Serbıdev, Malzemeleri, Hazırlanışı
Serbıdev; Herkesin mutlaka tadması gereken bir lezzetdir. Yapımı o kadar zor olmayan tarifimiz ellerinizle buluştuğunda daha da lezzetlenecektir.
Malzemeleri;
- 500 gr yarma
- 200 gr tereyağı
- Susam
- Tuz
- Çökelek
Hazırlanışı;
Yarmaya suyu ve tuzu ekleyerek iyice pişirin. Bir kaba çökeleği alın ve içine azar azar su ekleyerek yoğurun. Koyu ayran kıvamına gelecek. Tavada tereyağını iyice kızartın, rengi kırmızıya dönene kadar. Servis için pişen yarmayı tepsiye alın ve ortasını havuz yapın. Ayranı içine dökün ve tereyağını hem ayrana hem de yarmanın üzerinde gezdirin. En son yarmaya susam dökerek servise hazır hale getirin.
