Amasya Puaçası, Malzemeleri, Hazırlanışı

Amasya Puaçası; Herkesin mutlaka tadması gereken bir lezzettir. Yapımı o kadar zor olmayan tarifimiz ellerinizle buluştuğunda daha da lezzetlenecektir.

Malzemeleri;

  • 1 kg. un
  • Tuz
  • 150 gr. döğülmüş ceviz
  • 50 gr. döğülmüş beyaz haşhaş
  • 150 gr. tereyağ
  • Su

Hazırlanışı;

Bir kapta soğuk suyla kulak memesi kıvamında mayasız hamur hazırlanır, dinlendirilir. İnce olarak açılır. Malzemeler elle sürülerek kapatılır. Üzerine yumurta sürülerek tepsilere dizilip fırına verilir. Yapılması hayli kolay olan bu hamur işi her mevsimde zevkle yenebilir.