Yer Fıstığı Şekeri, Malzemeleri, Hazırlanışı
Yer Fıstığı Şekeri; Herkesin mutlaka tatması gereken bir lezzettir. Yapımı o kadar zor olmayan tarifimiz ellerinizle buluştuğunda daha da lezzetlenecektir.
Malzemeleri;
- 3 su bardağı yer fıstığı
- 2 su bardağı şeker
- 1 su bardağı çekilmemiş susam
Hazırlanışı;
3 su bardağı fıstık tencereye konur. Daha sonra şeker ve susam eklenir. Bu malzemeler hafif ateşte fıstık kavrulup şeker eriyinceye kadar sürekli karıştırılarak sürekli kavrulur. Kavrulan malzeme temiz ve nemli mermer üzerine ince tabaka halinde serilir. Tatlı soğuduktan sonra ceviz büyüklüğünde koparılarak servis tabağına alınır. İyice soğuduktan sonra cam kavanozda saklanır. Yetişkinlerin ve çocukların günün her saatinde tatlı ve çerez olarak tüketebileceği yöresel bir tatlıdır. Afiyet olsun…
