Sebze Yatağında Somon, Malzemeleri, Hazırlanışı

Sebze Yatağında Somon, erkesin mutlaka tatması gereken bir lezzettir. Yapımı o kadar zor olmayan tarifimiz ellerinizle buluştuğunda daha da lezzetlenecektir. Öyleyse hemen verilen adımları takip edin ve bu kolay tarifi sevdikleriniz için yapın! 

Haber Merkezi / Ortalama 30 dakikada hazırlayacağınız bu tarifi denedikten sonra yorum bölümüne değerlendirebilirsiniz.

Malzemeleri;

  • ½ su bardağı bitkisel yağ
  • 2 baş sarımsak ve karanfil, soyulmuş, ince doğranmış
  • 4 somon pirzola
  • ¼ su bardağı mısır unu
  • Deniz tuzu
  • Beyaz biber
  • 8 adet taze soğan, ikiye bölünmüş
  • 1 yemek kaşığı siyah fasulye sosu
  • 4 adet kuşgözü biber, ince doğranmış
  • 1 su bardağı kereviz yaprağı

Hazırlanışı;

Bitkisel yağı küçük bir tavada düşük-orta ateşte ısıtın ve sarımsağı ekleyin. Sarımsağı hafifçe altın rengi olana kadar sürekli karıştırarak yaklaşık 3-4 dakika pişirin ve ardından sarımsağı tel elek ile yağdan çıkarın. Hem kızarmış sarımsağı hem de sarımsağı pişirmek için kullandığınız yağı ayırın.

Ondan sonra büyük bir kızartma tavasını orta-yüksek ateşte ısıtın. Ardından somon pirzolalarını mısır ununun içine bulayın ve tavaya üç yemek kaşığı sarımsak yağı ekleyin. Somonu tuz ve beyaz biberle tatlandırın ve her iki tarafı pişene kadar yaklaşık üç dakika kızartın, ardından bir tabağa alın.

Ardından bir çorba kaşığı sarımsak yağını tavada ısıtın ve taze soğanları ve siyah fasulye sosunu ekleyin. Taze soğanlar yumuşamaya başlayana kadar yaklaşık bir dakika çevirin, ardından biberleri ve kereviz yapraklarını ekleyin ve bir dakika daha pişirin. Ayrılmış kızarmış sarımsağı ekleyin ve ateşi kapatın, sarımsak kümelerini parçalayın. Son olarak karışımı servis tabağına yayın sosun birazını ayırın. Somon pirzolaları üzerine koyun ve kalan sosu üzerine dökün ve hemen servis yapın. Afiyet olsun…