Sini Kebabı; Herkesin mutlaka tadması gereken bir lezzetdir. Yapımı o kadar zor olmayan tarifimiz ellerinizle buluştuğunda daha da lezzetlenecektir.

Malzemeleri;

• 1 kg kıyma
• 1 bağ maydanoz
• 2 domates
• 2 patates
• 4 diş sarmısak
• 2 yemek kaşığı salça
• 2 bardak su
• Margarin
• Tuz, karabiber

Hazırlanışı;

Maydanozu ince ince kıyın. Sarmısakları dövün. 50 cm çaplı bir tepside kıymaya katarak yoğurun. Tuzu ve karabiberini katın. Malzemelerle yoğurulmuş kıymayı, elle iyice bastırarak tepsiye yayın. Domatesleri 4’er dilime bölerek üzerine dizin. Yine patatesleri soyup halkalar halinde doğrayarak tepsinin kenarısıra dizin. Bu aşamada dilerseniz taze biber parçaları da dizebilirsiniz. Üzerlerine kaşığın ucuyla alınmış 4-5 parça margarin koyun. Hepsinin üstüne suda eritilmiş domates salçasını dökün ve kızgın fırına sürün.