Barbekü Sebze Salatası, Malzemeleri, Hazırlanışı

Barbekü Sebze Salatası, herkesin mutlaka tatması gereken bir lezzettir. Yapımı o kadar zor olmayan tarifimiz ellerinizle buluştuğunda daha da lezzetlenecektir. Öyleyse hemen verilen adımları takip edin ve bu kolay tarifi sevdikleriniz için yapın! 

Haber Merkezi / Ortalama 45 dakikada hazırlayacağınız bu tarifi denedikten sonra yorum bölümüne değerlendirebilirsiniz.

Malzemeleri;

  • 1 adet 1 cm kalınlığında uzunlamasına dilimlenmiş patlıcan
  • kabak, boyuna ikiye bölünmüş
  • kırmızı biber, çekirdekleri çıkarılmış ve dörde bölünmüş
  • büyük yassı mantar
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1/2 bardak kıyılmış maydanoz
  • 2 yemek kaşığı balzamik sirke
  • Pul biber
  • ½ fincan ricotta veya süzme peynir

Hazırlanışı;

  • Barbekü önceden ısıtın,
  • Geniş bir kapta patlıcan, kabak, kırmızı biber ve mantarları yağla kaplanana kadar karıştırın,
  • Sebzeleri tek sıra halinde barbekünün üzerine koyun ve iyice kızarana kadar her iki tarafını ızgara yapın,
  • Pişmiş sebzeleri barbeküden alın ve soğumaya bırakın,
  • Soğuduktan sonra kızarmış sebzeleri küçük küçük doğrayın ve geniş bir kaseye alın,
  • Maydanoz, balzamik sirke ve pul biberi ekleyip hafifçe karıştırın,
  • Servis tabağına alın ve servis yapmadan önce üzerine küçük parçalar halinde ricotta veya süzme peynir ekleyin,
  • Afiyet olsun…

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir