Fransız Usulü Soğanlı Tart, Malzemeleri, Hazırlanışı
Sevdiklerinizi şımartmak için iyi bir yemek mi arıyorsunuz? Sadece birkaç malzeme gerektiren bu Fransız usulü soğanlı tartı denemelisiniz. Bu ağız sulandıran lezzet, çok amaçlı undan yapılmış, tatlı soğan dilimleri, otlar ve gravyer peyniri ile doldurulmuş ve 30-40 dakika pişirilmiş hamurdan yapılır. Bu tarifi özel yapan şey, minimum çaba gerektirmesidir.
Haber Merkezi / O halde ertelemeyi bırakın ve bu lezzetli tarifi yapın ve keyfini çıkarın. Bu tarifi denedikten sonra yorum bölümüne değerlendirebilirsiniz.
Malzemeleri;
- 1,5 su bardağı çok amaçlı un
- 1/3 su bardağı su
- 1,5 çay kaşığı şeker
- 1,5 çay kaşığı kekik
- Gerektiği kadar soğan
- 1/3 su bardağı krema
- 1/3 su bardağı donmuş tereyağı
- Gerektiği kadar tuz
- 3/4 su bardağı gravyer peyniri
- Gerektiği kadar yeşil soğan
- 1 yemek kaşığı tereyağı
Hazırlanışı;
Bu harika tartı hazırlamak için unu, tuzu ve şekeri bir mutfak robotuna ekleyin ve iyice birleşene kadar karıştırın. Ardından soğuk/veya donmuş tereyağını ekleyin ve tereyağının çok küçük parçalara ayrılmasını sağlamak için iyice karıştırın.
Daha sonra mikseri çalıştırırken suyu hamur oluşmaya başlayana kadar ekleyin. Ardından unlu bir yüzeye aktarın ve hamuru pürüzsüz bir top haline getirin. Üzerini streç film ile kapatıp bir saat buzdolabında bekletin. Fırını önceden ısıtın ve fırın tepsisini parşömen kağıdıyla kaplayın.
Hamuru buzdolabından çıkarın ve 2 adet unlanmış yağlı kağıt arasına koyun; biraz un kullanarak yuvarlayın. Ardından, hazırlanan fırın tepsisine koyun; peynir ve soğanı hazırlarken buzdolabında saklayın.
Açtığınız bu hamuru bir tart kalıbına ya da çembere alın ve rendelenmiş peyniri kenarlara yayın. Ardından kıyılmış kekik serpin. Yarım ay şeklinde kesilmiş soğanları çapraz olarak hamurun üzerine dizin. Soğanın çok az üst üste gelmesine dikkat edin. Ağır krema ile fırçalayın ve soğanları normal tereyağı ile noktalayın. Üzerine eşit bir tat vermek için tuz serpin.
Tart güzel bir altın rengi elde edene kadar önceden ısıtılmış fırında pişirin. Servis yapmadan önce dinlenmeye bırakın ve istediğiniz şekillerde kesin. Kareler bu tart için en uygun şekillerdir. Afiyet olsun…
