Haşıl, Malzemeler, Yapılışı
Haşıl; Kars’ı ziyaret eden herkesin mutlaka tadılması gereken yöresel bir lezzettir… Evde de hazırlayabilirsiniz…
Yapımı o kadar zor olmayan tarifimiz ellerinizle buluştuğunda daha da lezzetlenecektir…
Malzemeler;
- Bulgur
- Su
- Yağ
- Sarımsaklı yoğurt
Yapılışı;
Kış yemeği için yapılan hazırlıklarda yöremizde haşıl için buğdaydan hazırlanan bulgur suda pişirilerek süzgeçten geçirilerek bir tepsiye dökülür.
Eritilen tereyağı, sarımsaklı yoğurt üzerine dökülerek hazır hale getirilir.
