image

TÜİK Duyurdu: Ekonomi İkinci Çeyrekte Yüzde 21.7 Büyüdü

0

Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK), 2021 yılı ikinci çeyreğine ilişkin Dönemsel Gayrisafi Yurt İçi Hasıla verisini açıkladı. Buna göre, Gayrisafi Yurt İçi Hasıla (GSYH) 2021 yılı ikinci çeyreğinde yüzde 21.7 arttı.

Haber Merkezi / GSYH’yi oluşturan faaliyetler incelendiğinde; 2021 yılı ikinci çeyreğinde bir önceki yıla göre zincirlenmiş hacim endeksi olarak; hizmetler yüzde 45.8, sanayi yüzde 40.5, mesleki, idari ve destek hizmet faaliyetleri yüzde 32.4, diğer hizmet faaliyetleri yüzde 32.3, bilgi ve iletişim faaliyetleri yüzde 25.3, kamu yönetimi, eğitim, insan sağlığı ve sosyal hizmet faaliyetleri yüzde 8.5, gayrimenkul faaliyetleri yüzde 3.7, inşaat yüzde 3.1 ve tarım, ormancılık ve balıkçılık yüzde 2.3 arttı. Finans ve sigorta faaliyetleri ise yüzde 22.7 azaldı.

Mevsim ve takvim etkilerinden arındırılmış GSYH zincirlenmiş hacim endeksi, bir önceki çeyreğe göre yüzde 0.9 arttı. Takvim etkisinden arındırılmış GSYH zincirlenmiş hacim endeksi, 2021 yılı ikinci çeyreğinde bir önceki yılın aynı çeyreğine göre yüzde 21.9 arttı.

Üretim yöntemiyle Gayrisafi Yurt İçi Hasıla tahmini, 2021 yılının ikinci çeyreğinde cari fiyatlarla bir önceki yılın aynı çeyreğine göre yüzde 52,4 artarak 1 trilyon 581 milyar 120 milyon TL oldu. GSYH’nin ikinci çeyrek değeri cari fiyatlarla ABD doları bazında 188 milyar 566 milyon olarak gerçekleşti.

Yerleşik hanehalklarının tüketim harcamaları yüzde 22.9 arttı

Yerleşik hanehalklarının tüketim harcamaları, 2021 yılının ikinci çeyreğinde bir önceki yılın aynı çeyreğine göre zincirlenmiş hacim endeksi olarak yüzde 22.9 arttı. Devletin nihai tüketim harcamaları yüzde 4,2, gayrisafi sabit sermaye oluşumu yüzde 20.3 arttı. Mal ve hizmet ihracatı, 2021 yılının ikinci çeyreğinde bir önceki yılın aynı çeyreğine göre zincirlenmiş hacim endeksi olarak yüzde 59.9, ithalatı ise yüzde 19.2 arttı.

İşgücü ödemeleri yüzde 36.1 arttı

İşgücü ödemeleri, 2021 yılının ikinci çeyreğinde bir önceki yılın aynı çeyreğine göre yüzde 36.1, net işletme artığı/karma gelir ise yüzde 78.2 arttı. İşgücü ödemelerinin cari fiyatlarla Gayrisafi Katma Değer içerisindeki payı geçen yılın ikinci çeyreğinde yüzde 37.0 iken bu oran 2021 yılında yüzde 32.9 oldu. Net işletme artığı/karma gelirin payı ise yüzde 42.8’den yüzde 49.8’e yükseldi.

Paylaşın

Tip 2 Diyabet Ve Cinsel Sağlık

0

Kronik rahatsızlıklarda cinsel yaşam ikinci plana atılabilir. Bununla birlikte, bir kişinin karşılaşabileceği diğer sorunlar ne olursa olsun, yaşam kalitesini korumak söz konusu olduğunda, sağlıklı bir cinsel yaşam listenin başında gelir.

Haber Merkezi / Diyabetli insanları etkileyen cinsellik sorunlarını tanımak ve ele almak önemlidir. Tip 2 diyabet, her iki cinsiyette de cinsel komplikasyonlara neden olabilir.

Hem erkekleri hem de kadınları etkileyen cinsel sağlık sorunları;

Tip 2 diyabetli kişilerde görülen yaygın bir cinsel sağlık sorunu , libido azalması veya cinsel dürtü kaybıdır. Bir kişinin tip 2 diyabet teşhisinden önce gelişen bir libido ve tatmin edici bir cinsel yaşamı varsa, bu sinir bozucu olabilir. Tip 2 diyabetle ilişkili düşük libido nedenleri şunlardır;

  • Yüksek tansiyon veya depresyon için alınan ilaçların yan etkileri
  • Enerji eksikliği
  • Depresyon
  • Hormonal değişiklikler
  • Stres, kaygı ve ilişki sorunları
  • Diyabetik nöropati

İlişki endişeleri;

Herhangi bir cinsel sorun hakkında partnerler arasındaki iletişim önemlidir. İletişim eksikliği, bir ilişkinin cinsel tarafına zarar verebilir. Bir sağlık durumu, çiftlerin cinsel olarak ilişkiyi kontrol etmelerini kolaylaştırabilir. Bazen bir çözüm aramak yerine sorun hakkında konuşmaktan kaçınmak daha kolay görünebilir. Bir eş diğerinin birincil bakıcısı olursa, birbirlerini nasıl gördüklerini de değiştirebilir.

Erkeklere özgü cinsel sağlık sorunları;

Diyabetli erkeklerin karşılaştığı en yaygın bildirilen cinsel sağlık sorunu erektil disfonksiyondur (ED) (sertleşme güçlüğü, penisteki ereksiyon süre ve gücünün cinsel ilişki için yeterli olmaması). Bazı nedenlerde ED’ye katkıda bulunabilir. Bunlar;

  • Obezite
  • Yüksek kan basıncı
  • Depresyon , düşük benlik saygısı ve kaygı
  • İnaktif olmak veya yeterince egzersiz yapmamak
  • Retrograd boşalma; Retrograd boşalma, erkeklerin tip 2 diyabetin bir komplikasyonu olarak yaşayabileceği başka bir cinsel sağlık sorunudur. Meni penisin dışına değil mesaneye boşaldığında ortaya çıkar.

Kadınlara özgü cinsel sağlık sorunları;

Kadınlar için en yaygın cinsel sağlık sorunu vajinal kuruluğudur. Bu, hormonal değişikliklerin veya cinsel organlara kan akışının azalmasının bir sonucu olabilir.

Şeker hastalığı olan kadınlarda vajinal enfeksiyon ve iltihaplanma oranları artmıştır. Bunların her ikisi de seksi acı verici hale getirebilir. Mesanedeki sinir hasarı da seks sırasında inkontinansa neden olabilir.

Diyabetli kadınların idrar yolu enfeksiyonu geçirme olasılığı daha yüksektir . Bu aynı zamanda seksi ağrılı ve rahatsız edici hale getirebilir.

Tip 2 diyabetin cinsel yaşamınızı ele geçirmesini önleyin;

Tip 2 diyabette ortaya çıkan cinsel sorunlar sinir bozucu ve kaygıya neden olabilir. Cinsel ilişkiden vazgeçmenin, başa çıkmanın veya uyum sağlamanın yollarını bulmaktan daha kolay olduğunu hissedebilirsiniz.

Ancak tip 2 diyabetli olmanıza rağmen aktif bir cinsel yaşam sürdürmeye çalışabilirsiniz. Yaşam tarzı değişiklikleri, ilaçlar ve eşinizle iletişim, yararlı bulabileceğiniz şeylerden sadece birkaçı.

Günün farklı bir saatini deneyin; Düşük enerji ve yorgunluk bir sorunsa, enerjinizin zirvede olduğu günün farklı bir saatinde seks yapmayı deneyin. Gece her zaman doğru zaman olmayabilir. Uzun bir günün ardından ve diyabetin getirdiği yorgunlukla birlikte, enerjiye sahip olabileceğiniz son şey seks olabilir. Sabahları veya öğleden sonraları seks yapmayı deneyin. Sizin için en iyi olanı görmek için deneyin.

Kuruluğun üstesinden gelmek için yağlayıcılar kullanın; Vajinal kuruluk ile başa çıkmak yağlayıcılar kullanabilirsiniz. Su bazlı kayganlaştırıcılar en iyisidir ve çok sayıda marka mevcuttur. Daha fazla kayganlaştırıcı için seks sırasında durmaktan korkmayın.

İlaç yoluyla libidoyu iyileştirin; Hormonal replasman tedavisi (HRT) yardımcı olabilir.

İnkontinansın bir engel olmasına izin vermeyin; Tip 2 diyabetli birçok insan inkontinans yaşar. Rahatsız edici idrar sızıntıları yaşıyorsanız, eşinizle bunlar hakkında konuşun.

Bunu doktorunuzla konuşun; Cinsel sağlık sorunlarını doktorunuzla konuşun. Cinsel işlev bozukluğu, hastalığın ilerlemesinin veya tedavinin işe yaramadığının bir işareti olabilir.

Vücudunuzdaki insülin miktarını artıran ilaçlar kullanıyorsanız, cinsel ilişki sırasında da hipoglisemi (düşük kan şekeri) oluşabilir. Cinsel aktiviteye girmeden önce kan şekeri seviyenizi kontrol etmeyi düşünün. Kalbiniz için iyi olanın cinsel organlarınız için de iyi olduğunu unutmayın.

Paylaşın

Recaizade Mahmud Ekrem Kimdir? Hayatı, Eserleri

0

1 Mart 1847’de İstanbul’da dünyaya gelen Recaizade Mahmud Ekrem, 31 Ocak 1914’te İstanbul’da hayatını kaybetti. Babasından Arapça ve Farsça öğrenen Recaizade Mahmud Ekrem, özel öğrenim görerek yetişti. Mekteb-i İrfan’dan mezun oldu. Harbiye İdadisi’niden sağlık sorunları nedeniyle öğrenimini tamamlamadan ayrıldı.

Haber Merkezi / Hariciye Mektubi Kalemi’nde çalışmaya başladı. Tanzimat ve Nafia dairelerinde başmuavinlik, Danıştay üyeliği, Mekteb-i Mülkiye ve Galatasaray Lisesi’nde edebiyat öğretmenliği, Kamil Paşa kabinesinde birkaç ay Evkaf ve Maarif Nazırlığı , Meclis-i Âyân üyeliği yaptı.

Recaizade Mahmud Ekrem, Namık Kemal’le tanışmasının ardından edebiyat çevresine girdi. Tasvir-i Efkar gazetesinde yazmaya başladı. Namık Kemal gazetenin yönetimini Recaizade Ekrem’e bırakarak Avrupa’ya kaçtı. Döneminin yazarları gibi siyasetle fazla ilgilenmedi, kendisini edebiyata verdi. Yazılarını Ahmet Mithat Efendi’nin çıkardığı Dağarcık dergisinde yayımlamaya başladı. Batı edebiyatından çevirmeler yaptı. Eski edebiyatı savunan Muallim Naci ve çevresiyle girdiği edebiyat tartışmalarıyla Edebiyat-ı Cedide akımının doğmasına zemin hazırladı. Başta Tevfik Fikret olmak üzere döneminin genç şair ve edebiyatçılarını çevresinde topladı. Öğrencilerini Tevfik Fikret’in yönetiminde Servet-i Fünun dergisine yöneltti ve Edebiyat-ı Cedide’nin doğuşuna öncülük etti.

Kendisinin yetkin tiyatro oyunu olarak bilinen Çok Bilen Çok Yanılır, ölümünden sonra yayımlandı. Sanatta güzellik ilkesine bağlı kaldı. “Sanat sanat içindir” anlayışını savundu. Doğaya dönük, insanı doğa içinde ele alan, oğlu Nejad’ın ölümünden duyduğu acıyı dile getiren şiirler yazdı. Aşk ve ölüm temalarını işledi. Eski-yeni edebiyat tartışmalarının merkezinde yer aldı. Tek romanı, Türk edebiyatında gerçekçiliğin ilk örneklerinden sayılan Araba Sevdası adlı eseridir.yazar bu eserde ailesinin parasını zevk ve eğlencesine harcayanları eleştirdi. Bu eseri yazdığı dönemde ailesini karşısına almış ve baba mirasından olacağını bile bile eserini yazmaya devam etmiştir.

Eserleri;

Şiir; Nağme-i Seher (1871), Yadigâr-ı Şebâb (1873), Zemzeme (3 cilt, 1883-1885), Tefekkür (düzyazı ile karışık, 1888), Pejmürde (düzyazı ile karışık, 1893), Nijad Ekrem (2 cilt, anılarla birlikte, 1900-1910), Nefrin (1914)

Roman; Araba Sevdası (ilk realist roman)

Öykü; Saime (1888), Muhsin Bey Yahut Şairliğin Hazin Bir Neticesi (1890), Şemsa (1895)

Oyun; Afife Anjelik (1870), Atala Yahut Amerikan Vahşileri (1873), Vuslat Yahut Süreksiz Sevinç (1874), Görev Çağrısı (1914), Çok Bilen Çok Yanılır (1916)

Paylaşın

Patlıcanlı Yoğurtlu Somon, Malzemeleri, Hazırlanışı

0

Patlıcanlı Yoğurtlu Somon, herkesin mutlaka tatması gereken bir lezzettir. Yapımı o kadar zor olmayan tarifimiz ellerinizle buluştuğunda daha da lezzetlenecektir. Öyleyse hemen verilen adımları takip edin ve bu kolay tarifi sevdikleriniz için yapın! 

Haber Merkezi / Ortalama 30 dakikada hazırlayacağınız bu tarifi denedikten sonra yorum bölümüne değerlendirebilirsiniz.

Malzemeleri;

  • 2 somon fileto (her biri yaklaşık 200 gr)
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Servis için kıyılmış kavrulmuş ceviz (isteğe bağlı)
  • Servis için nane yaprakları (isteğe bağlı)
  • 1 büyük patlıcan
  • 1,5 su bardağı kalın yoğurt
  • 1 yemek kaşığı tahin
  • ½ limon suyu
  • ¼ çay kaşığı bal
  • 50 gr tereyağı
  • ½ çay kaşığı kırmızı biber

Hazırlanışı;

İlk önce bir ızgara tavasını orta ateşte ısıtın ve patlıcanı üstüne yerleştirin. Patlıcan yumuşayana ve pişene kadar ara sıra çevirerek yaklaşık 30 dakika pişirin; ateşten alın, patlıcanı ikiye bölün ve içini çıkarın; kabaca doğrayın ve soğumaya bırakın. Ardından yoğurt, tahin, limon suyu ve bal ile karıştırın; tuzla tatlandırın.

Ondan sonra somon filetoları uzunlamasına ikiye bölün ve tuzla iyice tatlandırın. Bir kızartma tavasını orta ateşte ısıtın, yağı ekleyin ve somonu derili tarafı aşağı gelecek şekilde yaklaşık 3 dakika ve ardından diğer üç tarafının birer dakika ya da istediğiniz gibi pişene kadar kızartın; tavadan çıkarın.

Ardından patlıcan ve yoğurt karışımını servis tabağına bolca yayın ve üzerine somon filetoları yerleştirin. Ondan sonra tereyağını ve pul biberi küçük bir tencereye alıp orta ateşte tereyağı köpürene kadar eritin; somon ve yoğurdun üzerine dökün. İsteğe göre üzerine kıyılmış ceviz ve doğranmış naneyi serpin ve servis yapın. Afiyet olsun…

Paylaşın

Ramazan Teknikel Kimdir? Hayatı, Eserleri

0

20 Mart 1955 yılında Adıyaman’ın Besni İlçesi’nde dünyaya gelen Ramazan Teknikel, ilk ve orta öğrenimini doğduğu ilçede tamamladı. Besni İlk öğretmen Okulu’nu bitirdi. Anadolu’nun birçok yöresinde uzun yıllar sınıf öğretmeni olarak görev yaptı. Anadolu Üniversitesi Eğitim Ön Lisans Programını bitirdi. 2003 yılında emekli oldu. 2007’de Ankara’ya yerleşti.

Haber Merkezi / İlk yazısı Milliyet Sanat’ta (1977), ilk şiiri Türk Dili Dergisi’nde (1978) yer aldı. Şiir, öykü ve denemeleri Türk Dili Dergisi, Yeditepe, Varlık, Oluşum, Milliyet Sanat, Dünya Kitap, Sözcükler, Özgür Edebiyat, Hürriyet Gösteri, Roman Kahramanları, Çağdaş Türk Dili, Üvercinka, Sincan İstasyonu… vb. dergile­rde yayımlandı. Özellikle 1975- 1982 yılları arasında yurt genelinde çıkan tüm edebiyat dergilerini abone olarak izledi. Mavi (Gaziantep-2005) ve Sincan İstasyonu (Ankara-2007) adlı edebiyat dergilerinin kurucuları arasında yer aldı. Birçok şair ve yazarla söyleşi yaparak dergilerde yayımladı.

Aldığı Ödüller: Edremit Belediyesi- Sabahattin Ali Şiir Ödülü (2010), Çağşad- Abdülkadir Bulut Şiir Ödülü (2011), Niksar Belediyesi- Cahit Külebi Şiir Ödülü (2012), İsveç Tavkirar Şiir Ödülü (2013), Amasya Belediyesi Mihrî Hatun Şiir Ödülü (2016).

Şiir ve yazıları birçok ortak kitapta, şiir yıllığında yer aldı. Edebiyat çevresinde; kendine özgü şiir dili olan ve Türkçe’nin ses ve anlam dokusunu iyi kullanan bir şair olarak tanımlanmıştır. Mustafa Yıldız; şiirlerini değerlendirdiği yazısında şunları söyler: Geçen yıl Sincan İstasyonu’nda birbirinden güzel şiirler yayımlandı. Ramazan Teknikel’in ‘Üç Kirpi Geçtiydi’ adlı şiiri; farklı yorum ve çağrışımlara açık, pürüzsüz, belirli bir derinliğe sahip olması ve sözcüklerinin alışılagelmişin dışındaki kullanımı nedenleriyle, bu satırların yazarının gönlünde en çok yer eden şiir oldu. (Kaynak: teis.yesevi.edu.tr)

“Fesleğensiz Baharsız”

Hani fesleğenleri koparmayacaktın
Sen demiştin bunu, yollarda bahar vardı
Hani küçük mutluluk kredileri açtıracaktın
Bak ayrılığın bile hüznü yok
Fesleğensiz baharsız.

Bana söz ver baharı unutmayacağına
Bu bir deniz kazasından artakalan
söyleminle
Pazarları fesleğenleri koparma n’olur
Bak türkülerin eski tadı yok, baharın da.

“İnsan En Çok Kendine Benzer”

İnsanın hayalleri de kendine benzer, özgürlükleri de
Şiir yazması, manavdan kiraz alması, balık tutması,
Kapıya üç kez vurması, evde çiçek yetiştirmesi,
Suda taş sektirmesi bile kendine benzer.
İnsanın hayalleri de kendine benzer, öyküleri de
Pazar sabahlarına hazırlanması, tütün içmesi,
Denize bakması, gülmesi, kavgaya bulaşması,
İnsan dünyada en çok kendine benzer.

“Yaz ve Yosun”

yaz yosuna der:
“Kendinle sınırla yeşili
bir kitabe, gibi dur
cemre güzelliğiyle kalıcı ol
sonra tanımla kendini
döner giderim nasıl olsa.”

ama yosun, yosunluğunu bilir:
“Kendi kimliğimi unuttum ben
bir tarla kuşu kondu sırtıma
kendini acındırdı.”

yaz ve yosun
iki dost.

Paylaşın

Tereyağlı Sarımsaklı Mısırlı Somon, Malzemeleri, Hazırlanışı

0

Tereyağlı Sarımsaklı Mısırlı Somon, herkesin mutlaka tatması gereken bir lezzettir. Yapımı o kadar zor olmayan tarifimiz ellerinizle buluştuğunda daha da lezzetlenecektir. Öyleyse hemen verilen adımları takip edin ve bu kolay tarifi sevdikleriniz için yapın! 

Haber Merkezi / Ortalama 30 dakikada hazırlayacağınız bu tarifi denedikten sonra yorum bölümüne değerlendirebilirsiniz.

Malzemeleri;

  • 2 somon fileto (her biri yaklaşık 280 gr)
  • 1 yemek kaşığı bitkisel yağ
  • Tuz
  • 75 gr tereyağı
  • 10 diş sarımsak, kabaca doğranmış
  • Yeteri kadar mısır

Hazırlanışı;

İlk önce somon filetoları her biri yaklaşık 120 gramlık 4 küçük fileto elde etmek için uzunlamasına ikiye kesin. Ardından bir kızartma tavasını orta-yüksek ateşte ısıtın ve bitkisel yağı ekleyin.

Ondan sonra somonu tuzlayın ve derisi alta gelecek şekilde yaklaşık 3 dakika kızartın. Somonun diğer tarafını da yaklaşık 1 dakika pişirin (piştiğinden emin olun). Ardından somon parçalarını servis tabağına alın.

Ondan sonra tavadaki yağı dökün, kağıt havluyla silin ve tavayı tekrar ateşe koyun; tereyağının yarısını ve sarımsağı tavaya ekleyin; sarımsak çok hafifçe kızarana kadar sık ​​sık karıştırarak yaklaşık 2 dakika kızartın.

Ardından kalan tereyağını ve mısırı ekleyin ve mısır koyu sarı bir renk alana ve hafifçe kömürleşene kadar bir veya iki dakika karıştırın. Tereyağlı sarımsaklı mısırı somonun üzerine dökün ve servis yapın. Afiyet olsun…

 

Paylaşın

Ramazan Parladar Kimdir? Hayatı, Eserleri

0

1973 yılında Kayseri’de dünyaya gelen Ramazan Parladar, Taksim Ticaret Meslek Lisesi’nde edebiyat öğretmeni olarak görev yaptı. Ramazan Parladar’ın 2011 yılında Yeniyazı Yayınları’ndan çıkardığı Geleceğe Dair Anektodlar isimli tek bir kitabı vardır.

Haber Merkezi / Bu kitabındaki şiirlerinde şair hem geleneksel hem de modern edebiyattan yararlanarak bir senteze ulaşmaya çalışır. Şiir yazma serüvenini “kendini tanımak” olarak da değerlendiren şair için geleceğe bir not bırakmak da önemlidir. Şair, özellikle Cahit Zarifoğlu ve İlhan Berk gibi Türk Edebiyatı’nın önemli şairlerine yaptığı göndermelerle de kendi şiir anlayışının kaynaklarını göstermek ister.

Şairin şiirlerinin temalarından en dikkat çekeni de yalnızlıktır. Parladar’ın şiir kitabının dışında önemli edebiyat dergilerinde şiirleri ve yazıları yayımlanır. 2009 yılında çıkmaya başlayan yeniyazı adlı derginin yayın kadrosunda yer alan önemli isimlerinden biridir. Dergiye söyleşileri, yazıları ve şiirleri ile katkı sağlar. Bunun haricinde Varlık, Hece, Roman Kahramanları, Amanos, Edebist, Ada gibi dergilerde yazıları çıkar. Kişisel blogunda ise şiire ve sanata dair görüşlerini paylaşır.

“Homunculus”

girdabı alınız
şöyle kıvrımlarından çemberin içine
kanı bağladınız, tamam
dağı aydınlattınız, müthiş
kafamdaki şu boğayı ağlatınız lütfen

sahte bir elipsle, olur
şu dönen dünyayı, şu kamaşan güneşi
boğazlayınız bana hadi

dönüp duran bir de kadın kırmızısı
alı yeşili
alıp irkilten ne gövde imparatorluklarını
çoğalan bir girdap
akrebin örümcek kardeşi
leşiyle kokular salan odalarıma

dönüp duran şu anıyı tutunuz
tutunuz inceltiniz şöyle
acılarımın yanına
insan yapma sanatına durmadan
giderek gelerek
tıkır tıkır işleyen şu kadını
şu homurtulu simyacıyı öldürünüz

Vahdet-i Vücud

açmışlar kollarını gürültüyü bekliyorlar
duvağını açmış gelin gördüğü ilk erkeği
dudağından
sonra bütün erkekleri her yerinden öpüyor
karanlık bekliyor
sırası gelince girecek içeriye
ve boy sırasına göre
her şeyi değiştirecek
her şeyi yıldızları ölümü
şeytanı
her şeyi kokuyu ölümü
allahı
açmışlar kollarını gürültüyü bekliyorlar

karanlık gelecek
ben miyim bu durmadan düşünen maymun
dokunurum ama bu suyu değiştirmeden
durmaz mı kalbimin düşünmesi

Paylaşın

Roka Pesto Soslu Somon Kızartma, Malzemeleri, Hazırlanışı

0

Roka Pesto Soslu Somon Kızartma, herkesin mutlaka tatması gereken bir lezzettir. Yapımı o kadar zor olmayan tarifimiz ellerinizle buluştuğunda daha da lezzetlenecektir. Öyleyse hemen verilen adımları takip edin ve bu kolay tarifi sevdikleriniz için yapın! 

Haber Merkezi / Ortalama 30 dakikada hazırlayacağınız bu tarifi denedikten sonra yorum bölümüne değerlendirebilirsiniz.

Malzemeleri;

  • 4 x 180 gr derisiz somon fileto
  • Hafif zeytin yağı
  • Tuz ve biber

Roka pesto sosu için (1 bardak)

  • 1 küçük demet roka (yaklaşık 2 su bardağı, kabaca doğranmış)
  • ½ su bardağı kabaca doğranmış maydanoz
  • 1 diş sarımsak, kabaca doğranmış
  • 1,5 yemek kaşığı limon suyu
  • 100 ml hafif zeytinyağı
  • Tuz ve biber

Hazırlanışı;

Fırını 200 derecede ısıtın. Somonu yağlı kağıt serili fırın tepsisine alın ve üzerine biraz yağ gezdirin. Ardından tuz ve karabiberle tatlandırın; fırında sekiz dakika veya pişene kadar bekletin.

O arada pestoyu yapmak için rokayı, maydanozu, sarımsağı, limon suyunu ve zeytinyağını bir blender veya küçük bir mutfak robotunda bir macun haline getirine kadar karıştırın. Ardından tuz ve karabiber ekleyin ve iyice karıştırın.

Somonu fırından çıkarın, pesto sosunu üzerine dökün ve servis yapın. Afiyet olsun…

Paylaşın

Rahmi Emeç Kimdir? Hayatı, Eserleri

0

6 Kasım 1959 yılında Eskişehir’de dünyaya gelen Rahmi Emeç, Eskişehir Ticaret Lisesi’nde okudu. Geçimini gazetecilikle sağlayan Emeç, Hürriyet Haber Ajansı, Milliyet Haber Ajansı, Evrensel gibi ulusal gazetelerin Eskişehir temsilciliklerini yaptı.

Haber Merkezi / Eskişehir’de İstikbal, Sakarya, Eskişehir-2000, İki Eylül ve Sonhaber gibi yerel gazetelerde çalıştı, genel yayın koordinatörlüğünü üstlendi. Çağdaş Gazeteciler Derneği (ÇGD) Eskişehir Şubesi’nin kuruluşunda yer aldı, 2002-2006 yılları arasında şube başkanlığı görevini yürüttü. Eskişehir Tepebaşı Belediyesi Halkla İlişkiler departmanında görev aldı. Rahmi Emeç evli, Gökçe ve Umut adında iki çocuğu vardır.

Rahmi Emeç, edebiyata öykü ile başladı. İlk öyküsü “Yitirilenler”, Eskişehir’de yayımlanan “Anadolu’da Sanat Dergisi”nde yer aldı. Emeç,1970’li yılların sonunda şiire yöneldi ve 1984 yılında Yeni Türkü Yayınevi’nin düzenlediği “Şiir Gençliktir” seçkisinde on yedi şiiriyle yer aldı ve “övgüye değer” bulundu.

Şiirleri ve öyküleri Edebiyat 81, Varlık, Yarın, Dönemeç, Çağdaş Türk Dili, Kıyı, Damar, Evrensel Kültür, Güzel Yazılar, Şiir Ülkesi, Kurşun Kalem, Yazılıkaya ve Yasakmeyve gibi pek çok dergide yayımlandı. Şiirlerinden bazıları İngilizce, Almanca ve Fransızcaya çevrildi.

Eskişehir’de Haydar Ergülen, Erol Büyükmeriç ve Olcay Özmen’le birlikte “Yazılıkaya Şiir Yaprağı”nı 2006 yılında yayımlamaya başlayan Emeç, “Yazılıkaya Şiir Yaprağı”nı yedi yıl boyunca yayımladı. Emeç, Eskişehir Tepebaşı Belediyesi bünyesinde ilk kez 2011 yılında “Uluslararası Şiir Buluşmaları”nı düzenlemeye başladı. Rahmi Emeç hâlen “Uluslararası Şiir Buluşmaları”nın yürütme kurulunda yer almaktadır. Emeç, Türkiye Yazarlar Sendikası ve PEN üyesidir.

Rahmi Emeç şiirlerinde insana ve topluma dair çeşitli olayları, gündelik telaşları ve özellikle geçim kaygısını konu edinir. “Küçük insanlar” onun şiirinde ve öykülerinde hep başroldedir. Lirizmle sıkı sıkıya bağlı olan şiirlerinde şair, okuyucusuna bireyselden toplumsala geniş bir konu yelpazesi sunar. Şiirlerinde ve öykülerinde özellikle toplumsal olaylara duyarsız kalamaz. Şiirlerinde ve öykülerinde gündelik kelimelere, ağız özelliklerine yer verir, söz sanatlarından yararlanır. Emeç, şiirlerinde serbest nazmı kullanmış, daha sonra ise mensur şiirler de kaleme almıştır. Rahmi Emeç’in öykülerinde de şiirsel bir dil hâkimdir. Daha çok kısa öyküler yazan Emeç, 2016 yılında yayımladığı “Uzak İnsanın İçindedir” adlı kitabında yer alan metinleri “şiirsel düzyazı metinler” olarak adlandırmaktadır.

Ödüllerinden bazıları; Petrol İş Sendikası Şiir 2.lik Ödülü (1990), Petrol İş Sendikası Şiir Jüri Özel Ödülü (1992), Ali Rıza Ertan Şiir Başarı Ödülü (1994), Sabri Altınel Şiir 2. lik Ödülü (1994), Eskişehir Halkevleri Kültür Sanat Ödülü (2012). (Kaynak: teis.yesevi.edu.tr)

Paylaşın

Teriyaki Soslu Somon, Malzemeleri, Hazırlanışı

0

Teriyaki Soslu Somon, herkesin mutlaka tatması gereken bir lezzettir. Yapımı o kadar zor olmayan tarifimiz ellerinizle buluştuğunda daha da lezzetlenecektir. Öyleyse hemen verilen adımları takip edin ve bu kolay tarifi sevdikleriniz için yapın! 

Haber Merkezi / Ortalama 30 dakikada hazırlayacağınız bu tarifi denedikten sonra yorum bölümüne değerlendirebilirsiniz.

Malzemeleri;

  • 2 x 280g somon fileto
  • 1 yemek kaşığı mısır unu
  • 2 çay kaşığı bitkisel yağ
  • 2 yemek kaşığı soya sosu
  • 2 yemek kaşığı mirin
  • 2 yemek kaşığı sake
  • 2 çay kaşığı şeker
  • 2 adet ince doğranmış taze soğan, servis için

Hazırlanışı;

İlk olarak somon filetolarını uzunlamasına üç eşit parçaya ayırın ve mısır unu ile hafifçe kaplayın. Ardından orta boy bir kızartma tavasını orta ateşte ısıtın ve yağı ekleyin.

Somon parçalarının her iki tarafını yaklaşık 1 ila 2 dakika kızartın ve maşa kullanarak somonu dik tutun ve her parçanın çıtır çıtır olması için tavaya yaklaşık 30 saniye bastırın; somon parçalarını bir tabağa aktarın.

Ardından tavaya soya sosunu, mirini, sakeyi ve şekeri ekleyin ve şekeri eritmek için iyice karıştırın. Karışım akçaağaç şurubu kıvamına gelene kadar işleme devam edin.

Ateşi kapatın ve somon paçalarını tavaya geri aktarın ve sos ile iyice kaplayın. Ardından somon parçalarını servis tabağına alıp kalan sosu üzerine dökün. Taze soğanları somon parçalarının üzerine serpin ve servis yapın. Afiyet olsun…

Paylaşın

KÜNYE

MESAJ

– Borsa ve Döviz
– Finans
– Enerji
– Otomobil
– Emlak
– Diğer Ekonomi

 

haberkaos.com@gmail.com

Sosyal Medyada Haber Kaos