Patlatma, Malzemeleri, Hazırlanışı

Patlatma; Herkesin mutlaka tadması gereken bir lezzettir. Yapımı o kadar zor olmayan tarifimiz ellerinizle buluştuğunda daha da lezzetlenecektir.

Malzemeleri;

  • 5 adet patlıcan
  • 1 orta boy soğan
  • Yarım demet maydanoz
  • 2 sivri biber
  • 2 orta boy domates
  • 1 fincan sıvı yağ
  • Karabiber
  • Pul biber
  • Tuz

Hazırlanışı;

Patlıcanlar közlenir Közlenen patlıcanlar soğuduktan sonra soyulup, ince ince doğranır. Üzerine ince kıyılmış soğan, sivri biber, domates, maydanoz, sıvı yağ, karabiber, pul biber, tuz eklenip, karıştırılır. Sıcak servis yapılır.