Spaetzle Mantısı, Malzemeleri, Hazırlanışı

Spaetzle Mantısı, herkesin mutlaka tatması gereken bir lezzettir. Yapımı o kadar zor olmayan tarifimiz ellerinizle buluştuğunda daha da lezzetlenecektir.

Malzemeleri;

  • 1 su bardağı çok amaçlı un
  • ¼ su bardağı süt
  • 2 yumurta
  • ½ çay kaşığı hindistan cevizi
  • 1 tutam taze çekilmiş beyaz biber
  • ½ çay kaşığı tuz
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 2 yemek kaşığı doğranmış taze maydanoz
  • Sıcak su

Hazırlanışı;

İlk olarak unu, tuzu, beyaz biberi ve hindistan cevizini karıştırın. Ardından yumurtaları iyice çırpın ve sütle dönüşümlü olarak kuru malzemelere ekleyin; pürüzsüz olana kadar karıştırın. Ardından hamuru büyük delikli bir elek veya metal rende ile bastırın. Ondan sonra kaynayan sıvıya her seferinde birkaç tane damlatın. 5 ila 8 dakika arasında pişirin ve boşaltın. Son olarak tereyağı veya margarinle pişmiş spaetzleyi soteleyin; üzerine doğranmış taze maydanoz serpip servis edin. Afiyet olsun…

Besin değerleri;

  • 141 kalori
  • Protein 4.7 gr
  • Karbonhidratlar 16.8 gr
  • Yağ 6 gr
  • Kolesterol 73 mg
  • Sodyum 268.6 mg