Düzce: Aydınpınar Şelaleleri

Aydınpınar Şelaleleri; Düzce’nin Merkez İlçesi, Aydınpınar Köyü sınırları içerisinde yer almaktadır. İl Merkezi’nden günün belirli saatlerinde Aydınpınar Köyü’ne toplu ulaşım araçlarıyla ulaşım sağlanmaktadır.

Aydınpınar Şelaleleri, şehir merkezine 10 km mesafededir. Güzeldere ve Samandere Şelaleleri arasında ve yol güzergahı üzerinde bulunan şelale, arka arkaya dökülen 5 ayrı şelale kümesinden oluşmaktadır.

Aydınpınar Şelaleleri Düzce’nin önemli yürüyüş parkurlarından birine sahiptir. Sağlıklı her insanın yürüyebileceği orta zorluk ve orta zorluğu aşan parkurları vardır.

Gürgen, meşe, kestane gibi karışık yapraklı orman ağaçları arasında trekking, foto-safari, çadır kampı yapabilirsiniz. Özellikle mayıs ayında dağ çileği, ağustos ve eylül aylarında böğürtlenlerle renklenen vadi, tamamen Düzce’ye hakim bir konumdadır.

Şelale, muhteşem görüntüsünün yanı sıra, özellikle yaz aylarında serinlemek isteyenler için ideal bir ortam sunmaktadır.

Mükemmel doğa manzaralarıyla karşılaşacağınız şelaleye gitmeden önce tüm ihtiyaçlarınızı karşılamanızı öneririz. Şelalelerin bulunduğu bölgede ihtiyaçlarınızı karşılayacağınız işletme bulunmamaktadır.

Şelalenin yer aldığı vadiye yaya olarak inmeniz ve yürümeniz gerekmekte. Zaman zaman dere içerisinden geçmek zorunluluğu olacağından kıyafet ve ayakkabı konusuna dikkat etmeniz gerekmektedir.

Paylaşın

Düzce: Samandere Şelalesi

Samandere Şelalesi; Düzce’nin Merkez İlçesi, Beyköy Beldesi, Samandere Köyü sınırları içinde yer almaktadır. Şelale, Beyköy’e 15 km, Düzce’ye 24 km, TEM Otoyolu’na 20 km, D-100 Karayolu’na 26 km mesafededir.

Şelalenin kapladığı alan 10 ha olup, bu alandaki akarsular Uğursuyu ile birleşerek Efteni Gölü’ne ulaşmakta, buradan da Büyük Melen suyu ile birleşerek Akçakoca sınırları içerisinden Karadeniz’e dökülmektedir.

Çevre çavlan, çağlayan ve cadı kazanı gibi ilginç jeolojik özellikler ve yer yer anıt ağaçların da var olduğu zengin ve bakir bitki örtüsüne sahiptir. Samandere Şelalesi Türkiye’nin tescil edilen ilk tabiat anıtlarındandır.

Bulunduğu köye adını veren şelale, tabiat olaylarının meydana getirdiği özellikleri sebebiyle ‘‘Tabiat Anıtı’’ olarak tescil edilmiştir. Samandere Şelalesi’nin de bulunduğu 500 m dere boyunca, anıt ağaçlar, üç adet şelale ve bir de cadı kazanı adı verilen derin bölümde tescillidir ve oldukça ilginçtir.

Samandere Şelalesi, koruma altına alınmış doğal bir varlığımızdır. Zengin bitki örtüsünün su sesi ile bütünleştiği şelalede, mesire ve piknik alanları, doğa yürüyüş parkurları, kamp alanları, orman içi dinlenme yerleriyle muhteşem bir doğa güzelliğine sahiptir.

Paylaşın

Düzce: Konuralp Antik Tiyatro

Halk arasında kırk basamaklar olarak bilinen Konuralp Antik Tiyatro; Düzce’nin Merkez İlçesi Konuralp Mahallesi sınırları içerisinde yer almaktadır. Şehir içi ulaşım araçları ile ulaşım sağlanmaktadır.

Antik Tiyatro, Helenistik Çağ’da (MÖ 300-30) yapılmıştır. Eklemeleri Roma Dönemi’ne (MÖ 30-MS 300) aittir. Prusias ad Hypium Antik Kent’inde bulunan ve iki kademeli olan tiyatronun sahne arkası duvarı ile ikinci kademenin oturma sıralarının bir bölümü günümüze ulaşmıştır.

Ayrıca sağ ve soldan giriş çıkışları sağlayan tonozlu geçitleri de toprak üstündedir. Tiyatronun sahne arkası binasının uzunluğu 144 ayak, genişliği 48 ayaktır. Tiyatronun birinci kademesinde oturma sıraları görünmüyorsa da yaklaşık 17 oturma sıralık bir boyuta sahiptir.

Orta yoldan çok dik merdivenlerle bağlanan ikinci kademenin 15 sırası yerinde olmakla birlikte, aslında 4 sıralık daha yer vardır. Böylece tiyatro yaklaşık toplam 36 oturma sıralıdır. Işınsal yol kenarlarındaki sıra başlarına aslanpençeleri işlenmiştir.

Işınsal yol basamakları ile süslemeleri Side Tiyatrosu’nda görüldüğü gibi uzunca tek bir taştan yapılmıştır. 5.978 m2 alana sahip, 100 metre uzunluğunda, 74 metre eninde bir alana yayılan tiyatronun kapasitesi yaklaşık 10.000 kişiliktir.

Paylaşın

Düzce: Prusias Ad Hypium Antik Kenti

Prusias Ad Hypium Antik Kenti; Düzce’nin Merkez İlçesi Konuralp Mahallesi sınırları içerisinde yer almaktadır. Şehir içi ulaşım araçları ile ulaşım sağlanmaktadır.

Prusias ad Hypium Antik Kenti’nin tarihi, MÖ 3’üncü yüzyıla uzanmaktadır. Konuralp ilk olarak tarih sahnesine Hypios adı ile çıkmıştır. Doğudan batıya uzanan, Küçük Melen ve Tabak Çayları yakınında, ovada son bulan bir tepenin üzerine kurulan kasabanın adı Hypios’dan sonra Kieros olarak anılmaya başlamıştır. Mariandynlere ve Herekleia Devleti’ne karşı harekete geçen Bithynler, kralları I. Prusias (M.Ö 283 – M.Ö 83)’ın eliyle Sangarios’un doğusundaki Kieros’u zaptetmişlerdir.

Buraya Bithyn Kolonisi yerleştirerek kısa zamanda eskisine göre daha bayındır hale getiren I. Prusias, şehri bir çok abidelerle süslemiş ve tahkim ettirdikten sonra adını da değiştirmiştir. Böylece Kieros MÖ 2’nci yüzyıl sonlarında tarih sahnesinden çekilmiş, kent de kralın adına izafeten “Prusias” ismini almıştır.

Antik Tiyatro, halk arasında kırk basamaklar olarak bilinen kente Helenistik Çağ’da (MÖ 300-30) yapılmıştır. Eklemeleri Roma Dönemi’ne (MÖ 30-MS 300) aittir. Prusias ad Hypium Antik Kent’inde bulunan ve iki kademeli olan tiyatronun sahne arkası duvarı ile ikinci kademenin oturma sıralarının bir bölümü günümüze ulaşmıştır.

Kemerkasım Su Kemerleri; şehrin eski su tesisatından kalma 11 adet istinat ayağı günümüze kadar gelebilmiştir. Üzerinden geçen su kanallarını taşıdığı sanılan su kemeri, moloz taş ile yapılmıştır.

Atlı Kapı; I. Grup anıt eser Atlı Kapı ve uzantısı surlar, Prusias ad Hypium Antik Kent’inin giriş kapısıdır. Sur duvarları farklı dönemlerde onarım sırasında yazıtlı devşirme malzemeler kullanılmıştır. At kabartmalı kapı lentosu yerel kalker malzemeden yapılmıştır. Lento üzerinde at tasviri ve Grekçe bir yazıt bulunan bir Prusiaslı’nın annesine yaptırdığı mezar steli yer almaktadır.

Roma Köprüsü; köprü Roma Dönemi’ne aittir. Mevcut ölçüleri 4.80×30.25×3.17, gerçek ölçüleri 4.80×39.20×3.17 metre ebatlarındadır. Özelliği hiç harç kullanılmadan beyaz mermer blokların bir araya getirilmesi ile yapılmış olmasıdır.

Batı Sur Duvarları; 4.70 metre yüksekliğinde 118 metre uzunluğundadır. Surun batı ucunda devşirme blok taşlar ile örülmüş giriş bulunmaktadır. Surlarda kesme blok taşlar kullanılmış ve harçsız olarak yapılmıştır. Sur duvarları Helenistik ve Roma Dönemlerine ait olmakla beraber Doğu Roma Dönemi’nde onarımlar sırasında devşirme olarak bomos ve diğer mimari parçalarda kullanılmıştır.

Konuralp Müzesi; Prusias ad Hypium Antik Kenti’nin zengin kültürel mirasını yaşatmak üzere kurulan müze, 2003 yılında ziyarete açılmıştır. 3 teşhir salonu, 1 laboratuvar, 2 depo, 1 konferans salonu ve idari bölümlerden oluşur. Müzede, 1.848 arkeolojik, 491 etnografik ve 3 bin 898 sikke olmak üzere toplam 6 bin 237 eser bulunmaktadır

Paylaşın

Söğürme, Malzemeleri, Hazırlanışı

Söğürme; Herkesin mutlaka tatması gereken bir lezzettir. Yapımı o kadar zor olmayan tarifimiz ellerinizle buluştuğunda daha da lezzetlenecektir.

Malzemeleri;

  • 1 kg patlıcan
  • 1 kg soğan
  • 1 kg yeşil biber

Hazırlanışı;

Patlıcan, soğan ve yeşil biber közde pişirilir. Bu malzemeler pişirildikten sonra ufak ufak doğranır. Ufak ufak doğranan malzemelerin üzerine ekşi, tuz ve biber ilave edilerek karıştırılır. Afiyet olsun…

Paylaşın

Bayram Kömbesi, Malzemeleri, Hazırlanışı

Bayram Kömbesi; Herkesin mutlaka tatması gereken bir lezzettir. Yapımı o kadar zor olmayan tarifimiz ellerinizle buluştuğunda daha da lezzetlenecektir.

Malzemeleri;

  • Un, yoğurt, süt
  • Maya, şeker, tahin
  • Kömbe kokusu, tarçın
  • Çörek otu, karanfil, yağ

Hazırlanışı;

Büyük bir kabın içine un ince elekle elenir. Elenen unun içine şeker ve hazırlanan baharatlar konulup iyice karıştırılır. Daha sonra yoğurt, maya ve yağ ilave edilip ılık sütle yoğrulur. İyice yoğrulan hamurun mayalanması için üzeri kalın bezlerle sıkıca kapatılır. Bir gece bekletilen hamurun mayası geldiği zaman ekmek tahtasının üzerine yağlanır. Hamur yumurta büyüklüğünde alınır, yuvarlak şekil verilerek üzerine bastırılır. Şekil verilen hamurun üzerine susam atılır. Kömbeler tepsiye dizilerek fırında pişirilir.

Pekmezli

Hazırlanışı;

Una yoğurt, süt, maya, tahin ve biraz tuz ilave edilerek yoğrulur. Hamur dinleninceye kadar kreması hazırlanır.

Kremanın Hazırlanışı;

Su ile şeker koyulaşıncaya kadar iyice kaynatılır.Pişmiş süt ilave edilir. Biraz piştikten sonra soğutulur. İçine tahin katılır, birazda un ilave edilerek hepsi birden yoğrulur. Tepsiye döşenerek fırına sürülür.

Paylaşın

Yer Fıstığı Şekeri, Malzemeleri, Hazırlanışı

Yer Fıstığı Şekeri; Herkesin mutlaka tatması gereken bir lezzettir. Yapımı o kadar zor olmayan tarifimiz ellerinizle buluştuğunda daha da lezzetlenecektir.

Malzemeleri;

  • 3 su bardağı yer fıstığı
  • 2 su bardağı şeker
  • 1 su bardağı çekilmemiş susam

Hazırlanışı;

3 su bardağı fıstık tencereye konur. Daha sonra şeker ve susam eklenir. Bu malzemeler hafif ateşte fıstık kavrulup şeker eriyinceye kadar sürekli karıştırılarak sürekli kavrulur. Kavrulan malzeme temiz ve nemli mermer üzerine ince tabaka halinde serilir. Tatlı soğuduktan sonra ceviz büyüklüğünde koparılarak servis tabağına alınır. İyice soğuduktan sonra cam kavanozda saklanır. Yetişkinlerin ve çocukların günün her saatinde tatlı ve çerez olarak tüketebileceği yöresel bir tatlıdır. Afiyet olsun…

Paylaşın

Fıstıklı Burma Kadayıfı, Malzemeleri, Hazırlanışı

Fıstıklı Burma Kadayıfı; Herkesin mutlaka tatması gereken bir lezzettir. Yapımı o kadar zor olmayan tarifimiz ellerinizle buluştuğunda daha da lezzetlenecektir.

Malzemeleri;

  • 250 gram tereyağ
  • Yarım kg fıstık
  • Yufka
  • Yufka hamurunun malzemeleri
  • 2 yumurta
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 su bardağı süt
  • 1 çorba kaşığı sirke
  • 1 fiske tuz
  • 4 su bardağı baklavalık un
  • 250 gr nişasta (yufkaları açmak için)

Şerbeti için

  • 3 bardak şeker
  • 3,5 bardak su
  • Yarım limon suyu

Hazırlanışı;

Elenmiş unun ortasını havuz gibi açıp içine yumurtaları sütü, sıvı yağı, sirkeyi, tuzu ekleyip özlü bir hamur yoğuralım. Hamurdan ceviz iriliğinde parçalar koparıp beze yapalım üzerini nemli bezle kapatalım. Yarım saat dinlendirelim. 5 tane bezeyi nişastayla açıp ince bir yufka açalım. Rondoda doğranmış fıstıkların içine tümden serrpilir. Oklavayla sarılıp iki ucundan bükülür ve oklava çıkarılır. Bor cam içine dizilir ve 250 gram eritilmiş tereyağını da baklavanın üzerine gezdirip 190 derece üzerinde pembeleşinceye kadar pişirilir.ayrı bir tencerede hazırlanan şerbeti, şerbet sıcak tatlı soğuk olacak şekilde üzerine dökülür. 1 gün dinlendikten sonra yenilir. Soğuk servis yapılır. Püf nokta tatlı soğuk şerbet sıcak. Afiyet olsun…

Paylaşın

Yoğurtlu Kömbe, Malzemeleri, Hazırlanışı

Yoğurtlu Kömbe; Herkesin mutlaka tatması gereken bir lezzettir. Yapımı o kadar zor olmayan tarifimiz ellerinizle buluştuğunda daha da lezzetlenecektir.

Malzemeleri;

  • 1 su bardağı süt 1 su bardağı yoğurt
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 çay bardağı şeker
  • 1 paket hamur kabartma tozu
  • 1 tatlı kaşığı kuru maya
  • 1 tatlı kaşığı rezene
  • 1 tatlı kaşığı çörek otu
  • Alabildiği karda un

İçi için;

  • 150 gr margarin
  • ½ su bardağı şeker

Üstü için;

  • 2,5 su bardağı şeker
  • 2 su bardağı süzme yoğurt
  • 1 yemek kaşığı susam

Hazırlanışı;

Unu eleyip rezene ve çörek otunu dövüp bütün malzemeleri katıp yoğuruyoruz.Yarım saat dinlendikten sonra hamur 2 eşit parçaya bölünür.Bir tanesini yufka şeklinde açıp arasına şeker ve margarini eritip sürüyoruz.Rulo haline getirip tekrar yufka şeklinde açıyoruz.Tepsi büyüklüğünde açılıp üzerine şeker,yoğurt,susam karışımı sürüp fırına veriyoruz.200 derece fırında pişiriyoruz.Kalan hamur da aynı işlemlerden geçecek.Pişen kömbeler bir bez üzerinde dinlendiriliyor.Soğuk olarak servis yapılır.Afiyet olsun.

Paylaşın

Fıstıklı Pilav, Malzemeleri, Hazırlanışı

Fıstıklı Pilav; Herkesin mutlaka tatması gereken bir lezzettir. Yapımı o kadar zor olmayan tarifimiz ellerinizle buluştuğunda daha da lezzetlenecektir.

Malzemeleri;

  • 2 su bardağı pirinç
  • 1 su bardağı yer fıstığı
  • Sıvı yağ
  • 1 kaşık tuz
  • 1 tatlı kaşığı şeker
  • 1 tablet tavuk suyu
  • Su

Hazırlanışı;

Pirinçleri bir kap içine alıp üzerine ılık su,tuz ilave edip karıştırıp yarım saat bekletiyoruz.Bu sürenin sonunda pirinçlerimizi 3-4 tur yıkıyoruz.Tel süzgeç yardımıyla süzdürüyoruz.Pilav tenceresinin içine sıvı yağ koyup pirinçlerimizi ilave ediyoruz.Orta ateşte pirinçlerimizi kavuruyoruz.Fıstıklarımıza tuz ve şekeri ilave ediyoruz.2-3 dakika kavuruyoruz.Daha sonra et suyu nu veya tavuk suyunu ekleyip tencerenin kapağını sıkıca kapatıyoruz..Kısık ateşle 10-15 dakika pişiriyoruz.Bu sürenin sonunda pilavımızı ocaktan alıp demlendiriyoruz.Demlenen pilavımızı tahta kaşık yardımıyla kek kalıbının içine doldurup daha sonra bir servis tabağının içine ters çevrilir.Tabağı isteğinize göre süsleyip servise hazırlarız.Afiyet olsun.

Paylaşın