Yumurta Tatlısı, Malzemeleri, Hazırlanışı

Yumurta Tatlısı; Herkesin mutlaka tadması gereken bir lezzettir. Yapımı o kadar zor olmayan tarifimiz ellerinizle buluştuğunda daha da lezzetlenecektir.

Malzemeleri;

• 12 yumurta
• Un
• Tuz.

Şerbeti için;

• 4 su bardağı şeker
• 4 su bardağı su

Hazırlanışı;

Yumurtanın akı ve sarısı birbirinden  ayrılır. Yumurta akları, kar haline gelinceye kadar çırpılır (Tencere ters çevrildiğinde karışımın dökülmemesi gerekir). Yumurta sarıları içerisine bir fiske tuz konularak  biraz çırpıldıktan sonra yumurta akının içerisine katılıp iyice karıştırılır, ardından un konularak iyice yedirilir. Tereyağı veya margarin ile yağlanan tepsinin içine karışım dökülerek önceden ısıtılmış fırına sürülür. Fırında hiç açılmadan 170 ºC’de 45 dakika pişirilir.