Çikolatalı Zencefilli Kurabiye, Malzemeleri, Hazırlanışı

Çikolatalı Zencefilli Kurabiye, herkesin mutlaka tatması gereken bir lezzettir. Yapımı o kadar zor olmayan tarifimiz ellerinizle buluştuğunda daha da lezzetlenecektir.

Malzemeleri;

• 1 su bardağı beyaz şeker
• ¾ fincan bal
• 2 yemek kaşığı su
• 2 su bardağı yarı tatlı çikolata parçaları
• 1 su bardağı doğranmış badem
• ½ fincan şekerlenmiş karışık meyve, doğranmış
• 2 yumurta, çırpılmış
• ¼ bardak portakal suyu
• 2,5 su bardağı çok amaçlı un
• 2 çay kaşığı öğütülmüş tarçın
• 1 tatlı kaşığı öğütülmüş karanfil
• 2 çay kaşığı öğütülmüş kakule
• 1 tatlı kaşığı karbonat
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• 1,5 bardak pudra şekeri
• 2,5 yemek kaşığı portakal suyu
• ¼ fincan yeşil dekoratör şeker
• ¼ fincan tarçınlı kırmızı sıcak şeker

Hazırlanışı;

Büyük bir tencerede şekeri, balı ve suyu karıştırın ve kaynatın, ardından ocaktan alın ve soğumaya bırakın. Ondan sonra orta boy bir kapta, bal karışımını çikolata parçaları, badem, şekerlenmiş meyve, yumurta ve portakal suyuyla karıştırın.

Unu, tarçını, karanfili, kakuleyi, kabartma tozunu birlikte eleyin ve üste hazırladığımız karışıma ekleyin. Kaseyi sıkıca kapatın ve 2 ila 3 gün buzdolabında saklayın.

Fırını 165 derecede önceden ısıtın. Ardından yapışmaz bir fırın kabını yağlayın ve unlayın. Yukarıda hazırladığımız hamuru hazırlanan tavaya eşit olarak yayın. Fırına sürün ve 35 ila 40 dakika pişirin; portakal kremasıyla soğutun ve  servis edebilirsiniz.

Portakal kremasını yapmak için, pudra şekerini küçük bir kaseye koyun ve istenilen kıvama gelinceye kadar herr seferinde 1 çorba kaşığı portakal suyunu ekleyin ve çırpın… Afiyet olsun…

Besin değerleri;

• 135 kalori
• Protein 1.7 gr.
• Karbonhidratlar 26.5 gr.
• Yağ 3,3 gr.
• Kolesterol 7.4 mg.
• Sodyum 39.5 mg.