image

Chili Con Carne, Malzemeleri, Hazırlanışı

0

Chili Con Carne, herkesin mutlaka tatması gereken bir lezzettir. Yapımı o kadar zor olmayan tarifimiz ellerinizle buluştuğunda daha da lezzetlenecektir.

Malzemeleri;

  • 3 yemek kaşığı zeytin yağı
  • 1 büyük ince doğranmış soğan
  • 4 diş ince doğranmış sarımsak
  • 1 kg yağsız dana kıyma
  • 220 ml kırmızı şarap
  • 650 gr konserve doğranmış domates
  • 4 yemek kaşığı domates püresi
  • 1 kırmızı biber çekirdeksiz ve ince dilimlenmiş
  • 2 çay kaşığı kimyon
  • 2 çay kaşığı öğütülmüş kişniş
  • Bir tutam worcestershire sosu
  • 1 et suyu küpü
  • Tuz ve karabiber
  • 650 gr kırmızı barbunya fasulye konservesi, durulanmış ve süzülmüş
  • Süslemek için taze kişniş

Hazırlanışı;

Yağı orta ateşte büyük bir tencerede ısıtın. Soğanı yaklaşık 4 dakika kızartın. Daha sonra kıymayı karıştırın ve 5 dakika boyunca karıştırarak kızartın. Kırmızı şarabı ekleyin ve 2 dakika kadar kaynatın. Konserve domates, domates püresi, kırmızı biber, öğütülmüş kimyon, öğütülmüş kişniş, worcestershire sos ve et suyunu ekleyin.

Tuz ve karabiberi serpin. Kalın bir karışım elde edene kadar 45 dakika kapağı kapalı olarak pişirin. Konserve barbunya fasulyesini ve taze kişnişi ekleyip 8 dakika daha pişirin. Bu yemek geleneksel olarak pilavla servis edilir. Yeşil bir salatada harika olur. Afiyet olsun…

Porsiyon başına besin değerleri;

  • Kalori 353
  • Toplam yağ 17,9 g
  • Doymuş yağ 3.7 g
  • Karbonhidratlar 25.3 g
  • Lif 6.2 g
  • Protein 41.2 g
Paylaşın

Bulgurlu Hindi Salatası, Malzemeleri, Hazırlanışı

0

Bulgurlu Hindi Salatası, herkesin mutlaka tatması gereken bir lezzettir. Yapımı o kadar zor olmayan tarifimiz ellerinizle buluştuğunda daha da lezzetlenecektir.

Malzemeleri;

  • 200 ml su
  • 200 g bulgur
  • 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
  • 1 yemek kaşığı limon suyu
  • 50 gr doğranmış taze maydanoz
  • 25 gr doğranmış taze nane
  • 2 orta boy doğranmış domates
  • 2 adet doğranmış taze soğan
  • Yeteri kadar biber ve tuz
  • 800 gr küp küp doğranmış hindi parçaları

Hazırlanışı;

Suyu bir tencereye koyun ve kaynatın. Bulguru kaynar su ile karıştırdıktan sonra bulgurun suyu tamamen çekene kadar bekleyin.

Salata kasesine zeytinyağı, limon suyu, maydanoz, nane, domates, taze soğan, tuz ve biberi koyun ve karıştırın. Daha önceden haşlanıp küp küp doğranmış hindi parçalarını ve bulguru ekleyin ve hafiften karıştırın. En az bir saat buzdolabında bekletin. Afiyet olsun…

Porsiyon başına besin değerleri;

  • Kaloriler 295
  • Toplam yağ 312.1 g
  • Doymuş yağ 2.1 g
  • Karbonhidratlar 40.3 g
  • Lif 8g
  • Protein 59.6 g
Paylaşın

Yengeç Salatası, Malzemeleri, Hazırlanışı

0

Yengeç Salatası, herkesin mutlaka tatması gereken bir lezzettir. Yapımı o kadar zor olmayan tarifimiz ellerinizle buluştuğunda daha da lezzetlenecektir.

Malzemeleri;

  • 4 adet olgun avokado
  • 2 limon suyu
  • 50 gr tuzlu badem kabaca parçalanmış
  • 2 adet doğranmış taze soğan
  • 1 yemek kaşığı doğranmış fesleğen
  • 1 çay kaşığı kıyılmış zencefil
  • 800 gr beyaz yengeç eti
  • Yeterince biber ve tuz
  • 100 ml zeytinyağı
  • 30 ml beyaz şarap sirkesi
  • 1. çay kaşığı dijon hardalı
  • 2 küçük marul

Hazırlanışı;

Avokadoyu soyun, üzerlerini limon suyuyla örtün ve doğrayın. Büyük bir kapta doğranmış bademleri, taze soğanları ve fesleğeni karıştırın. Zencefil, yengeç eti ve avokadoları ekleyin, ardından tadı ve karabiber ekleyin.

Zeytinyağı, beyaz şarap sirkesi ve hardalı iyice karıştırıp sos yapana kadar çırpın. Ardından yengeç eti karışımını sosun içine koyun ve karıştırın. Her porsiyon için tabağa biraz marul yaprağı koyun ve ortasına çeyrek yengeç / avokado karışımı koyun. 15 dakika soğumaya bırakın. Afiyet olsun…

Porsiyon başına besin değerleri;

  • Kaloriler 627
  • Toplam yağ 86 g
  • Doymuş yağ 12 g
  • Karbonhidratlar 30.1 g
  • Lif 15.7 g
  • Protein 39.7 g
Paylaşın

İngiliz Çöreği, Malzemeleri, Hazırlanışı

0

İngiliz Çöreği, herkesin mutlaka tatması gereken bir lezzettir. Yapımı o kadar zor olmayan tarifimiz ellerinizle buluştuğunda daha da lezzetlenecektir.

Malzemeleri;

  • 1 yemek kaşığı bal
  • 100 ml şekersiz elma suyu
  • 100 gr tereyağı
  • 4 yemek kaşığı şekersiz badem sütü
  • 1 çay kaşığı vanilya
  • 200 gr kendinden kabaran un
  • 200 gr badem unu
  • 2 çay kaşığı bikarbonat soda
  • 100 gr üzüm
  • 2 yemek kaşığı stevia

Hazırlanışı;

Fırını önceden 190 ° c ısıtın. Bal, şekersiz elma suyu, tereyağı, badem sütü ve vanilyayı karıştırın. Kendi kendine kabaran un, badem unu, bikarbonat soda, kuru üzüm ve steviayı hamur yapmak için karıştırın. Hamuru hafifçe unlanmış bir yüzeye yaklaşık 2,5 cm. kalın olana kadar açın. Bir pasta kesici kullanarak dairesel şekilleri kesin ve bunları yağlanmış bir fırın tepsisine yerleştirin.

Kalan hamur parçalarını birlikte yuvarlayın ve tüm karışımın kullanılması için tekrarlayın. Yaklaşık 20 dakika pişirin. Çöreklerin olup olmadığını kontrol etmek için içlerinden birine bir şiş (veya benzer şekilde uzun ve ince bir şey) sokun ve sonra geri çekin. Çörekler olmuşsa şiş temiz çıkacaktır. Çörekler soğumaya bırakılır.

Porsiyon başına besin değerleri;

  • Kalori 249
  • Toplam yağ 15 g
  • Doymuş yağ 5 g
  • Karbonhidratlar 27 g
  • Lif 4 g
  • Protein 2 g
Paylaşın

Izgara Paneer Kebabı, Malzemeleri, Hazırlanışı

0

Izgara Paneer Kebabı, herkesin mutlaka tatması gereken bir lezzettir. Yapımı o kadar zor olmayan tarifimiz ellerinizle buluştuğunda daha da lezzetlenecektir.

Malzemeleri;

  • 250 g paneer (bir çeşit peynir), 2,5 cm küpler halinde kesilmiş
  • 300 gr sade az yağlı yoğurt
  • 2 çay kaşığı ince doğranmış sarımsak
  • 1 biber ince doğranmış
  • 2 çay kaşığı kimyon
  • 2 yemek kaşığı taze limon suyu
  • ¼ çay kaşığı tuz
  • 2 adet yeşil biber, 2,5 cm. kesilmiş
  • 2 büyük beyaz soğan
  • Zencefil
  • 15 beyaz mantar dörde bölünmüş
  • 8 barbekü şiş

Hazırlanışı;

Tahta şiş kullanıyorsanız, pişirmeden yarım saat önce ıslattığınızdan emin olun. Yoğurt, limon suyu, sarımsak, zencefil, kırmızı biber ve tuzu geniş bir karıştırma kabında karıştırın. Sonra paneer, soğan, dolmalık biber ve mantarları yoğurt karışımına iyice karıştırın. En az birkaç saat buzdolabına koyun. Dilerseniz bunu önceki gece yapabilirsiniz.

Bu işlem tamamlandığında, ızgara şişlerinin üzerine bir parça paneer, bir dilim dolmalık biber, bir dilim soğan ve bir dilim mantar geçirin. Şiş dolana kadar işlemi tekrarlayın. Kebapları kızarıncaya kadar 10 dakika ızgara yapın. Servis yapın ve tadını çıkarın…

Porsiyon başına besin değerleri;

  • Kalori 240
  • Toplam yağ 17,3 g
  • Doymuş yağ 7.1 g
  • Karbonhidratlar 10.9 g
  • Lif 1.8 g
  • Protein 11.8 g
Paylaşın

Mantar Sürprizi, Malzemeleri, Hazırlanışı

0

Mantar Sürprizi, herkesin mutlaka tatması gereken bir lezzettir. Yapımı o kadar zor olmayan tarifimiz ellerinizle buluştuğunda daha da lezzetlenecektir.

Malzemeleri;

  • 2 portobello mantarı
  • 1 çay kaşığı ince doğranmış sarımsak
  • 1 yemek kaşığı ince rendelenmiş çedar peyniri
  • 1 çay kaşığı kurutulmuş kekik veya biberiye
  • 4 çay kaşığı zeytin yağı
  • 2 büyük yumurta
  • Yeterine biber ve tuz

Hazırlanışı;

Fırını önceden 200 ° C ısıtın. Mantarları folyo kaplı bir fırın tepsisine koyun. Mantarların üzerine sarımsak, tuz ve karabiber serpin. 10 dakikaya kadar veya yumuşayana kadar pişirin. Bu arada yumurtaları bir kapta çırpın ve tuz ve karabiberle tatlandırın.

Zeytinyağını bir tavada düşük veya orta ateşte ısıtın ve yumurtayı pişirin. Yumurta tamamen pişene ve sertleşene kadar pişirirken yavaşça karıştırın. Mantarlar pişince her bir mantarın üzerine yumurta karışımının yarısını kaşıkla koyun.  Peynir ve kekik / biberiye serpin. Hemen servis yapın. Afiyet olsun…

Porsiyon başına besin değerleri;

  • Kaloriler 184
  • Toplam yağ 15,8 g
  • Doymuş yağ 3.4 g
  • Karbonhidratlar 7.4 g
  • Elyaf 0.2 g
  • Protein 8.5 g
Paylaşın

Yeşil Salsa ile Kuzu Kebap, Malzemeleri, Hazırlanışı

0

Yeşil Salsa ile Kuzu Kebap, herkesin mutlaka tatması gereken bir lezzettir. Yapımı o kadar zor olmayan tarifimiz ellerinizle buluştuğunda daha da lezzetlenecektir.

Malzemeleri;

  • 400 gr kuzu kıyma
  • 2 çay kaşığı ince doğranmış sarımsak
  • 2 çay kaşığı ince doğranmış zencefil
  • 1 büyük ince doğranmış soğan
  • 2 çay kaşığı öğütülmüş kişniş
  • 2 çay kaşığı kimyon
  • ¼ çay kaşığı karabiber
  • 1 yemek kaşığı ince doğranmış taze kişniş
  • 4 metal şiş

Yeşil salsa için;

  • 3 adet doğranmış taze soğan
  • 1 yemek kaşığı zeytin yağı
  • 4 adet kabaca doğranmış domates
  • 1 yemek kaşığı çekirdeksiz zeytin
  • 1 demet doğranmış kişniş
  • 1 demet doğranmış maydanoz
  • Suyu ve rendelenmiş limon kabuğu

Hazırlanışı

Kıyma, soğan, zencefil, sarımsak, kişniş, kimyon, karabiber ve tuzu bir karıştırma kabında karıştırın. Kıyma karışımından 16 top yapın. Her topu metal bir şişin ucunun etrafına koyun ve hafifçe düzleştirin. Köfteleri bir fırın tepsisine koyun ve üzerini kapatın, ardından bir saat buzdolabında saklayın.

Tüm yeşil salsa malzemelerini bir kaseye koyun ve karıştırın. Hazır olan kuzu kebapları buzdolabından çıkarın önceden hazırlanmış ızgarada, kuzu tamamen pişene kadar çevirerek pişirin. Bu yaklaşık 15 dakika sürecektir. Yeşil salsa ile sıcak servis yapın. Afiyet olsun…

Servis başına besin değerleri;

  • Kalori 300
  • Toplam yağ 21 g
  • Doymuş yağ 9 g
  • Karbonhidratlar 9 g
  • Lif 2.2 g
  • Protein 18 g
Paylaşın

Sıcak Füme Somon Salatası, Malzemeleri, Hazırlanışı

0

Sıcak Füme Somon Salatası, herkesin mutlaka tatması gereken bir lezzettir. Yapımı o kadar zor olmayan tarifimiz ellerinizle buluştuğunda daha da lezzetlenecektir.

Malzemeleri;

  • 4 somon biftek (sıcak, füme)
  • Pişirilmiş ve doğranmış 100 gr yeni patates
  • 100 g kuşkonmaz uçları
  • 2 çay kaşığı ince kıyılmış maydanoz
  • 2 çay kaşığı ince doğranmış nane yaprakları
  • 2 adet doğranmış taze soğan
  • Küçük bir turp
  • Yarım yemek kaşığı limon suyu
  • 75 ml zeytinyağı

Hazırlanışı;

Orta boy bir tavayı suyla yarıya kadar doldurun ve kaynatın. Isıyı düşürün ve patatesleri içeri atın. 7 dakika pişmeye bırakın. Kuşkonmaz uçlarını aynı suya koyun, gerekirse biraz daha su ekleyin. Suyu boşaltın ve patates ve kuşkonmazın soğumasını bekleyin. Kuşkonmaz, patates, maydanoz, soğan, nane, turp ve otları dilimleyin ve geniş bir kaseye koyun.

Küçük bir kapta limon suyu ve zeytinyağını iyice karıştırın. Sosun üçte ikisini salata karışımının üzerine gezdirin ve iyice karıştırın. Somonu dikkatlice kaseye koyun ve salatayla hafifçe karıştırın. Son bir dokunuş sosun geri kalanını hazırladığınız salatanın üzerinde gezdirin.

Paylaşın

Tavuklu Sezar Salata, Malzemeleri, Hazırlanışı

0

Tavuklu Sezar Salata, herkesin mutlaka tatması gereken bir lezzettir. Yapımı o kadar zor olmayan tarifimiz ellerinizle buluştuğunda daha da lezzetlenecektir.

Malzemeleri;

  • 1 büyük baş marul (kabaca parçalanmış)
  • 400 gr doğranmış tavuk göğsü (pişmiş)
  • 100 gr taze rendelenmiş parmesan peyniri
  • 120 ml az yağlı sade yoğurt
  • 2 yemek kaşığı taze limon suyu
  • 2 çay kaşığı zeytin yağı
  • 1 çay kaşığı dijon hardalı
  • 2 diş ince doğranmış sarımsak
  • 50 gr bayat ekmek küpleri
  • Tuz ve karabiber

Hazırlanışı;

Tavayı kısık ateşte ısıtın ve zeytinyağını ekleyin. Küp ekmekleri içine koyun ve soteleyin. Ekmek küpleri altın sarısı kahverengiye döndüğünde tadına bakın. Soğumasına izin verin. Marulu büyük bir kaseye koyun. Tavuğu ve kızarmış ekmekleri içine koyun ve üzerine peynir serpin. Yoğurt, limon suyu, zeytinyağı, dijon hardalı ve sarımsağı iyice karıştırın. Ardından sosu salatanın üzerine dökün. Birleştirilene kadar hafifçe karıştırın. Tuz ve karabiberle tatlandırın. Afiyet olsun…

Servis başına besin değerleri;

  • Kalori 411
  • Toplam yağ 19.5 g
  • Doymuş yağ 6.1 g
  • Karbonhidratlar 16.3 g
  • Lif 3,8 g
  • Protein 45 g
Paylaşın

Bademli Kurabiye, Malzemeleri, Hazırlanışı

0

Bademli Kurabiye, herkesin mutlaka tatması gereken bir lezzettir. Yapımı o kadar zor olmayan tarifimiz ellerinizle buluştuğunda daha da lezzetlenecektir.

Malzemeleri;

  • 200 gr ince doğranmış badem
  • 20 gr tatlandırıcı
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 4 yumurta akı
  • 2 çay kaşığı badem özü
  • 200 gr kendinden kabaran un
  • 2 çay kaşığı kabartma tozu
  • Bir tutam tuz

Hazırlanışı;

Fırını önceden 190 ° c’ye ısıtın. Bademleri fırın tepsisine koyun ve altın rengi kahverengi olana kadar pişirin. Onları yakmamaya dikkat edin. Bir kasede tatlandırıcıyı ve tereyağını bir tahta kaşıkla pürüzsüz olana kadar çırpın. Yumurtaları kırın ve sarıları yarım kabuğunda tutarken beyazların bir kaseye damlamasına izin vererek ayırın. Çırpma teli ile hafifçe çırpın. Tatlandırıcı ve tereyağına yumurta akı ve badem özünü ekleyin, iyice karıştırın. Daha sonra un, kabartma tozu ve tuzu başka bir kapta karıştırın. Yumurta akı / tatlandırıcı karışımını ve bademleri iyice birleşip hamur oluşturana kadar un karışımına ilave edin.

İki adet 22,5 x 12,5 cm. somun kutusunu yağlayın ve hamuru aralarında eşit olarak bölün. Hamuru ıslak parmaklarla eşit şekilde yayın ve 15 dakika pişirin. Fırından çıkarın ve bir doğrama tahtasına çevirin. Somunlar soğuduktan sonra, her birini eşit dilimler halinde kesin. Dilimleri fırın tepsisine biraz yağlı kağıt üzerine koyun. 5 dakika pişirin ve ters çevirin; 5 dakika daha pişirin. Bisküviler gevrek ve kahverengileşmelidir. Ilık servis yapın veya soğumaya bırakın. Hava geçirmez bir kapta bir haftaya kadar saklayabilirsiniz.

Paylaşın

KÜNYE

MESAJ

– Borsa ve Döviz
– Finans
– Enerji
– Otomobil
– Emlak
– Diğer Ekonomi

 

0 (537) 883 27 00

haberkaos.com@gmail.com

Sosyal Medyada Haber Kaos