Şırnak: Mart Şumuni Kilisesi

Mart Şumuni Kilisesi; Şırnak’ın Silopi İlçesi, Aksu (Herbol) Köyü sınırları içerisinde yer almaktadır.

İlçe Merkezi’nden Aksu (Herbol) Köyü’ne günün belirli saatlerinde toplu ulaşım araçlarıyla ulaşım mümkündür.

13 y.y. da inşaa edilen kilise günümüze sağlam bir şekilde gelebilmiştir. Plan olarak incelendiğinde Nasturi plan tipolojisini göstermektedir.

Doğu batı yönünde dikdörtgen planlı 15.08 x 6.60 m ölçülerindedir. Kilisenin iç mekanı iki bölümden oluşmaktadır. Birinci bölümü teşkil eden sahın 10.20 x 4.60 m ölçülerinde dikdörtgen planlıdır.

Doğudaki kanki bölümü ise iki bölümlü olup ana girişin olduğu bölüm 2.50 x 2.17 m ölçülerinde ikinci bölüm ise 2.50 x 1.46 m ölçülerindedir.

Üzeri doğu-batı yönünde beşik tonoz ile örtülüdür. Kiliseye giriş güney cephede olup girişin doğusunda günümüzde yıkılmış kalan izlerden eyvanlı bir bölümün olduğu anlaşılmaktadır.

Bu kilisenin turizme kazandırılması inanç turizmi açısından önemlidir. Yer yer definecilerin yaptığı küçük çaplı hasar ve tahribat dışında sağlam kalmış bir yapıdır.

Paylaşın

Tereyağlı Uzun Pakla, Malzemeleri, Hazırlanışı

Tereyağlı Uzun Pakla; Herkesin mutlaka tatması gereken bir lezzetdir. Yapımı o kadar zor olmayan tarifimiz ellerinizle buluştuğunda daha da lezzetlenecektir.

Malzemeleri;

  • 1 kg. taze fasulye (pakla)
  • 100 gr. tereyağı
  • Yeteri kadar su ve
  • Tuz
  • Karabiber

Hazırlanışı;

Fasulyeler kırılmadan uçları ve kılçıkları temizlenir. Uygun bir tencereye dizilir. Üzerine yeterince su koyulur. Karıştırmadan ağzı kapalı olarak kısık ateşte pişirilir. Üzerine kızdırılmış tereyağı dökülür. Sıcak servis yapılır.

Paylaşın

Şehzade Pilavı, Malzemeleri, Hazırlanışı

Şehzade Pilavı; Herkesin mutlaka tatması gereken bir lezzetdir. Yapımı o kadar zor olmayan tarifimiz ellerinizle buluştuğunda daha da lezzetlenecektir.

Malzemeleri;

  • Yarım kg pirinç
  • Kültür mantarı
  • Çam fıstığı
  • Kuş üzümü
  • Kuru veya yaş dereotu, tarçın
  • Karabiber
  • Margarin
  • Tuz
  • Sıvıyağ
  • Kaşar peyniri

Hazırlanışı;

Pirinçler ıslanıp yıkanır. Fıstıklar pembeleşinceye kadar kavrulur. Üzerine pirinç eklenip biraz daha kavrulduktan sonra içine kültür mantarı doğranır. Kuş üzümü, tarçın, dereotu, baharatlar ve su eklenilerek pilav haline getirilir. Pilav dinlendikten sonra küçük güveçlere alınarak üzerine kaşar peyniri konulup fırında kızartılıp servis edilir.
Paylaşın

Şırnak: Görümlü Camii

Görümlü Camii; Şırnak’ın Silopi İlçesi, Görümlü Beldesi sınırları içerisinde yer almaktadır. İlçe Merkezi’nden Görümlü Beldesi’ne günün belirli saatlerinde toplu ulaşım araçlarıyla ulaşım mümkündür.

Sencer Şah tarafından inşaa edilen Görümlü Camii, Selçuklu Dönemi eserlerindendir.

Görümlü Beldesinin kuzeybatısında, derenin üst kesiminde eğimli bir arazi üzerinde bulunan eski cami günümüze ulaşamamıştır. Yerine yapılan betonarme bir cami bulunmaktadır. Eski caminin kitabesiyle sadece batı duvarı kalmıştır.

Günümüzde orijinal cami mekanı kullanılmamakta olup yeni yapılan üst bölümde bulunan cami kullanılmaktadır. Orijinal bölümde bulunan cami kitabesi yeni yapılan caminin mihrap üstüne yerleştirilmiştir. Kitabede kabartma kazıma tekniğinde yazı sitili kullanılmıştır.

Paylaşın

Cevizli Keşli Yayım, Malzemeleri, Hazırlanışı

Cevizli Keşli Yayım; Herkesin mutlaka tatması gereken bir lezzetdir. Yapımı o kadar zor olmayan tarifimiz ellerinizle buluştuğunda daha da lezzetlenecektir.

Malzemeleri;

  • 1,5 kg. ev yapımı yayım (erişte)
  • 250 gr. ceviz içi
  • 100 gr. keş
  • 200-250 gr. tereyağı
  • Yeterince tuz

Hazırlanışı;

Derince bir tencerede su kaynatılıp erişteler haşlanır. Piştikten sonra suyu süzülüp tabağa alınır. Ceviz ve keşle servise hazırlanır. Bunu da üzerine kızdırılmış tereyağı gezdirilir. Sıcak ikram edilir.

Paylaşın

Safranlı Pilav, Malzemeleri, Hazırlanışı

Safranlı Pilav; Herkesin mutlaka tatması gereken bir lezzetdir. Yapımı o kadar zor olmayan tarifimiz ellerinizle buluştuğunda daha da lezzetlenecektir.

Malzemeleri;

  • Yarım kg pirinç
  • 2 adet patlıcan
  • Karabiber
  • 100 gr tereyağı
  • 100 gr ayçiçek yağı
  • Tuz
  • Bir kuru soğan
  • Yarım çay kaşığı safran
  • 1 litre kemik suyu
  • Nohut büyüklüğünde sakız

Hazırlanışı;

Pirinç ılık suda ıslatılır ve soğuk su ile yıkanır. Soğan küp şeklinde doğranıp tencerede kavrulur. Soğanlar kavrulunca üzerine pirinç ilave edilir. Pirinç kavrulurken ayrı bir tencerede su kaynatılıp içine sakız safran tuz karabiber ve diğer baharatları koyarak kısık ateşte bekletilir. mantarlar küp şeklinde doğranır ve baharatlı su karışımı kavrulmuş pirincin içerisine eklenir. Kısık ateşte 15 dk. pişirilir.
Paylaşın

Şırnak: Şerif Camii

Şerif Camii; Şırnak’ın Silopi İlçesi, Birlik (Cuma-Cem’a) Köyü sınırları içerisinde yer almaktadır.

İlçe Merkezi’nden Birlik Köyü’ne günün belirli saatlerinde toplu ulaşım araçlarıyla ulaşım mümkündür.

Birlik (Cuma-Cem’a) Köyüne 1 km uzaklıkta meskûn mahal dışında, dere kenarında bulunan ve halk arasında Şerif Camii olarak adlandırılan yapı, doğu-batı doğrultusunda uzanan dikdörtgen planlıdır.

Dıştan 6,34 x 10,70 m ölçülerindedir. Cami tek sahınlı ve aynı yönde beşik tonoz örtülüdür. Güney duvarı ortasında basit niş şeklinde mihrabı bulunmaktadır. Kuzey cephede toprak dolgunun altında kalmış girişi vardır.

Doğu ve batı duvarları tamamen yıkılmış olup sadece güney cephe belirgindir. Tamamıyla taş malzeme kullanılmıştır. Yıkık durumda olan cami tescilsiz olup, kültür varlığı olarak kayıtlı değildir.

Paylaşın

Etli Bulgur Aşı, Malzemeleri, Hazırlanışı

Etli Bulgur Aşı; Herkesin mutlaka tatması gereken bir lezzetdir. Yapımı o kadar zor olmayan tarifimiz ellerinizle buluştuğunda daha da lezzetlenecektir.

Malzemeleri;

  • 500 gr dana eti
  • 4 su bardağı siyaz (kaplıca) bulguru Tereyağı
  • 1 çorba kaşığı salça
  • Tuz
  • 1 tane büyük boy soğan
  • 1 tane yeşil biber

Hazırlanışı;

İnce ince doğranan soğan ve tereyağında kavrulan biber ile kuşbaşı doğranan dana eti birlikte kavrulur. Suyunu çekince yağ ve salça ilave edilir, biraz daha kavrulur. Sonra üzerine yıkanmış bulgur koyulur. Bulgurla tekrar kavrulur. Üzerine su ilave edilerek kaynatılır. Bulgur aşı biraz sulu olur.
Sıcak servis edilir.
Paylaşın

Dilme Pakla, Malzemeleri, Hazırlanışı

Dilme Pakla; Herkesin mutlaka tatması gereken bir lezzetdir. Yapımı o kadar zor olmayan tarifimiz ellerinizle buluştuğunda daha da lezzetlenecektir.

Malzemeleri;

  • 250 gr kışlık olarak hazırlanan kurutulmuş taze fasulye (pakla)
  • 1 diş sarımsak
  • 1 bardak yoğurt
  • 1 kaşık tereyağı
  • 1 orta boy soğan

Hazırlanışı;

Kurutulmuş taze fasulye haşlanır. Suyu süzüldükten sonra üzerine tereyağında kavrulmuş salça ve soğan eklenerek pişirilmeye devam edilir. Üzerine sarımsaklı yoğurt dökülerek servis edilir. Not: Tereyağı yerine zeytinyağı da kullanılabilir.

Paylaşın

Şırnak: Mort Meryem Kilisesi

Mort Meryem Kilisesi; Şırnak’ın İdil İlçesi, Haberli (Basibrin) Köyü sınırları içerisinde yer almaktadır.

İlçe Merkezi’nden Haberli Köyü’ne günün belirli saatlerinde toplu ulaşım araçlarıyla ulaşım mümkündür.

Kilise köyün güney karşı yamacında yer almaktadır. Kayalık bir zemine doğuya doğru eğimli bir araziye yapılmıştır.

Dıştan doğu batı istikametinde dikdörtgen bir yapıdır. Taş duvarlı ve tek neflidir. Kuzey cepheden basit bir kapıyla girilmektedir.

Dıştan doğu batı istikametinde dikdörtgen bir yapıdır. Taş duvarlı ve tek neflidir. Kuzey cepheden basit bir kapıyla girilmektedir.

İçten iki bölüm halinde düzenlenmiş olan yapının doğusunda mezbah kısmı bulunmaktadır. Her iki bölümün üzeri doğu-batı yönünde beşik tonozla örtülüdür. Sağlam ve kullanılmaktadır.

Paylaşın