image

Dutmaç Çorbası, Malzemeleri, Hazırlanışı

0

Dutmaç Çorbası; Herkesin mutlaka tadması gereken bir lezzettir. Yapımı o kadar zor olmayan tarifimiz ellerinizle buluştuğunda daha da lezzetlenecektir.

Malzemeleri;

  • 1 çay bardağı yeşil mercimek
  • 1 çay bardağı dutmaç
  • 1 diş sarımsak
  • 1 küçük kase yoğurt
  • Sosu için salça
  • Baharat ve tuz.

Hazırlanışı;

Mercimek haşlanarak süzülür. Daha sonra mercimeğin üzerine sıcak su eklenerek dutmaç (tatar) hamurları ilave edilerek haşlanır. Çorbayı ateşten aldıktan sonra yoğurdun kesilmemesi için soğumaya bırakılır. Daha sonra sarımsaklı yoğurt hazırlanır ve biraz soğumuş çorbanın içerisine katılır. Diğer tarafta sosu hazırlanır. Tava içerisine biraz yağ konularak tatlı kaşığı kadar salça ateşte ezilir. Üzerine biraz su katılarak kıvamlı bir hale getirilir. Baharat ve nane eklenerek servis tabağına alınır ve sıcak bir şekilde servis yapılır.

Paylaşın

Taratorlu Börülce Salatası, Malzemeleri, Hazırlanışı

0

Taratorlu Börülce Salatası; Herkesin mutlaka tadması gereken bir lezzettir. Yapımı o kadar zor olmayan tarifimiz ellerinizle buluştuğunda daha da lezzetlenecektir.

Malzemeleri;

  • Yarım kg taze börülce
  • 2 adet sakız kabağı
  • 1 adet kırmızı biber
  • 1 adet domates
  • 2 su bardağı su

Tarator için:

  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 4 diş sarımsak
  • 1 limon suyu
  • 1 tatlı kaşığı tuz

Hazırlanışı;

Börülceler yıkanır birkaç parçaya kesilir, kaynayan suya atılır. 10 dakika sonra doğranmış biber, kabak ve domates eklenir. Börülceler diri kalana kadar haşlanır. Süzdürerek alınır. Servis tabağına çekilir. Üzerine dövülmüş sarımsak ve diğer tarator malzemesi karışımı gezdirilir.

Paylaşın

Kapari Filizi Salatası, Malzemeleri, Hazırlanışı

0

Kapari Filizi Salatası; Herkesin mutlaka tadması gereken bir lezzettir. Yapımı o kadar zor olmayan tarifimiz ellerinizle buluştuğunda daha da lezzetlenecektir.

Malzemeleri;

  • Yeteri kadar kapari filizi
  • Limon
  • Zeytinyağı
  • Sarımsak

Hazırlanışı;

Kapari filizleri önceden toplanıp salamura edilir. Sonra haşlanıp zeytinyağı, limon, sarımsak ilave edilip, servis yapılır. Afiyet olsun…

Paylaşın

Damat Tatlısı, Malzemeleri, Hazırlanışı

0

Damat Tatlısı; Herkesin mutlaka tadması gereken bir lezzettir. Yapımı o kadar zor olmayan tarifimiz ellerinizle buluştuğunda daha da lezzetlenecektir.

Malzemeleri;

  • 1 kg un
  • 1500 g toz şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1200 g su
  • ½ limon suyu
  • 2 yemek kaşığı zeytin yağ
  • 4 yumurta
  • 1 su bardağı süt
  • 1 su bardağı su
  • 1 kg çekilmiş ceviz içi
  • 1 kg eritilmiş tereyağı

Hazırlanışı;

Ceviz ve tereyağı hariç tüm malzemeler ile hamur yoğrulur. 30 dakika dinlendirilir ve küçük pazılar ayrılır. Her bir pazı yufka gibi açılır. Yufkaların içini ceviz ve erimiş tereyağı serpiştirilir. Yufka oklava yardımı ile burma şeklinde sarılır ve tepsiye dizilir. Kalan tereyağı üzerine dökülür. 170 derece fırında yaklaşık 35 dakika pişirilir. Fırından çıktığında hazırladığımız şerbet sıcak olarak üzerine dökülür.

Paylaşın

Muğla: Pazaryeri Camii

0

Pazaryeri Camii; Muğla’nın Menteşe İlçesi sınırları içerisinde yer almaktadır. Şehir içi ulaşım araçlarıyla ulaşım mümkündür.

Pazaryeri Camisi’nin giriş kapsının üzerinde bulunan kitabesinde ”Sahib’ül Hayrat Vel Hasenad Muammiri Batıkzade Hacı Ahmet Ağa” yazılıdır. Minare kapısının üzerinde bulunan kitabede ise1866 yılına ait ” Sahib’ül Hayrat Vel Hasenat Muammiri Köse Ahmet Oğlu Yenik Mehmet” yazısı bulunmaktadır.

Muğla’nın tam merkezinde mevcut olan eski Pazaryeri Camisi Batıkoğlu Hacı Ahmet Ağa adı ile anılan ve Muğla’da yaşayan biri tarafından 1843 senesinde minaresiz bir şekilde inşa ettirilmiş.

Pazaryeri Camisi’ne 1866 yılında ise Köseoğlu Hacı Mehmet Ağa denilen bir vatandaş tarafından camiye tek şerefeli bir minare eklemesi yaptırılmıştır. Bunun ardından ise zaman geçtikçe gerekli olan ve onarımı ilk mimarisinden ödün vermeden Kara Hafızoğlu Hakkı Efendi tarafından 1925 yılında yapılmıştır.

Paylaşın

Muğla: Vakıflar Hamamı

0

Vakıflar Hamamı; Muğla’nın Menteşe İlçesi, Müştakbey Mahallesi, General Mustafa Muğlalı Caddesi üzerinde yer almaktadır. Şehir içi ulaşım araçlarıyla ulaşım mümkündür.

Vakıflar Hamamı tarihi ve geleneksel bir Türk hamamıdır. Buraya hamam sefası yaşamak için geldiğinizde, ilk olarak size ait olan bir soyunma odasına girersiniz. Bu odada ihtiyacınız olan her şey mevcuttur. Yanınızda getirdiğiniz eşyalarınızı ve kıyafetlerinizi bırakıp peştemalınıza sarıldıktan sonra hamamın içerisine göbek taşının bulunduğu alana geçersiniz.

Bu alana girildiğinde ise göbek taşı sizi bekliyor olacak. Bu göbek taşı geleneksel Türk Hamamı’nın en başta gelen özelliğidir. Yine Vakıflar Hamamı’nda bir adet sauna, iki adet halvet, iki adet duş ve 13 adet ayrı kurna mevcuttur. Gelen misafirler onarla sunulan bütün bu seçeneklerden birini yada bir kaçını değerlendirebilirler.

İster Halvette sakince banyo yapıp, ister saunada terleyip; isterseniz de göbek taşında keyif yapabilirsiniz. Ayrıca Vakıflar Hamamı’nda kesecilerimiz tarafından kese de yaptırabilirsiniz. Muğla’ya gelip de Vakıflar Hamamı’nda keyif yapmadan ve keselenmeden geri dönmemenizi tavsiye ederiz. Yaklaşık 700 senelik olduğu sanılan Vakıflar Hamamı, günümüze restore edilmiş olarak hizmet vermektedir.

Paylaşın

Muğla: Mabolla Kalesi

0

Mabolla Kalesi; Muğla’nın Menteşe İlçesi sınırları içerisinde yer almaktadır. Şehir içi ulaşım araçlarıyla ulaşım mümkündür.

Üstü tıpkı masa gibi düz olan ve belki de bu nedenle halk arasında Masadağ olarak da bilinen Asar Tepe, ender bir doğal doku olmasının yanı sıra önemli arkeolojik kalıntıları da barındırır. Kale düzlüğünün güneyindeki düzlükteki irili ufaklı taşlardan oluşan ve olasılıkla konut türü yerleşimlere ait yapı kalıntıları olasılıkla Hitit metinlerinde de sözü geçen Mabolla Kalesi’ne ait olmalıdır.

Bu alanın önündeki alt düzlükte II. Bin Anadolu Hitit ve I. Bin Frig ve Urartu Geleneklerini yansıtan, Karya ve Likya Bölgesinde varlığını geç dönemde de sürdüren açık hava kutsal alanları görülür. Mabolla Kalesinin iri dikdörtgen taşlardan oluşan surlarının güneye doğru süren uzantıları oldukça iyi korunmuştur. Sur duvarlarından aşağıya doğru sürüklenen bazı bloklar üzerinde izlenen kenetler ahşap kenet yuvaları özelliğindedir ve M.Ö. 5. yy.la tarihlendiğine ilişkin ipucu vermektedir.

Masadağ Kuzeydeki düzlüğe yakın yerinde ise yüksek teraslar üzerine oturtulmuş ve en az 3 katlı olan ve harçlı moloz taşlarından yapılma bir ortaçağ sarayı yer alır. Mabolla’nın doğu ve batı üst yamaçlarında ve çoğu yakın zamanda soyulmuş kaya mezarları yer alır. Mabolla Kalesi, doğu, güney ve batı yönlerinde savunmaya elverişli bir konuma sahiptir.

Paylaşın

Muğla: Milas, Firuzpaşa Camii

0

Firuzpaşa Camii; Muğla’nın Milas İlçesi, Firuz Paşa Mahallesi sınırları içerisinde yer almaktadır. Şehir içi ulaşım araçlarıyla ulaşım mümkündür.

Caminin kitabesi günümüze kadar gelmiştir. Kitabesinden öğrenilen bilgiye göre 1394 yılında Menteşe Valisi Hoca Firuz Bey tarafından inşa ettirilmiştir.

Cami, Evliya Çelebi’nin Seyahatname adlı kitabına Gök Camii olarak adlandırılmıştır. Firuz Bey Camii, günümüze kadar birçok tadilattan ve restorasyondan geçmiştir.

Mimari açıdan ters T planlı olan ibadet mekanının yapımında kesme taş kullanılmıştır. Son cemaat yeri üç bölümlüdür ve cami özellikle taş işçiliğiyle dikkatleri üzerine çekmektedir.

Firuz Bey Camii, 1974-1977 yılları arasında Vakıflar Genel Müdürlüğü’nce kapsamlı bir onarımdan geçmiştir. Milas’ın en görülesi ibadet mekanları arasındaki camiye sadece bir saatinizi ayırmanız yeterli olacak.

Paylaşın

Muğla: Milas, Gümüşkesen Mezar Anıtı

0

Mezar Anıtı: Muğla’nın Milas İlçesi, Gümüşkesen Mahallesi sınırları içerisinde yer almaktadır. Şehir içi ulaşım araçlarıyla ulaşım mümkündür.

Mimari olarak antik çağlarda, dünyanın yedi harikasından birisi sayılan Halikarnas Mausoleumu’nun küçük bir örneği olması açısından önemlidir. Antik Roma nekropolünün en gösterişli yerine yapılan anıt, ancak kente büyük hizmetleri geçen bir şahıs, soylu veya yönetici bir aileye ait olmalıdır.

Mezar anıtı; muhteşem taş işçiliği ve plan şeması ile Roma’nın Antoninler Sülalesi’nin hükümdarlık dönemi olan MS 2. yüzyılda yapılmıştır. Gömü odası olan alt kat, peristilli ikinci kat ve piramidal çatı olmak üzere üç bölümden oluşur. Alt katın duvarları düzgün yontulmuş büyük mermer bloklarla inşa edilmiştir.

Duvar örgüsü Baltalı Kapı’nın duvar örgü tekniğiyle aynıdır. Anıtın çatısı baştan sona kabartma bitkisel ve geometrik motiflerle süslenmiştir.
Roma dönemi eseri olan Gümüşkesen Mezar Anıtı, UNESCO’nun “Dünya Kültür Mirası” listesine alınması için girişimler yapılmaktadır.

Paylaşın

Muğla: Milas, Baltalı Kapı

0

Baltalı Kapı; Muğla’nın Milas İlçesi, Hayıtlı Mahallesi sınırları içerisinde yer almaktadır. Şehir içi ulaşım araçlarıyla ulaşım mümkündür.

Adını kilit taşı üzerindeki antik çağlarda “Labrys” olarak adlandırılan çift yüzlü balta kabartmasından alır. M.S. 2.yüzyıla tarihlenmektedir.

Antik dönemde Zeus Labrandos Festivali’nin geçtiği güzergah üzerinde yapılan Baltalı Kapı, kentin kuzey kapısıdır. Kemerli bir geçiş sağlayan kapının kilit taşı üzerinde yer alan çift ağızlı balta “Labrys” kapıya ismini vermektedir.

Kapının üzerinde yer alan palmet motifleri ve mimari bezemeleri, kapının MS 2. yüzyıla ait olduğunu göstermektedir. Baltalı Kapı, düzgün kesilmiş Sodra dağının beyaz mermerlerinden inşa edilmiştir.

Batıdaki destek duvarının üst tarafında akanthus yaprak süslemeleri Gümüşkesen Mezar Anıtı ile büyük benzerlik gösterir. Milas’a su taşımak amacıyla yapılmış su kemerleriyle iç içe olan Baltalı Kapı, antik dönemden günümüze ulaşabilmiş en önemli kalıntılardan birisidir.

Paylaşın

KÜNYE

MESAJ

– Borsa ve Döviz
– Finans
– Enerji
– Otomobil
– Emlak
– Diğer Ekonomi

 

haberkaos.com@gmail.com

Sosyal Medyada Haber Kaos