Tavuklu Brokoli Çorbası, Malzemeleri, Hazırlanışı

Tavuklu brokoli çorbası, herkesin mutlaka tatması gereken bir lezzettir. Yapımı o kadar zor olmayan tarifimiz ellerinizle buluştuğunda daha da lezzetlenecektir. Öyleyse hemen verilen adımları takip edin ve bu kolay tarifi sevdikleriniz için yapın! 

Haber Merkezi / Ortalama 30 dakikada hazırlayacağınız bu tarifi denedikten sonra yorum bölümüne değerlendirebilirsiniz.

Malzemeleri;

– 500 gr tavuk göğsü
– 2 yemek kaşığı tereyağı veya 2 yemek kaşığı rafine yağ
– 2 su bardağı brokoli küçük parçalar halinde doğranmış
– 1 yemek kaşığı kıyılmış sarımsak
– 2 yemek kaşığı doğranmış soğan

– 1 yemek kaşığı doğranmış yeşil biber
– 4 su bardağı tavuk suyu
– 2 yemek kaşığı mısır unu
– Karabiber ve tuz
– Her servis kasesi için 1 yemek kaşığı krema
– Garnitür olarak sarımsaklı ekmek veya kızarmış ekmek

Hazırlanışı;

Tüm malzemelerinizi hazırlayın, başlayalım… Tereyağını bir tencerede eritin. Sarımsağı, soğanı, yeşil biberi, tuzu ve karabiberi ekleyin ve karıştırın. Ardından tavuk parçalarını ve brokoliyi ekleyin ve iyice karıştırın. Birkaç dakika soteleyin ama hiçbir malzemenin kızarmasına veya yanmasına izin vermeyin.

Ardından tavuk suyunu ekleyin ve baharat tadını bir kez daha kontrol edin. Brokoli yumuşayana kadar yaklaşık 10 dakika veya 15 dakika pişirin. Tavuk suyu yarıya düştüğünde, sade su veya ayran ile karıştırılmış mısır ununu ekleyin. Tavuk suyu koyulaşana kadar bir süre daha kaynatın.

Ateşi kapatın ve tencereyi bir süre kapalı tutun. Servis yaparken çorbanın üzerini krema ile süsleyebilir, sarımsaklı ekmek ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun…