Karides Puttanesca, Malzemeleri, Hazırlanışı
Hazırlaması çok kolay olan karides puttanesca, denedikten sonra menünüze ekleyeceğiniz yemek tariflerinden biri olacaktır. Öyleyse verilen adımları takip edin ve bu tarifi yapın!
Haber Merkezi / Ortalama 20 dakikada hazırlayacağınız bu tarifi denedikten sonra yorum bölümüne değerlendirebilirsiniz.
Malzemeleri;
225 gr taze linguine eriştesi, tercihen tam buğday
1 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
450 gr soyulmuş ve bağırsakları alınmış büyük karides
420 gr tuzsuz domates sosu
1,25 su bardağı dondurulmuş, dörde bölünmüş, çözülmüş enginar kalbi
0,25 su bardağı doğranmış çekirdeksiz kalamata zeytini
1 yemek kaşığı kapari, yıkanmış
0,25 çay kaşığı tuz
Hazırlanışı;
Tüm malzemelerinizi hazırlayın, başlayalım…
Büyük bir tencerede suyu kaynatın, linguineyi paket talimatlarına göre pişirin, süzün.
Bu arada, büyük bir tavada yağı yüksek ateşte ısıtın, karidesleri tek sıra halinde ekleyin ve altları kızarana kadar, 2-3 dakika, hiç karıştırmadan pişirin, domates sosunu ekleyip karıştırın, enginar kalplerini, zeytinleri, kaparileri ve tuzu ekleyin; karidesler pişene ve enginar kalpleri ısınana kadar, sık sık karıştırarak 2-3 dakika daha pişirin.
Süzülmüş erişteleri sosa ekleyin ve karıştırın, 4 makarna kasesine paylaştırın, sıcak servis edin. Afiyet olsun…
