Kırklareli: Sofular Camii

Sofular Camii; Kırklareli’nin Vize İlçesi, Sofular Köyü yerleşim sınırları içerisinde yer almaktadır.

Köy içinde yer alan cami dikdörtgen planlı yaklaşık 7×10 m boyutlarındadır. Tek minareli olup, kırma çatılıdır ve duvarları kesme taştan yapılmıştır. Pencereleri kemerlidir.

Kemerli olan pencerelerin bir bölümü kapatılarak, daha küçük boyutlu PVC doğramalı pencereler eklenmiştir. Çatısı ise marsilya kiremit olarak yenilenmiştir.

İç mekanda mihrabın tamamı, duvarların 1 m yüksekliğe kadar olan kısımları niteliksiz seramik kaplıdır.

Kadınlar mahfili tavan kaplaması özgün değildir. Yapının kiremitleri marsilya kiremit olarak değiştirilmiştir. Minaresi yeniden yapılmıştır.

Paylaşın

Hatay: Arkeoloji Müzesi

Arkeoloji Müzesi; Hatay’ın Antakya İlçesi, Cumhuriyet Mahallesi, Adnan Menderes Caddesi üzerinde yer almaktadır. 

Hatay’da kazı çalışmaları 1932 yılında başlamıştır. 1933–1938 yılları arasında Amik Ovası’nda Cüdeyde, Dehep, Çatalhöyük ve Tainat’ta, Chicago Üniversitesi, Chicago Oriental Institute tarafından kazı çalışmaları yapılmıştır. 1936 yılında, British Museum adına Sir Leonard Wolley Samandağı, El-Mina Mevkii’nde, 1937’den 1948 senesine kadar da aralıklarla, Açana Höyüğü’nde hafriyat ve kazı çalışmaları yürütülmüştür.

1932-1939 yıllarında Princeton Üniversitesi’nin yaptığı araştırmalarla müzenin esas zenginliğini oluşturan mozaikler ortaya çıkartılmıştır. Bu zenginlikler, merkezi Antakya’da olmak üzere Harbiye, Narlıca, Güzelburç, Samandağ ve çevresinde yapılan kazılar sonucu çıkartılan ve koleksiyonu tamamlayan mozaiklerdir.

Antakya’ da yürütülen 1932-1939 yılı kazı çalışmalarında çoğu Roma dönemine tarihlendirilen mimari ve diğer buluntular kentin zenginliğini ve ihtişamını ortaya sermiştir. The Committee for the Excavation and its Vicinity adlı komitenin yaptığı kazı çalışmaları başta Antakya, Harbiye olmak üzere Samandağ’ da Seleuceia Pieria da sürdürülmüş ve kazılarda ortaya çıkan zengin mozaik eser koleksiyonu bugün dünyanın yaklaşık 20 müzesine ve özel koleksiyonlarına dağılmış durumdadır. Antiokheia kökenli bir çok eser bugün Hatay Arkeoloji Müzesi’ nin yanı sıra Princeton Universitesi Sanat Müzesi (ABD), Worcester Müzesi (ABD), Louvre (Fransa) gibi müzelerde saklanmakta veya sergilenmektedir.

Kazılarda çıkan eselerin tek yerde toplanması için başlayan çalışmanın ardından 1939 yılında tamamlanan Hatay Arkeoloji Müzesi, 23 Temmuz 1948 yılında Hatay’ın Anavatana katılışının 10. yılında ziyaretçilere açılmıştır. Müzenin 8 sergi salonundan biri olan Lahit Salonu 2000 yılında tamamlanarak teşhire sunulmuştur. Müzede yer alan 8 sergi salonuna ek olarak müze bahçesinde de eserler yer almaktadır. 5 deposu bulunan müzenin 1.140 metrekarelik bir oturma alanı mevcuttur. Eserler 984 metrekarelik bir alanda sergilenmektedir. 2011 yılı itibarıyla toplam eser sayısı 35.433.

Mevcut müze binasının ihtiyaçları karşılayamaması ve zengin koleksiyonun daha iyi sergilenmesi amacıyla; Hatay’da yeni bir Arkeoloji Müzesi’nin yapım çalışmaları sürmektedir. Temeli 26 Mayıs 2011 tarihinde atılan yeni müze binasının planlanan bitiş tarihi Temmuz 2013’tür. Hatay’ın ilk çağlardan, ortaçağa kadar çeşitli kültürlere tanıklık eden yapısının korunduğu, araştırıldığı, yorumlandığı, herkesin dikkatine ve beğenisine sunulduğu, yeni müzecilik anlayışının tüm gerekliliklerini kapsayacak Yeni Hatay Arkeoloji Müzesi’nin bir kültür kurumunun tüm özelliklerini içeren dünyanın sayılı arkeoloji müzelerinden biri olması hedeflenmektedir.

Paylaşın

Mercimekli Çiğ Köfte, Malzemeleri, Hazırlanışı

Mercimekli Çiğ Köfte; Herkesin mutlaka tadması gereken bir lezzetdir. Yapımı o kadar zor olmayan tarifimiz ellerinizle buluştuğunda daha da lezzetlenecektir.

Malzemeleri;

  • 6 tane orta boy kuru soğan
  • 2,5 su bardağı orta bulgur
  • 1 tam ve  ¼ su bardağı kahverengi veya kırmızı mercimek
  • 5 su bardağı su
  • 2 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 2-3 yemek kaşığı tereyağı
  • 1-2 yemek kaşığı pul biber
  • 1 tatlı kaşığı kimyon
  • 1 tatlı kaşığı çiğ köftelik baharat
  • 1 demet maydanoz
  • 5-6 dal yeşil soğan
  • 1 bağ samut (salamura dereotu)

Hazırlanışı;

Mercimeği ayıklayın ve yıkayın. 5 su bardağı su ile haşlayın. Haşlanan mercimeğe bulgur ve tuz ilave ederek karıştırın. 3-5 dakika kısık ateşte pişirin. Ocaktan alın, 30 dakika ağzı kapalı bir şekilde dinlendirin. Soğanları küp şeklinde doğrayın. Zeytinyağı ile pembeleştirin. Daha sonra tereyağı ve salça ilave edin. Ateşten alın. Baharatlarını kattıktan sonra dinlenmiş bulgura karıştırın. Bir bardak suyun birazını içine koyarak, birazını da eli ıslatarak yoğurun. Doğranmış yeşillikleri ve samutu katın. Bir iki dakika tekrar yoğurun. Sıkım yaparak şekil verin. Servis tabağına alın.

Paylaşın

Fasulye Kavurması, Malzemeleri, Hazırlanışı

Fasulye Kavurması; Herkesin mutlaka tadması gereken bir lezzetdir. Yapımı o kadar zor olmayan tarifimiz ellerinizle buluştuğunda daha da lezzetlenecektir.

Malzemeleri;

  • Taze fasulye
  • Soğan
  • Yumurta
  • Tuz, yağ

Hazırlanışı;

Taze fasulye ayıklandıktan sonra doğranır ve bir tencereye konur. Suyu eklendikten sonra kaynamağa bırakılır. Tuzu eklenir. Haşlanması bittikten sonra suyu süzdürülür. Başka bir yerde tavada iki baş soğan doğranıp kavrulur ve fasulyeye eklenir. Birlikte birkaç dakika karıştırılarak pişirilir. Bu işlem de bittikten sonra üzerine üç yumurta kırılır. Yumurtalar pişince ateşten indirilir.

Paylaşın

Pirpirim Çorbası, Malzemeleri, Hazırlanışı

Pirpirim Çorbası; Herkesin mutlaka tadması gereken bir lezzetdir. Yapımı o kadar zor olmayan tarifimiz ellerinizle buluştuğunda daha da lezzetlenecektir.

Malzemeleri;

  • Pirpirim
  • 1 çay bardağı mercimek
  • 1 çay bardağı nohut
  • Soğan
  • Yağ, salça, tuz
  • Sarımsak veya limon (isteğe bağlı)

Hazırlanışı;

Bir baş soğan küçük parçalar halinde doğrandıktan sonra yağda kavrulur, salçası konduktan sonra suyu ilave edilerek kaynamaya bırakılır. Bir gün önceden ıslatılmış ve haşlanmış birer çay bardağı mercimek ve nohut bunun üzerine eklenir. Biraz beklendikten sonra temizlendikten sonra doğranmış pirpirim otu eklenir. Piştikten sonra tuzu atılır ve servis yapılır. İstendiği taktirde sarımsak sirke veya limon suyu eklenebilir.

Paylaşın

Yüksük Çorbası, Malzemeleri, Hazırlanışı

Yüksük Çorbası; Herkesin mutlaka tadması gereken bir lezzetdir. Yapımı o kadar zor olmayan tarifimiz ellerinizle buluştuğunda daha da lezzetlenecektir.

Malzemeleri;

  • Yarım çay bardağı nohut
  • Mercimek 2-3 yemek kaşığı pirinç
  • 200 gr. kıyma
  • 2 yemek kaşığı salça
  • 2-3 domates
  • 1-2 biber

Hazırlanışı;

Nohut, mercimek haşlanır. Üzerine biraz pirinç konulur. Kıyma salça, domates, biberle kavrulup, haşlanan nohut mercimek ve pirinçle bu iç karıştırılır. Açılan hamur ufak parçalara bölünüp bu iç hamur parçalarına azar azar konulur ve suda kaynatılır. Üzerine biraz limon sıkılır. Daha sonra nane, maydanoz konulup servis yapılır.

Paylaşın

Döğme Çorbası, Malzemeleri, Hazırlanışı

Döğme Çorbası; Herkesin mutlaka tadması gereken bir lezzetdir. Yapımı o kadar zor olmayan tarifimiz ellerinizle buluştuğunda daha da lezzetlenecektir.

Malzemeleri;

  • 1 veya 2 su bardağı dövülmüş yarma
  • 1 su bardağı ak nohut
  • 1 su bardağı kara nohut
  • 1 avuç mercimek
  • Yağ, un, reyhan, tuz.

Hazırlanışı;

Döğme yıkanır. Bir veya iki su bardağı döğme ak nohut ve kara nohutla karıştırılır. Bir avuç mercimek eklenir. Pişmeğe bırakılır. Onlar pişerken ayrı bir tavada yağ eritilir. Yağda un kavut haline getirilir. Bu da kaynayan döğmeye katılır. Üç tane reyhan konulur, tuzu da atılır. Döğme çorbası yapılmış olur.

Paylaşın

Kırklareli: Kıyıköy Oyma Kilise

Oyma Kilise; Kırklareli’nin Vize İlçesi, Kıyıköy Beldesi, Çalışkan Çiftliği Mevkinde yer almaktadır.

Girişi güneye bakmakta olan yapı, dikdörtgen planlı, doğu batı yönünde konumlanmış, yaklaşık 4×7 m ebatlarında yüksekliği yaklaşık 3 metredir.

Doğu kısmında apsisi bulunmaktadır. Üstü tonoz şeklinde oyulmuştur. Kuzey duvarında üstü kemerli yan yana iki niş oyulmuştur. Apsisin sağında ve solunda da küçük nişler bulunmaktadır.

İç kısmı, zeminde ve duvarlarda defineciler tarafından oyularak tahrip edilmiştir.

Paylaşın

Kırklareli: Küçükyayla Mağara Manastırı

Mağara Manastırı; Kırklareli’nin Vize İlçesi, Küçükyayla Köyü sınırları içerisinde yer almaktadır.

Kayaya oyularak oluşturulan mağara manastır, köyün 1,5 km güneyinde çevresi orman ile çevrili mera alanında bulunmaktadır.

Zeminin yaklaşık 1 m altında bulunan giriş kısmının üzeri yassı taşlar ve kireç harcı ile örülmüş bir tonoz ile örtülüdür. Girişten aşağı inen taş basamaklar harap durumda ve eksiktir.

Mağara manastır doğu batı istikametinde yaklaşık 10×20 m ebatlarındadır. Tavan yüksekliği 2,5 m civarındadır. İçeride bir çok yerde defineci kazıları bulunmaktadır. Kazılardan çıkan toprak orta kısma yığılmıştır.

Kayaya oyma manastırın iç kısmında defineci kazıları ve tahribatları görülmektedir.

Paylaşın

Kırklareli: Osmançe Kalesi

Osmançe Kalesi; Kırklareli’nin Vize İlçesine bağlı Kömürköy’ün 4,3 km doğusunda hakim bir tepede mera alanında bulunmaktadır.

Bölgede yer alan aynı dönem kalelerin içerisinde en sağlam ve ayakta olan kaledir. Kale kare planlı yaklaşık 15×15 m ebatlarındadır.

Girişi güneybatı cephesinin ortasındadır. Güney ve kuzey köşesinde karşılıklı iki burcu bulunmaktadır. Beden duvarları kireç harçlı, sıralı moloz taş örgülü, duvar kalınlığı 80 cm civarındadır.

Duvar köşeleri kesme düzgün taşlar ile işlenmiştir. Beden duvarları 4 metreye kadar, burçlar da 8 m yüksekliğe kadar ayaktadır. Burçlarda ahşap kat kirişlerinin oturduğu boşluklar görülmektedir.

Bu boşluklardan burç içerisinde 3 kat olduğu anlaşılmaktadır. Beden duvarlarında tüm cephelerde göz seviyesinde yaklaşık 50×60 cm ebatlarında 1 m ara ile çepeçevre gözetleme pencereleri bulunmaktadır.

Duvarları ayakta olan kale defineciler ve dış hava koşullarından dolayı harap durumdadır. İçerisinde kaçak kazı çukurları bulunmaktadır.

Paylaşın