Yoğurt Çevirme Çorbası, Malzemeleri, Hazırlanışı
Yoğurt Çevirme Çorbası; Herkesin mutlaka tadması gereken bir lezzetdir. Yapımı o kadar zor olmayan tarifimiz ellerinizle buluştuğunda daha da lezzetlenecektir.
Malzemeleri;
- 500 gr. Süzme yoğurt
- 2 kaşık un
- 1 yumurta
- 6 bardak su (2 bardak et suyu 4 bardak su)
- 1 çay bardağı pirinç
- Bir miktar tuz
- Tereyağı
- Nane
Hazırlanışı: Bir tencereye yoğurt, yumurta, un konularak kaşıkla iyice ezilir. Yavaş yavaş su ilave edilerek orta ısıdaki bir ocakta kaynayıncaya kadar ağır ağır karıştırılır.
Kaynadıktan sonra tuz ve 2 bardak et suyu ilave edilir. Pirinçler iyice yumuşayana kadar ateşte pişirilir. Sunum; üzerine tereyağı kızdırılarak kırmızı toz biber konulup arzuya göre nane ilave edilerek servise sunulur.
