Kuyu Kebabı, Malzemeleri, Hazırlanışı
Kuyu Kebabı; Herkesin mutlaka tatması gereken bir lezzetdir. Yapımı o kadar zor olmayan tarifimiz ellerinizle buluştuğunda daha da lezzetlenecektir.
Malzemeleri;
- 1 Kuzu
- Baharat ve tuz
Hazırlanışı;
1 kuzu özel hazırlanmış kuyuya kancalarla sallandırılır. Kuyunun üzeri kapatılarak çamurla sıvanır. Kendi buharı ile piştikten sonra parçalanarak sıcak servis edilir. Not: Kuyuda önceden odun yakılarak köz haline getirilir.
