Elmalı Streusel, Malzemeleri, Hazırlanışı

Elmalı Streusel, herkesin mutlaka tatması gereken bir lezzettir. Yapımı o kadar zor olmayan tarifimiz ellerinizle buluştuğunda daha da lezzetlenecektir.

Malzemeleri;

  • 4 büyük elma – soyulmuş ve ince dilimlenmiş
  • 1 tutam öğütülmüş tarçın
  • 200 gr. tuzsuz tereyağı
  • 1 su bardağı beyaz şeker
  • 3 çay kaşığı vanilya
  • 1 yumurta
  • 2 fincan çok amaçlı un
  • 3 tatlı kaşığı kabartma tozu

Hazırlanışı;

Bir tencerede elma dilimlerini, tarçını karıştırın ve 10 dakika kadar kısık ateşte pişirin. Gerekirse, elmaların yanmaması için biraz su ekleyebilirsiniz; ateşten alın ve soğumaya bırakın.

Ardından fırını 175 derecede ısıtın. 25 cm çapında kelepçeli fırın kabını tereyağı ile yağlayın. Geniş bir kapta tereyağını, şekeri, vanilya şekerini ve yumurtayı karıştırın; pürüzsüz ve kremsi olana kadar çırpın.

Ondan sonra unu ve kabartma tozunu ayrı bir kapta karıştırın; tereyağı karışımına bir seferde 1 yemek kaşığı olmak üzere 2/3 un karışımını ekleyin ve çırpın; kalan un karışımını ekleyin ve ufalanmış bir hamur yapmak için elle karıştırın.

Hamurun yarısını hazırlanan kelepçeli fırın kabına aktarın ve alt kabuk oluşturmak için aşağı doğru bastırın; kenarlarda küçük bir boşluk bırakarak elma dilimlerini ekleyin; kalan hamuru üstüne eşit şekilde ufalayın ve fırına sürün.

Fırında streusel hafifçe kızarana kadar yaklaşık 50 dakika pişirin; tel rafta 5 dakika soğumaya bırakın; gevşetmek için kenarların etrafına bir bıçak dolaştırın; bir servis tabağına dikkatlice aktarın. Afiyet olsun…

Besin değerleri;

  • 365 kalori
  • Protein 3.5 gr.
  • Karbonhidratlar 52.6 gr.
  • Yağ 16.7 gr.
  • Kolesterol 58.5 mg.
  • Sodyum 180.3 mg.