image

Konya: Yazır Huzur Bahçeleri

0

Yazır Huzur Bahçeleri; Konya’nın Selçuklu İlçesi, Yazır Mahallesi içerisinde yer almaktaddırlar. Bahçelerin toplam alanı; 231.942 m² dir.

Yazır Huzur Bahçeleri, 7.000 m² lik bir regreaktif alandan ve 942 adet parselden oluşmaktadır. Ayrıca parsellerin yanında 6 adet toplam alanı 31.151,99 m² olan yeşil alanlar mevcuttur.

2006 yılı içerisinde aydınlatma sistemi ve sesli anons sistemi kurulmuştur. Ortalama olarak parsellerin büyüklüğü (15×10 m) 150 m² dir. Parsellerde bağımsız su şebekesi ve ahşap kulübeler bulunmaktadır.

Tahsis edilen huzur bahçelerinde sebze, meyve yetiştiriciliği vb. tarımsal faaliyetlerde sadece organik tarım metotlarına uygun üretim yaptırılacaktır.

Paylaşın

Kuymak, Malzemeler, Yapılışı

0

Kuymak; Kars’ı ziyaret eden herkesin mutlaka tadılması gereken yöresel bir lezzettir… Evde de hazırlayabilirsiniz…

Yapımı o kadar zor olmayan tarifimiz ellerinizle buluştuğunda daha da lezzetlenecektir…

Malzemeler;

  • 1 su bardagi un
  • 2 su bardagi su (süt de olabilir ya da süt-su karisimi)
  • Tuz
  • 1,5 yemek kasigi tereyagi
  • 2 yemek kasigi toz seker+ 1 cay kasigi tarcin

Yapılışı;

Bir kabin icerisinde una tuz ekleyin. Suyu azar azar bir yandan karistirarak ekleyin. Karisimin akiskan bir kivami olmali.

Teflon tavanizi orta ateste isitin. Sicak tavada tereyagini eritin. Karisimi yaga dökün. Karisim yavas yavas piserken tahta kasik yardimiyla hamuru parcalara bölün.

Altlari pismeye hafifce kizarmaya yüz tutan parcalari ters cevirip diger yüzlerinin de yanmadan hafifce kizarmasini saglayin. Hamur kendini toplamaya baslayinca ezmeden cevire cevire pisirin ve servis tabagina aktarin.

Üzerine tarcin eklenmis sekeri serperek hemen servis edin. Alman usulü Kaiser Schmarn tatlisi yapmak isterseniz baslangictaki unlu karisima 3 yumurta ekleyip ayni islemleri uygulayin.

Paylaşın

Kete, Malzemeler, Yapılışı

0

Kete; Kars’ı ziyaret eden herkesin mutlaka tadılması gereken yöresel bir lezzettir… Evde de hazırlayabilirsiniz…

Yapımı o kadar zor olmayan tarifimiz ellerinizle buluştuğunda daha da lezzetlenecektir…

Malzemeler;

  • 2 kilo süt
  • 2 yumurta
  • 4 kaşık yağ
  • 1 yemek kaşığı tuz
  • 1 bal kaşığı şeker tuzu
  • 1 yemek kaşığı pakmaya

Hazırlanışı;

Ilık sütü ve tüm malzemeyi iyice yoğurarak çok yumuşak bir hamur yapılır ve hamur ekşimeye bırakılır. Hamur ekşirken bir yandan da ketenin içi hazırlanır. Kete için erimiş tereyağı, tuz ve un bir kabın içine koyulur ve iyice ovulur (isteğe göre içe şeker tozu da koyulur.) iyice mayalanan hamurdan yuvarlak bezeler alınır.

Onlar büyük yufka şeklinde açılır. Sonradan açılan yufkalar yağlanarak katlanır. 4 kat olunca da içine yapılan içten koyularak katlanır. Parmaklarla iyice bastırılarak büyütülür. Sonra üzerine süt ile yumurta karışımını sürerek fırına sürülür servise hazır hale getirilir.

Paylaşın

Nezik, Malzemeler, Yapılışı

0

Nezik; Kars’ı ziyaret eden herkesin mutlaka tadılması gereken yöresel bir lezzettir… Evde de hazırlayabilirsiniz…

Yapımı o kadar zor olmayan tarifimiz ellerinizle buluştuğunda daha da lezzetlenecektir…

Malzemeler;

  • 2 su bardağı un
  • 1 su bardağı sütlü
  • Kaymak
  • Tuz

Hazırlanışı;

2 su bardağı un, kaymak ve tuzdan kulak memesi kıvamında bir hamur elde edin ve limon büyüklüğünde bezeler yapıp15-20 dakika dinlendirin.

Çok ince olmamak şartıyla yufkaları açıp teflon tavada veya sacda pişirin, tereyağı sürerek servis edin.

Paylaşın

Konya: Hayvanat Bahçesi

0

Hayvanat Bahçesi; Konya’nın Karatay İlçesi, Fetih Mahallesi, Saadet Caddesi üzerinde yer almaktadır.

Konya’nın ilk ve tek Hayvanat Bahçesi ve İç Anadolu Tedavi Rehabilitasyon Merkezi’dir.

Konya’nın en büyük parkı olan Karatay Şehir Parkı’nın yanında yer alan Hayvanat Bahçesi 72 türde 500’e yakın hayvana ev sahipliği yapıyor.

Her gün yüzlerce kişinin ziyaret ettiği, çocuklara hayvan sevgisini aşılayarak, hayvanları yakından tanımalarına imkan sağlamaktadır.

Hayvanat bahçesi, hayvan severlerin doğada buldukları yaralı hayvanların tedavi edilmesi ve rehabilite olmaları için de hizmet veriyor. Tedavileri tamamlanan hayvanlar tekrar doğaya bırakılıyor.

Paylaşın

Kuzu Etli Pilav, Malzemeler, Yapılışı

0

Kuzu Etli Pilav; Kars’ı ziyaret eden herkesin mutlaka tadılması gereken yöresel bir lezzettir… Evde de hazırlayabilirsiniz…

Yapımı o kadar zor olmayan tarifimiz ellerinizle buluştuğunda daha da lezzetlenecektir…

Malzemeler;

  • 1 kase pirinç
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı veya sıvı yağ
  • 100 gr tereyağı
  • Yeteri kadar Ayva
  • Yeteri kadar Soğan
  • Yeteri kadar Salça
  • 250 gram kuşbaşı kuzu eti
  • 1 buçuk kase kaynar su
  • Tuz

Hazırlanışı;

Kuzu eti 3 su bardağı tuzlu suda haşlanarak didiklenir. Etin suyu ayrılır. Etler bir tavaya alınıp kendi yağıyla 5-10 dakika kavrulur. Pirinç bol suyla yıkanıp süzülür. İki bucuk su bardağı et suyu yavan bir tencereye alınır. Pirinç ve ilave edilerek karıştırılır.

Kapağı kapalı olarak suyunu çekinceye kadar 15 dakika pişirilir. 100 gr. Tereyağı küçük parçalar halinde pilava ilave edilir. Tahta kaşıkla harmanlanıp kapağı kapalı olarak 5 dakika dinlendirilir. Ayva soyulup küp şeklinde doğranır. Bir toprak güveçte pilav, et ve ayva harmanlanır.

Önceden ısıtılmış 180 derece ayarlı fırında 20 dakika pişirilir. Soğan soyulup, küp şeklinde doğranır. Kalan tereyağı küçük bir tavada kızdırılıp, soğan kavrulur. Salçayı ekleyip ezerek içine karıştırılır. Pilav servis tabaklarına paylaştırılarak üzerine bir iki kaşık salçalı sos eklenir. Sıcak olarak servis yapılır.

Paylaşın

Piti, Malzemeler, Yapılışı

0

Piti; Kars’ı ziyaret eden herkesin mutlaka tadılması gereken yöresel bir lezzettir… Evde de hazırlayabilirsiniz…

Yapımı o kadar zor olmayan tarifimiz ellerinizle buluştuğunda daha da lezzetlenecektir…

Malzemeler;

  • 500 gr kuzu gerdan
  • 500 gr kuzu incik
  • 200 gr kuyruk yağı
  • 500 gr nohut
  • 2 adet domates
  • 2 adet yeşil biber
  • 3 tatlı kaşığı zerdeçal (sarıkök)

Yapılışı;

Kuzu gerdan, kuzu incik ne kuyruk yağı düdüklüde üzerini geçecek kadar suyla birlikte haşlanır. Haşlanan etlere 3 tatlı kaşığı zerdeçal ve haşlanmış nohut eklenip bir iki taşım daha kaynatılır.

Domatesler kabuklarıyla birlikte halka halka ve biberler de iri iri doğranır. Kaplara (güveç de olabilir) önce birer adet et yerleştirilir. Etin nohutlu suyundan da ilave edilir. Domatesler ve biberler de yerleştirilip fırınlanır. Piti servise hazırdır.

Paylaşın

Haşıl, Malzemeler, Yapılışı

0

Haşıl; Kars’ı ziyaret eden herkesin mutlaka tadılması gereken yöresel bir lezzettir… Evde de hazırlayabilirsiniz…

Yapımı o kadar zor olmayan tarifimiz ellerinizle buluştuğunda daha da lezzetlenecektir…

Malzemeler;

  • Bulgur
  • Su
  • Yağ
  • Sarımsaklı yoğurt

Yapılışı;

Kış yemeği için yapılan hazırlıklarda yöremizde haşıl için buğdaydan hazırlanan bulgur suda pişirilerek süzgeçten geçirilerek bir tepsiye dökülür.

Eritilen tereyağı, sarımsaklı yoğurt üzerine dökülerek hazır hale getirilir.

Paylaşın

Sulu Köfte, Malzemeler, Yapılışı

0

Sulu Köfte; Kars’ı ziyaret eden herkesin mutlaka tadılması gereken yöresel bir lezzettir… Evde de hazırlayabilirsiniz…

Yapımı o kadar zor olmayan tarifimiz ellerinizle buluştuğunda daha da lezzetlenecektir…

Malzemeler;

  • 1 kilogram köftelik et
  • 150 gr. Kırık pirinç
  • Bir kaşık tuz
  • Bir kaşık salça
  • Bir adet kuru soğan
  • Bir çay kaşığı kara biber
  • Bir çay kaşığı et otu

Yapılışı;

Salça ve et otu dışında diğer malzemelerin hepsi karıştırılıp ceviz büyüklüğünde köfteler yapılır.

Bir yemek kaşığı salça, bir yemek kaşığı tere yağı, eritilerek daha sonra kaynamakta olan yağlı ve salçalı suya köfteler atılır. Kontrol altında ve kısık ateşte pişirilmesi beklenir.

Paylaşın

Ekşili Et, Malzemeler, Yapılışı

0

Ekşili Et; Kars’ı ziyaret eden herkesin mutlaka tadılması gereken yöresel bir lezzettir… Evde de hazırlayabilirsiniz…

Yapımı o kadar zor olmayan tarifimiz ellerinizle buluştuğunda daha da lezzetlenecektir…

Malzemeler;

  • 750 gr. Kuzu eti
  • 1 çorba kaşığı Margarin veya tereyağı
  • 2-3 adet Orta boy soğan
  • 2-3 adet orta boy Domates
  • Yarım limon

Yapılışı;

Domatesleri yıkayın, etleri küçük küçük doğrayın. Eğer et yağlıysa hiç yağ koymadan, eğer yağsızsa içine yağ eklenerek, kendi suyuyla kavurun. Etler renk değiştirene ve suyunu çekene kadar kavurmaya devam edin.

Bu arada soğanları ve domatesleri halka halka doğrayın. Etler kavrulunca içine soğanları ekleyin. Bir süre karıştırın. 5-10 dakika sonra doğranmış domatesleri ilave edin.

Dilerseniz hepsini bir arada da ekleyebilirsiniz. Tercihe göre kıyılmış maydanoz katın. Tuz ve karabiber koyun.

Tencereye hiç kaşık sokmadan, sallayarak karıştırın. Yarım saat kısık ateşte pişirdikten sonra son olarak yarım limon sıkın.

Paylaşın

KÜNYE

MESAJ

– Borsa ve Döviz
– Finans
– Enerji
– Otomobil
– Emlak
– Diğer Ekonomi

 

haberkaos.com@gmail.com

Sosyal Medyada Haber Kaos