Çatal Çorba; Herkesin mutlaka tadması gereken bir lezzettir. Yapımı o kadar zor olmayan tarifimiz ellerinizle buluştuğunda daha da lezzetlenecektir.
Hazırlanışı;
- 1.5 çay bardağı yeşil mercimek
- 2 çay bardağı yarma
- 7 su bardağı su
- 1 adet orta boy soğan
- 100 gr. kıyma
- 2 yemek kaşığı tereyağ
- Tuz, pul biber, nane
Hazırlanışı;
Önce mercimekler yumuşamaya başlayınca yarma ilave edilerek haşlanır. Bir tencerede yağ, soğan, kıyma kavrulur. Mercimek ve yarmaya katılır suyu ilave edilip 5 dakika kaynattıktan sonra ocaktan indirilir. Üzerine tereyağında kızdırılmış nane ve pul biber dökülür. Servis yapılır.