Tavuklu Risotto, Malzemeleri, Hazırlanışı
Tavuklu risotto çok lezzetli ve popüler bir İtalyan yemeğidir. Yapımı o kadar zor olmayan tarifimiz ellerinizle buluştuğunda daha da lezzetlenecektir. Öyleyse hemen verilen adımları takip edin ve bu kolay tarifi sevdikleriniz için yapın!
Haber Merkezi / Ortalama 50 dakikada hazırlayacağınız bu tarifi denedikten sonra yorum bölümüne değerlendirebilirsiniz.
Malzemeleri;
- 30 mililitre bitkisel yağ
- 20 ml tereyağı
- 1,5 su bardağı pirinç
- 1 küçük baş sarımsak
- 1 adet havuç
- 400 gram tavuk (fileto)
- Tuz ve karabiber
- 70 gram parmesan peyniri
- 1 bardak beyaz şarap
- 2-3 su bardağı su veya tavuk suyu
Hazırlanışı;
- Malzemeleri hazırlayın, başlayalım,
- Havucu rendeleyin,
- Tavayı ısıtın ve bitkisel yağ dökün
- Tereyağı ekleyin, her iki yağ türü de karışmalıdır,
- Sarımsağı ortadan ikiye kesin ve kısık ateşte soteleyin,
- Sarımsak pembeleşince tavadan alın,
- Havucu sarımsak yağında kızartın
- Tavuğu ince ince doğrayın,
- Havucu fazla pişirmeyin,
- Tavuğu havuca ekleyin,
- Her şeyi birlikte pişiriyoruz,
- Sebzeli tavuğa pirinci ekleyin,
- Pirinci yağda ve tavuk suyunda bekletin,
- Beyaz şarabı dökün. Şarap kaynayana kadar kapağı kapatın,
- Şarap azaldığında suyu veya tavuk suyunu dökün (sıcak olmalı),
- Tuz ve karabiber ekleyin, ateşi en aza indirin, kapağı kapatın,
- Pişirmenin sonuna doğru rendelenmiş parmesanı ekleyin ve karıştırın,
- Afiyet olsun…
