image

Bezelye Kızartması, Malzemeleri, Hazırlanışı

0

Bezelye Kızartması; Herkesin mutlaka tadması gereken bir lezzettir. Yapımı o kadar zor olmayan tarifimiz ellerinizle buluştuğunda daha da lezzetlenecektir.

Malzemeleri;

  • 1 kg. bezelye
  • 3 adet yumurta
  • 1 fincan mısır unu
  • 1 fincan buğday unu
  • Yeterince tuz az tereyağ ve fındık yağ

Hazırlanışı;

Bezelyeler ayıklanır, yıkanır ve haşlanır. Derin bir kaba alınır. Üzerine yumurtalar kırılır. Mısır ve buğnay unu, tuz ilave edilerek harmanlanır. Kızgın tavada az fındık yağı ile alt üst edilerek her iki tarafıda pembeleşinceye kadar kızartılır. Sıcak servis yapılır. Afiyet Olsun.

Paylaşın

Pezik Döşemesi, Malzemeleri, Hazırlanışı

0

Pezik Döşemesi; Herkesin mutlaka tadması gereken bir lezzettir. Yapımı o kadar zor olmayan tarifimiz ellerinizle buluştuğunda daha da lezzetlenecektir.

Malzemeleri;

  • 1 bağ pezik
  • 2 adet soğan
  • 1 çorba kaşığı salça
  • 1 çorba kaşığı tereyağ ve fındık yağı, tuz

Hazırlanışı;

Pezik (Pazı) yaprakları ayıklanır, yıkanır ve doğranır. Doğrandıktan sonrakaynamış suya batırılıp çıkarılır. Diğer tarafta tencereye yağ ve salça konulur, küp küp doğranmış soğanlar ilave edilir. Kısık ateşte kavrulur. Üzerine haşlanmış pezik ilave edildikte sonra yeterince su katılarak kaynatılır bir miktar kaynadıktan sonra pirinç ve tuzu ilave edilir. Pişirilir. Sıcak olarak servis yapılır. Afiyet Olsun.

Paylaşın

Kabalak Kavurması, Malzemeleri, Hazırlanışı

0

Kabalak Kavurması; Herkesin mutlaka tadması gereken bir lezzettir. Yapımı o kadar zor olmayan tarifimiz ellerinizle buluştuğunda daha da lezzetlenecektir.

Malzemeleri;

  • 1 bağ kabalak
  • 2 adet soğan
  • 2 çorba kaşığı tereyağ
  • 1 fincan fındık yağ, tuz, karabiber

Hazırlanışı;

Kabalakların gövdelerindeki ince zar soyulur, yıkanır doğranır. Bir tencerede az su ile haşlanır. Suyu süzülür. İnce kıyılmış soğanlar fındık yağı ve tereyağ ile kavrulur.İçerisine kabalaklar konur. Karıştırılarak karlı ateşte kevrulur. Tuz ve karabiber ilave edilerek sıcak servis yapılır. Afiyet Olsun.

Paylaşın

Fasulye Kızartması, Malzemeleri, Hazırlanışı

0

Fasulye Kızartması; Herkesin mutlaka tadması gereken bir lezzettir. Yapımı o kadar zor olmayan tarifimiz ellerinizle buluştuğunda daha da lezzetlenecektir.

Malzemeleri;

  • 1/2 kg. taze fasulye
  • 2-3 adet yumurta
  • Fındık yağı, tuz.

Hazırlanışı;

Fasulyeler yıkanır, ayıklanır, haşlanır. Haşlanan fasulyeler yağlanmış tavaya dizilir. Bir kapta yumurtalar kırılarak çırpılır. Tavaya koyulan fasulyelerin üzerine yayılarak dökülür. Tuz ve yağ ilavesi ile alt üst edilerek fasulyelerin her iki yönünün kızarması sağlanır, sıcak olarak servis yapılır. Afiyet Olsun.

Paylaşın

Pekmezli Hoşmak, Malzemeleri, Hazırlanışı

0

Pekmezli Hoşmak; Herkesin mutlaka tadması gereken bir lezzettir. Yapımı o kadar zor olmayan tarifimiz ellerinizle buluştuğunda daha da lezzetlenecektir.

Malzemeleri;

  • 1 kg barbunya
  • 1-2 diş sarımsak
  • 1 su bardağı kıyılmış fındık
  • 1 su bardağı pekmez
  • 1 fincan un
  • 1 çorba kaşığı tereyağ

Hazırlanışı;

Barbunyalar akşamdan ıslatılır. Haşlanır. Püre haline getirilir. Hazırlanan püre bir tencerede üzerine 1 su bardağı su ilave edilerek karıştırılır. Üzerine un dökülüp karıştırılarak pişirilir. Muhallebi kıvamına gelince tereyağında kavrulmuş sarımsak üzerine ilave ederek pişirme tamamlanır. Tencereden tepsiye yerleştirilir. Soğuduktan sonra üzerine pekmez ilave edilir. Fındıkla süslenerek servis yapılır. Afiyet Olsun.

Paylaşın

Yağlaş, Malzemeleri, Hazırlanışı

0

Yağlaş; Herkesin mutlaka tadması gereken bir lezzettir. Yapımı o kadar zor olmayan tarifimiz ellerinizle buluştuğunda daha da lezzetlenecektir.

Malzemeleri;

  • 1 kg mısır unu (fırınlanmış)
  • 250 gr tereyağ, tuz,su

Hazırlanışı;

1 lt. su kaynatılır. İçine mısır unu ve tuz ilave edilir. Sürekli karıştırılarak koyulaşıncaya dek pişirilir. Kaselere sıcak olarak konulur, üzerine kızdırılmış tereyağ ilave edilir. Sıcak servis yapılır. Afiyet Olsun.

Paylaşın

Fındıklı Köfte, Malzemeleri, Hazırlanışı

0

Fındıklı Köfte; Herkesin mutlaka tadması gereken bir lezzettir. Yapımı o kadar zor olmayan tarifimiz ellerinizle buluştuğunda daha da lezzetlenecektir.

Malzemeleri;

  • 1/2 kg. kıyma
  • 2 dilim bayat ekmek içi
  • 1 adet soğan
  • 1 çay bardağı çekilmiş fındık, fındık yağı, kimyon, tuz,

Hazırlanışı;

İki kez çekilmiş kıyma ve ekmek içi karıştırılır. Çok ince kıyılan soğan, çekilmiş fındık, kimyon ve tuz ilave edilerek iyice yoğurulur.kızdırılmış fındık yağındafındık büyüklüğünde hazırlanır, kızartılır. Sıcak servis edilir. Afiyet Olsun.

Paylaşın

Palamut Buğulama, Malzemeleri, Hazırlanışı

0

Palamut Buğulama; Herkesin mutlaka tadması gereken bir lezzettir. Yapımı o kadar zor olmayan tarifimiz ellerinizle buluştuğunda daha da lezzetlenecektir.

Malzemeleri;

  • 2 adet palamut
  • 3 adet patates
  • 1 adet soğan, kırmızı soğan,  çarliston ve kapya biber
  • 1 çay kaşığı karabiber, maydanoz
  • 1 tatlı kaşığı tuz, yarım çay bardağından biraz fazla zeytinyağı, tereyağı, maydanoz, yarım su bardağı ılık su, arzu edilirse iki diş sarımsak

Hazırlanışı;

Palamutların kılçıkları çıkarılarak temizlenir. Önce ikiye sonra tekrar ikiye kesilerek 1 adet palamut dörde bölünür. Tenceremize çok az zetinyağ dökerek tabanı yağlanır ve halka şeklinde doğranmış olan patatesler tencereye döşenir. (patatesler çok ince olmayacak şekilde kesilir) Balıklar patatesin üzerine uygun ve aralık kalmayacak şekilde yerleştirilir. Halka şeklinde doğramış olduğumuz soğan ve kırmızı soğan balığın üzerine yerleştirilir.

Çarliston ve kapya biberler halka şeklinde doğranarak soğanların üzerine yayılır. Kalın olarak doğranmış olan maydanozlar tencerenin yüzeyini kaplayacak şekilde yerleştirilir. Üzerine zeytin yağın kalan kısmını ve parçacıklar halinde tereyağını, karabiberini, tuzunu ilave edip, üzerinede yarım bardak ılık suyu döktükten sonra tencerenin kapağını kapatarak, kışık ateşte 45 dakika suyunu çekene kadar pişirilir. Afiyet Olsun

Paylaşın

Kabalak Yoğurtlaması, Malzemeleri, Hazırlanışı

0

Kabalak Yoğurtlaması; Herkesin mutlaka tadması gereken bir lezzettir. Yapımı o kadar zor olmayan tarifimiz ellerinizle buluştuğunda daha da lezzetlenecektir.

Malzemeleri;

  • 1 bağ kabalak
  • 1/2 kg. yoğurt
  • 1 çorba kaşığı tereyağ
  • 1 adet sarımsak ve tuz

Hazırlanışı;

Kabalakların gövdelerindeki ince zar soyularak yıkanır ve haşlanır. Haşlanmış kabalak küçük küçük doğranır. Sarımsaklı yoğurt hazırlanır. Doğranan kabalakların üzerine eklenir. Arzu edilirse tereyağ eritilip sos olarak üzerinde gezdirilebilir. Afiyet Olsun.

Paylaşın

Fındık Unu Çorbası, Malzemeleri, Hazırlanışı

0

Fındık Unu Çorbası; Herkesin mutlaka tadması gereken bir lezzettir. Yapımı o kadar zor olmayan tarifimiz ellerinizle buluştuğunda daha da lezzetlenecektir.

Malzemeleri;

  • 4 çorba kaşığı beyaz un
  • 6 çorba kaşığı fındık unu
  • 4 çorba kaşığı acıbiber salçası veya normal salça
  • 1 çorba kaşığı pul biber
  • 2 su bardağı süt
  • 4 su bardağı su
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 su bardağı fındık yağı

Hazırlanışı;

Tencerede beyaz un, yağ ile kavrulur. Üzerine fındık unu, salça ilave edilir, biraz daha kavrulur, baharatları ilave edilir. Su ve süt ilave edilerek 8-10 dakika daha kaynatılır. Afiyet Olsun.

Paylaşın

KÜNYE

MESAJ

– Borsa ve Döviz
– Finans
– Enerji
– Otomobil
– Emlak
– Diğer Ekonomi

 

haberkaos.com@gmail.com

Sosyal Medyada Haber Kaos