image

Çatal Aşı Çorbası, Malzemeleri, Hazırlanışı

0

Çatal Aşı Çorbası; Herkesin mutlaka tadması gereken bir lezzettir. Yapımı o kadar zor olmayan tarifimiz ellerinizle buluştuğunda daha da lezzetlenecektir.

Malzemeleri;

  • 1 su bardağı yeşil mercimek
  • 1 su bardağı yarma (kırık)
  • 1 adet soğan (kuru)
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 yemek kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı biber (tkırmızı toz)
  • 1 çay kaşığı nane
  • 6 su bardağı su

Hazırlanışı;

Tencereye yağ konulur. Soğanlar ince ince kıyılır. Pempeleşinceye kadar kavrulur. Nane, biber ilave edilir. 3 su bardağı su konulup, kaynamaya başlayınca mercimek ilave edilir. 20 dakika kaynayınca 3 bardak sıcak su ilave edilip, yarma eklenir. 20 dakika kadar kaynatıldıktan sonra tuzu eklenir. Ateşi kısılır. 10 dakika kadar kaynadıktan sonra servise hazırdır.

Paylaşın

Yaren Güveci, Malzemeleri, Hazırlanışı

0

Yaren Güveci; Herkesin mutlaka tadması gereken bir lezzettir. Yapımı o kadar zor olmayan tarifimiz ellerinizle buluştuğunda daha da lezzetlenecektir.

Malzemeleri;

  • 1 kg kuzu eti
  • Yarım kg patlıcan
  • 3 adet soğan
  • iki baş sarımsak
  • 5 adet sivri biber
  •  yarım kg domates
  • karabiber
  • pulbiber
  • kimyon
  • tuz
  • iki yemek kaşığı sıvı yağ

Hazırlanışı;

2 kg kuzu eti güveç kabında kendi suyuyla pişirilir, 3 adet soğan, iki baş sarımsak, 5 adet sivri biber, yarım kg domates ince doğranarak, karabiber, pulbiber, kimyon, tuz ve bir kaşık salçayla birlikte ete ilave edilir. Doğranarak ayrı bir kapta kızartılan 1 kg patlıcan, güveç kabındaki malzeme ile küçük güveç kaplarına bir sıra malzeme, bir sıra patlıcan şeklinde yerleştirilir. Üzeri domates ve biberle süslenerek iki yemek kaşığı sıvı yağ konulmak suretiyle fırına sürülür ve yarım saat pişirilir.

Paylaşın

Yazma Çöreği, Malzemeleri, Hazırlanışı

0

Yazma Çöreği; Herkesin mutlaka tadması gereken bir lezzettir. Yapımı o kadar zor olmayan tarifimiz ellerinizle buluştuğunda daha da lezzetlenecektir.

Malzemeleri;

  • yarım paket yaş maya
  • 6 su bardağıı un
  • aldığı kadar su
  • 1 tatlı kasığı tuz
  • istediğiniz kadar ceviz
  • 2 yemek kaşığı sıvıyağ

Hazırlanışı;

Una tuz, maya ilave edilerek su ile yumuşak hamur yoğrulur. 15 pazı yapılarak bol unla mayalanması beklenmeden hemen açılır. Açılan her pazı yağlanmış tepsiye yerleştirilir ve üzeri yağlanır. Üç-dört pazıda bir ceviz konulur. Bittikten sonra kare olarak kesilir ve üstü yağlanır. 20 dakika kadar mayalanması için bekletildikten sonra fırında 200 derecede pişirilir.

Paylaşın

İnce Ekmek Muskası, Malzemeleri, Hazırlanışı

0

İnce Ekmek Muskası; Herkesin mutlaka tadması gereken bir lezzettir. Yapımı o kadar zor olmayan tarifimiz ellerinizle buluştuğunda daha da lezzetlenecektir.

Malzemeleri;

  • Yufka ekmek
  • Küpecik peyniri veya kavrulmuş kıyma (her ikisi karışık olarak da kullanılabilir)

Hazırlanışı;

Yufka ekmek ortadan ikiye katlanır. Yarım daire seklindeki yarım yufka yuvarlak kısmından katlama çizgisine doğru boydan boya ikiye katlanır, istenirse üstü tereyağı ile yağlanır. Üzerine küpecik peyniri veya tulum peyniri serpilir (kavrulmuş kıyma ile de yapılabilir).

En uç kenardan içe doğru muska seklinde katlanır. Açıkta kalan küçük uç muskanın katının birinin içine sıkıştırılır. Tavada veya sacda hafif ateşte her iki tarafı kızarana kadar pişirilir. İçecekle birlikte sıcak servis yapılır.

Paylaşın

Sarımsaklı Et, Malzemeleri, Hazırlanışı

0

Sarımsaklı Et; Herkesin mutlaka tadması gereken bir lezzettir. Yapımı o kadar zor olmayan tarifimiz ellerinizle buluştuğunda daha da lezzetlenecektir.

Malzemeleri;

  • 1 kilo yağsız et
  • 1 kilo küçük soğan
  • 100 gr sarımsak
  • Sıvı yağ
  • Salça
  • Karabiber
  • Pul biber

Hazırlanışı;

Kuşbası doğranmış et, suyla 15 dakika haşlanır. Haşlanan et alınarak yağ ve sıcak su ile yarım saat kadar pişirilir. Pişen et; üzerine doğranmış soğan, salça, tuz ve kabukları soyulmamış sarımsak dişleri konarak tekrar pişirilir ve servis yapılır.

Paylaşın

Çankırı: Taş Mektep

0

Taş Mektep; Çankırı’nın Merkez İlçesi, Cumhuriyet Mahallesi, Vali Ayhan Çevik Caddesi üzerinde yer almaktadır. Şehir içi ulaşım araçlarıyla ulaşım mümkündür.

Taş Mektep ya da ilk adıyla İdadi Mektep, 1893 yılında açılan okulun yapımına 1886 yılında başlanmıştır. Bina iki katlı olup, kesme taştan yapılmıştır.

Lise, Ortaokul ve Güzel Sanatlar Lisesi olarak hizmet veren binanın bir diğer özelliği ise Atatürk’ün Şapka Devrimi nedeniyle çıktığı yurt gezisi sırasında bu binadaki bir dershanede konuk edilmesidir.

Günün imkânları doğrultusunda tefriş edilip, Atatürk’ün 31 Ağustos 1925 gecesi konakladığı dershane günümüzde “Atatürk Odasına” dönüştürülmüştür.

Paylaşın

Çankırı: Koca Meşe

0

Koca Meşe; Çankırı’nın Yapraklı İlçesine bağlı Karacaözü Köyü sınırları içerisinde yer almaktadır.

Yapraklı İlçe Merkezi’nden hareket eden Karacaözü Köyü ulaşım araçlarıyla ulaşım mümkündür.

Koruma altına alınan meşe ağacının 400 yaşın üzerinde olduğu ve dünyanın en yaşlı meşeleri arasında sayıldığı bilinmektedir. Görenleri hayrete düşüren meşenin çevresi 14,10 metredir.

Ayrıca Merkez Müflis Tepesi mevkiinde Çınar Ağacı, Orta İlçesinde Paşasultan, Eldivan’da Türbe ve Gedene Çamları ile Kaba Meşe, Çerkeş’te Dokuzkardeşler Çamları ile Ilgaz’da bir ulu çam anıt ağaç olarak tescillidir.

Paylaşın

Çankırı: Saat Kulesi

0

Saat Kulesi; Çankırı’nın Merkez İlçesi, Alibey Mahallesi, Güdük Minare Sokak üzerinde yer almaktadır. Şehir içi ulaşım araçlarıyla ulaşım mümkündür.

II. Abdülhamit Döneminde yaygınlaşan saat kulesi uygulamalarından birisi de şehrimizde yer almaktadır. Yalın bir yapı olan eser için İsviçre’de yapılan saat 1866 yılında İnebolu yolu üzerinden Çankırı’ya getirilmiştir.

Kare planlı ve dikdörtgen gövdeli olan kule bir platform üzerine oturtulmuştur. Şehre hakim bir noktada bulunan saat kulesinin yüksekliği 15 metredir. Üst kısmında balkon ve dört yönünde saat kadranları bulunmaktadır.

Paylaşın

Çankırı: Buğday Pazarı Medresesi

0

Buğday Pazarı Medresesi; Çankırı’nın Merkez İlçesi, İncili Çeşme Mahallesi, Buğday Pazarı Sokak üzerinde yer almaktadır. Şehir içi ulaşım araçlarıyla ulaşım mümkündür.

Buğday Pazarı Camii avlusunda bulunan Buğday Pazarı Medresesi 18. yy ‘da inşa edilmiştir.

Taş subasman üzerine ahşaptan iki katlı olarak inşa edilen yapı, kuzey güney yönünde sıralanmış tek sıra hücrelerden oluşmaktadır.

El Sanatları Merkezi olarak düzenlenen eserde Çankırı yöresine ait giyim, kuşam, mutfak eşyaları ile el sanatlarına yönelik malzemeler sergilenmektedir.

Paylaşın

Çankırı: Çivitcioğlu Medresesi

0

Çivitcioğlu Medresesi; Çankırı’nın Merkez İlçesi, Mimar Sinan Mahallesi, Çivitçioğlu Sokak üzerinde yer almaktadır. Şehir içi ulaşım araçlarıyla ulaşım mümkündür.

Büyük Caminin doğu cephesinde yer alan ve 17. yy ‘dan günümüze ulaşan eser avlu içerisinde, iki katlı, doğu batı yönünde sıralanmış tek sıra hücrelerden oluşmaktadır.

Hücrelerin önünde her iki katta da ahşap revak sırası bulunmaktadır. Eser günümüzde geleneksel Türk süsleme sanatlarının üretildiği ve sergilendiği bir kültür ve sanat merkezi olarak hizmet vermektedir.

Paylaşın

KÜNYE

MESAJ

– Borsa ve Döviz
– Finans
– Enerji
– Otomobil
– Emlak
– Diğer Ekonomi

 

haberkaos.com@gmail.com

Sosyal Medyada Haber Kaos