image

Yoğurtlu Kömbe, Malzemeleri, Hazırlanışı

0

Yoğurtlu Kömbe; Herkesin mutlaka tatması gereken bir lezzettir. Yapımı o kadar zor olmayan tarifimiz ellerinizle buluştuğunda daha da lezzetlenecektir.

Malzemeleri;

  • 1 su bardağı süt 1 su bardağı yoğurt
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 çay bardağı şeker
  • 1 paket hamur kabartma tozu
  • 1 tatlı kaşığı kuru maya
  • 1 tatlı kaşığı rezene
  • 1 tatlı kaşığı çörek otu
  • Alabildiği karda un

İçi için;

  • 150 gr margarin
  • ½ su bardağı şeker

Üstü için;

  • 2,5 su bardağı şeker
  • 2 su bardağı süzme yoğurt
  • 1 yemek kaşığı susam

Hazırlanışı;

Unu eleyip rezene ve çörek otunu dövüp bütün malzemeleri katıp yoğuruyoruz.Yarım saat dinlendikten sonra hamur 2 eşit parçaya bölünür.Bir tanesini yufka şeklinde açıp arasına şeker ve margarini eritip sürüyoruz.Rulo haline getirip tekrar yufka şeklinde açıyoruz.Tepsi büyüklüğünde açılıp üzerine şeker,yoğurt,susam karışımı sürüp fırına veriyoruz.200 derece fırında pişiriyoruz.Kalan hamur da aynı işlemlerden geçecek.Pişen kömbeler bir bez üzerinde dinlendiriliyor.Soğuk olarak servis yapılır.Afiyet olsun.

Paylaşın

Fıstıklı Pilav, Malzemeleri, Hazırlanışı

0

Fıstıklı Pilav; Herkesin mutlaka tatması gereken bir lezzettir. Yapımı o kadar zor olmayan tarifimiz ellerinizle buluştuğunda daha da lezzetlenecektir.

Malzemeleri;

  • 2 su bardağı pirinç
  • 1 su bardağı yer fıstığı
  • Sıvı yağ
  • 1 kaşık tuz
  • 1 tatlı kaşığı şeker
  • 1 tablet tavuk suyu
  • Su

Hazırlanışı;

Pirinçleri bir kap içine alıp üzerine ılık su,tuz ilave edip karıştırıp yarım saat bekletiyoruz.Bu sürenin sonunda pirinçlerimizi 3-4 tur yıkıyoruz.Tel süzgeç yardımıyla süzdürüyoruz.Pilav tenceresinin içine sıvı yağ koyup pirinçlerimizi ilave ediyoruz.Orta ateşte pirinçlerimizi kavuruyoruz.Fıstıklarımıza tuz ve şekeri ilave ediyoruz.2-3 dakika kavuruyoruz.Daha sonra et suyu nu veya tavuk suyunu ekleyip tencerenin kapağını sıkıca kapatıyoruz..Kısık ateşle 10-15 dakika pişiriyoruz.Bu sürenin sonunda pilavımızı ocaktan alıp demlendiriyoruz.Demlenen pilavımızı tahta kaşık yardımıyla kek kalıbının içine doldurup daha sonra bir servis tabağının içine ters çevrilir.Tabağı isteğinize göre süsleyip servise hazırlarız.Afiyet olsun.

Paylaşın

El Turşusu, Malzemeleri, Hazırlanışı

0

El Turşusu; Herkesin mutlaka tatması gereken bir lezzettir. Yapımı o kadar zor olmayan tarifimiz ellerinizle buluştuğunda daha da lezzetlenecektir.

Malzemeleri;

  • 1 adet kabak
  • 5-6 adet patlıcan
  • 5-6 adet yeşil biber
  • 3-4 diş sarımsak
  • Bir miktar sumak ekşisi
  • Yeterince tuz

Hazırlanışı;

Sebzeler yıkandıktan sonra küp, küp doğranır. Doğranan bu sebzeler bir miktar su ile 15-20 dakika kadar haşlanır. Haşlanan sebzeler süzülerek biraz suya tutulur. Bir kabın içine sebzenin miktarına göre su konulur. Suyun içine bir miktar sumak ile 3-4 diş dövülmüş sarımsak, tuz ve haşlanmış malzemeler ilave edilir.El turşusu bu işlemlerden 15-20 dakika sonra hazırdır.

Paylaşın

Mercimek Köftesi, Malzemeleri, Hazırlanışı

0

Mercimek Köftesi; Herkesin mutlaka tatması gereken bir lezzettir. Yapımı o kadar zor olmayan tarifimiz ellerinizle buluştuğunda daha da lezzetlenecektir.

Malzemeleri;

  • Bulgur
  • Mercimek (kırmızı)
  • Kuru soğan
  • Sıvı yağ
  • Salça
  • Kimyon
  • Pul biber
  • Kara biber
  • Tuz
  • Maydanoz

Hazırlanışı;

Mercimeği iyice ayıkladıktan sonra tencere içerisine konur, üzerine su ilave edilerek tencerenin ağzı kapatılır, iyice kaynatılır. Lapa haline gelinceye kadar pişme işlemi devam eder. Pişen mercimeğin içerisine en az mercimek kadar bulgur ilave edilir. Bir müddet de bulgur ile kaynamaya bırakılır. Pilav halini alan mercimeğimizi geniş bir kap içerisine boşaltırız ve soğumaya bırakırız. Bu arada ince kıyılmış soğanımızın içerisine yeteri kadar sıvı yağ, tuz, salça ve pul biber ilave edilerek iyice kavrulur. Kavrulan soğanı soğuyan mercimeğimizin üzerine dökeriz ve yoğurmaya başlarız, yoğrulan mercimeği sıkma yaparak servise hazır hale getiririz.

Paylaşın

Saç Kömbesi, Malzemeleri, Hazırlanışı

0

Saç Kömbesi; Herkesin mutlaka tatması gereken bir lezzettir. Yapımı o kadar zor olmayan tarifimiz ellerinizle buluştuğunda daha da lezzetlenecektir.

Malzemeleri;

Hamuru için;

  • 3 kg un
  • 1 çorba kaşığı tuz
  • 3 su bardağı sıvı yağ
  • 1 su bardağı yoğurt

İç malzemesi;

  • 4 kg soğan
  • 2 kg kıyma
  • Tuz -kırmızıbiber-karabiber-2 çorba kaşığı salça
  • 3 su bardağı sıvı yağ

Hazırlanışı;

Altı adet yufka açılır ve 2 kat arasına yağ sürülerek üst üste konur,iç döşenir tekrar 2 kat yufka arasına yağlanarak üst üste konur yine döşenir.En üstte yine 2 kat yufka arası yağlanarak konur.Üzerine 3 su bardağı yağ,1 su bardağı yoğurt sürülür.

Paylaşın

Köy Tavuğu Dolması, Malzemeleri, Hazırlanışı

0

Köy Tavuğu Dolması; Herkesin mutlaka tatması gereken bir lezzettir. Yapımı o kadar zor olmayan tarifimiz ellerinizle buluştuğunda daha da lezzetlenecektir.

Malzemeleri;

  • 1 adet bütün köy tavuğu
İçi için;
  • 3 baş kuru soğan
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • 1 yarım çay bardağı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı reyhan

Hazırlanışı;

3 baş  kuru soğan halka halka doğranır.içine 1 çay kaşığı karabiber ,1 çay kaşığı tuz,1 tatlı kaşığı biber salçası ve yarım çay bardağı zeytinyağı koyularak iyice karıştırılır.Hazırlanan iç,tavuğun içine doldurulur ve sonra ağzı dikilir. Hazırlanan tavuk düdüklü tencereye onur ve tavuk boyunu gecene  kadar su konur.60 dakika pişirilir.önce içindeki soğanlı harca sonrada tavuk tüm yada Tiftiklenerek sıcak servis yapılır. Afiyet Olsun…
Paylaşın

Osmaniye: Haruniye Kaplıcaları

0

Haruniye Kaplıcaları; Osmaniye’nin Düziçi İlçesi, Kuşçu Köyü sınırları içinde yer almaktadır. İlçe Merkezi’nden Kuşçu Köyü’ne günün belirli saatlerinde toplu ulaşım araçları ile ulaşım sağlanmaktadır.

Osmaniye İl Merkezine 57 km, Düziçi İlçe Merkezi’ne 15 km uzaklıktadır. Kaplıca, Ceyhan Nehri kıyısında ağaçlarla kaplı bir alanda bulunmaktadır. Kaplıca tesisi Aslantaş Barajı’nın rezervuarının sonunda, Berke Barajı aksının 2,5 km’lik yatağında yer almaktadır. Denizden 620 m yüksekliktedir.

32 santigrat derece sıcaklığına sahip kaplıca suyu, kalsiyum, magnezyum, sülfür, bikarbonatlı termal sular, 4 mg/lt florür,332 mg/lt karbondioksit içermektedir. Ayrıca radyoaktif özelliğe sahiptir.

Kaplıca suyunun, “Romatizma rahatsızlıklarına iyi gelmektedir. Deri rahatsızlıklarında olumlu etkisi görülür. Sinirsel hastalıklar ile kadın hastalıklarına şifa sağlar. Karaciğer ve safra kesesi rahatsızlıklarına olumlu etkisi görülmektedir. Mide ve bağırsak hastalıklarına faydalı olduğu görülmüştür.” iyi geldiği düşünülmekte.

Paylaşın

Osmaniye: Gaffarlı Taş Köprü

0

Taş Köprü; Osmaniye’nin Sumbas İlçesi Gaffarlı Köyü sınırları içerisinde yer almaktadır. İlçe Merkezi’nden Gaffarlı Köyü’ne günün belirli saatlerinde toplu ulaşım araçları ile ulaşım sağlanmaktadır.

Kesik su deresi üzerinde kurulmuş basık sivri kemerli tek gözlü bir köprüdür. Üst kısmı kademeli olan köprünün taşıyıcı olan alt kısmı düzgün kesme blok taşlarla örülmüş olup üstü moloz taş dolgudur.

Bakımsız durumda olan köprünün taşıyıcı olan blok taşlarından bir kısmı dökülmüştür. Dolgu olan üst kısmı yan yüzeylerinde ve köprünün üst yüzeylerinde bitkiler bulunmaktadır. Restorasyonu devam etmektedir.

Sumbas’ın Turizm Değerleri arasında, “İlçe Merkezi’nde Sumbas Eski Camii , Mehmetli Beldesi’nde Mehmetli Barajı (Kesiksuyu Barajı), Armağanlı Köyü’nde Cem Kalesi, Akdam Köyü’nde Diniker Kalesi, Bağdaş Yaylası ve Yirce Yaylası” bulunmaktadır.

Paylaşın

Osmaniye: Karasu Şelalesi

0

Karasu Şelalesi; Osmaniye’nin Düziçi İlçesi sınırları içerisinde yer almaktadır. İlçe Merkezi’ne 7 kilometre mesafededir.

Düldül dağının eteğinde yeşillikler arasında Sabun Çayı üzerinde bulunan Karasu Şelalesi turizm potansiyeline sahip başka bir doğal güzelliğimizdir.

Yaklaşık 10 metre yükseklikten akan Karasu Şelalesi, doğa yürüyüşü ve fotoğraf çekimi için yerli ve yabancı birçok ziyaretçi çekmektedir.

Şelale, muhteşem görüntüsünün yanı sıra, özellikle yaz aylarında serinlemek isteyenler için ideal bir ortam sunmaktadır.

Mükemmel doğa manzaralarıyla karşılaşacağınız şelaleye gitmeden önce tüm ihtiyaçlarınızı karşılamanızı öneririz. Şelalelerin bulunduğu bölgede ihtiyaçlarınızı karşılayacağınız işletme bulunmamaktadır.

Şelalenin yer aldığı vadiye yaya olarak inmeniz ve yürümeniz gerekmekte. Zaman zaman dere içerisinden geçmek zorunluluğu olacağından kıyafet ve ayakkabı konusuna dikkat etmeniz gerekmektedir.

Paylaşın

Osmaniye: Masal Parkı

0

Masal Parkı: Osmaniye’nin Merkez İlçesi, Adnan Menderes Mahallesi, Musa Şahin Bulvarı üzerinde yer almaktadır. Şehir içi ulaşım araçları ile ulaşım sağlanmaktadır.

Bulunduğu bölgede, ekonomi ve turizmine büyük katkı sağlayan Osmaniye Masal Parkı 35 dönümlük arazide 19 farklı konseptin yer aldığı Türkiye bölge ve coğrafyasından yola çıkarak özel olarak tasarlanmış benzersiz bir tema parktır.

Türkiye’nin farklı coğrafi bölgelerinin önde gelen doğal güzelliklerine yer veren; Akdeniz’den Manavgat Şelalesi, İç Anadolu’dan Peri Bacaları, Doğu’dan Ağrı Dağı, Ege’den İzmir Saat Kulesi, Marmara’dan ise İstanbul Silüeti ve 15 Temmuz Şehitler Köprüsü, Truva Atı ve daha birçok tematik eserin benzerlerinin sergilendiği parkta, Türkiye’nin çevresindeki denizleri ve gölleri temsil edecek şekilde havuzlar da yer almaktadır.

2018 yılında kapılarını açan Masal Park hem çocuklar hem de yetişkinler için birbirinden farklı eğlence opsiyonu sunmaktadır. Masal Parkın 8 dönümü bina ve havuzlardan oluşuyor ve park içerisinde değişik etkinlik ve organizasyonlar için alternatifler de mevcuttur. Türk masal, hikâye ve tarihsel kişiliklerinin heykellerinin bulunduğu parkta; Nasrettin Hoca, Evliya Çelebi, Barbaros Hayrettin gibi karakterler eşliğinde eğlenceye doymak mümkündür.

Beraberinde, Türkiye’nin çeşitli bölgelerinin adı verilmiş ve teması bu bölgelere has dokunmuş eğlence noktaları bulunmaktadır. Van Gölü Canavarı Temalı Hız treni, Kütahya fincan temalı oyun grubu, Uludağ Tırmanış ve Nuh’un Gemisi temalı Gondol, Galata Kulesi Temalı, Düşüş Kulesi, eğlence ve keyif veren yerler arasındadır.

Osmaniye Masal Parkı eğitime de dolaylı olarak katkıda bulunmaktadır. Park çocukların ve gençlerin gelişimine destek veren, eğlencenin yanında onların görsel öğrenme yetilerine kaynak sunan görsellikler içermektedir. Bu sebeple okullar öğrencilerini eğlenmek ve aynı zamanda öğrenmek için parka getirmektedirler. Sosyal sorumluluk çalışmalarına da önem veren işletme, tüm şehit çocuklarına ücretsiz hizmet vermektedir. Ayrıca tesis şehit yakınlarına, gazi ve gazi yakınlarına ve tüm kamu personeline belirli avantajlar sağlamaktadır.

Paylaşın

KÜNYE

MESAJ

– Borsa ve Döviz
– Finans
– Enerji
– Otomobil
– Emlak
– Diğer Ekonomi

 

haberkaos.com@gmail.com

Sosyal Medyada Haber Kaos