Mantarlı Ve Biberiyeli Risotto, Malzemeleri, Hazırlanışı
Mantarlı ve biberiyeli risotto, herkesin mutlaka tatması gereken bir lezzettir. Yapımı o kadar zor olmayan tarifimiz ellerinizle buluştuğunda daha da lezzetlenecektir. Öyleyse hemen verilen adımları takip edin ve bu kolay tarifi sevdikleriniz için yapın!
Haber Merkezi / Ortalama 30 dakikada hazırlayacağınız bu tarifi denedikten sonra yorum bölümüne değerlendirebilirsiniz.
Malzemeleri;
- 300 gram arborio pirinç
- 300 gram mantar
- 100 gram tereyağı
- 1 adet soğan
- Yeteri kadar biberiye (doğranmış)
- 200 ml beyaz şarap
- 1 litre tavuk suyu
- Tuz
Hazırlanışı;
- Tüm malzemeleri hazırlayın, başlayalım,
- Mantarları ve soğanı yıkayın, soğanları soyun,
- Pirinci akar soğuk suda yıkayın ve bir elek üzerine koyun,
- Mantarları ince ince doğrayın, soğanı ve biberiyeyi de ince ince doğrayın,
- Tereyağını bir tavada eritin,
- Soğanı yumuşayana kadar soteleyin, biberiyeyi ekleyin,
- Mantarları ekleyin, suyunu çekene kadar kavurun,
- Sonra pirinci ekleyin, karıştırın ve 2 dakika pişirin,
- Tavuk suyunu, şarabı dökün, pirinci sürekli karıştırarak pişirin,
- Gerekirse tavuk suyu ilave edin,
- Rendelenmiş peynir ve taze yeşillikler ile servis edin,
- Afiyet olsun…
