image

Meteoroloji’den ‘Sıcaklıklar Azalacak’ Açıklaması

0

Meteoroloji Genel Müdürlüğü, yurt genelinde sıcaklıkların 5 ila 10 derece azalması beklendiğini duyururken, AFAD ise, sosyal medya hesabından kuvvetli yağışlar nedeniyle vatandaşlara uyarıda bulundu.

Haber Merkezi / Meteoroloji Genel Müdürlüğü (MGM) tarafından yapılan son değerlendirmelere göre: Ülkemizin kuzey ve iç kesimlerinin parçalı yer yer çok bulutlu; Marmara’nın doğusu, Karadeniz, İç Anadolu’nun güneyi ve doğusu, Doğu Akdeniz, Orta Akdeniz’in iç kesimleri ile Erzincan, Erzurum, Kars ve Ardahan çevrelerinin yerel olmak üzere sağanak ve gök gürültülü sağanak yağışlı, diğer yerlerin parçalı ve az bulutlu geçeceği tahmin ediliyor.

Yağışların, Zonguldak, Bartın, Düzce, Ordu, Samsun’un doğusu ve Kastamonu’nun kıyı ilçelerinde kuvvetli (21-50 kg/metrekare), Giresun ve Trabzon çevrelerinde çok kuvvetli yer yer şiddetli (51-100 Kg/m2), Trabzon’un doğusu ve Rize çevreleri ile Artvin’in kıyı kesimlerinde şiddetli ve aşırı (100 Kg/m2 üzeri) olması bekleniyor. Hava sıcaklığının ülkemiz genelinde hissedilir derecede (5 ila 10 derece) azalacağı tahmin ediliyor.

Rüzgarın genellikle batı ve güneybatı; kuzey kesimlerde kuzey ve kuzeybatı yönlerden hafif ara sıra orta kuvvette, Güney Ege kıyıları, Orta Karadeniz kıyıları, İnebolu ile Sinop arası kıyı şeridinde batı ve kuzeybatı yönlerden kuvvetli (40 ila 70 km/saat), Van, Hakkari, Ağrı, Bitlis ve Muş çevreleri ile Şırnak’ın doğu kesimlerinde güney ve güneybatı yönlerden kuvvetli ve yükseklerinde kısa süreli fırtına (40-70 Km/saat, yüksekleri zaman zaman 90 km/saat) şeklinde eseceği tahmin ediliyor.

AFAD’dan uyarı

Afet ve Acil Durum Yönetimi Başkanlığı (AFAD), sosyal medya hesabından kuvvetli yağışlar nedeniyle vatandaşlara uyarıda bulundu.

AFAD tarafından yapılan açıklamada, “Perşembe ve cuma, Batı Karadeniz’in kıyı kesiminde, Samsun’un doğusu, Ordu çevreleri ile Doğu Karadeniz’de kuvvetli yağış bekleniyor. Sel, su baskını, yıldırım, heyelan, fırtına gibi olumsuzluklara karşı tedbirli olun” denildi.

Paylaşın

CHP Lideri Kılıçdaroğlu: Gençler, Benden Haber Bekleyin

0

Sosyal medya hesabından videolu bir paylaşım yapan CHP Lideri Kılıçdaroğlu, paylaşımında, “Sevgili gençler, sürekli gündemler ile uğraşırken, sizi unuttuğumu zannetmeyin. Arkadaşlarımla çok yoğun çalışmaya devam ediyoruz, benden haber bekleyin” ifadelerini kullandı.

Haber Merkezi / CHP Genel Başkanı Kemal Kılıçdaroğlu, sosyal medya hesabından videolu bir paylaşımda bulundu. CHP Lideri Kılıçdaroğlu paylaştığı videoda, şu ifadeleri kullandı:

Gençlere güzel müjdelerim olacak ama önümüzdeki günlerde. Artısını, eksisini iyice düşünüp, finansmanını iyice düşünüp 27,5 yıl bu devlette vergi işiyle uğraştım. Prim işiyle uğraştım. Para nasıl toplanır, nasıl harcanır, nerelere harcanması lazım, imkanımız nedir bütün bu çerçeve içinde düşünüyoruz. Onlara güzel müjdelerimiz olacak. Gençlere müjdelerimiz olacak.

Gençler asla umutsuzluğa kapılmasınlar. Umutsuzluğa kapılmamaları için ne gerekiyorsa yapacağım. Şundan kesinlikle emin olsunlar: Ben gençlerin mahallelerini sattırmayacağım. Gençler o mahallelerde; huzur içinde, başı dik, onurlu gezecekler. Geleceklerini yurt dışında değil, kendi ülkelerinde arayacaklar. Ben gençlerin kendi ülkelerinde iş bulmaları, rahat gezmeleri, eğlenmeleri, çalışmaları için çok güzel şeyler yapacağım.

Paylaşın

Polikistik Over Sendromu ve Diyabet Arasındaki Bağlantı Nedir?

0

Polikistik Over Sendromu (PCOS) ile tip 2 diyabet arasında bir bağlantı olduğundan uzun süredir şüphelenilmektedir. Uzmanlar, bu iki durumun ilişkili olduğuna inanıyor. PCOS bozukluğu, bir kadının endokrin sistemini bozar ve erkeklik hormonu olarak da adlandırılan androjen düzeylerini artırır.

Haber Merkezi / Özellikle insülin direncinin PCOS’a neden olmada rol oynayabileceğine inanılmaktadır.

PCOS’un belirtileri nelerdir?

  • Düzensiz adet
  • Erkek dağılım modelinde aşırı saç büyümesi
  • Akne
  • Kilo alımı veya obezite

Bu durum bir kadının çocuk sahibi olma yeteneğini de etkileyebilir (kısırlık). Ultrason sırasında bir kadının yumurtalıklarında birden fazla folikülde sıklıkla teşhis edilir.

PCOS diyabetle nasıl ilişkilidir?

İnsülin direncinin endokrin sistemi içeren olumsuz bir reaksiyon yaratabileceğini ve bu şekilde tip 2 diyabetin ortaya çıkmasına yardımcı olabileceğini öne sürülüyor.

Tip 2 diyabet, vücudun hücreleri insüline dirençli hale geldiğinde, anormal miktarda insülin yapıldığında veya her ikisinde de ortaya çıkar. Tip 2 diyabet tipik olarak fiziksel egzersiz ve uygun bir diyet yoluyla önlenebilir veya yönetilebilir olsa da, araştırmalar PCOS’un diyabet gelişimi için güçlü bir bağımsız risk faktörü olduğunu göstermektedir.

Aslında, genç erişkinlikte PCOS yaşayan kadınlar, daha sonraki yaşamlarında diyabet ve potansiyel olarak ölümcül kalp sorunları için yüksek risk altındadır.

Araştırma PCOS ve diyabet hakkında ne söylüyor?

Avustralya’da bilim insanları 8.000’den fazla kadından veri topladı ve PCOS’lu olanların tip 2 diyabet geliştirme olasılığının PKOS’u olmayan kadınlara göre 4 ila 8.8 kat daha fazla olduğunu buldu. Araştırmada obezite önemli bir risk faktörüydü.

2017 yılında Danimarka’da yapılan bir araştırma, PCOS’lu kişilerin tip 2 diyabet geliştirme olasılığının dört kat daha fazla olduğunu buldu.

Bir durumu tedavi etmek diğerini tedavi eder mi?

Düzenli egzersiz, özellikle obezite ve tip 2 diyabetle mücadele söz konusu olduğunda çok önemlidir. Ayrıca PCOS ile ilişkili semptomlara yardımcı olduğu gösterilmiştir.

Egzersiz aynı zamanda vücudun fazla kan şekerini yakmasına yardımcı olur ve hücreler insüline daha duyarlı hale gelir. Bu, vücudun insülini daha etkili bir şekilde kullanmasına izin vererek, diyabetli insanlara ve PCOS’lu kadınlara fayda sağlar.

Dengeli bir beslenme, diyabet riskini azaltmaya ve kiloyu yönetmeye yardımcı olmanın da anahtarıdır. Beslenmenizin aşağıdaki yiyecekleri içerdiğinden emin olun;

  • Kepekli tahıllar
  • Yağsız proteinler
  • Sağlıklı yağlar
  • Bol meyve ve sebze

PCOS’lu kadınlar bazı durumlarda doğum kontrol hapları ile tedavi edilebilir. Doğum kontrol hapları, adetin düzenlenmesine ve sivilcelerin giderilmesine yardımcı olur. Bazı doğum kontrol hapları, diyabet riski taşıyan kişiler için bir sorun olan kan şekeri düzeylerini de artırabilir.

Paylaşın

Patates Püresi Üzerinde Baharatlı Somon Fileto, Malzemeleri, Hazırlanışı

0

Patates Püresi Üzerinde Baharatlı Somon Fileto, herkesin mutlaka tatması gereken bir lezzettir. Yapımı o kadar zor olmayan tarifimiz ellerinizle buluştuğunda daha da lezzetlenecektir. Öyleyse hemen verilen adımları takip edin ve bu kolay tarifi sevdikleriniz için yapın! 

Haber Merkezi / Ortalama 30 dakikada hazırlayacağınız bu tarifi denedikten sonra yorum bölümüne değerlendirebilirsiniz.

Malzemeleri;

  • 4 x 180 gr somon filetosu, derisi alınmış
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 800 gr patates, soyulmuş ve kabaca doğranmış
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 100 ml süt
  • 2 yemek kaşığı yaban turpu kreması

Baharat sosu için;

  • 1 yemek kaşığı kişniş tohumu
  • 1 yemek kaşığı karabiber
  • 1 yemek kaşığı hardal tohumu
  • 1 yemek kaşığı esmer şeker
  • 1 yemek kaşığı sarımsak tozu
  • 1 tatlı kaşığı deniz tuzu
  • 1 tatlı kaşığı füme kırmızı biber

Hazırlanışı;

Baharat karışımını yapmak için kişniş tohumunu, karabiberi ve hardal tohumunu kuru bir tavada orta ateşte iki dakika veya hardal tohumları patlamaya başlayana kadar kavurun. Kabaca ezin, şeker, sarımsak tozu, deniz tuzu ve kırmızı biber ile karıştırın ve bir kenara koyun.

Ardından her bir filetoyu biraz zeytinyağı ile fırçalayın ve her tarafı kaplanana kadar baharat karışımına sıkıca bastırın. Bir saat veya gece boyunca dinlendirin.

Ondan sonra patatesleri kaynayan tuzlu suda yumuşayana kadar pişirin, iyice süzün ve tereyağı ile ezin. Süt ve yaban turpu kremasını çırpın ve iyice baharatlayın.

Ardından kalan yağı ağır bir kızartma tavasında ısıtın ve somonu orta ateşte altın rengi olana kadar dört dakika kadar pişirin. Diğer yüzünü çevirip ortası hafif pembeleşene kadar pişirin. Servis tabağına püreyi istediğiniz şekilde yayın ve balığı üzerine koyun; servise hazır. Afiyet olsun…

Paylaşın

TÜİK Duyurdu: Ekonomi İkinci Çeyrekte Yüzde 21.7 Büyüdü

0

Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK), 2021 yılı ikinci çeyreğine ilişkin Dönemsel Gayrisafi Yurt İçi Hasıla verisini açıkladı. Buna göre, Gayrisafi Yurt İçi Hasıla (GSYH) 2021 yılı ikinci çeyreğinde yüzde 21.7 arttı.

Haber Merkezi / GSYH’yi oluşturan faaliyetler incelendiğinde; 2021 yılı ikinci çeyreğinde bir önceki yıla göre zincirlenmiş hacim endeksi olarak; hizmetler yüzde 45.8, sanayi yüzde 40.5, mesleki, idari ve destek hizmet faaliyetleri yüzde 32.4, diğer hizmet faaliyetleri yüzde 32.3, bilgi ve iletişim faaliyetleri yüzde 25.3, kamu yönetimi, eğitim, insan sağlığı ve sosyal hizmet faaliyetleri yüzde 8.5, gayrimenkul faaliyetleri yüzde 3.7, inşaat yüzde 3.1 ve tarım, ormancılık ve balıkçılık yüzde 2.3 arttı. Finans ve sigorta faaliyetleri ise yüzde 22.7 azaldı.

Mevsim ve takvim etkilerinden arındırılmış GSYH zincirlenmiş hacim endeksi, bir önceki çeyreğe göre yüzde 0.9 arttı. Takvim etkisinden arındırılmış GSYH zincirlenmiş hacim endeksi, 2021 yılı ikinci çeyreğinde bir önceki yılın aynı çeyreğine göre yüzde 21.9 arttı.

Üretim yöntemiyle Gayrisafi Yurt İçi Hasıla tahmini, 2021 yılının ikinci çeyreğinde cari fiyatlarla bir önceki yılın aynı çeyreğine göre yüzde 52,4 artarak 1 trilyon 581 milyar 120 milyon TL oldu. GSYH’nin ikinci çeyrek değeri cari fiyatlarla ABD doları bazında 188 milyar 566 milyon olarak gerçekleşti.

Yerleşik hanehalklarının tüketim harcamaları yüzde 22.9 arttı

Yerleşik hanehalklarının tüketim harcamaları, 2021 yılının ikinci çeyreğinde bir önceki yılın aynı çeyreğine göre zincirlenmiş hacim endeksi olarak yüzde 22.9 arttı. Devletin nihai tüketim harcamaları yüzde 4,2, gayrisafi sabit sermaye oluşumu yüzde 20.3 arttı. Mal ve hizmet ihracatı, 2021 yılının ikinci çeyreğinde bir önceki yılın aynı çeyreğine göre zincirlenmiş hacim endeksi olarak yüzde 59.9, ithalatı ise yüzde 19.2 arttı.

İşgücü ödemeleri yüzde 36.1 arttı

İşgücü ödemeleri, 2021 yılının ikinci çeyreğinde bir önceki yılın aynı çeyreğine göre yüzde 36.1, net işletme artığı/karma gelir ise yüzde 78.2 arttı. İşgücü ödemelerinin cari fiyatlarla Gayrisafi Katma Değer içerisindeki payı geçen yılın ikinci çeyreğinde yüzde 37.0 iken bu oran 2021 yılında yüzde 32.9 oldu. Net işletme artığı/karma gelirin payı ise yüzde 42.8’den yüzde 49.8’e yükseldi.

Paylaşın

Tip 2 Diyabet Ve Cinsel Sağlık

0

Kronik rahatsızlıklarda cinsel yaşam ikinci plana atılabilir. Bununla birlikte, bir kişinin karşılaşabileceği diğer sorunlar ne olursa olsun, yaşam kalitesini korumak söz konusu olduğunda, sağlıklı bir cinsel yaşam listenin başında gelir.

Haber Merkezi / Diyabetli insanları etkileyen cinsellik sorunlarını tanımak ve ele almak önemlidir. Tip 2 diyabet, her iki cinsiyette de cinsel komplikasyonlara neden olabilir.

Hem erkekleri hem de kadınları etkileyen cinsel sağlık sorunları;

Tip 2 diyabetli kişilerde görülen yaygın bir cinsel sağlık sorunu , libido azalması veya cinsel dürtü kaybıdır. Bir kişinin tip 2 diyabet teşhisinden önce gelişen bir libido ve tatmin edici bir cinsel yaşamı varsa, bu sinir bozucu olabilir. Tip 2 diyabetle ilişkili düşük libido nedenleri şunlardır;

  • Yüksek tansiyon veya depresyon için alınan ilaçların yan etkileri
  • Enerji eksikliği
  • Depresyon
  • Hormonal değişiklikler
  • Stres, kaygı ve ilişki sorunları
  • Diyabetik nöropati

İlişki endişeleri;

Herhangi bir cinsel sorun hakkında partnerler arasındaki iletişim önemlidir. İletişim eksikliği, bir ilişkinin cinsel tarafına zarar verebilir. Bir sağlık durumu, çiftlerin cinsel olarak ilişkiyi kontrol etmelerini kolaylaştırabilir. Bazen bir çözüm aramak yerine sorun hakkında konuşmaktan kaçınmak daha kolay görünebilir. Bir eş diğerinin birincil bakıcısı olursa, birbirlerini nasıl gördüklerini de değiştirebilir.

Erkeklere özgü cinsel sağlık sorunları;

Diyabetli erkeklerin karşılaştığı en yaygın bildirilen cinsel sağlık sorunu erektil disfonksiyondur (ED) (sertleşme güçlüğü, penisteki ereksiyon süre ve gücünün cinsel ilişki için yeterli olmaması). Bazı nedenlerde ED’ye katkıda bulunabilir. Bunlar;

  • Obezite
  • Yüksek kan basıncı
  • Depresyon , düşük benlik saygısı ve kaygı
  • İnaktif olmak veya yeterince egzersiz yapmamak
  • Retrograd boşalma; Retrograd boşalma, erkeklerin tip 2 diyabetin bir komplikasyonu olarak yaşayabileceği başka bir cinsel sağlık sorunudur. Meni penisin dışına değil mesaneye boşaldığında ortaya çıkar.

Kadınlara özgü cinsel sağlık sorunları;

Kadınlar için en yaygın cinsel sağlık sorunu vajinal kuruluğudur. Bu, hormonal değişikliklerin veya cinsel organlara kan akışının azalmasının bir sonucu olabilir.

Şeker hastalığı olan kadınlarda vajinal enfeksiyon ve iltihaplanma oranları artmıştır. Bunların her ikisi de seksi acı verici hale getirebilir. Mesanedeki sinir hasarı da seks sırasında inkontinansa neden olabilir.

Diyabetli kadınların idrar yolu enfeksiyonu geçirme olasılığı daha yüksektir . Bu aynı zamanda seksi ağrılı ve rahatsız edici hale getirebilir.

Tip 2 diyabetin cinsel yaşamınızı ele geçirmesini önleyin;

Tip 2 diyabette ortaya çıkan cinsel sorunlar sinir bozucu ve kaygıya neden olabilir. Cinsel ilişkiden vazgeçmenin, başa çıkmanın veya uyum sağlamanın yollarını bulmaktan daha kolay olduğunu hissedebilirsiniz.

Ancak tip 2 diyabetli olmanıza rağmen aktif bir cinsel yaşam sürdürmeye çalışabilirsiniz. Yaşam tarzı değişiklikleri, ilaçlar ve eşinizle iletişim, yararlı bulabileceğiniz şeylerden sadece birkaçı.

Günün farklı bir saatini deneyin; Düşük enerji ve yorgunluk bir sorunsa, enerjinizin zirvede olduğu günün farklı bir saatinde seks yapmayı deneyin. Gece her zaman doğru zaman olmayabilir. Uzun bir günün ardından ve diyabetin getirdiği yorgunlukla birlikte, enerjiye sahip olabileceğiniz son şey seks olabilir. Sabahları veya öğleden sonraları seks yapmayı deneyin. Sizin için en iyi olanı görmek için deneyin.

Kuruluğun üstesinden gelmek için yağlayıcılar kullanın; Vajinal kuruluk ile başa çıkmak yağlayıcılar kullanabilirsiniz. Su bazlı kayganlaştırıcılar en iyisidir ve çok sayıda marka mevcuttur. Daha fazla kayganlaştırıcı için seks sırasında durmaktan korkmayın.

İlaç yoluyla libidoyu iyileştirin; Hormonal replasman tedavisi (HRT) yardımcı olabilir.

İnkontinansın bir engel olmasına izin vermeyin; Tip 2 diyabetli birçok insan inkontinans yaşar. Rahatsız edici idrar sızıntıları yaşıyorsanız, eşinizle bunlar hakkında konuşun.

Bunu doktorunuzla konuşun; Cinsel sağlık sorunlarını doktorunuzla konuşun. Cinsel işlev bozukluğu, hastalığın ilerlemesinin veya tedavinin işe yaramadığının bir işareti olabilir.

Vücudunuzdaki insülin miktarını artıran ilaçlar kullanıyorsanız, cinsel ilişki sırasında da hipoglisemi (düşük kan şekeri) oluşabilir. Cinsel aktiviteye girmeden önce kan şekeri seviyenizi kontrol etmeyi düşünün. Kalbiniz için iyi olanın cinsel organlarınız için de iyi olduğunu unutmayın.

Paylaşın

Recaizade Mahmud Ekrem Kimdir? Hayatı, Eserleri

0

1 Mart 1847’de İstanbul’da dünyaya gelen Recaizade Mahmud Ekrem, 31 Ocak 1914’te İstanbul’da hayatını kaybetti. Babasından Arapça ve Farsça öğrenen Recaizade Mahmud Ekrem, özel öğrenim görerek yetişti. Mekteb-i İrfan’dan mezun oldu. Harbiye İdadisi’niden sağlık sorunları nedeniyle öğrenimini tamamlamadan ayrıldı.

Haber Merkezi / Hariciye Mektubi Kalemi’nde çalışmaya başladı. Tanzimat ve Nafia dairelerinde başmuavinlik, Danıştay üyeliği, Mekteb-i Mülkiye ve Galatasaray Lisesi’nde edebiyat öğretmenliği, Kamil Paşa kabinesinde birkaç ay Evkaf ve Maarif Nazırlığı , Meclis-i Âyân üyeliği yaptı.

Recaizade Mahmud Ekrem, Namık Kemal’le tanışmasının ardından edebiyat çevresine girdi. Tasvir-i Efkar gazetesinde yazmaya başladı. Namık Kemal gazetenin yönetimini Recaizade Ekrem’e bırakarak Avrupa’ya kaçtı. Döneminin yazarları gibi siyasetle fazla ilgilenmedi, kendisini edebiyata verdi. Yazılarını Ahmet Mithat Efendi’nin çıkardığı Dağarcık dergisinde yayımlamaya başladı. Batı edebiyatından çevirmeler yaptı. Eski edebiyatı savunan Muallim Naci ve çevresiyle girdiği edebiyat tartışmalarıyla Edebiyat-ı Cedide akımının doğmasına zemin hazırladı. Başta Tevfik Fikret olmak üzere döneminin genç şair ve edebiyatçılarını çevresinde topladı. Öğrencilerini Tevfik Fikret’in yönetiminde Servet-i Fünun dergisine yöneltti ve Edebiyat-ı Cedide’nin doğuşuna öncülük etti.

Kendisinin yetkin tiyatro oyunu olarak bilinen Çok Bilen Çok Yanılır, ölümünden sonra yayımlandı. Sanatta güzellik ilkesine bağlı kaldı. “Sanat sanat içindir” anlayışını savundu. Doğaya dönük, insanı doğa içinde ele alan, oğlu Nejad’ın ölümünden duyduğu acıyı dile getiren şiirler yazdı. Aşk ve ölüm temalarını işledi. Eski-yeni edebiyat tartışmalarının merkezinde yer aldı. Tek romanı, Türk edebiyatında gerçekçiliğin ilk örneklerinden sayılan Araba Sevdası adlı eseridir.yazar bu eserde ailesinin parasını zevk ve eğlencesine harcayanları eleştirdi. Bu eseri yazdığı dönemde ailesini karşısına almış ve baba mirasından olacağını bile bile eserini yazmaya devam etmiştir.

Eserleri;

Şiir; Nağme-i Seher (1871), Yadigâr-ı Şebâb (1873), Zemzeme (3 cilt, 1883-1885), Tefekkür (düzyazı ile karışık, 1888), Pejmürde (düzyazı ile karışık, 1893), Nijad Ekrem (2 cilt, anılarla birlikte, 1900-1910), Nefrin (1914)

Roman; Araba Sevdası (ilk realist roman)

Öykü; Saime (1888), Muhsin Bey Yahut Şairliğin Hazin Bir Neticesi (1890), Şemsa (1895)

Oyun; Afife Anjelik (1870), Atala Yahut Amerikan Vahşileri (1873), Vuslat Yahut Süreksiz Sevinç (1874), Görev Çağrısı (1914), Çok Bilen Çok Yanılır (1916)

Paylaşın

Patlıcanlı Yoğurtlu Somon, Malzemeleri, Hazırlanışı

0

Patlıcanlı Yoğurtlu Somon, herkesin mutlaka tatması gereken bir lezzettir. Yapımı o kadar zor olmayan tarifimiz ellerinizle buluştuğunda daha da lezzetlenecektir. Öyleyse hemen verilen adımları takip edin ve bu kolay tarifi sevdikleriniz için yapın! 

Haber Merkezi / Ortalama 30 dakikada hazırlayacağınız bu tarifi denedikten sonra yorum bölümüne değerlendirebilirsiniz.

Malzemeleri;

  • 2 somon fileto (her biri yaklaşık 200 gr)
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Servis için kıyılmış kavrulmuş ceviz (isteğe bağlı)
  • Servis için nane yaprakları (isteğe bağlı)
  • 1 büyük patlıcan
  • 1,5 su bardağı kalın yoğurt
  • 1 yemek kaşığı tahin
  • ½ limon suyu
  • ¼ çay kaşığı bal
  • 50 gr tereyağı
  • ½ çay kaşığı kırmızı biber

Hazırlanışı;

İlk önce bir ızgara tavasını orta ateşte ısıtın ve patlıcanı üstüne yerleştirin. Patlıcan yumuşayana ve pişene kadar ara sıra çevirerek yaklaşık 30 dakika pişirin; ateşten alın, patlıcanı ikiye bölün ve içini çıkarın; kabaca doğrayın ve soğumaya bırakın. Ardından yoğurt, tahin, limon suyu ve bal ile karıştırın; tuzla tatlandırın.

Ondan sonra somon filetoları uzunlamasına ikiye bölün ve tuzla iyice tatlandırın. Bir kızartma tavasını orta ateşte ısıtın, yağı ekleyin ve somonu derili tarafı aşağı gelecek şekilde yaklaşık 3 dakika ve ardından diğer üç tarafının birer dakika ya da istediğiniz gibi pişene kadar kızartın; tavadan çıkarın.

Ardından patlıcan ve yoğurt karışımını servis tabağına bolca yayın ve üzerine somon filetoları yerleştirin. Ondan sonra tereyağını ve pul biberi küçük bir tencereye alıp orta ateşte tereyağı köpürene kadar eritin; somon ve yoğurdun üzerine dökün. İsteğe göre üzerine kıyılmış ceviz ve doğranmış naneyi serpin ve servis yapın. Afiyet olsun…

Paylaşın

Ramazan Teknikel Kimdir? Hayatı, Eserleri

0

20 Mart 1955 yılında Adıyaman’ın Besni İlçesi’nde dünyaya gelen Ramazan Teknikel, ilk ve orta öğrenimini doğduğu ilçede tamamladı. Besni İlk öğretmen Okulu’nu bitirdi. Anadolu’nun birçok yöresinde uzun yıllar sınıf öğretmeni olarak görev yaptı. Anadolu Üniversitesi Eğitim Ön Lisans Programını bitirdi. 2003 yılında emekli oldu. 2007’de Ankara’ya yerleşti.

Haber Merkezi / İlk yazısı Milliyet Sanat’ta (1977), ilk şiiri Türk Dili Dergisi’nde (1978) yer aldı. Şiir, öykü ve denemeleri Türk Dili Dergisi, Yeditepe, Varlık, Oluşum, Milliyet Sanat, Dünya Kitap, Sözcükler, Özgür Edebiyat, Hürriyet Gösteri, Roman Kahramanları, Çağdaş Türk Dili, Üvercinka, Sincan İstasyonu… vb. dergile­rde yayımlandı. Özellikle 1975- 1982 yılları arasında yurt genelinde çıkan tüm edebiyat dergilerini abone olarak izledi. Mavi (Gaziantep-2005) ve Sincan İstasyonu (Ankara-2007) adlı edebiyat dergilerinin kurucuları arasında yer aldı. Birçok şair ve yazarla söyleşi yaparak dergilerde yayımladı.

Aldığı Ödüller: Edremit Belediyesi- Sabahattin Ali Şiir Ödülü (2010), Çağşad- Abdülkadir Bulut Şiir Ödülü (2011), Niksar Belediyesi- Cahit Külebi Şiir Ödülü (2012), İsveç Tavkirar Şiir Ödülü (2013), Amasya Belediyesi Mihrî Hatun Şiir Ödülü (2016).

Şiir ve yazıları birçok ortak kitapta, şiir yıllığında yer aldı. Edebiyat çevresinde; kendine özgü şiir dili olan ve Türkçe’nin ses ve anlam dokusunu iyi kullanan bir şair olarak tanımlanmıştır. Mustafa Yıldız; şiirlerini değerlendirdiği yazısında şunları söyler: Geçen yıl Sincan İstasyonu’nda birbirinden güzel şiirler yayımlandı. Ramazan Teknikel’in ‘Üç Kirpi Geçtiydi’ adlı şiiri; farklı yorum ve çağrışımlara açık, pürüzsüz, belirli bir derinliğe sahip olması ve sözcüklerinin alışılagelmişin dışındaki kullanımı nedenleriyle, bu satırların yazarının gönlünde en çok yer eden şiir oldu. (Kaynak: teis.yesevi.edu.tr)

“Fesleğensiz Baharsız”

Hani fesleğenleri koparmayacaktın
Sen demiştin bunu, yollarda bahar vardı
Hani küçük mutluluk kredileri açtıracaktın
Bak ayrılığın bile hüznü yok
Fesleğensiz baharsız.

Bana söz ver baharı unutmayacağına
Bu bir deniz kazasından artakalan
söyleminle
Pazarları fesleğenleri koparma n’olur
Bak türkülerin eski tadı yok, baharın da.

“İnsan En Çok Kendine Benzer”

İnsanın hayalleri de kendine benzer, özgürlükleri de
Şiir yazması, manavdan kiraz alması, balık tutması,
Kapıya üç kez vurması, evde çiçek yetiştirmesi,
Suda taş sektirmesi bile kendine benzer.
İnsanın hayalleri de kendine benzer, öyküleri de
Pazar sabahlarına hazırlanması, tütün içmesi,
Denize bakması, gülmesi, kavgaya bulaşması,
İnsan dünyada en çok kendine benzer.

“Yaz ve Yosun”

yaz yosuna der:
“Kendinle sınırla yeşili
bir kitabe, gibi dur
cemre güzelliğiyle kalıcı ol
sonra tanımla kendini
döner giderim nasıl olsa.”

ama yosun, yosunluğunu bilir:
“Kendi kimliğimi unuttum ben
bir tarla kuşu kondu sırtıma
kendini acındırdı.”

yaz ve yosun
iki dost.

Paylaşın

Tereyağlı Sarımsaklı Mısırlı Somon, Malzemeleri, Hazırlanışı

0

Tereyağlı Sarımsaklı Mısırlı Somon, herkesin mutlaka tatması gereken bir lezzettir. Yapımı o kadar zor olmayan tarifimiz ellerinizle buluştuğunda daha da lezzetlenecektir. Öyleyse hemen verilen adımları takip edin ve bu kolay tarifi sevdikleriniz için yapın! 

Haber Merkezi / Ortalama 30 dakikada hazırlayacağınız bu tarifi denedikten sonra yorum bölümüne değerlendirebilirsiniz.

Malzemeleri;

  • 2 somon fileto (her biri yaklaşık 280 gr)
  • 1 yemek kaşığı bitkisel yağ
  • Tuz
  • 75 gr tereyağı
  • 10 diş sarımsak, kabaca doğranmış
  • Yeteri kadar mısır

Hazırlanışı;

İlk önce somon filetoları her biri yaklaşık 120 gramlık 4 küçük fileto elde etmek için uzunlamasına ikiye kesin. Ardından bir kızartma tavasını orta-yüksek ateşte ısıtın ve bitkisel yağı ekleyin.

Ondan sonra somonu tuzlayın ve derisi alta gelecek şekilde yaklaşık 3 dakika kızartın. Somonun diğer tarafını da yaklaşık 1 dakika pişirin (piştiğinden emin olun). Ardından somon parçalarını servis tabağına alın.

Ondan sonra tavadaki yağı dökün, kağıt havluyla silin ve tavayı tekrar ateşe koyun; tereyağının yarısını ve sarımsağı tavaya ekleyin; sarımsak çok hafifçe kızarana kadar sık ​​sık karıştırarak yaklaşık 2 dakika kızartın.

Ardından kalan tereyağını ve mısırı ekleyin ve mısır koyu sarı bir renk alana ve hafifçe kömürleşene kadar bir veya iki dakika karıştırın. Tereyağlı sarımsaklı mısırı somonun üzerine dökün ve servis yapın. Afiyet olsun…

 

Paylaşın

KÜNYE

MESAJ

– Borsa ve Döviz
– Finans
– Enerji
– Otomobil
– Emlak
– Diğer Ekonomi

 

haberkaos.com@gmail.com

Sosyal Medyada Haber Kaos