Patlatma; Herkesin mutlaka tadması gereken bir lezzettir. Yapımı o kadar zor olmayan tarifimiz ellerinizle buluştuğunda daha da lezzetlenecektir.

Malzemeleri;

• 5 adet patlıcan
• 1 orta boy soğan
• Yarım demet maydanoz
• 2 sivri biber
• 2 orta boy domates
• 1 fincan sıvı yağ
• Karabiber
• Pul biber
• Tuz

Hazırlanışı;

Patlıcanlar közlenir Közlenen patlıcanlar soğuduktan sonra soyulup, ince ince doğranır. Üzerine ince kıyılmış soğan, sivri biber, domates, maydanoz, sıvı yağ, karabiber, pul biber, tuz eklenip, karıştırılır. Sıcak servis yapılır.