Sıcak Füme Somon Salatası, Malzemeleri, Hazırlanışı
Sıcak Füme Somon Salatası, herkesin mutlaka tatması gereken bir lezzettir. Yapımı o kadar zor olmayan tarifimiz ellerinizle buluştuğunda daha da lezzetlenecektir.
Malzemeleri;
- 4 somon biftek (sıcak, füme)
- Pişirilmiş ve doğranmış 100 gr yeni patates
- 100 g kuşkonmaz uçları
- 2 çay kaşığı ince kıyılmış maydanoz
- 2 çay kaşığı ince doğranmış nane yaprakları
- 2 adet doğranmış taze soğan
- Küçük bir turp
- Yarım yemek kaşığı limon suyu
- 75 ml zeytinyağı
Hazırlanışı;
Orta boy bir tavayı suyla yarıya kadar doldurun ve kaynatın. Isıyı düşürün ve patatesleri içeri atın. 7 dakika pişmeye bırakın. Kuşkonmaz uçlarını aynı suya koyun, gerekirse biraz daha su ekleyin. Suyu boşaltın ve patates ve kuşkonmazın soğumasını bekleyin. Kuşkonmaz, patates, maydanoz, soğan, nane, turp ve otları dilimleyin ve geniş bir kaseye koyun.
Küçük bir kapta limon suyu ve zeytinyağını iyice karıştırın. Sosun üçte ikisini salata karışımının üzerine gezdirin ve iyice karıştırın. Somonu dikkatlice kaseye koyun ve salatayla hafifçe karıştırın. Son bir dokunuş sosun geri kalanını hazırladığınız salatanın üzerinde gezdirin.
