Çökelek Salatası, Malzemeleri, Hazırlanışı

Çökelek Salatası; Herkesin mutlaka tadması gereken bir lezzetdir. Yapımı o kadar zor olmayan tarifimiz ellerinizle buluştuğunda daha da lezzetlenecektir.

Çökelek Salatası (Küflü Çökelek);

Malzemeleri;

  • 2 domates
  • 2 salatalık
  • 2 yeşil veya kırmızı biber
  • 1 soğan
  • 2 adet küflü çökelek
  • 1 kahve fincanı zeytinyağı
  • Bir tutam maydanoz

Hazırlanışı;

Çökelek, julyen doğranmış biberle ovulur. Domatesler iri küpler, salatalıklar ise yarım halkalar şeklinde doğranır. Hepsi birlikte karıştırılır. Zeytinyağı ilave edilerek yeniden harmanlanır. Üzerine maydanoz kıyılır.

Çökelek Salatası (Taze Çökelek);

Malzemeleri;

  • 2 domates
  • 2 salatalık
  • 2 yeşil veya kırmızı biber
  • 1 soğan
  • 3 yemek kaşık taze çökelek
  • 1 kahve fincanı zeytinyağı
  • Tuz
  • Bir tutam maydanoz

Hazırlanışı;

Çökelek, julyen doğranmış biberle ovulur. Domatesler iri küpler, salatalıklar ise yarım halkalar şeklinde doğranır. Hepsi birlikte karıştırılır. Zeytinyağı ve tuzu ilave edilerek yeniden harmanlanır. Üzerine maydanoz kıyılır.