Kabak Çorbası, Malzemeleri, Hazırlanışı
Misafirlerinize veya aileniz için iyi bir çorba tarifi mi arıyorsunuz? Kabak çorbası aradığınız çorba tarifi olabilir. Minimum yağ seviyesine sahip olduğu için kilo vermenize de yardımcı olacak bu kolay tarifin tadını çıkarın.
Haber Merkezi / Ortalama 30 dakikada hazırlayacağınız bu tarifi denedikten sonra yorum bölümüne değerlendirebilirsiniz.
Malzemeleri;
2 orta boy kabak
1 orta boy sarı patates
1/2 beyaz soğan
Sebze suyu
Tuz
½ çay kaşığı zeytinyağı
100 ml yarım yağlı süt
Bir tutam hindistan cevizi
Maydanoz
Hazırlanışı;
Tüm malzemelerinizi hazırlayın, başlayalım… Kabakları iyice yıkayın ve dilimler halinde kesin. Patatesleri soyup küp küp ve soğanı dilimler halinde doğrayın. Ardından doğradığımız bu sebzeleri bir tencerede yaklaşık 5 dakika kısık ateşte soteleyin. Ondan sonra üzerini kapatacak şekilde sebze suyunu ekleyin ve 20 dakika daha pişirin.
Süt, tuz ve bir tutam hindistan cevizi ekleyin. Tekrar kaynayınca biraz soğumaya bırakın ve ardından iyice krema kıvamına gelene kadar blenderdan geçirin. Tuzu kontrol ettikten sonra servis edebilirsiniz. Süslemek için biraz kıyılmış taze maydanoz, sızma zeytinyağı ve biraz hindistan cevizi serpebiliriz. Afiyet olsun…
