Pirinç Çorbası, Malzemeleri, Hazırlanışı
Pirinç Çorbası; Herkesin mutlaka tadması gereken bir lezzettir. Yapımı o kadar zor olmayan tarifimiz ellerinizle buluştuğunda daha da lezzetlenecektir.
Malzemeleri;
- 1 sU bardağı pirinç
- 3-4 su bardağı et suyu
- 5-6 su bardağı su (pirinci haşlamak için)
- 1 su bardağı haşlanmış, kabukları çıkarılmış nohut)
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı domates salçası yada
- 1 adet rendelenmiş domates
- Yarım demet maydanoz
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
Hazırlanışı;
Ayıklanıp yıkanmış pirinç iyice özleşene kadar haşlanır. İçine et suyu ve haşlanıp kabukları çıkarılmış nohut eklenir. Bir taşım daha kaynatılır. Tuzu eklenir. Servis tabağına alınıp üzerine kıyılmış maydanoz , karabiber, tereyağlı domates ve kırmızı biberle iyice kavrulmuş yağ gezdirilerek servis edilir.
Not : Arzuya göre çorbaya kıyma da eklenebilir