Pirinç Çorbası; Herkesin mutlaka tadması gereken bir lezzettir. Yapımı o kadar zor olmayan tarifimiz ellerinizle buluştuğunda daha da lezzetlenecektir.

Malzemeleri;

• 1 sU bardağı pirinç
• 3-4 su bardağı et suyu
• 5-6 su bardağı su (pirinci haşlamak için)
• 1 su bardağı haşlanmış, kabukları çıkarılmış nohut)
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı domates salçası yada
• 1 adet rendelenmiş domates
• Yarım demet maydanoz
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber

Hazırlanışı;

Ayıklanıp yıkanmış pirinç iyice özleşene kadar haşlanır. İçine et suyu ve haşlanıp kabukları çıkarılmış nohut eklenir. Bir taşım daha kaynatılır. Tuzu eklenir. Servis tabağına alınıp üzerine kıyılmış maydanoz , karabiber, tereyağlı domates ve kırmızı biberle iyice kavrulmuş yağ gezdirilerek servis edilir.

Not : Arzuya göre çorbaya kıyma da eklenebilir