image

Patates Böreği, Malzemeleri, Hazırlanışı

0

Patates Böreği; Herkesin mutlaka tadması gereken bir lezzetdir. Yapımı o kadar zor olmayan tarifimiz ellerinizle buluştuğunda daha da lezzetlenecektir.

Malzemeleri;

  • Yeterince hamur
  • Patates
  • Soğan
  • Tuz, toz biber, yağ

Hazırlanışı;

Hamurdan ekmek tahtası üzerinde oklava ile yufka açılır. Ayrı bir kapta haşlanmış patates, soğan hep birlikte doğranır, üzerine tuz, toz biber atılarak karıştırılır. Ayrı bir tavada yağ eritilir. Bütün bunlar hazırlandıktan sonra yere bir gazete kağıdı serilir. Alınan yufka bunun üzerine koyulur.

Yufkanın içine önceden patatesle hazırlanmış içten bir miktar alınarak serilir. Bunun üzerine eritilmiş yağdan bir kaşık dökülür. Gazetenin iki ucundan tutularak yufka dürülür. Dürülen yufka, içi yağlanmış tepsinin ortasından başlamak üzere kıvrımlaştırılarak yerleştirilir. Bu işlem tepsi dolana kadar tekrarlanır. Üzerine eritilmiş yağ dökülen börek fırına sürülür. Piştikten sonra dilimlenir ve servis yapılır.

Paylaşın

Kırklareli: Yeşilpınar Eski Camii

0

Yeşilpınar Eski Cami; Kırklareli’nin Pehlivanköy İlçesi, Yeşilpınar Köyü yerleşim sınırları içerisinde yer almaktadır.

Cami dikdörtgen planlı yaklaşık 10×15 m ölçülerindedir. Girişi kuzeybatı cephesindendir. Güneybatı cephesine bitişik minaresi bulunmaktadır. Girişte iki katlı son cemaat mahali bulunmaktadır. Alt katta ortada harime giden bir koridor sağda ve solda iki oda, üst katında ise üç oda bulunmaktadır.

Döşeme ve iç duvarları ahşap karkas olan son cemaat bölümünün alt katı hoca odası, üst katı ise lojman olarak kullanılmıştır. Üst kata çıkış dışarıdan minarenin solundan, taş bir merdiven ile sağlanmaktadır. Harim bölümünde ahşap karkas bir kadınlar mahfili bulunmakta, minare çıkışı mahfilin üst katındandır.

Mihrabı sade, sıvalı, tavanları ahşap kaplı, iç mekan duvarları sıvalı, dökülen badanaların altında hat ve kalemişleri görünmektedir. Duvarları tuğla hatıllı moloz taştır. Minare kaidesi saçak altına kadar yükselmekte ve moloztaş ile örülmüştür. Minare gövdesi tuğla, üzeri sıvalı, şerefesi ve korkulukları taş, peteği ve külahı da tuğla üzeri sıvalıdır.

Son cemaat ve kadınlar mahfilinin olduğu kısımda iki kademe basık kemerli pencereler, harim kısmında ise tek kademe daha yüksek sivri kemerli pencereler bulunmaktadır. Cepheleri sıvalı, pencere kenarları taş sövelidir, pencere kemerlerinin kilit taşları çıkıntılıdır. Duvar köşeleri de taş çıkıntılıdır. İki katlı son cemaat mahali cephesinde taş kat silmesi bulunmakta, saçak altında üzeri sıvanmış bir silme bulunmaktadır. Çatısı kırma, marsilya kiremit kaplıdır.

Paylaşın

Bilik Köfte, Malzemeleri, Hazırlanışı

0

Bilik Köfte; Herkesin mutlaka tadması gereken bir lezzetdir. Yapımı o kadar zor olmayan tarifimiz ellerinizle buluştuğunda daha da lezzetlenecektir.

Malzemeleri;

  • Bulgur
  • Maydanoz
  • Kırmızı biber
  • Kıyma et (isteğe bağlı)
  • Tuz, yağ, un
  • Yumurta

Hazırlanışı;

Tepside yeterince köftelik bulgur ıslanır. Üzerine kurutulmuş maydanoz atılır. Kırmızı biber dökülür. Varsa kıyma et katılır. Tuz eklenir ve üzerine az miktarda un elenir. Hep birlikte bunlar yoğrulur. Hamurdan biraz alınır, el içinde toplanır (düzlenir), 10-12 cm. çapında daire biçimi verilir. Kalınlığı ise 1-2 cm. olabilir. Sonra tencerede su kaynatılır. Bilikler bu suda haşlanır. Haşlandıktan sonra bilikler alınır, yumurta sarısına bulanarak kızgın yağda kızartılır.

Paylaşın

Kırklareli: Kumköy Camii

0

Kumköy Camii; Kırklareli’nin Pehlivanköy İlçesi, Kumköy Köyü yerleşim sınırları içerisinde yer almaktadır.

Köy merkezinde bulunan cami dikdörtgen planlı yaklaşık 10 m ye 15 m ölçülerindedir. Girişi kuzeybatı cephesindendir. Güneybatı cephesine bitişik minaresi bulunmaktadır.

Girişte iki katlı son cemaat mahali bulunmaktadır. Üst kat hoca odası olarak kullanılmaktadır. Duvarları muhtemelen tuğla yığmadır.

Son cemaat ve kadınlar mahfilinin olduğu kısımda iki kademe basık kemerli pencereler, harim kısmında ise tek kademe daha yüksek sivri kemerli pencereler bulunmaktadır.

Cepheleri sıvalı, pencere kenarları taş sövelidir, pencere kemerlerinin kilit taşları çıkıntılıdır. Duvar köşeleri de taş çıkıntılıdır. İki katlı son cemaat mahali cephesinde taş kat silmesi bulunmaktadır.

Çatısı kırma, marsilya kiremit kaplıdır. İç kapının üzerinde bulunan Osmanlıca yazılı mermer kitabesinde hicri 1320 tarihi yazılıdır.

Kapı ve pencere doğramaları pvc olarak değiştirilmiş. Minaresi betonarme olarak daha sonra yapılmıştır. Kadınlar mahfili ve son cemaat kısmı betonarme olarak yenilenmiştir.
Köy içerisinde bulunan cami bakımlı ve iyi durumdadır. Minaresi yenilenmiş, cephelerde sivri kemerli pencereler var.
Paylaşın

Kırklareli: Çanakkale Şehitleri Abidesi

0

Çanakkale Şehitleri Abidesi; Kırklareli’nin Lüleburgaz İlçesi, Durak Mahallesi sınırları içerisinde yer almaktadır.

Anıt kare taban üzerine 3 parça bloktan oluşmaktadır. 1. kare formlu kaide taban altlığı ile yuvarlak satıh ile birleşmektedir.

Kaidenin güney cephesinde yer alan kitabesinde; “Bu anıt 1916 yılında Çanakkale Savaşı’ndan dönen kahraman Türk Birlikleri tarafından yapılmıştır.1921 yılında hain Yunanlılar tarafından kitabesi ve arması tahrip edilmiştir. Temmuz 1969 tarihinde 63. Tümen Komutanı Tümgeneral Hilmi Arman tarafından yeniden onartılmıştır.” ifadeleri yer alır.

Diğer cephelerinde de şehitlere atfen ifadeler yazılıdır. Kaide üstte dışa taşkın iki sıralı silmeli kuşak ile sonlanmakta olup, 2. blok yükselmektedir.2. blok uzunlamasına dikdörtgen formlu olup, tepeye doğru hafifçe daralmaktadır.

Bloğun güney cephesinde tahrip edilmiş armanın izleri görülmekte olup, armanın alt kısmında denizci çapası formu üstte ise süslemeli işlemeli Osmanlı Arması vardır. Armalı blok ile 3. top mermisinin formunda silindirik tepesi oval blok üç dışa taşkın silme kuşağıyla ayrılmıştır.

Anıtın sonlandığı 3. bloğun güney cephesinde Gelibolu silüeti dikkat çekmektedir. Top mermisi formunda, silindirik ve tepesi oval bu kaide ile tarihe ve zafere atıfta bulunulmuştur.Abidenin güneybatı cephesinin her iki yanında metalden meşale-ateş için birer tek ayaklı oval kaplar bulunur.

Paylaşın

Kırklareli: Lüleburgaz Şehitliği

0

Lüleburgaz Şehitliği; Kırklareli’nin Lüleburgaz İlçesi, Dere Mahallesi sınırları içerisinde yer almaktadır. Edirne Yolu üzerindedir.

Şehit mezarlığı ve bu mezarlık içerisinde yer alan bir anıttan oluşmaktadır.

Anıt; Kara, Deniz ve Hava Kuvvetlerimizi sembolize eden, üç süngü ve Lüleburgaz Halkını sembolize eden bir çanak biçiminde göğe yükselmektedir.

Yakın zamanda onarım, tadilat ve çevre düzenlemesi yapılmıştır. Mezarlığın içerisinde bulunan anıt iyi durumda olup, çevresi bakımlı ve düzenlidir.
Paylaşın

Kırklareli: Balkan Harbi Şehitliği

0

Balkan Harbi Şehitliği; Kırklareli’nin Lüleburgaz İlçesi, Karaağaç Köyü sınırları içerisinde yer almaktadır.

1912 yılında Lüleburgaz Karaağaç Köyü yakınında Bulgar ordusuyla yapılan meydan muharebesinde şehit düşen askerler için yapılmıştır.

Etrafı duvarlarla çevrili, içerisinde çam ağaçlarının yer aldığı bir alan içerisinde demir korkuluklarla çevrili, mermerden yapılmış, dört köşe, üzeri piramit bir anıt yer almaktadır.

Anıtın üzerindeki piramit kırmızı renktedir ve dört yüzünde beyaz renkli ay-yıldız yer alır. Yaklaşık 1,8 m boyundaki anıtın dört yüzünde Osmanlıca yazılar ile H.1329 ve H.1330 tarihleri yer almaktadır.

Paylaşın

Balıklı Pilav, Malzemeleri, Hazırlanışı

0

Balıklı Pilav; Herkesin mutlaka tadması gereken bir lezzetdir. Yapımı o kadar zor olmayan tarifimiz ellerinizle buluştuğunda daha da lezzetlenecektir.

Malzemeleri;

  • 1 kg. pilavlık bulgur
  • 4 tane soğan
  • Orta büyüklükte 8-10 balık
  • 100 gr. tereyağı
  • Karabiber, tuz, bir tutam maydanoz, 2 tane yeşil biber

Hazırlanışı;

Yayvan bir kapta yağ eritilir. Doğranmış soğan, yağa dökülerek bir çevrilir. Tuzu, doğranmış yeşil biberi ve bir avuç bulguru yağa dökülen soğana karıştırdıktan sonra, içi temizlenerek hazırlanmış balıkların içerisine doldurulur. Geriye kalan bulgurun bir kısmı pişeceği kabın altına serilir. Üzerine içi doldurulmuş balıklar konduktan sonra arta kalan bulguru balıkların üzerine sererek bir tas bulgura iki tas su denkleşecek şekilde su ilavesi yapılır. Pişmeye bırakılır. Balıkların ve bulgurun iyice piştiği anlaşılınca bir tepsiye kabı ters çevirerek alt üst edilir. Üzerine bir kaşık eritilmiş tereyağı ve doğranmış maydanoz serpilerek servis yapılır.

Paylaşın

Kırklareli: Oklalı Eski Camii

0

Oklalı Eski Camii; Kırklareli’nin Lüleburgaz İlçesi, Oklalı Köyü yerleşim sınırları içerisinde yer almaktadır.

Köyün kuzey ucunda bulunan eski cami, dikdörtgen planlı olup yaklaşık 10×13 m ebatlarındadır. Güneybatı cephesinin sol tarafında cepheye bitişik minaresi bulunur.

Son cemaat mahali olan yer girişi kuzeybatı cephesinden sağlanan depo şeklinde kullanılmaktadır. Cami girişi kuzeydoğu cephesindendir. Giriş kapısı alçaktır. Duvarları yaklaşık 70 cm genişliğinde kerpiçtendir. İç mekanda ahşap konstrüksiyon kadınlar mahfili bulunmaktadır.

Minareye çıkış mahfilin üst katındandır. Mihrabı sade ve sıvalıdır. Harap durumda ahşap minber ve vaaz kürsüsü de durmaktadır. Tavanı düz ahşap kaplı, ortada avizenin sarktığı yerde ahşap motifli bir göbek bulunmaktadır. Tek sıra pencereleri ahşap, dışında demir lokmalı parmaklıklar bulunmaktadır.

Minaresi tuğla ile örülmüş üzeri sıvalıdır, şerefe altı dört kademeli kirpi saçak şeklinde örülmüştür. Minarenin dökülen sıvalarından tuğlaların 3 cm kalınlığında olduğu görülmektedir.

Çatısı kırma, üzeri marsilya kiremit kaplıdır. Kuzey tarafında avluda kırılmış Osmanlı dönemi mezar taşları bulunmaktadır. Kırık parçalar halinde bir yere istiflenmiş mezar taşlarından birinin üzerinde hicri 1199 tarihi okunmaktadır.

Paylaşın

Kırklareli: Gülbaba Türbesi

0

Gülbaba Türbesi; Kırklareli’nin Kofçaz İlçesi, Ahmetler Köyü, Gülbaba Mevki’nde yer almaktadır.

Kullanılmakta olan köy mezarlığında bulunan türbe ve eski mezarlık kısmında boyları 50 cm ile 1,5 m arasında menhir şeklinde yazısız mezar taşları bulunmaktadır.

Türbe yapısı yenilenmiş betonarmedir. Eski mezarlık kısmı bakımlı ve iyi korunmuş durumdadır. Mezarlık alanının kullanılıyor olması ve türbeyi ziyaret edenlerin olmasından dolayı bakımlı ve korunmuş durumdadır.

Paylaşın

KÜNYE

MESAJ

– Borsa ve Döviz
– Finans
– Enerji
– Otomobil
– Emlak
– Diğer Ekonomi

 

haberkaos.com@gmail.com

Sosyal Medyada Haber Kaos