Alper Taş: 2023’te 100 Yılın Hesaplaşması Yaşanacak

Katıldığı bir etkinlikte 2023 seçimlerine ilişkin değerlendirmede bulunan Sol Partili Alper Taş, ‘‘100 yılın hesaplaşmasını yaşayacağız. Bir kriz sarmalının içerisindeyiz. Kriz basit bir ekonomik kriz değil. Bu krizden son çıkış olacak ve sol çıkış olacak. Bu krize sosyalizmle yanıt vermek zorundayız. Solsuz ve sosyalizmsiz bir hayat istediler, fakat yaşadığımız krizin kaynağı emperyalist ve kapitalist sistemdir. Bunları yenmedikçe krizler yaşamaya devam edeceğiz’’ dedi. 

Sol Parti Denizli İl Örgütü, Merkezefendi Kültür Merkezi’nde “Ekonomik vesiyasi krizin şifreleri ve krizden sol çıkış” başlığı ile söyleşi gerçekleştirdi. Sol Parti PM Üyesi Alper Taş ve Birgün Gazetesi Ekonomi Editörü Ozan Gündoğdu’nun konuşmacı olduğu söyleşiye oda, sendika ve siyasi parti temsilcileri de katıldı. Ozan Gündoğdu ekonomi özelinde bir sunum yaparken Alper Taş krizi ve çıkışı siyasal boyutuyla ele aldı.

Ekonomist tanımıyla söze başlayan Ozan Gündoğdu, “Günümüzde ekonomist deyince, uzmanlaşmış, popüler, finansa indirgenen bir algı yaygın. Dolar, altın ne olacak sorusu akla geliyor. Ekonomistler ekonomi konuşsun siyasetten uzak dursun tezi bizim asıl uzak durmamız gereken bir tez” diye konuştu. Ekonomi politikadaki müdahale ve değişiklikleri sıralayan Gündoğdu, faiz indirirken rezerv eritme taktiğinin geçmişte kısa vadeli etki yarattığını fakat son süreçte yüksek enflasyon nedeniyle politik faiz ile kredi faizi arasındaki bağın koptuğunu ve bu taktiğin artık kısa vadelide etki yaratamadığını ifade etti.

“Millet İttifakı stratejik bir hata yapıyor”

Ekonomideki kötü gidişatın süreceğini belirten Gündoğdu, AKP’nin 2023’ün ilk çeyreğinde görece bir iyileştirme ile beklenti yaratma ihtimaline işaret ederek Millet İttifakı’nın ‘Bekleyelim gidecekler’ tutumunu eleştirdi. Gündoğdu, “Millet İttifakı stratejik bir hata yapıyor. Ana akım parlamenter muhalefetteki bu bekleme halinin son derece tehlikeli olduğunu düşünüyorum. 2023’e kalmadan muhalefetin bir ekonomik program çıkarması gerektiğini düşünüyorum” dedi.

Yaşanan sürecin çok kritik olduğunun altını çizen Sol Parti PM Üyesi Alper Taş, ‘Krizler zamanı’, ‘Çoklu kriz’ değerlendirmeleri yapıldığını ifade ederek süreci ‘Krizler sarmalı’ olarak değerlendirdi.

Krizden çıkışın kapitalizmden kurtulmakla mümkün olduğunu vurgulayan Taş, “Solsuz ve sosyalizimsiz bir dünyayı çok istediler ve bunu becerdiler, 89’dan bu yana yaşıyoruz. Neler anlattılar? Huzur olacak, adalet olacak, eşitlik olacak, zenginlik olacak barış olacak. İdeolojilerin sonunu ilan ettiler. Bunu diyenler 2008’de ABD’de başlayan finansal krizle bütün dünyada kriz tartışması yapmaya başladılar. Burjuva iktisatçılar bile Marx’ı yeniden keşfetmeye başladı. Kapitalist, emperyalist sistemin krizi 2022’de derinleşerek devam ediyor. Bu emperyalist, kapitalist sistemden kurtulmadığımız sürece krizden çıkmak mümkün değil. Krizlerden kriz beğeneceğiz maalesef. ‘Sınıf bitti’ dediler, bakın sınıf ayakta Türkiye’nin dünyanın her yerinde. Sınıf mücadelesi yeniden tarihin öznesi olmaya başlıyor. ‘Sınıf bitti’ dediler tarihin en büyük sınıf zulmünü bütün emekçilere uyguladılar. Sınıf bitti diyenlerin döneminde sınıfın sayısı arttı. Emeğin ve proletaryanın niceliği arttı. Sınıfa en büyük saldırı sınıf bitti edebiyatının yapıldığı dönemde yapıldı. Bu edebiyatın sonuna geldik” ifadelerini kullandı.

“Siyaset yeniden saflaşacaktır”

Göçmen ve mülteciliğe ilişkin değerlendirmelerde bulunan Taş, “Berlin Duvarı’nı yıkmakla övünenler, dünyanın her tarafına duvar örüyor. Duvarlardan geçilmeyen bir dünya haline geldik. En son Edirne’de mülteciler donarak öldüler. ‘Duvarı yıktık’ diyenler duvarlar örüyorlar. Mültecilik ve göçmenlik 21. yüzyılın en temel meselesidir. Önümüzdeki dönem bizi en çok meşgul edecek meselelerden biri budur. Çok önemli bir tartışma konusu haline gelmiştir. Siyaset bu meseleye verilen yanıtlarla yeniden saflaşacaktır. Kriz derinleştikçe bu krizin bütün sorumluluğunu bu yoksul göçmenlere yıkarak, onları hedef göstererek o doğrultuda milliyetçi, faşist hareketleri güçlendirerek krizin bütün sorumluluğunu mültecilere yükleyeceklerdir. Duyarlılık içerisinde olalım” sözleriyle mülteci sorununa dikkat çekti.

Söyleşi sonunda soru cevap kısmında Gündoğdu, yeni kuşağın internet alışkanlığı ve kağıt fiyatlarında yaşanan krizle birlikte basılı gazetelerin yaşadığı zorlukları aktardı.

(Kaynak: Evrensel)

Paylaşın

Bankaların Verdiği Krediler 4,9 Trilyon Liraya Ulaştı

Yüksek enflasyon ortamında yurttaş temel ihtiyaçlarını karşılayabilmek için kredilere yükleniyor. Enflasyonun yüzde 48,9 olduğu ocak ayında Türk Lirası krediler yüzde 2’lik artış gösterdi. Yükselen faiz oranları kredi kullanımını sınırlandırsa da bankaların verdiği krediler 24 -31 Ocak günleri arasında, 17 milyar lira artarak 4 trilyon 962 milyar liraya yükseldi.

Bankaların zamanında tahsil edemediği için takibe aldıkları krediler ise söz dönemde 1,5 milyar lira artarak 161,2 milyar liraya çıktı. Geliri enflasyon karşısında reel olarak eriyen yurttaşlar faiz oranlarındaki yükselmeye rağmen bankalara borçlanmaya devam ediyor.

Ocakta yüzde 11,1’lik enflasyon 4 bin 250 lira olan yeni asgari ücretin 472 lirasını silip götürdü. Satın alma gücü açısından ise toplam 1490 lira. Hal böyle olunca yurttaş kaybını karşılamak için bankanın yolunu tutuyor.

Bireylerin bankalara ve finansman şirketlerine olan konut, taşıt, ihtiyaç ve kredi kartı borcu 21-28 Ocak haftasında 7,2 milyar lira artarak 1 trilyon 27 milyar liraya yükseldi. Bu borcun 26,2 milyar lirası vadesinde ödenmediği için takibe alınan kredi ve kredi kartı borçlarından oluşuyor. Yurttaşların bankalar ve finansman şirketlerine olan borcunun 810 milyar lirası bireysel (konut, otomobil, ihtiyaç) kredilerinden, 217 milyar lirası da kredi kartlarından kaynaklanıyor. Son hafta tüketici kredilerinde 2,3 milyar liralık, kredi kartı borçları ise 4,9 milyar liralık artış yaşandı.

Yurttaşların sadece bankalara olan kredi kartı ve tüketici kredisi borçları 1 trilyon 27 milyar liraya ulaştı. Vatandaşların vadesinde ödeyemediği için bankalar tarafından icraya verilen takipteki borçları da 19,9 milyar lirası tüketici kredilerinden, 6,3 milyar lirası da kredi kartlarından olmak üzere toplam 26,2 milyar lira düzeyinde bulunuyor.

Yılın ilk günü yürürlüğe giren ve domino etkisi yaratan zamlar küçük işletmelerin de belini büküyor. Türkiye Esnaf ve Sanatkarları Konfederasyonu (TESK) Genel Başkanı Bendevi Palandöken, biriken borçlar nedeniyle yapılandırması bozulan esnafın zor zamanlardan geçirdiğini kaydetti. Elektrik, doğalgaz, mazot, benzin ve LPG’ye yapılan zamlarla ilgili konuşan Palandöken, elektrikteki zamların geri alınmasını ve esnafa özel bir tarife uygulanması yönünde çağrı yaptı.

Palandöken, “Esnafın mağduriyetin giderilmesiyle ilgili mutlaka bir çözüm bekliyoruz. Konut da dahil olmak üzere esnafın kullandığı elektrik faturaları astronomik oranda yükseldi. Esnafın bunu ödemesi mümkün değil. Ve esnaf, ‘Bizim bu söylemlerimiz dikkate alınsın. Bu faturaları ödeyecek güçte değiliz’ diyor” şeklinde konuştu.

KOBİ’lerin bankacılık sektörüne olan borcu geçen yıl 225 milyar lira artarak 1 trilyon 131 milyar liraya kadar yükseldi. Bu borcun 56,8 milyar liralık kısmı KOBİ’lerin zamanında ödeyemediği için bankalar tarafından takibe alınan rakamdan oluşuyor. Aynı bankada birden fazla kredi borcu bulunanlar tek, farkı bankalara borçlu olanlar ise borç hesabı sayısı kadar sayıldığında toplam 4 milyon 144 bin KOBİ niteliğinde kredi borçlusu bulunuyor. Bunların 299 bin lirası takipte bulunuyor.

(Kaynak: Birgün)

Paylaşın

‘Tansu Çiller Yeni Parti Kuruyor’ İddiası

Eski Başbakan Tansu Çiller’in, yeni bir parti kurma hazırlığında olduğu ileri sürüldü. Konuya ilişkin değerlendirmede bulunan İYİ Partili Koray Aydın, “Şu anda siyasi alanda boşluk yok, Tansu Çiller’in de itibarı yok, ciddiye alan da yok. Biz de parti olarak ciddiye almıyoruz” dedi.

İYİ Parti Genel Başkan Yardımcısı Koray Aydın, Sözcü gazetesi yazarı Ruhat Mengi’ye açıklamalarda bulundu.

Eski başbakanlardan Tansu Çiller’in yeni bir parti kuracağı iddiaları hakkındaki soruya, “Böyle bir partiyi kurmak istiyorlar ve bol vaatlerle insanları çekmeye çalışıyorlar. Bu partinin görev alanı, tek hedefi sadece İYİ Parti’dir, yüzde yüz böyledir, bunun şüphesi yok” yanıtını veren Koray Aydın, “Tansu Çiller, AK Parti’den oy koparan İYİ Parti’nin oylarını kırmaya çalışmak için Erdoğan tarafından görevlendirilmiş, “İYİ Parti’nin bulunduğu yerde ne yapabilirsen kardır” anlayışıyla iktidar tarafından desteklenen, maddi imkanları iktidar tarafından sağlanan bir proje kişisidir” diye konuştu.

Koray Aydın, konuyla ilgili “Kuracağı parti de böyle bir projenin partisidir. Ama şu anda parti kuracak zemini inşa edemedi çünkü görüşme yaptığı insanların yüzde 97’sinden karşılık alamıyor. Bu bakımdan, parti  kursa bile sadece genel merkezi olan bir tabela partisi gibi olur” dedi.

“Şu anda siyasi alanda boşluk yok, Tansu Çiller’in de itibarı yok, ciddiye alan da yok. Biz de parti olarak ciddiye almıyoruz” diyen Aydın, “Ben bu konuyu takip ediyorum, gördüğüm kadarıyla; sıfır diyecektim ama iyi bir rakam olur, ekside. O şu anda Recep Tayyip Erdoğan’ın emir eri pozisyonunda biridir, siyasal görevi Tayyip Erdoğan’ın verdiği görevdir. Benim tavsiyem; boşuna bu işlerle uğraşmasın, evine gitsin, evinde otursun, onun Türkiye’de artık yapacağı bir şey de kalmamıştır” ifadelerini kullandı. 

Paylaşın

Erdoğan’ın Kovid 19’a Yakalanmasıyla İlgili Bazı Paylaşımlara Soruşturma

Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan ve eşi Emine Erdoğan’ın yeni tip koronavirüs (Kovid 19) testlerinin pozitif çıkmasının ardından sosyal medyada bu konuda yapılan bazı paylaşımlar hakkında İstanbul ve Ankara’da soruşturma başlatıldı.

İstanbul Cumhuriyet Başsavcılığı bazı paylaşımların hakaret içerikli olduğu gerekçesiyle soruşturma başlatıldığını açıklayarak, “Sayın Cumhurbaşkanımızın rahatsızlığı ile ilgili suç teşkil eden paylaşımlara yönelik İstanbul Cumhuriyet Başsavcılığımız tarafından re’sen soruşturma başlatılmıştır” ifadesine yer verdi.

Soruşturma kapsamında Erdoğan’a yönelik hakaret içerikli paylaşımlarda bulunduğu gerekçesiyle Pınar Ö. adlı kişi İstanbul Bağcılar’da gözaltına alındı. İstanbul Emniyet Müdürlüğü Güvenlik Şube Müdürlüğü Ö.’nün gözaltına alındığını doğruladı.

Ankara’da da soruşturma başlatıldı

Ankara Cumhuriyet Başsavcılığı da İstanbul gibi Erdoğan’ın rahatsızlığına ilişkin bazı sosyal medya paylaşımlarına yönelik soruşturma başlattı. Ankara Cumhuriyet Başsavcılığı’ndan yapılan yazılı açıklamada, şu ifadelere yer verildi:

“5 Şubat 2022 tarihinde Sayın Cumhurbaşkanı tarafından kendisi ve eşinin Covid-19 test sonucunun pozitif çıktığı ve sağlık durumunun iyi olduğu yönünde sosyal medya hesaplarından yaptığı paylaşımını ilgi tutarak yapılan bir kısım paylaşımlarda; Cumhurbaşkanı’na hakaret, dini değerleri aşağılama vs suç teşkil eden ifadelerle ilgili olarak, Cumhuriyet Başsavcılığımız yetkisinde tespit edilen şüpheliler hakkında re’sen soruşturma başlatılmış olup konuyla ilgili gerekli adli işlemler kolluk birimleriyle birlikte yürütülmektedir.”

Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan 5 Şubat’ta Twitter hesabından yaptığı paylaşımla eşi ve kendisinin koronavirüse yakalandığını açıklamıştı. Erdoğan paylaşımında, “Bugün hafif belirtiler üzerine eşimle birlikte yaptırdığımız COVID-19 testimizin sonucu pozitif çıktı. Omicron varyantı olduğunu öğrendiğimiz hastalığı hamdolsun hafif geçiriyoruz. Görevimizin başındayız. Çalışmalarımıza evde devam edeceğiz. Dualarınızı bekliyoruz” ifadelerine yer vermişti.

Paylaşın

Porçini (Çörek) Mantarlı Tavuk, Malzemeleri, Hazırlanışı

Porçini (Çörek) Mantarlı Tavuk, herkesin mutlaka tatması gereken bir lezzettir. Yapımı o kadar zor olmayan tarifimiz ellerinizle buluştuğunda daha da lezzetlenecektir. Öyleyse hemen verilen adımları takip edin ve bu kolay tarifi sevdikleriniz için yapın! 

Haber Merkezi / Ortalama 60 dakikada hazırlayacağınız bu tarifi denedikten sonra yorum bölümüne değerlendirebilirsiniz.

Malzemeleri;

  • 20 gr kurutulmuş porçini mantarı
  • 8 adet  tavuk parçası
  • 200 gr kültür mantar, dilimlenmiş
  • 1 çay kaşığı kekik yaprağı
  • 2 diş sarımsak, dilimlenmiş
  • 1/2 bardak kuru beyaz şarap
  • 400 gr doğranmış domates

Hazırlanışı;

  • Porcini mantarını küçük bir kaseye koyun ve 2 bardak kaynar su ile örtün
  • En az 20 dakika bekletin,
  • Yağı bir tavada ısıtın, tavuk parçalarını her iki tarafta altın rengi olana kadar kızartın
  • Tavadan alın ve bir kenara koyun,
  • Tavaya dilimlenmiş mantar, kekik ve sarımsağı ekleyin ve tuz ve taze çekilmiş karabiberle tatlandırın
  • Mantarlar iyice renk alana kadar orta ateşte pişirin,
  • Beyaz şarabı üzerine dökün ve domatesleri ve porcinileri eklemeden önce 30 saniye köpürmesine izin verin,
  • Tavuk parçalarını tavaya alıp kapağını kapatın ve tavuklar yumuşayıncaya kadar pişirmeye devam edin,
  • Risotto ve buğulanmış yeşillikler ile servis yapın,
  • Afiyet olsun…
Paylaşın

Tavuk Empanadas, Malzemeleri, Hazırlanışı

Tavuk Empanadas, herkesin mutlaka tatması gereken bir lezzettir. Yapımı o kadar zor olmayan tarifimiz ellerinizle buluştuğunda daha da lezzetlenecektir. Öyleyse hemen verilen adımları takip edin ve bu kolay tarifi sevdikleriniz için yapın! 

Haber Merkezi / Ortalama 60 dakikada hazırlayacağınız bu tarifi denedikten sonra yorum bölümüne değerlendirebilirsiniz.

Malzemeleri;

  • 1 tam tavuk göğsü, pişmiş
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 kırmızı soğan, ince doğranmış
  • 2 diş sarımsak, ince doğranmış
  • Bir tutam kuru pul biber
  • 1 çay kaşığı kırmızı biber
  • 1/2 çay kaşığı öğütülmüş kimyon
  • 1/2 su bardağı doğranmış sucuk
  • 1/3 su bardağı yeşil zeytin, çekirdekleri çıkarılmış ve kabaca doğranmış
  • 1/2 bardak beyaz şarap
  • 1 yemek kaşığı limon suyu
  • 1/4 su bardağı doğranmış kişniş yaprağı
  • Yaklaşık 3 mm kalınlığında 500 gr. yufka
  • 1 yumurta, hafifçe çırpılmış

Hazırlanışı;

  • Fırını önceden 200 derecede ısıtın,
  • Tavuğu 2 cm çapında küçük parçalar halinde doğrayın,
  • Zeytinyağını bir tavada ısıtın ve soğanı ve sarımsağı yumuşayana kadar hafifçe pişirin,
  • Biber, kırmızı biber, kimyon, sucuk ​​​​ve zeytinleri ekleyin, beyaz şarap ve limon suyunu eklemeden önce bir iki dakika daha pişirin, tuz ve taze çekilmiş karabiber serpin,
  • Şarabın kabarmasına ve azalmasına izin verin
  • Doğranmış tavuğu ekleyin,
  • Tadını ayarlayın ve bir kenara koyun,
  • Yufkaları 10 cm çapında yuvarlak şekilde kesin,
  • Yufkaların yarısına kaşıkla doldurun
  • Kenarları yumurta sarısı ile fırçalayın, katlayın ve sızdırmaz hale getirmek için kenarları katlayın
  • Buharın dışarı çıkması için çatalla üstte delikler açın,
  • Altın rengi ve gevrek olana kadar 10 dakika pişirin,
  • Afiyet olsun…
Paylaşın

Fas Usulü Tavuklu Turta, Malzemeleri, Hazırlanışı

Fas Usulü Tavuklu Turta, herkesin mutlaka tatması gereken bir lezzettir. Yapımı o kadar zor olmayan tarifimiz ellerinizle buluştuğunda daha da lezzetlenecektir. Öyleyse hemen verilen adımları takip edin ve bu kolay tarifi sevdikleriniz için yapın! 

Haber Merkezi / Ortalama 60 dakikada hazırlayacağınız bu tarifi denedikten sonra yorum bölümüne değerlendirebilirsiniz.

Malzemeleri;

  • 1 tam tavuk göğsü
  • Havuç, soğan, maydanoz, kereviz
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 soğan, ince doğranmış
  • 2 diş sarımsak, ince doğranmış
  • 1,5 çay kaşığı öğütülmüş kişniş
  • 1,5 çay kaşığı öğütülmüş kimyon
  • 1 çay kaşığı füme kırmızı biber
  • 1/2 çay kaşığı öğütülmüş tarçın
  • 1 çay kaşığı öğütülmüş zencefil
  • 450 gr balkabağı, 2 cm’lik parçalar halinde doğranmış
  • 2,5 bardak tavuk suyu, ısıtılmış
  • 4 yaprak tereyağlı puf böreği
  • 1 yumurta, biraz su ile hafifçe çırpılmış

Hazırlanışı;

  • Tavuğu büyük bir tencereye sebzelerle birlikte koyun. Soğuk suyla örtün, kaynatın ve pişirin,
  • Tavuk yeterince soğuyunca çıkarın ve ısırık büyüklüğünde parçalara ayırın
  • Yağı büyük bir tavada ısıtın ve soğan ve sarımsağı soğan yumuşayana kadar hafifçe pişirin,
  • Kabak ile birlikte tavaya baharat ekleyin ve karıştırın,
  • Tavuk suyunu dökün, tuz ve taze çekilmiş karabiber ile tatlandırın ve kabak yumuşayana kadar pişirin,
  • Tavaya tavuğu ekleyin,
  • Unu biraz soğuk suyla karıştırın, tavuk karışımına karıştırın ve kaynamaya ve kalınlaşmaya bırakın,
  • Soğuması için kenara alın,
  • Fırını 180 derecede önceden ısıtın,
  • 6 x 300ml’lik pasta kaplarını hamur hizalayın, içi kaşıkla doldurun ve ardından kapatın ve mühürlemek için kenarlarını bastırın,
  • Yumurta ile fırçalayın,
  • Buharın çıkması için hamuru bir çatalla delin,
  • Kabarık ve altın rengi olana kadar 25 dakika pişirin,
  • Afiyet olsun…
Paylaşın

Beyaz Fasulyeli Ispanaklı Tavuk, Malzemeleri, Hazırlanışı

Beyaz Fasulyeli Ispanaklı Tavuk, herkesin mutlaka tatması gereken bir lezzettir. Yapımı o kadar zor olmayan tarifimiz ellerinizle buluştuğunda daha da lezzetlenecektir. Öyleyse hemen verilen adımları takip edin ve bu kolay tarifi sevdikleriniz için yapın! 

Haber Merkezi / Ortalama 60 dakikada hazırlayacağınız bu tarifi denedikten sonra yorum bölümüne değerlendirebilirsiniz.

Malzemeleri;

  • 8-10 parça tavuk
  • 1 kırmızı soğan, ince doğranmış
  • 4 diş sarımsak, dilimlenmiş
  • 1 yemek kaşığı ince doğranmış biberiye
  • 2 su bardağı tavuk suyu
  • 2 x400g kutu kanserve fasulye
  • 250 gr ıspanak, doğranmış
  • 1 yemek kaşığı ince rendelenmiş limon kabuğu

Hazırlanışı;

  • Tavukları tuz ve taze çekilmiş karabiberle tatlandırın. Büyük bir tavada yağı ısıtıp, tavuğu orta ateşte gevrek ve altın rengi olana kadar kızartın, bir kenara koyun,
  • Tavadaki fazla yağı dökün, soğan, sarımsak ve biberiyeyi tavaya ekleyin ve 10 dakika boyunca hafifçe pişirin
  • Tavuğu tavaya ekleyin,
  • Tavuk suyunu üzerine dökün, örtün ve 15 dakika kadar pişirin
  • Tavuk iyice pişene ve sıvısı azalana kadar kaynatmaya devam edin ve fasulyeleri ekleyin,
  • Pişirmenin son 10 dakikasında ıspanağı tavaya ekleyin,
  • Limon kabuğu rendesi serperek servis yapın,
  • Afiyet olsun….
Paylaşın

Farro Risotto Ve Kızarmış Tavuk, Malzemeleri, Hazırlanışı

Farro Risotto Ve Kızarmış Tavuk, herkesin mutlaka tatması gereken bir lezzettir. Yapımı o kadar zor olmayan tarifimiz ellerinizle buluştuğunda daha da lezzetlenecektir. Öyleyse hemen verilen adımları takip edin ve bu kolay tarifi sevdikleriniz için yapın! 

Haber Merkezi / Ortalama 60 dakikada hazırlayacağınız bu tarifi denedikten sonra yorum bölümüne değerlendirebilirsiniz.

Malzemeleri;

  • 1 adet tam tavuk
  • 1/2 limon, dilimlenmiş
  • 450 gr balkabağı, 2.5 santimetrelik parçalar halinde doğranmış
  • 2 çay kaşığı kekik yaprağı
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 soğan, ince doğranmış
  • 2 diş sarımsak, ince doğranmış
  • 1 su bardağı farro
  • 4 su bardağı (1 litre) tavuk suyu
  • 1/2 su bardağı rendelenmiş parmesan peyniri
  • Süslemek için biberiye iğneleri ve kekik yaprakları

Hazırlanışı;

  • Fırını önceden 200 derecede ısıtın,
  • Tavuğu derili tarafı yukarı gelecek şekilde yağlanmış bir kızartma kabına koyun,
  • Limon dilimlerini tavuğun boş kısmına yerleştirin, kekik yaprakları serpin ve tuz ve taze çekilmiş karabiberle tatlandırın,
  • 40 dakika kadar kızartın, pişirmenin son 20 dakikasında balkabağı ve kekiği ekleyin,
  • Tavuk pişerken büyük bir tencerede tereyağını hafifçe eritip soğan ve sarımsağı soğan yumuşayana kadar pişirerek risottoyu hazırlayın
  • Farroyu tavaya ekleyin, ısıyı ortama yükseltin ve taneler tereyağı ile kaplanana kadar birkaç dakika karıştırın,
  • Her seferinde bir kepçe tavuk suyu ekleyin, her eklemeden sonra karıştırın ve daha fazla eklemeden önce sıvının emilmesine izin verin
  • Bu işlem yaklaşık 20 dakika sürmeli ve bu aşamada farro hala dokuya sahip olacak ancak gevrek olmayacak,
  • Rendelenmiş parmesan peynirini karıştırın ve tuz ve taze çekilmiş karabiberle tatlandırın,
  • Tavuğu porsiyonlara ayırın ve kekik ve biberiye yaprakları serpin,
  • Gevrek bir yeşil salata ile servis yapın,
  • Afiyet olsun…
Paylaşın

Kereviz Püresi Ve Kızarmış Tavuk, Malzemeleri, Hazırlanışı

Kereviz Püresi Ve Kızarmış Tavuk, herkesin mutlaka tatması gereken bir lezzettir. Yapımı o kadar zor olmayan tarifimiz ellerinizle buluştuğunda daha da lezzetlenecektir. Öyleyse hemen verilen adımları takip edin ve bu kolay tarifi sevdikleriniz için yapın! 

Haber Merkezi / Ortalama 120 dakikada hazırlayacağınız bu tarifi denedikten sonra yorum bölümüne değerlendirebilirsiniz.

Malzemeleri;

  • 1 tam tavuk
  • 2 diş sarımsak, boyuna ikiye bölünmüş
  • 1/2 limon
  • 2 çay kaşığı kekik yaprağı
  • 1 kg kereviz, soyulmuş ve doğranmış
  • 1 büyük unlu patates, soyulmuş ve doğranmış
  • Ekstra sarımsak, kabaca doğranmış
  • 100 ml krema
  • 25 gr tereyağı

Hazırlanışı;

  • Fırını önceden 180 derecede ısıtın,
  • Tavuğu biraz zeytinyağı ile ovun, göğüs kısmı yukarı gelecek şekilde bir kızartma kabına oturtun, içine limon ve sarımsağı koyun, bolca tuz ve taze çekilmiş karabiberle tatlandırın ve kekik yapraklarının üzerine serpin,
  • Fırının alt kısmında 90 dakika kızartın,
  • Fırından çıkarın, üzerini örtün ve dinlenmeye bırakın,
  • Kereviz, patates ve sarımsağı bir tencereye koyun ve soğuk suyla kaplayın, tuzlayın,
  • Suyu kaynatın ve 20 dakika veya sebzeler yumuşayana kadar pişirin,
  • İyice süzün,
  • Kremayı neredeyse kaynama noktasına gelene kadar ısıtın ve tereyağı ile birlikte tencereye dökün
  • Pürüzsüz olana kadar bir çubuk blender ile karıştırın,
  • Kereviz püresini kavrulmuş tavuk ve buğulanmış yeşillikler ile servis edin,
  • Afiyet olsun…
Paylaşın