimiz zayıfladığından, yaşlılar sepsis riski altında olabilir. Ek olarak, diyabet, böbrek hastalığı, kanser, yüksek tansiyon ve HIV gibi kronik hastalıklar, sepsis olanlarda yaygın olarak bulunur. Yaşlılarda sepsise neden olan en yaygın enfeksiyon türleri, pnömoni benzeri solunum yolu veya idrar yolu enfeksiyonu gibi genitoürinerdir. Diğer enfeksiyonlar, bası yaraları veya cilt yırtılması nedeniyle enfekte cilt ile gelebilir. Bu enfeksiyonlar bir süre fark edilmeyebilirken, yaşlılarda bir enfeksiyonu tanımlarken aranması gereken yaygın bir semptom kafa karışıklığı veya yönelim bozukluğudur.

Sepsis bulaşıcı mıdır?

Sepsis bulaşıcı değildir. Bununla birlikte, sepsise yol açan orijinal enfeksiyona neden olan patojenler bulaşıcı olabilir. Sepsis, bir kişinin vücudunda orijinal enfeksiyon kaynağından kan dolaşımı yoluyla diğer organlara yayılır.

Teşhisi;

Sepsis semptomlarınız varsa, doktorunuz tanı koymak ve enfeksiyonunuzun ciddiyetini belirlemek için testler isteyecektir. İlk testlerden biri kan testidir. Kanınız aşağıdaki gibi komplikasyonlara karşı kontrol edilir:

  • Enfeksiyon
  • Pıhtılaşma sorunları
  • Anormal karaciğer veya böbrek fonksiyonu
  • Azalmış oksijen miktarı
  • Vücudunuzdaki su miktarını ve kanınızın asitliğini etkileyen elektrolit denilen minerallerde bir dengesizlik

Belirtilerinize ve kan testinizin sonuçlarına bağlı olarak, doktorunuz aşağıdakiler dahil başka testler isteyebilir:

  • Bir idrar testi (idrarınızda bakteri olup olmadığını kontrol etmek için)
  • Bir yara salgılama testi (açık bir yarayı enfeksiyon açısından kontrol etmek için)
  • Mukus salgılama testi (bir enfeksiyondan sorumlu mikropları belirlemek için)

Doktorunuz yukarıdaki testleri kullanarak bir enfeksiyonun kaynağını belirleyemezse, aşağıdakilerden birini kullanarak vücudunuzun bir iç görüntüsünü isteyebilir:

  • Akciğerleri görmek için röntgenler
  • BT , apendiks, pankreas veya bağırsak bölgesindeki olası enfeksiyonları görüntülemek için tarar
  • Safra kesesi veya yumurtalıklardaki enfeksiyonları görüntülemek için ultrasonlar
  • Yumuşak doku enfeksiyonlarını tanımlayabilen MRI taramaları

Tedavisi;

Sepsis, tedavi edilmezse hızla septik şoka ve ölüme neden olabilir. Doktorlar, sepsisi tedavi etmek için aşağıdakiler dahil bir dizi ilaç kullanır:

  • Enfeksiyonla savaşmak için antibiyotikler
  • Kan basıncını artırmak için vazoaktif ilaçlar
  • Kan şekerini stabilize etmek için insülin
  • İltihabı azaltmak için kortikosteroidler
  • Ağrı kesiciler

Dikkat: Sayfa içeriği sadece bilgilendirme amaçlıdır. Tanı ve tedavi için mutlaka doktorunuza başvurunuz.

Paylaşın

Sarkoidoz Nedir? Nedenleri, Belirtileri, Teşhisi, Tedavisi

0

Sarkoidoz, vücudunuzun herhangi bir yerinde, en yaygın olarak akciğerler ve lenf düğümlerinde küçük iltihaplı hücre koleksiyonlarının (granülomlar) büyümesi ile karakterize bir hastalıktır.

Haber Merkezi / Sarkoidoz, gözleri, cildi, kalbi ve diğer organları da etkileyebilir.

Sarkoidoz, vücudunuzun bağışıklık sistemi virüsler, bakteriler veya kimyasallar gibi yabancı maddelere yanıt vererek tetiklenebilir.

Sarkoidozun Nedenleri;

Sarkoidozun kesin nedeni bilinmemektedir. Bununla birlikte;

Kadınlarda erkeklerden daha yaygındır
Afrikalı-Amerikalı kökenli insanların bu durumu geliştirme olasılığı daha yüksektir
Ailesinde sarkoidoz öyküsü olan kişilerin hastalığa yakalanma riski daha yüksektir
Sarkoidoz çocuklarda nadiren görülür

Sarkoidozun Belirtileri;

Yorgunluk
Ateş
Kilo kaybı
Eklem ağrısı
Kuru ağız
Burun kanaması
Karın şişmesi

Belirtiler, vücudunuzun hastalıktan etkilenen bölümüne göre değişir. Sarkoidoz herhangi bir organda ortaya çıkabilir, ancak en sık akciğerleri etkiler. Akciğer semptomları şunları içerebilir:

Kuru öksürük
Nefes darlığı
Hırıltılı solunum
Göğüs kemiğinizin etrafında göğüs ağrısı

Deri semptomları şunları içerebilir:

Deri döküntüleri
Cilt yaraları
Saç kaybı
Kabarık izler

Sinir sistemi semptomları şunları içerebilir:

Nöbetler
İşitme kaybı
Baş ağrısı

Göz semptomları şunları içerebilir:

Kuru gözler
Kaşınan gözler
Göz ağrısı
Görme kaybı
Gözlerde yanma hissi
Gözlerde akıntı

Sarkoidozun Teşhisi;

Sarkoidozu teşhis etmek zor olabilir. Semptomlar, artrit veya kanser gibi diğer hastalıkların semptomlarına benzer olabilir. Doktorunuz teşhis koymak için çeşitli testler yapacaktır. Doktorunuz önce aşağıdakileri yapacaktır;

Cilt yumrularını veya kızarıklığı kontrol edecektir
Şişmiş lenf düğümlerini arayacaktır
Kalbi ve ciğerleri dinleyecektir
Genişlemiş bir karaciğer veya dalak olup olmadığını kontrol edecektir

Bulgulara göre doktorunuz ek teşhis testleri isteyebilir;

Granülomları ve şişmiş lenf düğümlerini kontrol etmek için bir göğüs röntgeni isteyebilir
Göğüs BT taraması, göğsünüzün enine kesit resimlerini çeken bir görüntüleme testidir
Bir akciğer fonksiyon testi sizin akciğer kapasitesi etkilenen hale gelip gelmediğinin tespiti yardımcı olabilir
Bir biyopsi, granülomlarının için kontrol edilebilir doku örnek alınarak yapılır.

Doktorunuz ayrıca böbrek ve karaciğer fonksiyonunuzu kontrol etmek için kan testleri isteyebilir.

Sarkoidozun Tedavisi;

Sarkoidozun tedavisi yok. Bununla birlikte, semptomlar genellikle tedavi olmaksızın iyileşir. İltihap şiddetliyse doktorunuz ilaç yazabilir. Bunlar, iltihaplanmayı azaltmaya yardımcı olabilecek kortikosteroidleri veya bağışıklık sistemini baskılayan ilaçları (bağışıklık sisteminizi baskılayan ilaçlar) içerebilir.

Sarkoidozun Potansiyel Komplikasyonları;

Sarkoidoz teşhisi konan çoğu kişi komplikasyon yaşamaz. Bununla birlikte, sarkoidoz, kronik veya uzun vadeli bir durum haline gelebilir. Diğer olası komplikasyonlar şunları içerebilir:

Akciğer enfeksiyonu
Göz merceğinizin bulanıklaşması ile karakterize edilen katarakt
Körlüğe neden olabilen bir grup göz hastalığı olan glokom
Böbrek yetmezliği
Anormal kalp atışı
Yüz felci
Kısırlık veya gebe kalma zorluğu

Sarkoidoz, nadir durumlarda ciddi kalp ve akciğer hasarına neden olur. Bu meydana gelirse, bağışıklık sistemini baskılayıcı ilaçlara ihtiyacınız olabilir. Aşağıdaki durumlarda doktorunuza başvurmanız önemlidir:

Nefes almada zorluk
Kalbiniz çok hızlı veya çok yavaş attığında ortaya çıkan kalp çarpıntısı
Görüşünüzdeki değişiklikler veya görme kaybınız
Göz ağrısı
Işığa duyarlılık
Yüz uyuşması

Dikkat: Sayfa içeriği sadece bilgilendirme amaçlıdır. Tanı ve tedavi için mutlaka doktorunuza başvurunuz.

Paylaşın

KÜNYE

MESAJ

– Borsa ve Döviz
– Finans
– Enerji
– Otomobil
– Emlak
– Diğer Ekonomi

 

haberkaos.com@gmail.com

Sosyal Medyada Haber Kaos