Unlu İspit Dolması, Malzemeleri, Hazırlanışı
Unlu İspit Dolması; Herkesin mutlaka tadması gereken bir lezzetdir. Yapımı o kadar zor olmayan tarifimiz ellerinizle buluştuğunda daha da lezzetlenecektir.
Malzemeleri;
- 1 kg ıspıt yaprağı
- 2 su bardağı mısır unu
- 2 su bardağı beyaz un
- 2 adet soğan
- Yeteri kadar su
- Tuz
- Nane
- Pul biber
- Karabiber
Üzeri için;
- 1 adet soğan
- 3 diş sarımsak
- 3 adet domates
Hazırlanışı;
Taze ispıt yaprakları temizlendikten sonra haşlanır. Ayrı bir kapta un ve mısır unu su ile hamur haline getirilip yoğrulur. Ardından doğranan soğanlar ve baharatlar ilave edilir. Hazırlanan iç yaprağa konularak sarılır ve tencereye dizilir. Üzeri için hazırlanan sos dökülerek yeterince su konur ve kaynamaya bırakılır. Kaynamaya başladıktan sonra kısık ateşe alınır. Piştikten sonra servis edilir.
