image

El Turşusu, Malzemeleri, Hazırlanışı

0

El Turşusu; Herkesin mutlaka tatması gereken bir lezzettir. Yapımı o kadar zor olmayan tarifimiz ellerinizle buluştuğunda daha da lezzetlenecektir.

Malzemeleri;

  • 1 adet kabak
  • 5-6 adet patlıcan
  • 5-6 adet yeşil biber
  • 3-4 diş sarımsak
  • Bir miktar sumak ekşisi
  • Yeterince tuz

Hazırlanışı;

Sebzeler yıkandıktan sonra küp, küp doğranır. Doğranan bu sebzeler bir miktar su ile 15-20 dakika kadar haşlanır. Haşlanan sebzeler süzülerek biraz suya tutulur. Bir kabın içine sebzenin miktarına göre su konulur. Suyun içine bir miktar sumak ile 3-4 diş dövülmüş sarımsak, tuz ve haşlanmış malzemeler ilave edilir.El turşusu bu işlemlerden 15-20 dakika sonra hazırdır.

Paylaşın

Mercimek Köftesi, Malzemeleri, Hazırlanışı

0

Mercimek Köftesi; Herkesin mutlaka tatması gereken bir lezzettir. Yapımı o kadar zor olmayan tarifimiz ellerinizle buluştuğunda daha da lezzetlenecektir.

Malzemeleri;

  • Bulgur
  • Mercimek (kırmızı)
  • Kuru soğan
  • Sıvı yağ
  • Salça
  • Kimyon
  • Pul biber
  • Kara biber
  • Tuz
  • Maydanoz

Hazırlanışı;

Mercimeği iyice ayıkladıktan sonra tencere içerisine konur, üzerine su ilave edilerek tencerenin ağzı kapatılır, iyice kaynatılır. Lapa haline gelinceye kadar pişme işlemi devam eder. Pişen mercimeğin içerisine en az mercimek kadar bulgur ilave edilir. Bir müddet de bulgur ile kaynamaya bırakılır. Pilav halini alan mercimeğimizi geniş bir kap içerisine boşaltırız ve soğumaya bırakırız. Bu arada ince kıyılmış soğanımızın içerisine yeteri kadar sıvı yağ, tuz, salça ve pul biber ilave edilerek iyice kavrulur. Kavrulan soğanı soğuyan mercimeğimizin üzerine dökeriz ve yoğurmaya başlarız, yoğrulan mercimeği sıkma yaparak servise hazır hale getiririz.

Paylaşın

Saç Kömbesi, Malzemeleri, Hazırlanışı

0

Saç Kömbesi; Herkesin mutlaka tatması gereken bir lezzettir. Yapımı o kadar zor olmayan tarifimiz ellerinizle buluştuğunda daha da lezzetlenecektir.

Malzemeleri;

Hamuru için;

  • 3 kg un
  • 1 çorba kaşığı tuz
  • 3 su bardağı sıvı yağ
  • 1 su bardağı yoğurt

İç malzemesi;

  • 4 kg soğan
  • 2 kg kıyma
  • Tuz -kırmızıbiber-karabiber-2 çorba kaşığı salça
  • 3 su bardağı sıvı yağ

Hazırlanışı;

Altı adet yufka açılır ve 2 kat arasına yağ sürülerek üst üste konur,iç döşenir tekrar 2 kat yufka arasına yağlanarak üst üste konur yine döşenir.En üstte yine 2 kat yufka arası yağlanarak konur.Üzerine 3 su bardağı yağ,1 su bardağı yoğurt sürülür.

Paylaşın

Köy Tavuğu Dolması, Malzemeleri, Hazırlanışı

0

Köy Tavuğu Dolması; Herkesin mutlaka tatması gereken bir lezzettir. Yapımı o kadar zor olmayan tarifimiz ellerinizle buluştuğunda daha da lezzetlenecektir.

Malzemeleri;

  • 1 adet bütün köy tavuğu
İçi için;
  • 3 baş kuru soğan
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • 1 yarım çay bardağı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı reyhan

Hazırlanışı;

3 baş  kuru soğan halka halka doğranır.içine 1 çay kaşığı karabiber ,1 çay kaşığı tuz,1 tatlı kaşığı biber salçası ve yarım çay bardağı zeytinyağı koyularak iyice karıştırılır.Hazırlanan iç,tavuğun içine doldurulur ve sonra ağzı dikilir. Hazırlanan tavuk düdüklü tencereye onur ve tavuk boyunu gecene  kadar su konur.60 dakika pişirilir.önce içindeki soğanlı harca sonrada tavuk tüm yada Tiftiklenerek sıcak servis yapılır. Afiyet Olsun…
Paylaşın

Osmaniye: Haruniye Kaplıcaları

0

Haruniye Kaplıcaları; Osmaniye’nin Düziçi İlçesi, Kuşçu Köyü sınırları içinde yer almaktadır. İlçe Merkezi’nden Kuşçu Köyü’ne günün belirli saatlerinde toplu ulaşım araçları ile ulaşım sağlanmaktadır.

Osmaniye İl Merkezine 57 km, Düziçi İlçe Merkezi’ne 15 km uzaklıktadır. Kaplıca, Ceyhan Nehri kıyısında ağaçlarla kaplı bir alanda bulunmaktadır. Kaplıca tesisi Aslantaş Barajı’nın rezervuarının sonunda, Berke Barajı aksının 2,5 km’lik yatağında yer almaktadır. Denizden 620 m yüksekliktedir.

32 santigrat derece sıcaklığına sahip kaplıca suyu, kalsiyum, magnezyum, sülfür, bikarbonatlı termal sular, 4 mg/lt florür,332 mg/lt karbondioksit içermektedir. Ayrıca radyoaktif özelliğe sahiptir.

Kaplıca suyunun, “Romatizma rahatsızlıklarına iyi gelmektedir. Deri rahatsızlıklarında olumlu etkisi görülür. Sinirsel hastalıklar ile kadın hastalıklarına şifa sağlar. Karaciğer ve safra kesesi rahatsızlıklarına olumlu etkisi görülmektedir. Mide ve bağırsak hastalıklarına faydalı olduğu görülmüştür.” iyi geldiği düşünülmekte.

Paylaşın

Osmaniye: Gaffarlı Taş Köprü

0

Taş Köprü; Osmaniye’nin Sumbas İlçesi Gaffarlı Köyü sınırları içerisinde yer almaktadır. İlçe Merkezi’nden Gaffarlı Köyü’ne günün belirli saatlerinde toplu ulaşım araçları ile ulaşım sağlanmaktadır.

Kesik su deresi üzerinde kurulmuş basık sivri kemerli tek gözlü bir köprüdür. Üst kısmı kademeli olan köprünün taşıyıcı olan alt kısmı düzgün kesme blok taşlarla örülmüş olup üstü moloz taş dolgudur.

Bakımsız durumda olan köprünün taşıyıcı olan blok taşlarından bir kısmı dökülmüştür. Dolgu olan üst kısmı yan yüzeylerinde ve köprünün üst yüzeylerinde bitkiler bulunmaktadır. Restorasyonu devam etmektedir.

Sumbas’ın Turizm Değerleri arasında, “İlçe Merkezi’nde Sumbas Eski Camii , Mehmetli Beldesi’nde Mehmetli Barajı (Kesiksuyu Barajı), Armağanlı Köyü’nde Cem Kalesi, Akdam Köyü’nde Diniker Kalesi, Bağdaş Yaylası ve Yirce Yaylası” bulunmaktadır.

Paylaşın

Osmaniye: Karasu Şelalesi

0

Karasu Şelalesi; Osmaniye’nin Düziçi İlçesi sınırları içerisinde yer almaktadır. İlçe Merkezi’ne 7 kilometre mesafededir.

Düldül dağının eteğinde yeşillikler arasında Sabun Çayı üzerinde bulunan Karasu Şelalesi turizm potansiyeline sahip başka bir doğal güzelliğimizdir.

Yaklaşık 10 metre yükseklikten akan Karasu Şelalesi, doğa yürüyüşü ve fotoğraf çekimi için yerli ve yabancı birçok ziyaretçi çekmektedir.

Şelale, muhteşem görüntüsünün yanı sıra, özellikle yaz aylarında serinlemek isteyenler için ideal bir ortam sunmaktadır.

Mükemmel doğa manzaralarıyla karşılaşacağınız şelaleye gitmeden önce tüm ihtiyaçlarınızı karşılamanızı öneririz. Şelalelerin bulunduğu bölgede ihtiyaçlarınızı karşılayacağınız işletme bulunmamaktadır.

Şelalenin yer aldığı vadiye yaya olarak inmeniz ve yürümeniz gerekmekte. Zaman zaman dere içerisinden geçmek zorunluluğu olacağından kıyafet ve ayakkabı konusuna dikkat etmeniz gerekmektedir.

Paylaşın

Osmaniye: Masal Parkı

0

Masal Parkı: Osmaniye’nin Merkez İlçesi, Adnan Menderes Mahallesi, Musa Şahin Bulvarı üzerinde yer almaktadır. Şehir içi ulaşım araçları ile ulaşım sağlanmaktadır.

Bulunduğu bölgede, ekonomi ve turizmine büyük katkı sağlayan Osmaniye Masal Parkı 35 dönümlük arazide 19 farklı konseptin yer aldığı Türkiye bölge ve coğrafyasından yola çıkarak özel olarak tasarlanmış benzersiz bir tema parktır.

Türkiye’nin farklı coğrafi bölgelerinin önde gelen doğal güzelliklerine yer veren; Akdeniz’den Manavgat Şelalesi, İç Anadolu’dan Peri Bacaları, Doğu’dan Ağrı Dağı, Ege’den İzmir Saat Kulesi, Marmara’dan ise İstanbul Silüeti ve 15 Temmuz Şehitler Köprüsü, Truva Atı ve daha birçok tematik eserin benzerlerinin sergilendiği parkta, Türkiye’nin çevresindeki denizleri ve gölleri temsil edecek şekilde havuzlar da yer almaktadır.

2018 yılında kapılarını açan Masal Park hem çocuklar hem de yetişkinler için birbirinden farklı eğlence opsiyonu sunmaktadır. Masal Parkın 8 dönümü bina ve havuzlardan oluşuyor ve park içerisinde değişik etkinlik ve organizasyonlar için alternatifler de mevcuttur. Türk masal, hikâye ve tarihsel kişiliklerinin heykellerinin bulunduğu parkta; Nasrettin Hoca, Evliya Çelebi, Barbaros Hayrettin gibi karakterler eşliğinde eğlenceye doymak mümkündür.

Beraberinde, Türkiye’nin çeşitli bölgelerinin adı verilmiş ve teması bu bölgelere has dokunmuş eğlence noktaları bulunmaktadır. Van Gölü Canavarı Temalı Hız treni, Kütahya fincan temalı oyun grubu, Uludağ Tırmanış ve Nuh’un Gemisi temalı Gondol, Galata Kulesi Temalı, Düşüş Kulesi, eğlence ve keyif veren yerler arasındadır.

Osmaniye Masal Parkı eğitime de dolaylı olarak katkıda bulunmaktadır. Park çocukların ve gençlerin gelişimine destek veren, eğlencenin yanında onların görsel öğrenme yetilerine kaynak sunan görsellikler içermektedir. Bu sebeple okullar öğrencilerini eğlenmek ve aynı zamanda öğrenmek için parka getirmektedirler. Sosyal sorumluluk çalışmalarına da önem veren işletme, tüm şehit çocuklarına ücretsiz hizmet vermektedir. Ayrıca tesis şehit yakınlarına, gazi ve gazi yakınlarına ve tüm kamu personeline belirli avantajlar sağlamaktadır.

Paylaşın

Osmaniye: Kırmıtlı Kuş Cenneti

0

Kırmıtlı Kuş Cenneti; Osmaniye’nin Merkez İlçesine bağlı Kırmıtlı Beldesi sınırları içerisinde yer almaktadır. İl Merkezi’ne 15 km. uzaklıktaki Kırmıtlı Beldesine Osmaniye Merkezden kalkan Kadirli Otobüsleri ve Köy Koop. Minibüsleri ile 20 dakikada ulaşılabiliyor.

Kırmıtlı Kuş Cenneti, Kastabala Vadisi’nde bulunan kuş alanlarından biridir.

Bölgede gözlemlenen önemli türlerden bazıları şunlardır: Gece Balıkçılı, Yalıçapkını, Alaca Yalıçapkını ve İzmir Yalı.

Yalıçapkınlarının üç türünün bir arada bulunduğu ender alanlardandır. Kırmıtlı Kuş Cenneti bugüne kadar tespit edilmiş 250 kuş türü bulunmaktadır.

Paylaşın

Osmaniye: Kastabala Antik Kenti

0

Kastabala Antik Kenti; Osmaniye’nin Merkez İlçesi’ne bağlı Kesmeburun Köyü ve Bahçe Köyü sınırları içinde yer almaktadır. İl Merkezi’ne 12 kilometre uzaklıktaki Antik Kent’e asfalt yol ile kolayca ulaşılabilmektedir. Araçsız gelenler için Bahçe, Kesmeburun veya Karatepe Köylerine giden köy dolmuşları ile gidilebilmektedir.

Kent, Ceyhan (Pyramos) Nehri’nin yakınlarında küçük bir ovaya hakim konumdadır. Kastabala’nın yer aldığı Kilikya Bölgesi’nden elde edilen yüzey buluntuları İ.Ö. 2″nci 1000 ile Roma İmparatorluk-Geç Roma Dönemleri arasında farklı dönemlere tarihlenmiştir. Ancak Kastabala’nın İ.Ö. 1’inci 1000  Roma İmparatorluk dönem arkeolojisi henüz yeterince araştırılmamıştır.

Kentte 2009 yılında ilk kez başlatılan ve halen devam eden kazı çalışmalarından elde edilen sonuçlar şimdiden kentin bugüne kadar bilinen tarihçesini değiştirmiştir. Geç Neolitik-erken Kalkolitik; İ.Ö. 5’inci yüzyıl, İ.Ö. 1 – İ.S. 1’inci yüzyıllar, İ.S. 2’nci yüzyıl, İ.S. 4-6’ncı yüzyıllar ve İ.S. 13-15’nci yüzyıllara tarihlenen buluntuların varlığı Kastabala ve bölge arkeolojisine dair eksik bilgileri tamamlayıcı bulgular vaad etmektedir. Kentte sürdürülen kazı ve araştırmalar kentin sınırlarının güneyde Ceyhan Nehri, kuzeyde Karatepe, batıda Kırmıtlı Kuş Cenneti arasında genişleyen verimli ovayı kapsadığını ortaya koymaktadır.

Sur ile çevrili kent merkezindeki yapılar kale tepesinin hâkim olduğu küçük bir vadinin kuzey, güney ve doğu yamaçlarında tespit edilmiştir. Kayalık doğal yükseltiler kuzeyde yerleşmenin doğal sınırını oluşturmuştur. Kentin kuzeybatısında, kalenin kuzeydoğu eteğinde kayaya açılan geçit batı ile doğu konut alanlarını birbirine bağlamaktadır.

Antik kentin Roma İmparatorluk Dönemi’nde (İ.S. 2’nci yüzyıl) sur duvarı ile çevrili olmadığı, ilk savunma sisteminin İ.S. 4’ncü yüzyıl sonlarında inşa edildiği düşünülmektedir. Şehir plancılığı açısından sütunlu cadde yerleşmenin ana aksını belirlemektedir. Duvarlar ve tonozlarla eğimli arazide düz teraslar elde edilmiştir.

Yamaca oturtulan ızgara planlı kentte merkezi yapılaşma ile kamu yapıları arazinin ortasına yerleştirilmiştir. Tiyatro, hamam, dükkanlar, kuzey ve güney kiliseler bu plana uygun parsellerde inşa edilmiştir. Ortaçağ Kalesi ise savunmaya elverişli kayalık bir tepe üzerinde yükselmektedir. Mevcut kamu yapılarının ilk yapı evresi Severuslar Dönemi’ne tarihlenmektedir.

Kastabala antik kentinin genişlediği alanı doğu, kuzey ve güneyde çevreleyen engebeli kayalık yamaçlarda çok sayıda mezar mevcuttur. Kastabala Arkeolojik kazı çalışmaları, Bakanlığımız ile Karadeniz Teknik Üniversitesi Karadeniz Öğretim Üyesi Prof.Dr.Turgut Hacı Zeyrek başkanlığında sürdürülmektedir.

Paylaşın

KÜNYE

MESAJ

– Borsa ve Döviz
– Finans
– Enerji
– Otomobil
– Emlak
– Diğer Ekonomi

 

haberkaos.com@gmail.com

Sosyal Medyada Haber Kaos