Ocak Ayında 26 Kadın Erkekler Tarafından Katledildi

Kadın Cinayetlerini Durduracağız Platformu, Ocak 2022 Raporunu yayınladı. Yayınlanan rapora göre, Ocak ayında 26 kadın erkekler tarafından öldürüldü, 28 kadın ise şüpheli şekilde ölü bulundu.

Haber Merkezi / Rapora göre, Ocak ayında öldürülen 26 kadının 13’ü evli olduğu erkek, 5’i tanıdık, 3’ü eskiden birlikte olduğu erkek, 2’si oğlu, 1’i birlikte olduğu erkek ve 1’i de akrabası tarafından öldürülmüştür. Öldürülen kadınların 1’inin faille olan yakınlığı tespit edilememiştir.

Kadınların 15’i evinde, 4’ü sokak ortasında, 2’si iş yerinde, 2’si arabada, 1’i ise restoranda öldürülmüştür. Öldürülen kadınların 2’sinin nerede öldürüldüğü tespit edilememiştir. Bu ay öldürülen kadınların yüzde 58’i evlerinde öldürüldü. Bu ay öldürülen kadınların 13’ü ateşli silahlarla, 7’si kesici aletlerle, 3’ü boğularak, 3’ü darp edilerek öldürüldü.

Kadınların çalışma durumlarını tespit etmek ise çok zor. Önemli olan bu verinin de basın mensupları tarafından dikkate alınması gerektiğini düşünüyoruz. Bu ay ulaşılabilen veriye göre öldürülen kadınların 7’si bir işyerinde çalışıyor, 19 kadının çalışma durumu bilinememektedir.

Ocak ayı raporunda Platform tarafından “Ocak ayında öğrendiğimiz 28 kadının şüpheli ölümleri bir an önce açığa çıkarılmalıdır. Yapılacak şey bellidir; İstanbul Sözleşmesi fesih kararı geri çekilmeli, 6284 sayılı koruma kanunu ve İstanbul Sözleşmesi tüm kurum ve kuruluşlarla beraber etkin ve bütünlüklü uygulanmalıdır. Şüpheli kadın ölümlerinin soruşturmaları dikkatli bir şekilde incelenmeli ve hızlıca sonuçlandırılmalıdır.” denildi.

Ocak ayında öldürülen 26 kadın

  • Ankara’da 25 yaşındaki Esra Hankulu 5 Ağustos 2021 tarihinde ölü bulunmasıyla ilgili davada savcı, mütalaa verdi. Mütalaada adli tıp raporuna dayanan savcı; Ümitcan Uygun’un evde bulunduğunu belirterek “Alınan raporlardan ve sanıkların beyanlarından anlaşılacağı üzere vücuttaki darbelerden sonra 1 saat içerisinde maktulün kustuğu ve şuurunun bozulduğu, bu şekilde maktül Hankulu’nun Ümitcan Uygun tarafından öldürüldüğü belirlenmiştir.” dedi.
  • Van’da 47 yaşındaki Zeynep Şengüler, evli olduğu erkek Mehmet Veysi Şengüler tarafından kıskançlık bahanesiyle tabancayla vurularak öldürüldü. Fail ifadesinde cinayet için uzun süre plan yaptığını belirtti.
  • İstanbul’da 44 yaşındaki Nermin Celep, birlikte olduğu Ramazan Su tarafından önce sokak ortasında darp edildi daha sonra takside bıçaklanarak öldürüldü. Ramazan Su’nun daha önceden “kasten yaralama”, “Taksirle yaralama”, “Cinsel saldırı” “kötü muamele” gibi suçlardan kaydı olduğu belirlendi.
  • İstanbul’da Gülbeyaz Oruçgüney oğlu Orhan Oruçgüney tarafından bıçaklanarak öldürüldü.
  • Denizli’de 69 yaşındaki Safiye Gülkaya evli olduğu Cafer Gülkaya tarafından tüfekle vuruldu. Fail tutuklandı.
  • Gaziantep’te 40 yaşındaki üç çocuk annesi Nurcan Kartal evli olduğu Nurettin Kartal tarafından 11 kez bıçaklandı. Nurcan hastanede yaşam mücadelesini kaybetti. Fail gözaltına alındı.
  • Antalya’da bir kafede çalışan 17 yaşındaki Edanur Demir tabancayla vurularak hayatını kaybetti. Fail Semih Melih D. ifadesinde “Edanur ile şakalaşıyorduk. Tabanca ile şaka yapmak istedim. O da ‘ben tabancadan korkmam’ dedi. Ben de önce ayağına daha sonra namluyu başına çevirip, tetiğe bastım. Böyle olacağını bilmiyordum” dedi.
  • İstanbul’da 28 yaşındaki Avukat Dilara Yıldız bir restoranda yemek yerken eskiden birlikte olduğu Oktay Dönmez tarafından kendisiyle barışmayı kabul etmediği bahanesiyle ateşli silahla öldürüldü. Dilara Yıldız’ın faili birçok kez şikayet ettiği ve uzaklaştırma kararı bulunduğu ortaya çıktı.
  • İstanbul’da 37 yaşındaki Safura Gülistan, evli olduğu erkeğin babası Galip Gülistan tarafından ateşli silahla vurularak öldürüldü. Cinayetine ilişkin 7 şüpheli adliyeye sevk edildi. Şüphelilerin, aldatma iddiası üzerine aile meclisi kararıyla infaz kararı aldıkları kaydedildi.
  • Mersin’de 24 yaşındaki Raziye Oskay, birlikte olmayı reddettiği Barış Can Uçuk tarafından sokak ortasında tabanca ile vuruldu. Raziye’nin yıllardır tehdit ve psikolojik şiddete maruz kaldığı, fail hakkında birçok kez şikayetçi olduğu ve uzaklaştırma kararı aldırdığı öğrenildi.
  • Gaziantep’te 26 yaşındaki Dilan Palamut, evli olduğu Ökkeş Palamut tarafından silahla vuruldu. Fail, Dilan’ın intihar ettiğini söyleyerek cinayeti gizlemeye çalışmıştı.
  • İstanbul’da hemşire olarak çalışan 33 yaşındaki Ömür Erez, eskiden birlikte olduğu Rahmi Uygun tarafından çalıştığı yerde silahla vurularak öldürüldü. Failin birçok farklı suç kaydı olduğu ortaya çıktı.
  • Balıkesir’de 40 yaşındaki Elif Turan, boşanma aşamasında olduğu Kamil Turan tarafından sokak ortasında ateşli silahla vurularak öldürüldü.
  • Mersin’de 22 yaşındaki Rim A. hamileyken evli olduğu Nasır A. tarafından öldürülüp evlerinin arkasındaki araziye gömdüğü ortaya çıktı. Fail ve olayı gizleyen yakınları gözaltına alındı.
  • Bursa’da 31 yaşındaki Gözde Korku evli olduğu Orcay Korku tarafından kıskançlık bahanesiyle ateşli silahla vurularak öldürüldü. Fail aynı silahla intihar etmeye çalıştı.
  • Ankara’da 30 yaşındaki Özge Nur Tekin, Erdal Kaya isimli din tüccarının yönlendirmesiyle evli olduğu erkek tarafından sırtına 100 kez oklavayla vurularak öldürüldü.
  • İzmir’de hakkında 6 ay önce kayıp başvurusu yapılan 38 yaşındaki Sinem Karaboğa’nın, evli olduğu Ferhat Karaboğa tarafından kıskançlık bahanesiyle boğularak öldürüldüğü ortaya çıktı. Cinayet 3 yıl sonra failin itirafı sonucu ortaya çıktı.
  • Adıyaman’da 25 yaşındaki iki çocuk annesi Canan Işık boşanma aşamasında olduğu Mahmut Işık tarafından sokak ortasında bıçaklanarak öldürüldü. Birkaç kez ayrılık kararı alan Canan Işık’ın aile büyüklerinin araya girmesiyle yeniden Mahmut Işık’ın yanına döndüğü öğrenildi. 3 ay önce şiddet gören Canan Işık, 2 çocuğunu da alarak Kadın Sığınma Evi’ne yerleşmiş ve Aralık ayında Mahmut Işık’tan boşanmak için dava açmıştı.
  • İstanbul’da 47 yaşındaki Hanpaşa Özbek evli olduğu İsmail Özbek tarafından plastik kelepçeyle boğularak öldürüldü. Polis ekiplerini arayıp, “Eşimi öldürdüm gelin beni alın” diyerek kendini ihbar etti.
  • Ankara’da 35 yaşındaki Funda Koyuncu, evli olduğu Recep Koyuncu tarafından bıçaklanarak öldürüldü. Fail gözaltına alındı.
  • Antalya’da 57 yaşındaki Saadet Tutkanç, tanıdığı Vural Yılmaz tarafından boğularak öldürüldü ve evdeki sandığa saklandı. 17 Aralık’ta gerçekleşen olay, 5 Ocak’ta fail tarafından itiraf edilince ortaya çıktı. Fail tutuklandı.
  • Tekirdağ’da 22 yaşındaki Esra Ustaoğulları evli olduğu erkek İlker Ustaoğlu tarafından çocuklarının gözü önünde silahla öldürüldü. Fail intihar etti.
  • Adana’da Hüda Gün ve annesi Naima Gün Hüda’nın birlikte olduğu kişinin erkek kardeşi tarafından başlarından silahla vurularak öldürüldü. Evden çıkan A.A. isimli fail plakası sökülmüş motosikletine binip kayıplara karıştı.
  • Afyon’da 58 yaşındaki Hacer Evlice oğlu Ahmet Evlice tarafından bıçakla boğazı kesilerek öldürüldü.  Fail ilk ifadesinde annesini evde kanlar içinde bulduğunu iddia etmişti. Evi dağıtarak hırsızlık süsü veren, annesinin altınlarını ve parasını  alan fail çapraz sorguda suçunu itiraf etti, tutuklandı.
  • İzmir’de 48 yaşındaki Günay Özyıldız oturduğu apartmana girdiği sırada Ömer Al tarafından bıçaklanarak öldürüldü. Fail tutuklanarak cezaevine gönderildi.

Şüpheli kadın ölümleri

  • Konya’da 20 yaşındaki Melike Şahin, birlikte olduğu Kadir Yallagöz’ün 4. Kattaki evinden düşerek hayatını kaybetti.
  • Gaziantep’te 22 yaşındaki Adile Kılınç, 4. Kattaki evinin balkonundan düşerek hayatını kaybetti. O sırada evde bulunan birlikte olduğu Çağrı Şaşmaz tutuklandı.
  • Şanlıurfa’da 5 çocuk annesi 30 yaşındaki Nesibe Alas, evinde ensesinden vurulmuş halde bulundu.
  • Denizli’de 21 yaşındaki Ayşegül Meci, iki arkadaşıyla birlikte kaldığı apart dairede hayatını kaybetti.
  • Ankara’da 26 yaşındaki Şevval Abanoz, kullanılmayan eski bir hastanede ölü bulundu. Hastanenin 3. Katından düşme sonucu ağır yaralanan Şevval, burada uzun süre yaralı kaldığı için donarak hayatını kaybetti. 3 ay önce evlendiği öğrenilen Şevval’in ailesi evli olduğu erkeğin Şevval’e şiddet uyguladığını ifade etti.
  • İstanbul’da 30 yaşındaki Kübra Ece, binanın 4. Katından düşerek hayatını kaybetti. Evde bulunan 7 kişi gözaltına alındı.
  • Kırıkkale’de 35 yaşındaki 2 çocuk annesi Hayriye Ulusoy bir barajda ölü olarak bulundu.
Paylaşın

TÜİK Açıkladı: Enflasyon Yüzde 48’i Aştı

TÜİK’in açıkladığı verilere göre, 2022’in ilk ayında aylık enflasyon yüzde 11,10 oldu. Yıllık enflasyonsa yüzde 48,69 olarak verildi. Yıllık en büyük artış yüzde 68,89 ile ulaştırma, yüzde 55,61 ile gıda ve alkolsüz içecekler, yüzde 54,53 ile ev eşyasında ölçüldü.

Haber Merkezi / Reuters’ın yaptığı ankete göre enflasyonun yüzde 47 gelmesi bekleniyordu. Unicredit, müşterileriyle paylaştığı bir notta Ocak ayında enflasyonun aylık bazda yüzde 10,7 artarak yıllık yüzde 48,2’ye çıkmasını beklediklerini söylemişti.

Manşet enflasyondaki yükselişin üçte birinin artan elektrik ve doğalgaz fiyatlarından geleceğini belirten banka, alkol ve tütünün ise enflasyonu 1,1 yüzde puan ekleyebileceğini belirtmişti.

Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK) ‘Ocak 2022 Tüketici Fiyat Endeksi (TÜFE)’ verilerini açıkladı. Buna göre, TÜFE’de 2022 yılı Ocak ayında bir önceki aya göre yüzde 11,10, bir önceki yılın Aralık ayına göre yüzde 11,10, bir önceki yılın aynı ayına göre yüzde 48,69 ve on iki aylık ortalamalara göre yüzde 22,58 artış gerçekleşti.

Yıllık en düşük artış yüzde 10,76 ile haberleşme ana grubunda gerçekleşti. Bir önceki yılın aynı ayına göre artışın düşük olduğu diğer ana gruplar sırasıyla yüzde 18,67 ile eğitim, yüzde 25,32 ile giyim ve ayakkabı ve yüzde 28,63 ile sağlık oldu. Buna karşılık, bir önceki yılın aynı ayına göre artışın yüksek olduğu ana gruplar ise sırasıyla, yüzde 68,89 ile ulaştırma, yüzde 55,61 ile gıda ve alkolsüz içecekler, yüzde 54,53 ile ev eşyası oldu.

Ana harcama grupları itibarıyla 2022 yılı Ocak ayında aylık düşüş gösteren ana grup yüzde 0,24 ile giyim ve ayakkabı oldu. En az artış gösteren ana gruplar ise yüzde 1,19 ile eğitim, yüzde 2,16 ile haberleşme ve yüzde 8,09 ile çeşitli mal ve hizmetler oldu. Buna karşılık, 2022 yılı Ocak ayında artışın yüksek olduğu ana gruplar ise sırasıyla, yüzde 21,90 ile alkollü içecekler ve tütün, yüzde 18,91 ile konut, yüzde 12,82 ile ev eşyası oldu.

Ocak 2022’de, endekste kapsanan 409 maddeden, 38 maddenin ortalama fiyatında düşüş gerçekleşirken, 17 maddenin ortalama fiyatında değişim olmadı. 354 maddenin ortalama fiyatında ise artış gerçekleşti.

İşlenmemiş gıda ürünleri, enerji, alkollü içkiler ve tütün ile altın hariç TÜFE’de 2022 yılı Ocak ayında bir önceki aya göre yüzde 7,49, bir önceki yılın Aralık ayına göre yüzde 7,49, bir önceki yılın aynı ayına göre yüzde 42,66 ve on iki aylık ortalamalara göre yüzde 21,91 artış gerçekleşti.

Paylaşın

Obezite Ve Fazla Kilonun Nedenleri

Aşırı kilo ve obezite terimleri, sağlığa zararlı olabilecek aşırı miktarda yağ kütlesini ifade eder. Fazla kilolu veya obeziteyi sınıflandırmanın mevcut standart yolu, bir kişinin kilogram cinsinden ağırlığının metre cinsinden boyunun karesine bölünmesiyle elde edilen vücut kitle indeksinin (BMI) hesaplanmasıdır.

Haber Merkezi / Yetişkinler için aşırı kilo, vücut kitle indeksi (BMI) 25 ile 29.9 arasında; 30 ila 39.9 arasında bir BMI olarak obezite ve 40 veya daha fazla bir BMI olarak aşırı obezite. Çocuklar için, fazla kilolu veya obezite, BMI 85. persentil veya daha yüksek ve obezite, BMI 95. persentil veya üzerinde olarak sınıflandırılır.

Dünya Sağlık Örgütü’nün (WHO) son tahminleri, dünya genelinde yetişkinlerin yaklaşık yüzde 39’unun obez, yaklaşık yüzde 13’ünün aşırı kilolu olduğunu ve 1980’e kıyasla obezitenin iki katına çıktığını göstermektedir.

Fazla kilo ve obezite eskiden yüksek gelirli ülkelerde bir sorun olarak görülüyordu, ancak şimdi düşük ve orta gelirli ülkelerde özellikle kentsel alanlarda vakalarda önemli artışlar görülüyor. Bu tür ülkelerdeki çocukların, ister doğum öncesi, ister bebeklik döneminde veya küçük çocuklar olsun, yeterince beslenmeleri daha az olasıdır.

Bu çocuklar daha düşük besin içeriğine sahip yiyeceklere maruz kalma eğilimindedir. Yiyecekler daha uygun fiyatlıdır, ancak aynı zamanda yağ, şeker ve tuz bakımından da yüksektir. Bu, daha hareketsiz yaşam tarzları ve artan ulaşımın bir sonucu olarak azalan fiziksel aktivite seviyeleri ile birlikte, çocukluk çağı obezitesinde ve yetersiz beslenme problemlerinde keskin artışlara yol açmıştır.

Fazla kilo ve obezite, vücut tarafından enerji olarak kullanıldığında tüketilen kaloriler ile harcanan kaloriler arasındaki enerji dengesizliğinden kaynaklanır. Alınan kalori “yakılan” kaloriye eşit olduğunda sabit bir vücut ağırlığı korunur.

Bu kalori alımı yakılan miktarı aştığında, kalan enerji yağ olarak depolanır ve sonunda kişi kilo almaya başlar ve aşırı kilolu veya obez olma riski artar. Çocuklarda enerji alımı ve harcamasının da dengelenmesi gerekir, ancak çocukların büyüdüğü gerçeği de hesaba katılmalıdır. Kaloriler büyümeyi desteklemek için yakıldığında, ancak kilo alımına neden olmadan enerji dengeli kabul edilir.

Genetik, diyet ve egzersiz gibi yaşam tarzı faktörleri, ilaç kullanımı, eğitim düzeyi ve gelir dahil olmak üzere birçok faktör kilo alımı, fazla kilo, obeziteye katkıda bulunur.

Yetişkinler arasındaki nedenler;

Davranışlar; Sağlıklı davranışların ana unsurları sağlıklı beslenme ve düzenli fiziksel aktivitedir. Sağlıklı bir beslenme, meyve, sebze, kepekli tahıllar ve yağsız proteinleri ve sınırlı miktarda yüksek yağlı gıda alımını içerir.

Yetişkinler 150 dakika orta düzeyde egzersiz ve/veya 75 dakika yoğun egzersizin yanı sıra güç geliştirme egzersizleri yapmalıdır. Sağlıksız beslenmek ve yeterince egzersiz yapmamak, aşırı kilo, obezite ve kalp hastalığı ve tip 2 diyabet gibi ilişkili komplikasyonlar riskini artırır.

Çevre ve toplum; İnsanlar yaşam tarzlarıyla ilgili kararları çevrelerindeki insanlara ve topluma göre alırlar. Örneğin, güvenli olmayan yollar, insanları yürümek yerine ulaşımı tercih etmeye yönlendirebilir. İnsanların iş veya okul ortamları, sağlık hizmetleri ve ev hayatı da bir kişinin günlük olarak nasıl davranması gerektiğini etkileyebilir.

Genetik; Araştırmalar, genetik faktörlerin, insanların yüksek kalori alımına veya çevredeki değişikliklere nasıl tepki verdiğini etkilediğini ileri sürmektedir. Açlığı artıran gen varyantları da tespit edilmiştir.

Hastalık; Cushing hastalığı ve polikistik over sendromu gibi bazı hastalıklar kişinin aşırı kilolu veya obez olmasına neden olabilir.

İlaçlar; Antidepresanlar ve steroidler gibi bazı ilaçlar kilo alımına neden olabilir.

Çocuklar arasındaki nedenler;

Çocuklarda aşırı kilo ve obezitenin nedenleri yetişkin obezitesine nedenlerine benzer. Yağ açısından zengin ve besin değeri düşük yüksek kalorili bir beslenme, uzun süre hareketsiz kalma. TV izleme veya bilgisayar oyunları oynamayı içeren yerleşik bir yaşam tarzına sahip olmak, çocuğun aşırı kilolu veya obez olma riskini artırabilir.

Düzenli egzersiz yapmak ve sağlıklı beslenmek ise çocukların çok fazla kilo almadan büyümelerine yardımcı olabilir. Yine, sağlıklı bir yaşam tarzını teşvik etmeyen ortamlar veya topluluklar, çocukların sağlıklı yiyecekleri seçmesini ve yeterli egzersiz yapmasını zorlaştırabilir.

Paylaşın

Aagenaes (Lenfödem Kolestaz) Sendromu Nedir? Teşhisi, Tedavisi

Aagenaes sendromu, karaciğerden kolestaz ile sonuçlanan safra akışının bozulması ile karakterize nadir görülen bir hastalıktır. Bozukluk ayrıca lenfödem kolestaz sendromu (LSC1) veya kolestaz-lenfödem sendromu (CLS) olarak da adlandırılır.

Haber Merkezi / Safra salgısının tıkanması (hepatik kolestaz) alt ekstremitelerde şişme ve sıvı tutulmasına (lenfödem) neden olur. Aagenaes sendromlu hastalarda neonatal kolestaz genellikle erken çocukluk döneminde azalır, ancak doğası gereği aralıklı kalır.

Buna rağmen, Aagenaes sendromu sıklıkla yavaş yavaş karaciğer sirozuna ve portal yol dokularının skarlaşmasının eşlik ettiği dev hücreli hepatite dönüşür. Aagenaes sendromunun en sık görülen semptomları karın ağrısı, şişmiş bacaklar, obstrüktif karaciğer hastalığı, idrar homeostazında anormallik, kil renkli (akolik) dışkı ve yorgunluktur.

Diğer semptomlar arasında genişlemiş karaciğer, karaciğer skarlaşması, anormal lipid metabolizması ve safra yolu anormallikleri bulunur. Ne yazık ki, şu an bu rahatsızlığı tanımlayacak bir tanı testi bulunmamaktadır. Aagenaes sendromu, semptomların ve lenfödem gibi komorbiditelerin değerlendirilmesi ile teşhis edilir.

Bu bozukluğu tedavi etmek için kullanılabilecek bir tedavi yoktur. Tedaviler esas olarak özellikle lenfödem ile ilgili spesifik semptomları hedefler. Genetik veya nadir bir hastalıkla yaşamak, hastaların ve ailelerinin günlük yaşamlarını önemli ölçüde etkileyebilir.

Toplumsal duyarlılık ve destek çok önemlidir. Destek, hastaların benzer durumdaki başkalarıyla bağlantı kurmasına yardımcı olabilir.

Paylaşın

Pırasalı Kabaklı Tavuklu Risotto, Malzemeleri, Hazırlanışı

Pırasalı Kabaklı Tavuklu Risotto, herkesin mutlaka tatması gereken bir lezzettir. Yapımı o kadar zor olmayan tarifimiz ellerinizle buluştuğunda daha da lezzetlenecektir. Öyleyse hemen verilen adımları takip edin ve bu kolay tarifi sevdikleriniz için yapın! 

Haber Merkezi / Ortalama 45 dakikada hazırlayacağınız bu tarifi denedikten sonra yorum bölümüne değerlendirebilirsiniz.

Malzemeleri;

  • 400 gr kabak, soyulmuş ve 1,5 cm’lik küpler halinde doğranmış
  • 600 gr tavuk budu filetosu, 2,5 cm’lik parçalar halinde doğranmış
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 50 gr. tereyağı
  • 1 soğan, ince doğranmış
  • 1 pırasa, yarım halka şeklinde doğranmış
  • 2 su bardağı (400 gr) arborio pirinci
  • 1/2 bardak (125 ml.) beyaz şarap
  • 1,5 litre (6 su bardağı) tavuk suyu
  • 1 su bardağı (100 gr) rendelenmiş parmesan peyniri
  • Küçük bir avuç kıyılmış maydanoz

Hazırlanışı;

  • Fırını önceden 180 derecede ısıtın,
  • Kabak parçalarını ve tavuğu biraz yağ ile sığ bir fırın tepsisine atın
  • Tuz ve karabiber serpin ve tavuklar pişene ve kabak renklenmeye başlayana kadar (20 dakika) pişirin,
  • Bu arada şarabı bir tencerede ısıtın,
  • Büyük ve geniş bir tencerede, kalan yağı tereyağı ile orta ateşte ısıtın,
  • Soğanı ve pırasayı ekleyin ve pırasa yumuşayana kadar (10 dakika) pişirin
  • Tuz ve taze çekilmiş karabiber serpin,
  • Pirinci tavaya ekleyin ve ara sıra karıştırarak bir veya iki dakika pişirin,
  • Şarabı üzerine dökün ve 2/3 fincan tavuk suyu eklemeden önce köpürmesine ve azalmasına izin verin,
  • Yaklaşık 20 dakika veya pirinç yumuşayana kadar pişirin, karıştırın ve emdikçe daha fazla tavuk suyu ekleyin,
  • Risottonun daha fazla suya ihtiyacı varsa, ekleyin,
  • Tavuk, kabak ve parmesan peynirinin yarısını karıştırın,
  • Kıyılmış maydanoz ve kalan parmesan peyniri ile süsleyerek servis yapın,
  • Afiyet olsun…
Paylaşın

Tavuk Karaage, Malzemeleri, Hazırlanışı

Tavuk Karaage, herkesin mutlaka tatması gereken bir lezzettir. Yapımı o kadar zor olmayan tarifimiz ellerinizle buluştuğunda daha da lezzetlenecektir. Öyleyse hemen verilen adımları takip edin ve bu kolay tarifi sevdikleriniz için yapın! 

Haber Merkezi / Ortalama 30 dakikada hazırlayacağınız bu tarifi denedikten sonra yorum bölümüne değerlendirebilirsiniz.

Malzemeleri;

  • 650 gr tavuk budu filetosu, 2-3 parçaya bölünmüş
  • 2 yemek kaşığı pirinç şarabı
  • 2 yemek kaşığı soya sosu
  • 2 çay kaşığı susam yağı
  • 1 yumurta beyazı, hafifçe çırpılmış
  • 2 diş sarımsak, ezilmiş
  • 2 cm topuz taze zencefil, rendelenmiş
  • Bir tutam kuru pul biber
  • 1 su bardağı nişasta/patates nişastası/mısır unu/
  • Kızartmalık yağ
  • Mayonez
  • 1/4 su bardağı teriyaki sosu
  • 1 yemek kaşığı susam, hafif kavrulmuş
  • 1 su bardağı yasemin pirinci
  • Edamame fasulyesi veya soya fasulyesi
  • Kırmızı soğan, rendelenmiş

Hazırlanışı;

  • Tavuğu pirinç şarabı, soya, susam yağı, yumurta akı, sarımsak, zencefil ve biberle birlikte sığ bir kaseye koyun. En az 30 dakika, ancak mümkünse daha uzun süre bekletin,
  • Fırını 200 derecede önceden ısıtın,
  • Büyük bir tencerede yaklaşık 3 cm derinliğe gelecek kadar yağı ısıtın,
  • Nişastayı sığ bir kaba koyun,
  • Marine edilmiş tavuk parçalarını çıkarın ve nişastayla kaplayın,
  • Yağ, tavuk cızırdayacak kadar sıcak olduğunda, tavuğu gruplar halinde ekleyin, altın ve gevrek olana kadar pişirin,
  • Tavuğu pişirme kağıdı serilmiş bir fırın tepsisine tek sıra halinde koyun
  • Fırında tamamen pişene kadar pişirin,
  • Tavuk pişirilirken, pirinci paket talimatlarına veya en sevdiğiniz yönteme göre pişirin,
  • Edamame fasulyesini kaynar suda pişirin,
  • Pirinci tavukla servis edin, üzerine mayonez ve teriyaki sos gezdirin, susam serpin ve yanına salata ve edamame fasulyesi koyun,
  • Afiyet olsun…
Paylaşın

Tavuklu Erişte Salatası, Malzemeleri, Hazırlanışı

Tavuklu Erişte Salatası, herkesin mutlaka tatması gereken bir lezzettir. Yapımı o kadar zor olmayan tarifimiz ellerinizle buluştuğunda daha da lezzetlenecektir. Öyleyse hemen verilen adımları takip edin ve bu kolay tarifi sevdikleriniz için yapın! 

Haber Merkezi / Ortalama 45 dakikada hazırlayacağınız bu tarifi denedikten sonra yorum bölümüne değerlendirebilirsiniz.

Malzemeleri;

  • 4 parça tavuk göğsü,
  • 280 gr kuru yuvarlak yumurta eriştesi
  • 1 yemek kaşığı susam yağı
  • 1/2 su bardağı edamame fasulyesi
  • 2 havuç, rendelenmiş
  • 4 adet taze soğan, ince dilimlenmiş
  • 1 kırmızı biber, doğranmış
  • 2 sap kereviz, ince dilimlenmiş
  • 1 salatalık, doğranmış 
  • 1/3 su bardağı kavrulmuş tuzlu fıstık
  • 1 yemek kaşığı kıyılmış nane
  • 2 yemek kaşığı kıyılmış fesleğen
  • 1/4 su bardağı kişniş yaprağı

Sos;

  • 1/4 su bardağı yağ
  • 2 yemek kaşığı pirinç sirkesi
  • 2 yemek kaşığı soya sosu
  • 1 yemek kaşığı balık sosu
  • 1 yemek kaşığı rendelenmiş taze zencefil
  • 2 diş sarımsak, ince doğranmış
  • Rendelenmiş limon kabuğu
  • 1 küçük biber ince doğranmış
  • 1 çay kaşığı şeker

Hazırlanışı;

  • Tuzlu su dolu bir tencerede tavuğu, pişene kadar haşlayın,
  • İşlenecek kadar soğumaya bırakın ve ardından ısırık büyüklüğünde parçalar halinde doğrayın,
  • Erişteleri büyük bir tencerede tuzlu suda pişirin,
  • Erişteleri iyice süzün ve susam yağı ile gezdirin
  • Eriştelerin ayrı kaldığından emin olun,
  • Edamame fasulyesini bir tencerede suda 2 dakika pişirin, iyice süzün,
  • Erişteleri kalan salata malzemeleriyle büyük bir kapta veya tabakta birleştirin ve iyice karıştırın,
  • Sos malzemelerini küçük bir kapta karıştırın
  • Salatanın üzerine gezdirin, tekrar karıştırın,
  • Ardından servis yapın,
  • Afiyet olsun…
Paylaşın

Hindistan Cevizli Kaju Fıstıklı Körili Tavuk, Malzemeleri, Hazırlanışı

Hindistan Cevizli Kaju Fıstıklı Körili Tavuk, herkesin mutlaka tatması gereken bir lezzettir. Yapımı o kadar zor olmayan tarifimiz ellerinizle buluştuğunda daha da lezzetlenecektir. Öyleyse hemen verilen adımları takip edin ve bu kolay tarifi sevdikleriniz için yapın! 

Haber Merkezi / Ortalama 45 dakikada hazırlayacağınız bu tarifi denedikten sonra yorum bölümüne değerlendirebilirsiniz.

Malzemeleri;

  • 2 yemek kaşığı yağ
  • 1 kırmızı soğan, doğranmış
  • 2 diş sarımsak, ince doğranmış
  • 3-4 yemek kaşığı sarı köri ezmesi
  • 2 çay kaşığı ince doğranmış limon otu
  • 2 ıhlamur yaprağı, ikiye bölünmüş
  • 1 yemek kaşığı balık sosu
  • 2 çay kaşığı esmer şeker
  • 1 büyük tatlı patates, soyulmuş ve kabaca doğranmış
  • 1 orta boy patates, soyulmuş ve doğranmış
  • 400 ml hindistan cevizi kreması
  • 1 su bardağı tavuk suyu
  • 650 gr tavuk (kemiksiz ve derisiz) kabaca doğranmış
  • Küçük bir avuç doğranmış kavrulmuş kaju fıstığı
  • 2 yemek kaşığı kıtır kızarmış arpacık
  • Kişniş yaprakları

Hazırlanışı;

  • Yağı büyük bir tencerede hafif ateşte ısıtın ve soğan ve sarımsağı yumuşayana kadar yaklaşık 10 dakika pişirin,
  • Köri ezmesi, limon otu, limon yaprağı, balık sosu ve şekeri ekleyin, tatlı patates ve patatesi eklemeden önce yaklaşık 5 dakika pişirin,
  • Baharatla kaplamak için sebzeleri çevirin,
  • Hindistan cevizi kremasını, tavuk suyunu ekleyin, ve 15 dakika kadar kaynatın
  • Tavuğu ekleyin,
  • Tavuk iyice pişene ve tatlı patates/patates yumuşayana kadar 15 dakika daha pişirin,
  • Tadın ve gerekirse tuz ekleyin,
  • Afiyet olsun…
Paylaşın

Fırında Zerdaçallı Pilavlı Tavuk, Malzemeleri, Hazırlanışı

Fırında Zerdaçallı Pilavlı Tavuk, herkesin mutlaka tatması gereken bir lezzettir. Yapımı o kadar zor olmayan tarifimiz ellerinizle buluştuğunda daha da lezzetlenecektir. Öyleyse hemen verilen adımları takip edin ve bu kolay tarifi sevdikleriniz için yapın! 

Haber Merkezi / Ortalama 60 dakikada hazırlayacağınız bu tarifi denedikten sonra yorum bölümüne değerlendirebilirsiniz.

Malzemeleri;

  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1,2 kg tavuk budu (8-10 adet)
  • 1 soğan, ince doğranmış
  • 1 çay kaşığı öğütülmüş zerdeçal
  • 1 çay kaşığı öğütülmüş kimyon
  • 2 su bardağı tavuk suyu
  • ¾ su bardağı basmati pirinci, iyice durulanmış
  • 400 gr nohut konservesi, süzülmüş ve durulanmış
  • ¼ su bardağı kuş üzümü
  • Süslemek için küçük bir avuç kişniş yaprağı

Hazırlanışı;

  • Fırını 220 derecede önceden ısıtın,
  • Yağı büyük bir tavada orta ila yüksek ısıda ısıtın,
  • Tavuğu ekleyin ve her tarafı kızarana kadar çevirerek pişirin,
  • Fırına dayanıklı büyük bir kaba (35cm x 25cm) aktarın,
  • Fırında 15 dakika pişirin,
  • Bu arada aynı tavayı orta ateşte ısıtın,
  • Soğanı ekleyin ve ara sıra karıştırarak, yumuşayana kadar 5-10 dakika pişirin,
  • Baharatları ekleyin ve ocakta 1 dakika karıştırın,
  • Bekleyin ve kaynatın, tavayı ocaktan alın. Pirinci tabaktaki tavuğun etrafına eşit şekilde serpin
  • Tavuğun üzerine yerleşen pirinçleri fırçalayın
  • Sıcak tavuk suyunu karışımı, nohut ve kuş üzümü ekleyin
  • Folyo ile sıkıca kapatın
  • Tepsiyi fırına geri koyun ve yaklaşık 20 ila 25 dakika veya pirinç yumuşayana ve tavuk pişene kadar pişirin,
  • Kişniş serpin ve buğulanmış yeşillikler veya basit bir salata ile servis yapın,
  • Afiyet olsun…
Paylaşın

Pirinç Yatağında Köri Soslu Tavuk, Malzemeleri, Hazırlanışı

Pirinç Yatağında Köri Soslu Tavuk, herkesin mutlaka tatması gereken bir lezzettir. Yapımı o kadar zor olmayan tarifimiz ellerinizle buluştuğunda daha da lezzetlenecektir. Öyleyse hemen verilen adımları takip edin ve bu kolay tarifi sevdikleriniz için yapın! 

Haber Merkezi / Ortalama 30 dakikada hazırlayacağınız bu tarifi denedikten sonra yorum bölümüne değerlendirebilirsiniz.

Malzemeleri;

  • 6 adet tavuk budu pirzola
  • 2 yemek kaşığı köri tozu
  • 1 büyük soğan, ince dilimlenmiş
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 25 gr. tereyağı
  • 1 su bardağı basmati pirinci
  • 1 diş sarımsak, ezilmiş ve doğranmış
  • 1/2 çay kaşığı zerdeçal
  • 1/2 çay kaşığı kırmızı biber
  • 1 çay kaşığı öğütülmüş kimyon
  • 3 adet kuru kırmızı biber (isteğe bağlı)
  • 1 su bardağı tavuk suyu
  • 1/2 su bardağı hindistan cevizi sütü
  • 1 kök (yaklaşık 10 yaprak) köri yaprağı, kurutulmuş veya gevrek olana kadar küçük bir tavada ısıtılmış

Hazırlanışı;

  • Tavuk parçalarını derileri üste gelecek şekilde yerleştirin ve köri tozuyla ovalayın,
  • Yağı ve tereyağını büyük bir tavada orta ateşte ısıtın ve soğanı yumuşayana ve renk alana kadar hızlı bir şekilde kızartın ve soğanı bir kenara koyun,
  • Tavayı tekrar ısıya getirin ve tavuğu, neredeyse pişene kadar ara sıra çevirerek iyice kızartın,
  • Tavuğu tavadan çıkarın ve pirinci ve baharatları ekleyin ve karıştırın,
  • Tavuk, soğan ve sarımsağı, kullanıyorsanız köri yapraklarıyla birlikte pirincin üzerine yerleştirin,
  • Cömertçe baharatlayın,
  • Tavuk suyu ve hindistancevizi sütünü dökün,
  • Sıkıca oturan bir kapakla örtün ve pirinç yumuşayana ve sıvı emilene kadar 25 dakika kısık ateşte pişirin
  • Servis yapmadan önce 5 dakika kapalı olarak bekletin,
  • Kişniş yapraklarıyla süsleyin ve basit bir yeşil salata veya buğulanmış yeşillikler ile servis yapın,
  • Afiyet olsun…
Paylaşın