Sütlü Keşkek Çorbası, Malzemeleri, Hazırlanışı
Sütlü Keşkek Çorbası; Herkesin mutlaka tatması gereken bir lezzetdir. Yapımı o kadar zor olmayan tarifimiz ellerinizle buluştuğunda daha da lezzetlenecektir.
Malzemeleri;
- 1. 5 su bardağı keşkek
- 1.5 kg süt
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 çay kaşığı salça
- Tuz
- Karabiber
Hazırlanışı;
Keşkek çorba yapılmadan önce akşamdan yumuşaması ve şişmesi için tencerede kaynatılır. Kaynayan keşkeklik üzerine soğuk su ilave edilir ve sabaha kadar bekletilir. Sabaha kadar, keşkeklik suyu çekerek şişer. Bunun üzerine yeteri kadar karabiber, tuz ve süt ilave edilir ve kaynatılır. Ocaktan indirildikten sonra servis kaplanna konulur.
Üzerine tereyağında kızdırılmış salçadan oluşan karışım ilave edilip servis edilir.
