Diyabet İle Beslenme: Sağlıklı Bir Beslenme İçin 7 Kural

Diyabetin (tip 1 veya tip 2) yönetiminde sağlıklı beslenme çok önemlidir. Bunun nedeni, ister parlak, kırmızı bir elma, ister bir çatal dolusu makarna veya peynir olsun, yediğiniz her lokmanın kan dolaşımınıza farklı seviyelerde şeker salmasıdır.

Haber Merkezi / Vücudunuza giren şeker miktarını azaltmak, diyabet semptomlarını yönetmenize, muhtemelen hipoglisemi ve hiperglisemiyi önlemenize ve böbrekleriniz, kalbiniz, gözleriniz, ayaklarınız ve daha fazlasında diyabetin ciddi komplikasyonlarından korumanıza yardımcı olabilir.

Diyabeti yönetmek için sağlıklı beslenmede aklınızda bulundurmanız gerekenler:

Gerekirse kilo verin: Uzmanlar, fazla kiloları vermenin insülin duyarlılığınızı artırabileceğini ve diyabetle ilgili komplikasyon riskinizi azaltabileceğini ifade ediyor. Bu, sizin için sağlıklı olan yemekleri seçmenin yanı sıra porsiyon boyutlarını da izlemeniz gerektiği anlamına geliyor.

Karbonhidratlara dikkat edin: Karbonhidratlar sağlıklı bir beslenmenin kritik bir parçasıdır (ve onları yemeyi bırakmanız gerekmez) ancak belirli bir öğünde veya atıştırmalıkta ne kadar tükettiğinizi izlemek istersiniz. Bu, her kişi için yaşa, kiloya, aktivite seviyesine ve hangi ilaçları aldıklarına bağlı olarak değişmektedir.

Öğün atlamayın: Öğün atlamak, kalorileri azaltmanın ve kilo vermenin basit bir yolu gibi görünüyor, ancak diyabetle başa çıkmak için akıllıca bir strateji değil.

Tabağınızı dengeleyin: Doymuş yağ, kalori ve karbonhidratları yönetmek, tabağın içeriğini dinsel bir şekilde incelemek anlamına gelmez. Tabağın yarısı meyve ve sebzeler, dörtte biri tam tahıllar ve kalan dörtte biri balık gibi yağsız proteinler gibi.

Daha fazla lif tüketin: Lifin tok hissetmenize, kan şekeri yönetimine ve kilo vermeye yardımcı olmak gibi birçok faydası vardır. Lifi tam tahıllar, fasulye, sebzeler ve meyveler gibi yiyeceklerde bulabilirsiniz.

Belirli yiyecekleri azaltın: Bunlara soda, şekerli meyve suları, yüksek tuzlu yiyecekler ve kızarmış yiyecekler dahildir.

Kendinize ölçülü davranın: Evet, diyabet hastaları kesinlikle tatlı yiyebilirler, ancak bunu planlamalılar. Örneğin, yemekten sonra kek olacağını biliyorsanız, akşam yemeğinde yediğiniz karbonhidratları (pirinç veya ekmeği) azaltın.

Paylaşın

Ağız Çevresindeki Kırışıklıklar Nasıl Tedavi Edilir?

Ağız ve gülümseme kırışıklıkları, genellikle gülme çizgileri veya daha teknik olarak nazolabial kıvrımlar olarak adlandırılır, doğal yaşlanma sürecinin bir parçası olarak oluşur.

Haber Merkezi / Gülümsemek, kahkaha atmak veya konuşmak için ağız ve yanak çevresindeki kasların sürekli ve tekrarlanan kullanımı kırışıklıkların oluşumuna daha fazla katkıda bulunur. Bu süreci hızlandırabilecek diğer faktörler arasında güneşe maruz kalma, sigara içme veya basitçe genetik yer alır. 

İşte bıçak altına yatmadan ağzınızın çevresindeki derin kırışıklıkların oluşmasını önlemeye veya en azından görünümünü azaltmaya yardımcı olacak birkaç ipucu.

Sigara içiyorsanız, bırakın: Sigara içmek iki şekilde kırışıklıklara neden olur. Birincisi, dudaklarınızı tekrar tekrar büzmeniz cildinizi o kırışık pozisyonda kalmaya alıştırır. İkincisi, sigaradaki kimyasallar ağız çevresindeki hassas cildi kurutur ve cilde zarar vererek erken parçalanmasına neden olur.

Ağız çevrenize SPF 30+ uygulayın: Güneşe maruz kalma, cilt hasarının önde gelen nedenlerinden biridir ve bu nedenle ağız çevresindeki kırışıklıklara yol açan birincil faktörlerden biridir. Güneş hasarına karşı korunmak için, yüzünüzün, boynunuzun ve göğsünüzün tüm açık bölgelerine ve özellikle ağız çevresindeki cilde her zaman güneş kremi uygulayın. SPF 30, güneşin kırışıklık etkilerinin yüzde 97’sine karşı koruma sağlarken, SPF 45+ yüzde 98’ine karşı koruma sağlar.

Cilt bakım rutininize doğal yağlar ekleyin: Zeytinyağı yüzyıllardır cilt onarıcı ve kırışıklık önleyici olarak kullanılmıştır. Hindistan cevizi yağı veya vazelin gibi alternatifler de benzer sonuçlar elde etmek için kullanılabilir.

Doğal yağlar, cildinizin genç, pürüzsüz ve parlak görünmesini sağlayan mineraller, yağ asitleri ve vitaminlerle doludur. Ağız çevresindeki kırışıklıkları tedavi etmek ve önlemek için, zeytinyağı veya başka bir yağı cildinize sürün ve yatmadan önce 10 dakika boyunca parmaklarınızla dairesel hareketlerle masaj yapın. İşiniz bittiğinde, zeytinyağını gece boyunca iyileşmesi için cildinizde bırakın.

Daha sağlıklı bir beslenme benimseyin: Sağlıklı bir beslenme kırışıklık önlemenin temelidir. Vücudunuza düzgün çalışması için ihtiyaç duyduğu vitaminleri, mineralleri ve besinleri sağlar. Ve vücudunuz düzgün çalıştığında, cildinizden toksinleri uzaklaştırma ve kırışıklıkları önleme konusunda çok yeteneklidir.

Sağlıklı bir diyet bol miktarda meyve, sebze, fındık ve avokado gibi sağlıklı yağlar ve ayrıca küçük porsiyonlarda tahıl ve proteinlerden oluşur. Ve suyu unutmayın. Sade suyla susuz kalmamak, kırışıklık karşıtı herhangi bir beslenmenin temeli olmalıdır.

Ağız çevrenizdeki kırışıklıklar için en iyi tedaviler

Önlemenin ötesinde, kırışıklıkları tedavi etmeye yardımcı olan invaziv olmayan seçenekler de mevcuttur ve çizgilerden tamamen kurtulmak neredeyse imkansız olsa da, görünümlerini azaltabilir ve cildinizin pürüzsüzlüğünü artırabilirsiniz.

Sağlam bir cilt bakımı rutini oluşturun: Hepimizin belli bir düzeyde cilt bakım rutini vardır, ancak hangi ürünleri kullanırsanız kullanın, günde iki kez üç önemli adımı gerçekleştirmeniz ağız çevrenizdeki cildi yumuşatmaya yardımcı olabilir: temizleme, peeling yapma, nemlendirme.

Yüzünüzü nazik bir temizleyiciyle yıkamak, yaşlanma belirtilerine katkıda bulunan toksinleri cildinizden uzaklaştırmak için önemli bir ilk adımdır. Haftada birkaç kez, cildinizin üst tabakasını çıkarmak ve taze, parlak bir yüz için hücre yenilenmesini tetiklemek için laktik veya glikolik asit gibi bileşenler içeren bir peeling ile temizliğinizin ardından uygulayın.

Cildinize zarar verebilecek sert bir peeling yerine nazik bir peeling seçmeyi unutmayın. Son olarak, kuru ciltler kırışmaya daha yatkın olduğundan, cildinizin özel tipi için uygun bir nemlendirici ile takip edin.

Yüz egzersizlerini günlük rutininize dahil edin

Her gün sadece 15 dakikalık yüz egzersizleri, ağzınızın etrafındaki cildi sıkılaştırmaya ve kırışıklıkların görünümünü azaltmaya yardımcı olabilir. En basit egzersiz rutinlerinden biri her yerde, her zaman yapılabilir; televizyon izlerken, araba kullanırken veya sadece masanızda otururken. İşte basit 4 adımlı bir süreç:

Fotoğraf çekerken gülümsüyormuş gibi ağzınızı olabildiğince açın ve 2’ye kadar sayın.
Dudaklarınızı öne ve yukarı doğru uzatın, sanki “oooo” diyormuşsunuz gibi ve 2’ye kadar sayın.
Ağzınızı tekrar ilk pozisyona getirin ve 2’ye kadar sayarak bu pozisyonda kalın.
Dudaklarınızı öne ve aşağı doğru uzatın, sanki “hadi” diyormuşsunuz gibi ve 2’ye kadar sayın.

Bu bir tur. Her gün 20 tur tamamlamaya çalışın. Yüzünüzün kaslarını çalıştırarak, üstte duran cildi etkili bir şekilde sıkılaştırırsınız. Bu, inatçı cildi doğru yerine çekmeye ve orada oluşmuş olabilecek kırışıklıkları düzeltmeye yardımcı olur.

Silikon kırışıklık bantlarını düzenli olarak kullanın: Ağız ve gülümseme çizgileri esas olarak tekrarlayan yüz hareketlerinden kaynaklanır, bu da silikon bantları yüzün bu bölgesi için etkili bir çözüm haline getirir.

Paylaşın

Kilo Vermenin Sırrı 30 / 70 Formülü Mü?

70 / 30 diyeti başlı başına bir diyet değildir; daha ziyade kilo kaybının yüzde 70’inin yediklerinizden, yüzde 30’unun ise egzersizden kaynaklandığı fikridir. Başka bir deyişle, düzenli fiziksel aktiviteyle birleştirilmiş sağlıklı bir diyet.

Haber Merkezi / Bu fikrin nereden geldiği tam olarak bilinmemekle birlikte, bu fikrin, diyet ve egzersizin kilo kaybı üzerindeki etkisini perspektife oturtmak için kullanılmış olması muhtemeldir.

İşte kilo kaybını kolaylaştırmaya yardımcı olabilecek 8 ipucu:

Kilo vermek için öncelikle yaşam tarzınız üzerinde çalışmanız önemlidir. Çok uzun süre uyanık kalma, geç yemek yeme veya uzun süre oturarak çalışma alışkanlığınız varsa, alışkanlığınıza biraz egzersiz eklemelisiniz.

İkinci önemli şey kilo almanızın nedenlerini bulmaktır. Herhangi bir hastalığınız var mı? Kilo almanın temel nedenini bulmak hızlı bir şekilde kilo vermenizi sağlayabilir.

Kilonuzun neden arttığını anlamak diğer önemli bir noktadır. Hormonal dengesizliğiniz mi var? PCOD sorunları veya tiroid veya diyabet sorunları gibi. Eğer böyle bir hastalığınız varsa tedavi olmanız gerekebilir.

30 / 70 formülü, beslenmenizin yüzde 70’lik bir rol oynadığı kilo kaybında işe yarar. Ne yediğiniz, ne zaman yediğiniz ve ne kadar yediğiniz, kilo vermenizi kolaylaştıran üç temel faktördür. Yaşam tarzınız ve egzersizleriniz ise yüzde 30’luk bir rol oynar.

Yiyeceklerinizdeki karbonhidrat miktarını azalttığınızda ve basit karbonhidratları kompleks karbonhidratlarla değiştirdiğinizde metabolizmanız artar. Bunun nedeni kompleks karbonhidratların daha fazla lif içermesidir.

Bunun dışında proteinin beslenmede çok önemli bir rolü vardır. Protein vücudumuzdaki kasları inşa etmek için çalışır. Kilo vermek isteyen kişiler beslenmelerinde önemli miktarda protein almalıdırlar.

Beslenmenizdeki yağ miktarını azaltmalısınız. Bunun yerine, beslenmenize sağlıklı yağlar eklemelisiniz. Diyetinizdeki her türlü şekeri de en aza indirmelisiniz.  Diyetinize lif açısından zengin meyve ve sebzeler eklemelisiniz.

Kilo vermek için son ve en önemli şey bağırsak sağlığınızı iyi tutmaktır. Bağırsaklarınız iyileşirse yani GI’niz iyiyse kilo vermeniz çok daha kolay olabilir.

Paylaşın

Pesto Soslu Ton Balıklı Makarna, Malzemeleri, Hazırlanışı

Pesto soslu ton balıklı makarna, herkesin mutlaka tatması gereken bir lezzettir. Yapımı o kadar zor olmayan tarifimiz ellerinizle buluştuğunda daha da lezzetlenecektir. 

Haber Merkezi / Öyleyse hemen verilen adımları takip edin ve bu kolay tarifi sevdikleriniz için yapın! Ortalama 40 dakikada hazırlayacağınız bu tarifi denedikten sonra yorum bölümüne değerlendirebilirsiniz.

Malzemeleri;

300 gr tam buğday sarmal makarna
1 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
1 adet büyük arpacık soğanı, incecik doğranmış
2 yemek kaşığı çok amaçlı un
1 su bardağı yağsız süt

1/2 su bardağı ince rendelenmiş parmesan peyniri
200 gr pesto sosu (yaklaşık 3/4 su bardağı )
3/4 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
125 gr haşlanmış ton balığı, parçalanmış

450 gr kiraz domates, ikiye bölünmüş
125 gr ıspanak
1/3 su bardağı panko ekmek kırıntısı

Hazırlanışı;

Tüm malzemelerinizi hazırlayın, başlayalım… Fırın önceden 200 derecede ısıtın. Uygun bir fırın kabını hafifçe pişirme spreyi ile kaplayın. Büyük bir tencere suyu orta – yüksek ateşte kaynatın. Makarnayı ara sıra karıştırarak kıvamına gelene kadar yaklaşık 9 dakika pişirin. 1 su bardağı pişirme suyunu ayırın; makarnayı iyice süzün ve büyük bir kaseye aktarın.

Orta boy bir tencerede yağı orta – yüksek ateşte ısıtın. Arpacık soğanını ekleyin; sık sık karıştırarak, yumuşayana kadar yaklaşık 2 dakika pişirin. Unu karıştırın; sürekli karıştırarak pişirin, 1 dakika. Yavaş yavaş sütü çırpın; sık sık çırparak, hafifçe koyulaşana kadar yaklaşık 2 dakika pişirin. 1/4 su bardağı parmesanı eriyene kadar çırpın. Ateşten alın; pesto, tuz, karabiber ve 3/4 su bardağı ayrılmış pişirme suyunu karıştırın.

Sosu makarnanın üzerine dökün; karıştırın, kalan 1/4 su bardağı ayrılmış pişirme suyunun bir kısmını veya tamamını istenilen kıvama gelene kadar ekleyin. Ton balığını, domatesleri ve ıspanağı eşit şekilde dağılana kadar yavaşça katlayın. Hazırladığınız fırın kabına kaşıkla koyun. Panko ve kalan 1/4 su bardağı parmesanı serpin. Yaklaşık 10 dakika fırına sürün. Afiyet olsun…

Paylaşın

Caprese Makarna Salatası, Malzemeleri, Hazırlanışı

Caprese makarna salatası, kıvamında yapılırsa inanılmaz lezzetli bir salata çeşididir. Öyleyse hemen verilen adımları takip edin ve bu kolay tarifi sevdikleriniz için yapın! 

Haber Merkezi / Ortalama 25 dakikada hazırlayacağınız bu tarifi denedikten sonra yorum bölümüne değerlendirebilirsiniz.

Malzemeleri;

200 gr tam buğday sarmal makarna
¼ su bardağı limon suyu
¼ su bardağı sızma zeytinyağı
2 yemek kaşığı üzüm sirkesi
1 tatlı kaşığı ince kıyılmış sarımsak

1 tatlı kaşığı bal
¾ çay kaşığı tuz
½ çay kaşığı karabiber
1 su bardağı cherry domates, ikiye bölünmüş
100 gr mozzarella peyniri, rendelenmiş
3 yemek kaşığı incecik doğranmış taze fesleğen, ayrıca süslemek için küçük yapraklar

Hazırlanışı;

Tüm malzemelerinizi hazırlayın, başlayalım… Büyük bir tencerede suyu kaynatın, makarnayı ekleyin, paket talimatlarına göre pişirin, süzün ve soğuk suyla durulayın.

Limon suyu, yağ, sirke, sarımsak, bal, tuz ve karabiberi büyük bir kasede çırpın. Domatesleri, mozzarella peynirini ve makarnayı yavaşça karıştırın. Servis etmeden hemen önce fesleğen ile karıştırın ve fesleğen yaprakları ile süsleyin.

Paylaşın

Teriyaki Tavuk Kızartması, Malzemeleri, Hazırlanışı

İyi bir kızarma yapmak hiç de zor değil. Teriyaki tavuk kızartması, sadece damak tadınıza hitap etmeyecek, aynı zamanda eksiksiz bir yemeğin tadını da çıkarmanızı sağlayacak. 

Haber Merkezi / Öyleyse hemen verilen adımları takip edin ve bu kolay tarifi sevdikleriniz için yapın! Ortalama 60 dakikada hazırlayacağınız bu tarifi denedikten sonra yorum bölümüne değerlendirebilirsiniz.

Malzemeleri;

2 yemek kaşığı yağ
450 gr kemiksiz, derisiz tavuk budu, lokma büyüklüğünde parçalara kesilmiş
4 su bardağı dilimlenmiş dolmalık biber ve soğan
1 su bardağı doğranmış taze ananas
1/4 su bardağı teriyaki sosu
2 su bardağı pişmiş esmer pirinç

Hazırlanışı;

Tüm malzemelerinizi hazırlayın, başlayalım… Büyük yapışmaz bir tavada orta – yüksek ateşte 1 yemek kaşığı yağı ısıtın. Tavuğu ekleyin; ara sıra karıştırarak, yaklaşık 5 dakika pişirin, bir tabağa aktarın.

Kalan 1 yemek kaşığı yağı orta – yüksek ateşte tavada ısıtın. Biberleri ve soğanları ekleyin; sık sık karıştırarak, yumuşayana kadar yaklaşık 3 dakika pişirin.

Tavuğu tavaya geri koyun ve ananas ve teriyaki sosunu karıştırın. Sık sık karıştırarak, sos koyulaşana ve tavuğu kaplayana kadar 2 dakika pişirin.

Pirinci 4 tabağa bölüştürün. Üzerlerine tavuk ve sebze karışımını koyun. Afiyet olsun…

Paylaşın

Meksika Usulü Tavuk Çorbası, Malzemeleri, Hazırlanışı

Sağlıklı ve lezzetli bir çorba tarifi mi arıyorsunuz? Meksika usulü tavuk çorbası tarifini deneyin. Bu çorba, herkesin mutlaka tatması gereken bir lezzettir. Öyleyse hemen verilen adımları takip edin ve bu kolay tarifi sevdikleriniz için yapın! 

Haber Merkezi / Ortalama 20 dakikada hazırlayacağınız bu tarifi denedikten sonra yorum bölümüne değerlendirebilirsiniz.

Malzemeleri;

400 gr ateşte kavrulmuş, küp küp doğranmış domates
3/4 su bardağı konserve siyah fasulye
3/4 su bardağı dolmalık biber ve soğan karışımı
3/4 su bardağı haşlanmış mısır
1 su bardağı rendelenmiş tavuk göğsü
1 yemek kaşığı taco baharatı
2 su bardağı tavuk suyu
6 yemek kaşığı tortilla şeridi

Hazırlanışı;

Tüm malzemelerinizi hazırlayın, başlayalım… Domatesi mikrodalgaya girebilen hava geçirmez kaplara eşit şekilde bölün. Her birinin üzerine 1/4 su bardağı siyah fasulye, 1/4 su bardağı biber ve soğan karışımı, 1/4 su bardağı mısır ve 1/3 su bardağı tavuk koyun. Her kapa 1 çay kaşığı taco baharatı serpin, örtün ve 3 gün buzdolabında saklayın.

Pişirmeden önce kapa 3/4 su bardağı tavuk suyu ekleyin. Mikrodalgada, kapağı açık şekilde, yüksek ayarda, buhar çıkana kadar, toplamda 2 ila 3 dakika pişirin. 5 dakika soğumaya bırakın. Servis etmeden önce 3 tortilla şeridiyle üstünü kaplayın. Afiyet olsun…

Paylaşın

Yavaş Pişiricide Brokoli Ve Tavuk Çorbası, Malzemeleri, Hazırlanışı

Yavaş pişiricide brokoli ve tavuk çorbası, herkesin mutlaka tatması gereken bir lezzettir. Yapımı o kadar zor olmayan tarifimiz ellerinizle buluştuğunda daha da lezzetlenecektir.

Haber Merkezi / Öyleyse hemen verilen adımları takip edin ve bu kolay tarifi sevdikleriniz için yapın! Ortalama 240 dakikada hazırlayacağınız bu tarifi denedikten sonra yorum bölümüne değerlendirebilirsiniz.

Malzemeleri;

6 su bardağı lokma büyüklüğünde doğranmış brokoli çiçeği
1,5 su bardağı doğranmış soğan
2 orta boy kereviz sapı, ince kıyılmış
1 su bardağı buharlaştırılmış süt
Yarım su bardağı az yağlı ekşi krema

Çayrek su bardağı su
2 çay kaşığı dijon hardalı
1 çay kaşığı sarımsak tozu
1 tatlı kaşığı soğan tozu
1 çay kaşığı tuz

Yarım çay kaşığı karabiber
4 su bardağı tavuk suyu
2 su bardağı rendelenmiş cheddar peyniri
450 gr tavuk göğsü
2 yemek kaşığı mısır nişastası

200 gr paket az yağlı krem ​​peynir, küp şeklinde doğranmış
2 su bardağı esmer pirinç
Yarım su bardağı incecik doğranmış yeşil soğan
3 yemek kaşığı ufalanmış pastırma

Hazırlanışı;

Tüm malzemelerinizi hazırlayın, başlayalım… Brokoli, soğan, kereviz, buharlaştırılmış süt, ekşi krema, su, hardal, sarımsak tozu, soğan tozu, tuz, karabiber, 3 su bardağı tavuk suyu ve 1 su bardağı cheddar peynirini 6 litrelik yavaş pişiriciye ekleyin; karıştırın. Tavuğu karışıma yerleştirin, tamamen batırın. Yüksek ayarda yaklaşık 4 saat veya düşük ayarda 7 saat pişirin. Tavuğu bir kesme tahtasına aktarın; 2 çatal kullanarak parçalayın.

Mısır nişastasını ve kalan tavuk suyunu küçük bir kasede pürüzsüz olana kadar çırpın. Çorbaya krem ​​peynir, pirinç ve rendelenmiş tavukla karıştırın. Kapağını kapatın ve pirinç yumuşayana ve çorba koyulaşana kadar 10 ila 15 dakika yüksek ateşte pişirin; Karıştırın. Çorbayı 8 sığ kaseye bölün, üzerine kalan 1 su bardağı cheddar peyniri, yeşil soğan ve pastırmayı koyun. Afiyet olsun…

Paylaşın

Yavaş Pişiricide Arpa Soslu Tavuk, Malzemeleri, Hazırlanışı

Yavaş pişiricide arpa soslu tavuk, sevdikleriniz için hazırlayacağınız bir akşam yemeğinde servis edebileceğiniz harika bir tercih. Öyleyse hemen verilen adımları takip edin ve bu kolay tarifi sevdikleriniz için yapın! 

Haber Merkezi / Ortalama 200 dakikada hazırlayacağınız bu tarifi denedikten sonra yorum bölümüne değerlendirebilirsiniz.

Malzemeleri;

200 gr tavuk göğsü
1 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
1 tatlı kaşığı kurutulmuş kekik
Yarım çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber

1 su bardağı inci arpa
300 gr paket dilimlenmiş taze kabak
400 gr cherry domates
1 su bardağı jülyen doğranmış güneşte kurutulmuş domates
1 su bardağı doğranmış soğan
1 su bardağı tavuk suyu

Yarım su bardağı kuru beyaz şarap
1 yemek kaşığı sarımsak ezmesi
Yarım su bardağı yarı yarıya
Çayrek su bardağı rendelenmiş parmesan peyniri
Çeyrek su bardağı taze maydanoz yaprağı

Hazırlanışı;

Tüm malzemelerinizi hazırlayın, başlayalım… Tavuğu 6 litrelik yavaş pişiriciye tek kat halinde yerleştirin; üzerine yağ gezdirin ve kekik, tuz ve karabiber serpin. Tavuğu arpa, kabak, kabak, cherry domates, güneşte kurutulmuş domates, soğan, et suyu, şarap ve sarımsak ezmesiyle kaplayın. Tavuğu bir kesme tahtasına aktarın; yaklaşık 2,5 cm kalınlığında dilimleyin. Dilimlenmiş tavuğu kremalı arpa karışımının üzerine alın; üzerine parmesan ve maydanoz serpin ve servis edin. Afiyet olsun…

Paylaşın

Sebzeli Enchilada, Malzemeleri, Hazırlanışı

Sebzeli enchilada, herkesin mutlaka tatması gereken bir lezzettir. Yapımı o kadar zor olmayan tarifimiz ellerinizle buluştuğunda daha da lezzetlenecektir. Öyleyse hemen verilen adımları takip edin ve bu kolay tarifi sevdikleriniz için yapın! 

Haber Merkezi / Ortalama 60 dakikada hazırlayacağınız bu tarifi denedikten sonra yorum bölümüne değerlendirebilirsiniz.

Malzemeleri;

1 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
1 adet küçük boy turuncu dolmalık biber, doğranmış
1 küçük kırmızı soğan, doğranmış
1 küçük kabak, uzunlamasına ikiye bölünmüş ve dilimlenmiş
1 su bardağı haşlanmış mısır
1 çay kaşığı acı biber tozu

1/4 çay kaşığı tuz
500 gr haşlanmış siyah fasulye
2 yemek kaşığı kıyılmış taze kişniş, artı süslemek için daha fazlası
8 mısır tortillası, ısıtılmış
250 gr kutu kırmızı enchilada sosu
3/4 su bardağı rendelenmiş sert peynir

Hazırlanışı;

Tüm malzemelerinizi hazırlayın, başlayalım… Fırını önceden 200 derecede ısıtın. Bir fırın kabını pişirme spreyi ile hafifçe kaplayın. Yağı orta – yüksek ateşte büyük bir tavada ısıtın. Biber ve soğanı ekleyin; ara sıra karıştırarak, yumuşayana kadar yaklaşık 5 dakika pişirin. Kabak, mısır, acı biber tozu ve tuzu karıştırın; ara sıra karıştırarak, kabak ve mısır yumuşayana kadar yaklaşık 5 dakika pişirin. Ateşten alın; fasulyeleri ve kişnişi karıştırın. Hafifçe soğumaya bırakın, yaklaşık 5 dakika.

1 ısıtılmış tortillanın ortasına yaklaşık 1/2 su bardağı sebze karışımı koyun; tortillayı dolgunun üzerine sarın. Doldurulmuş tortillayı dikiş tarafı aşağı bakacak şekilde hazırlanmış fırın kabına yerleştirin. İşlemi kalan sebze karışımı ve tortillalarla tekrarlayın. Tortillaların üstlerine enchilada sosu yayın. Fırın kabını folyo ile örtün.

Sos köpürene kadar 15 ila 20 dakika pişirin. Üzerini açın ve peynir serpin; peynir eriyene kadar yaklaşık 5 dakika pişirin. İsterseniz kişnişle süsleyin. Afiyet olsun…

Paylaşın