image

Balık Topları, Malzemeleri, Hazırlanışı

0

Balık Topları, parti ve buluşmalar gibi durumlarda yapılabilecek harika bir başlangıç ​​tarifidir. Balığı haşlayıp mısır unu, galeta unu, patates ve kırmızı biber salçası ile karıştırıp top haline getirmeniz yeterli, yapımı kolay bir mezedir. 

Haber Merkezi / O halde ertelemeyi bırakın ve bu lezzetli tarifi yapın ve keyfini çıkarın. Bu tarifi denedikten sonra yorum bölümüne değerlendirebilirsiniz.

Malzemeleri;

  • 300 gram balık filetosu
  • 3 yemek kaşığı galeta unu
  • 10 adet kuru kırmızı biber
  • 1,5 yemek kaşığı sirke
  • Gerektiği kadar tuz
  • 1,5 orta boy patates
  • 1,5 yemek kaşığı mısır unu
  • 1,5 diş sarımsak
  • 3 yemek kaşığı şeker
  • 1,5 su bardağı rafine yağ

Hazırlanışı;

Bu kolay tarifi hazırlamak için kırmızı biberlerin saplarını çıkarın ve ezerek şeker, sarımsak ve sirke ile macun yapın; bir kenara koyun.

Ardından, orta ateşe bir tava koyun ve balığı biraz suda yumuşayana kadar kaynatın; yaklaşık 5 dakika. Ondan sonra haşlanmış patatesi, galeta ununu, mısır ununu, önceden hazırlanmış kırmızı biber salçası ve tuz ile karıştırın; bir hamur oluşana kadar iyice karıştırın.

Hamuru yuvarlak toplar halinde yuvarlayın ve orta ateşte derince bir tava koyun ve yağı ısıtın. Yağ yeterince ısındığında, topları koyun ve altın rengi olana kadar kızartın. Balık toplarınız servise hazır. Afiyet olsun…

Paylaşın

İtalyan Usulü Bruschetta, Malzemeleri, Hazırlanışı

0

İtalyan mutfağı denilince aklımıza pizza dışında çok az yemek gelir. Bruschetta, temelde sarımsaklı ekmek ve pizzanın bir kombinasyonu olan bir yemektir. Başta domates, sarımsak ve zeytinyağı ile yapılan bu cezbedici bruschettalar açlığınızı gidermeye yeterlidir. Soğan ve kırmızı biber gibi sebzeleri damak zevkinize göre ekleyebilirsiniz ama klasik tarifte sadece domates vardır.

Haber Merkezi / İster fırında pişirebilirsiniz, isterseniz de tavada ekmekleri kızartabilirsiniz. Mozzarella peyniri ve fesleğen yaprakları ile süslenen bruschetta, kesinlikle bir başka favori İtalyan yemeğiniz olacaktır. O halde ertelemeyi bırakın ve bu lezzetli tarifi yapın ve keyfini çıkarın. Bu tarifi denedikten sonra yorum bölümüne değerlendirebilirsiniz.

Malzemeleri;

  • 4 dilim ekmek
  • 4 domates
  • 4 diş sarımsak
  • 1/2 çay kaşığı karabiber
  • 8 yaprak fesleğen
  • 4 çay kaşığı sızma zeytinyağı
  • Gerektiği kadar tuz
  • 2 yemek kaşığı siyah zeytin
  • 4 yemek kaşığı rendelenmiş mozzarella

Hazırlanışı;

Ekmekleri çapraz olarak dilimleyin ve bir kenarda bekletin. Ardından bir kapta doğranmış domatesi, sarımsağı, zeytini, tuzu ve karabiberi birleştirin. Üzerine biraz zeytinyağı gezdirin ve iyice karıştırın.

Ondan sonra bir tavayı ısıtın, üzerine birkaç damla zeytinyağı gezdirin ve içine iki dilim ekmek koyun. Bir tarafı kızarınca çevirin. Biraz daha zeytinyağı gezdirin ve hazırlanan domates karışımını ekmeklerin üzerine iyice yayın.

Ardından peynirle süsleyin ve tavayı kapatın ve sadece bir dakika pişirin. Aynı adımları diğer ekmek dilimleriyle de tekrarlayın. Piştikten sonra hazırlanan ekmekleri servis tabağına alıp fesleğen yaprakları ile süsleyin ve servis yapın. Afiyet olsun…

Paylaşın

Tangri Kebabı, Malzemeleri, Hazırlanışı

0

Lezzetli kebaplar olmadan bir kutlama veya parti hayal etmek imkansız ve bir ev partisi vermeyi planlıyorsanız, o zaman tangri kebabı menünüze tam olarak uyacaktır! Tangri kebabın hazırlanması çok kolaydır, ancak marinasyonu için zamana ve sabıra ihtiyaç vardır. 

Haber Merkezi / Tangri kebabı temel olarak marine edilmiş tavuk bududur. O halde ertelemeyi bırakın ve bu lezzetli tarifi yapın ve keyfini çıkarın. Bu tarifi denedikten sonra yorum bölümüne değerlendirebilirsiniz.

Malzemeleri;

  • 750 gram tavuk budu
  • 1,5 yemek kaşığı zencefil ezmesi
  • Gerektiği kadar tuz
  • 1,5 çay kaşığı garam masala
  • 2 avuç kişniş yaprağı
  • 1,5 su bardağı süzme yoğurt
  • 1,5 yemek kaşığı sarımsak ezmesi
  • 3 çay kaşığı kırmızı biber
  • 4,5 çay kaşığı kişniş tozu
  • Gerektiği kadar limon suyu

Hazırlanışı;

Tavuk butlarını iyice yıkayın ve kurulayın; deride yarıklar açın. Ardından derince bir kapta süzme yoğurt, zencefil ezmesi, sarımsak ezmesi ve baharatları kullanarak marine edin; tavukları buzdolabında en az 4 saat dinlendirin.

Ondan sonra fırını 200 derecede ısıtın ve tavukları fırın tepsisine dizin. Fırına koyun, yaklaşık 20 dakika kadar kızartın ve sevdiğiniz mezelerle servis yapın. Afiyet olsun…

Paylaşın

Nohut Kebabı, Malzemeleri, Hazırlanışı

0

Nohut kebabı, evde kolayca yapabileceğiniz sağlıklı ve lezzetli mükemmel bir yemektir. Nohut kebabı sadece sağlıklı değil aynı zamanda sağlık doludur. Bu tarifin en iyi yanı, mutfakta kolayca bulunabilen malzemelerle hazırlayabilmenizdir.

Haber Merkezi / Bu lezzetli kebapları aileniz ve arkadaşlarınızla bir sonraki buluşmanız için hazırlayabilirsiniz! Malzemeleri damak zevkinize göre ayarlayarak kendi damak tadınızı da ekleyebilirsiniz. O halde ertelemeyi bırakın ve bu lezzetli tarifi yapın ve keyfini çıkarın. Bu tarifi denedikten sonra yorum bölümüne değerlendirebilirsiniz.

Malzemeleri;

  • 300 gr nohut
  • İsteğe göre karabiber
  • 1 çay kaşığı garam masala
  • 1 avuç kişniş yaprağı
  • 3 adet yeşil biber
  • 1 su bardağı rafine yağ
  • 1 su bardağı patates
  • 2 çay kaşığı chaat masala
  • 4 yemek kaşığı ekmek kırıntısı
  • 2 yemek kaşığı limon suyu
  • Gerektiği kadar tuz

Hazırlanışı;

Nohuttu suda bekletin ve ardından pürüzsüz bir macun haline getirin. Ardından haşlanmış patatesle karıştırın ve baharatları ekleyin. Ondan sonra limon suyunu ve yeşil biberleri de ekleyin. İyice karıştırarak iyi bir hamur haline getirin.

Bu hamurdan küçük toplar yapın ve avucunuzun arasına bastırarak kebap gibi bir şekil verin. Ardından bir tavaya rafine yağ veya tereyağı koyun. Yağ yeterli kızgınlığa gelince kebapları altın kahverengi ve gevrek olana kadar kızartın. Damak tadınıza göre mezelerle servis yapın. Afiyet olsun…

Paylaşın

Tavuk Malai Kebabı, Malzemeleri, Hazırlanışı

0

Tavuk malai kebabı, kemiksiz tavuk parçalarının baharat karışımıyla marine edilip ızgarada pişirilmesiyle hazırlanır. Nane turşusu, masala veya garam masala tozu ve kişniş yapraklarıyla harmanlanan bu lezzetli kebap tarifi damak tadınıza hitap etmektedir. Özellikle çocuklarınız bu lezzetli yemeği çok sevecektir.

Haber Merkezi / O halde ertelemeyi bırakın ve bu lezzetli tarifi yapın ve keyfini çıkarın. Bu tarifi denedikten sonra yorum bölümüne değerlendirebilirsiniz.

Malzemeleri;

  • 750 gram kemiksiz tavuk
  • 1,5 yemek kaşığı rafine yağ
  • 3 yemek kaşığı kişniş yaprağı
  • 1,5 çay kaşığı tereyağı
  • 1,5 çay kaşığı garam masala

Marinesi için;

  • 1/4 su bardağı kaşığı taze krema
  • 3/4 çay kaşığı mısır unu
  • 1,5 yemek kaşığı sarımsak ezmesi
  • 1/3 su bardağı kişniş tozu
  • 3/4 yumurta
  • 3 çay kaşığı yeşil biber
  • 1,5 yemek kaşığı zencefil ezmesi
  • Gerektiği kadar tuz
  • 1/3 su bardağı az yağlı mozzarella peyniri
  • 40 mililitre pirinç sirkesi

Hazırlanışı;

Bu lezzetli kebap tarifini hazırlamak için kemiksiz tavuk parçalarını yıkayıp temizleyin; parçaları kurulayın. Tavuk parçalarını tuz, pirinç sirkesi, zencefil ve sarımsak ezmesi ile marine edip bir kaseye; bir gece buzdolabında bekletin.

Ardından marine ettiğiniz tavuk parçalarını hafifçe avuç içlerinize sıkın ve bir süre daha kenarda bekletin. Ondan sonra bir kase alın ve içine rendelenmiş mozzarella peyniri ekleyin, peyniri ezerek macun kıvamına getirin. Daha sonra kaseye bir yumurta kırın ve içine mısır unu ile birlikte taze kremayı ekleyin; tüm malzemeleri iyice karıştırın.

Ardından marine edilmiş tavuk parçalarını alın ve bu krema ve peynir karışımına ekleyin; doğranmış yeşil biberleri ve kişniş tozunu da kaseye ekledikten sonra iyice karıştırın; 2-3 saat dinlendirin.

Ondan sonra tavuk parçalarını şişlere dizin ve ızgaraya koyun; 5 dakika pişirin. Bittiğinde tavuk parçalarının üzerlerine tereyağı ve rafine sıvı yağ sürüp tavuk parçalarını tekrar ızgaraya koyup hafif altın rengi olana kadar pişirin. Tavuk malai kebabı hazır; istediğiniz mezelerle ser sıcak servis yapın. Afiyet olsun…

Paylaşın

Koyun Reshmi Kebabı, Malzemeleri, Hazırlanışı

0

Koyun reshmi kebabı, ana malzemesi koyun etinin yanı sıra papaya ezmesi, ekmek dilimleri, nohut unu, soğan, zencefil-sarımsak ezmesi ve baharat karışımı olan ünlü bir tariftir. Eğer vejeteryan değilseniz ve aynı zamanda hem baharatlı hem de lezzetli bir yemek için can atıyorsanız, bu kebap tarifi sizin için doğru seçim olacaktır!

Haber Merkezi / O halde ertelemeyi bırakın ve bu lezzetli tarifi yapın ve keyfini çıkarın. Bu tarifi denedikten sonra yorum bölümüne değerlendirebilirsiniz.

Malzemeleri;

  • 850 gram koyun eti
  • 3,5 adet yeşil biber
  • 1 yemek kaşığı zencefil ezmesi
  • 1 yemek kaşığı nane yaprağı
  • 1/2 çay kaşığı garam masala
  • 1 kaşığı kimyon tohumu
  • 2,5 ekmek dilimleri
  • 1/2 yemek kaşığı zerdeçal
  • 1/2 yemek kaşığı hindistan cevizi tozu
  • Gerektiği kadar rafine yağ
  • 1 yemek kaşığı papaya ezmesi
  • 3 orta boy soğan
  • 1/2 yemek kaşığı sarımsak ezmesi
  • 1 çay kaşığı biber tozu
  • 1 yemek kaşığı kişniş yaprağı
  • Gerektiği kadar tuz
  • Gerektiği kadar su
  • 1 yemek kaşığı nohut unu
  • 2,5 yemek kaşığı tereyağı

Hazırlanışı;

Kıyılmış koyun etini, tuzu, çiğ papaya ezmesini ve zencefil-sarımsak ezmesi ile birlikte büyük bir kapta karıştırın. Kaseyi örtün ve 2 saat dinlendirin. Ardından başka bir kase alın ve yeşil biberi, soğanı, kişniş yaprağını, nane yaprağını, ekmek püresini ekleyin ve iyice karıştırın.

Koyun etli karışım dinlendikten sonra, karışıma 1 yemek kaşığı su, garam masala tozunu, kırmızı biber tozunu, zerdeçal tozunu, kimyon tohumunu, hindistan cevizi tozunu, kremayı, tereyağını ve ekmek karışımını ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırın.

Ondan sonra karışımdan küçük toplar yapın ve her topun üzerine kebap şekli vermek için bastırın. Tüm kebapları ayrı ayrı bir tabağa alın. Yağı bir tavada orta ateşte kızdırın ve kebapları her iki taraftan altın sarısı renk alana kadar kızartın. Kızartma işlemi bittikten sonra kebapları bir tabağa alın ve kağıt mendil ile fazla yağını kurutun. Afiyet olsun…

Paylaşın

Akdeniz Izgara Tavuk, Malzemeleri, Hazırlanışı

0

Kırmızı biber, karabiber, yoğurt ve baharat karışımına bulanmış tavuk parçalarının yanında soğan, kırmızı biber ve dolmalık biber parçalarının da ızgarada pişirilmesiyle hazırlanan bu enfes tarif, kaçırmak istemeyeceğiniz bir lezzettir. 

Haber Merkezi / O halde ertelemeyi bırakın ve bu lezzetli tarifi yapın ve keyfini çıkarın. Bu tarifi denedikten sonra yorum bölümüne değerlendirebilirsiniz.

Malzemeleri;

  • 3/4 yemek kaşığı limon suyu
  • 2 orta boy soğan
  • 600 gram tavuk
  • 3/4 çay kaşığı kırmızı biber tozu
  • 3/4 orta boy sarı dolmalık biber
  • 3/4 adet kırmızı dolmalık biber
  • 1,5 çay kaşığı karabiber
  • 2 çay kaşığı kekik
  • 3 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
  • Gerektiği kadar tuz
  • 3/4 yemek kaşığı yoğurt

Hazırlanışı;

Bu lezzetli kebap tarifini yapmak için kırmızı biberi, kırmızı ve sarı dolmalık biberleri yıkayın ve parçalayın. Sarımsakları soyun ve doğrayın. Ardından soğanları ve tavukları tek tek orta büyüklükte doğrayın.

Şimdi bir kapta kuru kekiği, toz kırmızı biberi, yoğurdu, limon suyunu, tuz ve karabiberi ekleyin. Malzemeleri iyice karıştırın ve ardından tavuk parçalarını ekleyin; karışımı bir saat soğutun.

Bir saat sonra tavuk parçalarını karışımdan çıkarın ve dönüşümlü olarak kırmızı ve sarı dolmalık biber, kırmızı biber ve soğan parçalarıyla şişlerin üzerine dizin; metal şişleri tercih edin.

Bu şişleri ızgara üzerinde hafif kahverengileşinceye kadar kızartın. Tavuklar iyice pişirilmelidir. Hemen servis yapın ve tadını çıkarın… Afiyet olsun…

Paylaşın

Nohut Kebabı, Malzemeleri, Hazırlanışı

0

Bu nohut kebabı tarifini mutlaka denemelisiniz; damak tadınızı maksimuma çıkaracak lezzetlerle doludur. Besin değerleri oldukça yüksek olan nohut, kan dolaşımını düzenlemeye yardımcı olduğu gibi sindirim bozuklukları riskini de azaltmaya yardımcı olmaktadır. 

Haber Merkezi / O halde ertelemeyi bırakın ve bu lezzetli tarifi yapın ve keyfini çıkarın. Bu tarifi denedikten sonra yorum bölümüne değerlendirebilirsiniz.

Malzemeleri;

  • 200 gr nohut
  • 1 tarçın çubuğu
  • 1 parça zencefil
  • 2 su bardağı rafine yağ
  • Gerektiği kadar tuz
  • 1 çay kaşığı kara biber
  • 70 gr çok amaçlı un
  • 3 diş sarımsak
  • 4 dilim ekmek
  • 60 gr nohut dalı

Hazırlanışı;

Bu lezzetli kebap tarifini yapmak için, nohutu ve nohut dalını iyice yıkayın ve ardından 2 saat boyunca bir kase tatlı suda bekletin. Daha sonra düdüklü tencereyi orta ateşe koyun ve içine nohutu, nohut dalını, zencefili, karabiberi, sarımsağı ve karanfil ekleyin. 2 bardak su dökün ve 3-4 ıslık pişirin.

Bittiğinde, alevi kapatın ve karışımın soğumasını bekleyin. Bu arada ekmek dilimlerini bir kap tatlı suda 2 dakika bekletin. Daha sonra fazla suyu çıkarmak için ekmek dilimlerine sıkıca bastırın.

Ardından mutfak robotuna karışımı aktarın ve ekmek dilimlerini ekleyin; birleştirilene kadar iyice karıştırın. Daha sonra karışımı bir kaba aktarın ve karışımdan eşit büyüklükte toplar hazırlayın. Kebap şekli vermek için her bir topu teker teker sıkıca bastırın.

Ardından, orta boy bir kapta, çok amaçlı una biraz tuz ekleyin. Kalın bir hamur yapmak için yeterince su dökün. Orta ateşe bir derince bir tava koyun ve içine yağ ekleyin. Kebapları hamura batırın. Yağ yeterince ısındığında, kebapları dikkatlice ekleyin ve gevrek ve altın rengi olana kadar kızartın. Emici kağıt serilmiş bir tabağa alın; ardından servis tabağına alın. İstediğiniz mezelerle servis yapın. Afiyet olsun…

Paylaşın

Sabahattin Kudret Aksal Kimdir? Hayatı, Eserleri

0

25 Nisan 1920 yılında İstanbul’da dünyaya gelen Sabahattin Kudret Aksal, 19 Nisan 1993 yılında İstanbul’da yaşamını yitirdi. 1937’de Özel Işık Lisesi’nden mezun oldu. 1943’te İstanbul Üniversitesi Edebiyat Fakültesi Felsefe Bölümü’nü bitirdi.

Haber Merkezi / 1943-1948 arasında İstanbul’da çeşitli liselerde felsefe dersleri verdi. 1940’da kısa bir süre iş müfettişliği yaptı. İstanbul Konservatuvarı Müdürlüğü, belediye yazı işleri müdürlüğü, belediye iktisat müfettişliği görevlerinde bulundu. 1961’de Şehir Tiyatrosu Müdürü oldu. Belediye Konservatuarı Estetik Ve Psikoloji öğretmenliğinden emekli oldu.

İlk şiiri 1938’de Varlık dergisinde, ilk öyküsü 1940’ta Küllük dergisinde çıktı. İlk oyunu Evin Üstündeki Bulut 1948’de oynandı. 1940’lardaki yeni edebiyat hareketi içinde yer aldı. Günlük yaşamın, küçük ayrıntıların avareliklerin şairi oldu.

Cahit Sıtkı Tarancı etkisiyle hece vezni ve uyak kullandığı ilk dönem şiirlerinden sonra Garip akımı ve Orhan Veli’ye yakınlaştı. 1976 sonrasında ise yalınlığı elden bırakmadan dilde derinlik arayışına başladı. Uyak tekrar şiirinin köşetaşı oldu. Bu dönemde Garip’ten de uzaklaşıp İkinci Yeni havasına girdi.

Kendisine özgü bir biçimde insan-doğa ilişkisine felsefe düzleminde yaklaştı. Şiirlerinde kent insanlarının gündelik ilişkilerini, saçmalıklarını, çatışmaya varan tartışmalarını ele aldı. Öykü ve oyunlarında ise psikolojik öğeleri ve biçim arayışlarını öne çıkardı. Çeviriler ve sanat üzerine yazılar da yayınladı.

Eserleri; 

Şiir; Şarkılı Kahve, Gün Işığı, Duru Gök, Bir Sabah Uyanmak, Elinle, Eşik, Çizgi, Zamanlar, Bir Zaman Düşü, Buluşma, Batık Kent

Öykü; Gazoz Ağacı, Yaralı Hayvan

Deneme; Geçmişle Gelecek

Oyun; Evin Üzerindeki Bulut, Şakacı, Bir Odada Üç Ayna, Tersine Dönen Şemsiye, Kahvede Şenlik Var, Kral Üşümesi, Önemli Adam, Bay Hiç, Bir Dalda Üç Ayna

Ödülleri; 1999 İstanbulu dinliyorum 1955 Sait Faik Faik Armağanı Gazoz Ağacı’yla (Haldun Taner ile haylaştı), 1957 Türk Dil Kurumu Ödülü Yaralı Hayvan ile 1965-1966 Ankara Sanatsevenler Derneği ödülü, Kahvede Şenlik Var ile, 1980 Yeditepe Şiir Ödülü Şiirler ile 1980 ve 1987 Avni Dilligil Tiyatro ödülleri, 1985 ENKA Öykü Ödülü “Vav’lar” ile, 1990 Sedat Simavi Ödülü 1990 Kültür Bakanlığı Tiyatro Onur Ödülü, 1992 Edebiyatçılar Derneği Onur Ödülü

Paylaşın

Geleçoş, Malzemeleri, Hazırlanışı

0

Geleçoş, herkesin mutlaka tatması gereken bir lezzettir. Yapımı o kadar zor olmayan tarifimiz ellerinizle buluştuğunda daha da lezzetlenecektir. Öyleyse hemen verilen adımları takip edin ve bu kolay tarifi sevdikleriniz için yapın! 

Haber Merkezi / Ortalama 30 dakikada hazırlayacağınız bu tarifi denedikten sonra yorum bölümüne değerlendirebilirsiniz.

Malzemeleri;

  • 1/2 süzme yoğurt
  • 1/2 bayat ekmek
  • 1 su bardağı su
  • Nane, tereyağ, tuz

Hazırlanışı;

  • Süzme yoğurdu bur kaba konularak kısık ateşte ısıtılır,
  • Bayat ekmek parçalanarak yoğurda ilave edilir, tuz eklenir
  • Üzerine eritilen tereyağı ve nane ilave edilir,
  • Sıcak olarak servis yapılır,
  • Afiyet Olsun…
Paylaşın

KÜNYE

MESAJ

– Borsa ve Döviz
– Finans
– Enerji
– Otomobil
– Emlak
– Diğer Ekonomi

 

0 (537) 883 27 00

haberkaos.com@gmail.com

Sosyal Medyada Haber Kaos